餐飲業(yè)的煙火氣回來(lái)了，價(jià)格戰(zhàn)也打響了。“38元10個(gè)菜的3人火鍋套餐”“49.9元的牛雜煲4人餐”……隨著低價(jià)團(tuán)購(gòu)愈演愈烈，部分商家菜品和服務(wù)品質(zhì)也出現(xiàn)下滑，引發(fā)消費(fèi)者熱議。

偷工減料，以次充好

團(tuán)購(gòu)原本是有效的營(yíng)銷工具，通過(guò)適度讓利、薄利多銷的批發(fā)模式降低商家成本，幫商家獲客，替消費(fèi)者省錢。然而，當(dāng)一邊是“打折打到腳踝骨”的售價(jià)，一邊是商家為了減損在團(tuán)購(gòu)套餐里加入高利潤(rùn)的飲料，或者把免費(fèi)果盤、小菜標(biāo)上高價(jià)充數(shù)。

有的鮑魚(yú)龍蝦大餐看似豐盛，可端上來(lái)的鮑魚(yú)跟紐扣一樣大，龍蝦不知道在冰柜里待了多久，活脫脫演繹了“便宜沒(méi)好貨”。

扯虎皮做大旗，高射炮打蚊子

在套餐里增加用不上的高價(jià)商品，例如普通雙人餐里搭配標(biāo)價(jià)幾百元一瓶的紅酒，或者將服務(wù)生的拍照標(biāo)示為專業(yè)攝影服務(wù)，折價(jià)數(shù)百元，人為拉高原價(jià)。

有的商家還對(duì)低價(jià)團(tuán)購(gòu)的消費(fèi)者區(qū)別對(duì)待，比如份量打折、隱性消費(fèi)，不加錢不讓走。還有些商家用低價(jià)團(tuán)購(gòu)把消費(fèi)者引到店里，然后用各種借口拒絕使用團(tuán)購(gòu)，逼著專程而來(lái)的消費(fèi)者花錢消費(fèi)。種種變味操作下，消費(fèi)者對(duì)團(tuán)購(gòu)也沒(méi)有那么熱衷了。

（綜合《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》《重慶晚報(bào)》）