摘要：目的：隨著全國職業(yè)院校技能大賽花藝項目競賽的不斷推廣和傳播，花藝項目教學逐漸受到高職院校師生的重視。文章旨在探討如何更好地以賽促教、以賽促學，更好地踐行工學結(jié)合、德藝并重的人才培養(yǎng)模式，更好地傳承和弘揚中華傳統(tǒng)花藝文化，多途徑培養(yǎng)花藝職業(yè)技能人才。方法：文章從“絕知此事要躬行”的專業(yè)實踐觀、“天生我材必有用”的人才培養(yǎng)觀、“語不驚人死不休”的工匠審美觀以及“領(lǐng)異標新二月花”的創(chuàng)新發(fā)展觀四個方面出發(fā)，結(jié)合具體的教學案例和教學實踐，探討花藝教學的方向。結(jié)果：花藝技能是一項隨著時代進步而不斷改變、更新的職業(yè)技能，因此多角度地拓展花藝職業(yè)人才的培養(yǎng)觀念十分必要。既要注重提高學生的專業(yè)知識水平和動手實踐能力，又要培養(yǎng)學生的工匠精神、創(chuàng)新觀念、職業(yè)道德精神，全面提高學生的專業(yè)水平和綜合素養(yǎng)。結(jié)論：花藝職業(yè)技能的培訓目的就是培養(yǎng)出具有大國工匠精神的優(yōu)秀插花藝術(shù)人才，以及具有創(chuàng)作精品意識的高技能人才。同時，要努力對接國際花藝大賽標準，高質(zhì)量高標準地要求花藝技能培訓，為建立有中國職業(yè)教學特色的現(xiàn)代花藝教學體系貢獻力量。

關(guān)鍵詞：花藝職業(yè)技能人才；專業(yè)實踐觀；人才培養(yǎng)觀；工匠審美觀；創(chuàng)新發(fā)展觀

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2024）15-0-03

在2021年4月的全國職業(yè)教育大會上，習近平總書記作出重要指示強調(diào)：“在全面建設社會主義現(xiàn)代化國家新征程中，職業(yè)教育前途廣闊、大有可為。”這對職業(yè)教育的發(fā)展給予了高度重視和肯定，也對職業(yè)教育的未來謀劃提出了更高更嚴的要求。

從2019年起，筆者帶領(lǐng)學生參加了四屆福建省職業(yè)院校技能大賽花藝項目的比賽?；ㄋ囐愴椫饕w中國傳統(tǒng)插花和現(xiàn)代花藝兩個方向，如果中國傳統(tǒng)插花體現(xiàn)的是對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚，那么現(xiàn)代花藝體現(xiàn)的就是當下花藝行業(yè)最前沿、最新穎的設計思想和審美追求。這兩者是相輔相成、互為補充的，以傳統(tǒng)插花花藝作為底蘊和基石，再借鑒現(xiàn)代花藝的設計制作經(jīng)驗和理念，猶如車之兩輪、鳥之兩翼，由此花藝產(chǎn)業(yè)才能健康、蓬勃發(fā)展［1］。

花藝不僅有省賽、國賽，而且是世界技能大賽中的項目。插花不僅是一項時尚技能，也可以成為一門職業(yè)教育，成為一項工匠藝術(shù)。職業(yè)教育所對接的產(chǎn)業(yè)需求在不斷更新和變化，如何跟上時代發(fā)展的步伐，如何滿足人們?nèi)找嬖鲩L的精神需求，是所有從事職業(yè)教育的工作者都必須思考的問題。

花藝教學在職業(yè)教育中是一項新興的、具有蓬勃生命力的項目，培養(yǎng)學生對插花藝術(shù)的基本認知、理論學識、技法技巧以及藝術(shù)審美，對提高學生的專業(yè)素質(zhì)、積累實踐經(jīng)驗大有裨益，同時對學生今后的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)前景有一定幫助。其更重要也更長遠的意義在于，能夠培養(yǎng)學生的藝術(shù)審美和文化涵養(yǎng)，對提高學生的綜合素質(zhì)具有重要意義［2］。

花藝教學的核心不僅僅在于作為素材的植物本身，更在于作為插花者的“人”本身，這個“人”既是學生，也是教師。人對追求時尚流行的審美轉(zhuǎn)變、對造型藝術(shù)認知的理念轉(zhuǎn)變、對技法技巧運用的實踐探索，都是花藝教育進步的推動力，也是花藝教育的難題和必答題。文章從四個方面出發(fā)，探討花藝教學如何更好地出效果、出成績、出精品。

1 “絕知此事要躬行”的專業(yè)實踐觀

“職業(yè)教育與普通教育是兩種不同類型的教育，具有同等重要的地位?！甭殬I(yè)教育的重要性毋庸置疑，關(guān)鍵在于教師作為職業(yè)教育各個專業(yè)的具體操舵者，是否已經(jīng)做好了足夠的知識準備、技術(shù)準備、心理準備，是否有信心、有能力、有勇氣來面對職業(yè)教育的新挑戰(zhàn)。

從教材上來說，職業(yè)教育與普通教育是有所區(qū)別的。一般來說，普通教育的教材文本越經(jīng)典越好，而職業(yè)教育必須以緊貼時代脈搏甚至更超前的眼光來選擇教材文本。職業(yè)教育的教材往往存在滯后性，這就意味著教師不能把眼光停留在教材的使用上，將思考和理解停留在課堂的一畝三分地上。教師只有進入產(chǎn)業(yè)一線，才能真正了解企業(yè)的需求、市場的需求和社會的需求［3］。

因此，在從事花藝教育時，應時刻警醒自己：面對學生孜孜不倦、求知若渴的眼神，面對學生遇到某個插花技巧瓶頸需要突破的形勢，面對學生的作品需要從佳作走向精品的情況，作為教師，能否給他們提供最先進的插花理論知識和藝術(shù)造型理念？能否為他們提供豐富的插花學習機會和動手實踐平臺？能否帶領(lǐng)他們在意境美和內(nèi)涵美兼具的藝術(shù)國度里領(lǐng)略美的真諦？教師需要在理論、實踐及審美方面嚴格要求自己，不斷充實自己、提升自我。

宗白華在《美學散步》中說：“學院里的藝術(shù)家離開了他的自然與社會的環(huán)境，忽視了原來的手工藝，卻不一定是藝術(shù)創(chuàng)作上的幸福。……真正的藝術(shù)生活是要與大自然的造化默契，又要與造化爭強的生活。現(xiàn)實生活的體驗才是藝術(shù)靈感的源泉?！保?］

對職業(yè)教育來說，現(xiàn)實中的實踐體驗才是其關(guān)鍵和核心。教師要想真正提升學生的花藝技能水平，需要更多地參與到產(chǎn)教融合、工學結(jié)合、校企科研合作中。教師不需要擺出高高在上的姿勢，只需要拿出實實在在的本領(lǐng)。只有這樣，學生才能真正有所收獲、有所成就。

從事花藝教學的教師，要有主動去了解當下中國花藝行業(yè)發(fā)展新趨勢的意愿和行動，要有真正參與到產(chǎn)教一線的實踐經(jīng)驗和動手能力，要對花藝市場多形式多樣化的需求有所洞察，尤其要對各種禮儀活動背后的文化背景有深入了解，而非僅僅生搬硬套書本上的理論知識。教師越有專業(yè)實踐觀，就越能將花藝理念與實踐經(jīng)驗相融合，讓學生的花藝之路不至于走偏，讓學生的花藝水平真正邁上新臺階。

2 “天生我材必有用”的人才培養(yǎng)觀

“參加花藝比賽有利于評獎學金嗎？”“參加花藝比賽會不會是不務正業(yè)？”“花藝這個手藝能不能派上用場？”參賽學生總會存在此類急功近利的心態(tài)。這跟當下過于看重學歷而忽略職業(yè)技能，過于重視理論知識而輕視動手實踐的社會評價體系是分不開的。

花藝不只是一項賽事，還有利于塑造自身的材料認知能力、造型能力、搭配能力等綜合能力，其影響貫穿人的一生?；ㄋ囈膊恢皇且环N裝飾的工藝品，而是一項可以改變?nèi)松?guī)劃、引領(lǐng)大眾藝術(shù)審美的職業(yè)技能?；ㄋ囈膊恢皇且环N單純的技藝手法，更是讓世界了解中國的一個窗口，是對中國傳統(tǒng)花藝文化的一種弘揚和創(chuàng)新。

對高職院校學生來說，好的職業(yè)教育不僅要傳授專業(yè)知識，更要傳遞“天生我材必有用”的信念觀，播撒“條條道路通羅馬”的人生觀，樹立“扶搖直上九萬里”的奮斗觀。要讓學生意識到高職不是人生道路上的低谷區(qū)、尷尬區(qū)、失落區(qū)，而是開啟人生職業(yè)技能的另一個“高新區(qū)”。

那些善于思考和琢磨的、愛好動手和實踐的、勤于總結(jié)和發(fā)現(xiàn)的學生，在接觸到花藝這一職業(yè)技能時，往往能迸發(fā)出令人意想不到的能量。可以說，高職學生缺少的往往是掌握本領(lǐng)和技能的機會，往往是表現(xiàn)本領(lǐng)和技能的舞臺，往往是對其展現(xiàn)本領(lǐng)和技能的肯定與鼓勵。

在花藝教學過程中，筆者最大的感觸就是，只要給學生一個表現(xiàn)的舞臺，學生就能創(chuàng)造出不一樣的精彩。每次帶領(lǐng)學生參加花藝技能大賽，參賽學生在整體設計上的大膽創(chuàng)意、在結(jié)構(gòu)上的奇思妙想、在色彩上的巧妙搭配以及在材料上的恰如運用，都出人意料。學生作品能夠帶來驚喜，刺激人的視覺感官和精神世界，甚至開拓人的想象空間和審美空間?？梢哉f，“人人皆可成才”這句話并不是一句口號，而是職業(yè)教育所能創(chuàng)造的、能抵達的美好境界。

3 “語不驚人死不休”的工匠審美觀

2024年9月召開的全國教育大會強調(diào)，要構(gòu)建職普融通、產(chǎn)教融合的職業(yè)教育體系，大力培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠、高技能人才。而培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠、高技能人才，離不開精益求精的“錘煉”精神。詩人杜甫所說的“為人性僻耽佳句，語不驚人死不休”，講的就是詩人為了讓自己的詩句達到理想的境界，而不停修改，以煉鐵一般嚴謹?shù)膽B(tài)度推敲字詞。這透露出了古人追求完美、追求精品、追求藝術(shù)的“錘煉”精神，而這種精神體現(xiàn)在職業(yè)技術(shù)上，就是工匠精神。

在花藝比賽中，從構(gòu)思到選材，從結(jié)構(gòu)到搭配，從修剪到裝飾，每一個細節(jié)都可能決定作品的藝術(shù)水準。小小的花藝作品體現(xiàn)出來的卻是選手在職業(yè)技能方面的精神操守和審美追求。別具一格的構(gòu)圖造型，體現(xiàn)的是選手的創(chuàng)意；恰到好處的材料運用，體現(xiàn)的是選手的細心；巧妙的花材運用，體現(xiàn)的是選手的技術(shù)。在流水線生產(chǎn)技術(shù)日益發(fā)達的當下社會，從事職業(yè)教育不僅要有精益求精、持之以恒的態(tài)度，還要有藝術(shù)審美的高度。

反過來，教師以工匠精神來要求學生，首先自己就要具備工匠精神。教師要以更長遠的藝術(shù)眼光來看待藝術(shù)教學，把自己的專業(yè)當成一門職業(yè)技能來對待，創(chuàng)新教學手段，耐心細致地打磨教學方式，以更新穎、更時尚的插花藝術(shù)來呈現(xiàn)教學效果。筆者認為，以藝術(shù)插花的方式考量職業(yè)教育，不失為一種反觀、自省和前行的方法。

4 “領(lǐng)異標新二月花”的創(chuàng)新發(fā)展觀

時代在不斷進步，當代人的時尚愛好、精神趣味以及審美追求也在不斷發(fā)生變化。就藝術(shù)插花而言，如何在保留傳統(tǒng)花藝特色的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和發(fā)展，是一個必須思考的問題。教師要引導學生從花藝的造型、材料、色彩、技藝及理念上勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新?？梢哉f，創(chuàng)新是藝術(shù)插花的靈魂和突破口。沒有哪個市場會青睞一成不變的插花作品，沒有哪個顧客會喜歡外觀雷同的時尚裝飾。

那么創(chuàng)新從何而來？創(chuàng)新不是無中生有，不是憑空想象，而是在對現(xiàn)代插花藝術(shù)有一定了解的情況下的靈光一現(xiàn)，是在自己有足夠豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗的情況下的龍門一躍。一方面，要引導學生涉獵相關(guān)書籍、影音，開闊學生的藝術(shù)視野，多儲備理論知識，多了解當下最優(yōu)秀、最前沿、最出彩的世界插花藝術(shù)。另一方面，要鼓勵學生走出校園，多參加實習，積累經(jīng)驗，多動手參與實踐，不斷加深理解，多調(diào)查大眾的審美喜好。只有具備足夠的專業(yè)插花理論知識和豐富的插花實踐經(jīng)驗，才能具備萌發(fā)創(chuàng)新種子的土壤，否則就是空中樓閣［5］。

創(chuàng)新是在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上求新，在課堂上將中國傳統(tǒng)插花體系引進來。中國傳統(tǒng)非遺插花是花藝教學的根與源，是花藝教學持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的底蘊與基石。創(chuàng)新既要結(jié)合市場流行趨勢和時尚要求，也要依托具體的材料、環(huán)境、工具等內(nèi)部細節(jié)，還要考慮文化、美學等觀念的融合，從而真正實現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。

5 結(jié)語

隨著全國職業(yè)院校技能大賽花藝項目競賽的大力宣傳和推廣，花藝賽項受到越來越多的人關(guān)注，逐漸成為宣傳插花藝術(shù)的重要窗口。在此背景下，花藝走進了更多人的生活，其內(nèi)涵和意義也為更多人所了解。更重要的是，花藝項目教學，旨在培養(yǎng)出具有大國工匠精神的優(yōu)秀插花藝術(shù)人才以及具有創(chuàng)作精品意識的精英人才。同時，要以國際標準來衡量花藝教學的水準，以賽促教、以賽促學，為建立有中國職業(yè)教學特色的現(xiàn)代花藝教學體系貢獻力量。

參考文獻：

［1］ 蔡仲娟.中國插花藝術(shù)［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2020：17-22.

［2］ 葛雷歐·洛許.花藝設計原理［M］.北京：北京科學技術(shù)出版社，2018：4-10.

［3］ 黃堯.職業(yè)教育學［M］.北京：高等教育出版社，2009：443-449.

［4］ 宗白華.美學散步［M］.上海：上海人民出版社，2005：235.

［5］ 劉立新，周鳳華.新職業(yè)教育：培養(yǎng)面向未來的人才［M］.北京：中國人民大學出版社，2019：129-137.