瑞典科學(xué)家開展的一項新研究發(fā)現(xiàn)，抗炎飲食可降低人們罹患癡呆癥的幾率，且心臟病患者受益更大。相關(guān)論文發(fā)表于8月12日出版的最新一期《美國醫(yī)學(xué)會雜志·開放網(wǎng)絡(luò)》。

" 抗炎飲食包括更多的蔬菜、水果、全谷物、魚類和豆類等，有益于心臟健康的地中海飲食也屬于抗炎飲食。

" 此次研究由卡羅林斯卡學(xué)院衰老研究中心進(jìn)行，涉及英國生物庫內(nèi)84000多名老人，歷時約13年。研究結(jié)果顯示，與食用富含紅肉、雞蛋、乳制品和加工食品等促炎飲食的人相比，堅持抗炎飲食的老年人罹患癡呆癥的幾率降低了21%。而且，有心臟病或糖尿病的老年患者堅持抗炎飲食，癡呆癥風(fēng)險下降了31%。

" 研究團(tuán)隊還對其中9000多名參與者進(jìn)行了腦部磁共振成像，結(jié)果顯示，抗炎飲食對神經(jīng)系統(tǒng)有益。這表明，抗炎飲食促使大腦內(nèi)部發(fā)生了積極變化。

" 而且，這種好處目前很難從抗炎補充劑那里獲得，比較容易從食物中獲得，這再次強調(diào)了健康飲食對大腦健康的重要性。

（據(jù)新華社訊）