文 化

中國糖葫蘆風靡韓國

近年來，一種來自中國的小吃逐漸在韓國走紅，那就是糖葫蘆。這種由多顆水果串在一根竹簽上，經(jīng)過糖漿炮制而成的小吃，成為韓國人熱衷追捧的美味。眼下在韓國，糖葫蘆的人氣趕超深受韓國消費者喜愛的炒年糕。和國內(nèi)用山楂做的糖葫蘆不同，韓國的糖葫蘆基本是各式水果制成的。一家糖葫蘆門店店主表示，一串價格約4000韓元（約合人民幣22元），一天大約能賣出去200串。近日韓國市場調(diào)查專門機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，糖葫蘆的銷售額在近五個月內(nèi)增加超過10倍。為了分羹“糖葫蘆經(jīng)濟”，韓國小吃店紛紛推出糖葫蘆系列蹭熱度，零售業(yè)也紛紛研發(fā)冷凍糖葫蘆成品。

多維解讀

1. 與其文化背景有關。從內(nèi)因看，糖葫蘆在韓國的流行與其文化背景密不可分。韓國人注重飲食文化，將食物視為表達情感和傳遞心意的方式。糖葫蘆作為一種色香味俱佳的小吃，不僅滿足了韓國人對于甜食的喜好，也成了他們用來表達友誼和愛意的美食之一。

2. 與中國美食文化有關。從外因看，每一份中國小吃的背后，都有一串文化密碼。外國人對中國小吃的癡迷，既是對美味口感的追求，也是對神秘東方文化的探索。通過品嘗中國小吃，外國人能夠體驗到一種全新的味覺世界，也能夠更深入地了解和欣賞中國的歷史和文化。

3. 借助美食講好中國故事。中國美食要更多走出國門，必須解決一廂情愿唱獨角戲而導致水土不服的問題。企業(yè)必須深入國外市場調(diào)研消費者對美食的口味、偏好，再開發(fā)相應產(chǎn)品，從而推出更加符合市場需求和喜好的產(chǎn)品。以食為媒，向世界傳遞中國價值觀，這是中國美食做大做強的方向。如何讓外國消費者愿意而且能聽懂中國故事，還有待各企業(yè)和政府相關部門的創(chuàng)新。

社 會

應急管理部首次頒發(fā)消防救援紀念章

2023年11月9日從應急管理部獲悉，經(jīng)報黨中央、國務院批準，設立消防救援紀念章。近日，應急管理部印發(fā)《消防救援紀念章頒發(fā)管理辦法（試行）》，并舉行首次頒章儀式。消防救援紀念章制度的建立，進一步完善了社會尊崇的消防職業(yè)榮譽體系，將激勵廣大消防救援人員許黨報國、擔當奉獻，更好地肩負起保護人民群眾生命財產(chǎn)安全和維護社會穩(wěn)定的神圣職責使命。消防救援紀念章共設立三類七種紀念章。消防救援紀念章頒發(fā)對象為國家綜合性消防救援隊伍干部和消防員，以及由國家綜合性消防救援隊伍統(tǒng)一管理指揮的地方政府專職消防隊員、消防文員。其中，金質(zhì)、銀質(zhì)、銅質(zhì)“消防救援服務紀念章”分別頒發(fā)給從事消防救援工作滿30年、16年、8年的消防救援人員；金質(zhì)、銀質(zhì)、銅質(zhì)“獻身消防救援紀念章”分別頒發(fā)給烈士和因公犧牲、因公致殘的消防救援人員；“重大消防救援任務紀念章”頒發(fā)給執(zhí)行有關重大滅火救援、搶險救災和消防安全保衛(wèi)等任務的消防救援人員。

多維解讀

1. 褒揚與致敬。人們常說，哪有什么歲月靜好，不過是有人替你負重前行。應急管理部首次頒發(fā)消防救援紀念章，就是以此表達對歲月靜好背后的負重前行者的褒揚與敬意。

2. 激勵與鞭策。榜樣的力量是無窮的。應急管理部首次頒發(fā)消防救援紀念章，為從事消防救援工作的人員樹立了榜樣，是對他們繼續(xù)從事這份危險而光榮的工作的一種激勵與鞭策。

3. 宣傳與引領。人人爭做英雄，才能英雄輩出。對英雄的大力宣傳與褒揚，才能形成人人爭做英雄的良好社會氛圍。應急管理部首次頒發(fā)消防救援紀念章，無疑為宣傳引領工作添了一把火。

人 物

道德模范走到學生身邊

日前，北京市委宣傳部（首都文明辦）邀請第七屆全國道德模范提名獎獲得者李東方、第七屆首都道德模范提名獎獲得者柏群，在北京市工貿(mào)技師學院開展以“文明有約·大國匠心——道德模范的敬業(yè)奉獻精神”為主題的道德模范交流展示活動。

兩位道德模范分享了各自的故事。作為燕京八絕金漆鑲嵌宮廷技藝的傳人，柏群把瀕臨破產(chǎn)的北京金漆鑲嵌廠打造成中國漆器的龍頭企業(yè)。2010年，經(jīng)他建議建成的“北京燕京八絕藝術(shù)館”，經(jīng)過多年發(fā)展已經(jīng)建成了花梨苑、楠香房、墨香書屋等多個主題展廳，2020年正式升級成為北京燕京八絕博物館，如今已成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“燕京八絕”高端展示平臺。世界級非遺珂羅版技術(shù)傳承人李東方，自1984年開始扎根戈壁，以珂羅版技術(shù)復制敦煌莫高窟壁畫。20多年間，李東方對敦煌莫高窟的9個精選洞窟及壁畫局部進行了精心復制，并作為文物資料被有關部門永久留存。依托珂羅版技藝，她還實現(xiàn)了讓《三希帖》《明解增和千家詩》《富春山居圖》等國寶在兩岸合璧展覽。2020年至今，李東方還攜手北京市工貿(mào)技師學院共建文物修復與保護專業(yè)，為傳承珂羅版技藝、培養(yǎng)德技雙修的技能人才貢獻力量。

多維解讀

1. 道德模范的力量。兩位道德模范柏群和李東方，通過自己的努力，取得了顯著的成就，并為社會作出了積極的貢獻。他們的故事展示了道德模范的品質(zhì)和精神，激勵學生們向他們學習。

2. 文化傳承與保護。柏群和李東方分別代表了中國傳統(tǒng)文化的兩個方面：金漆鑲嵌和珂羅版技藝。他們通過自己的探索和創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的工藝和技術(shù)發(fā)揚光大，并在現(xiàn)代社會中得到了廣泛的認可和應用。他們的故事體現(xiàn)了對傳統(tǒng)文化的傳承和保護的重要性，同時也展示了傳統(tǒng)文化的活力和創(chuàng)新力。

3. 敬業(yè)奉獻精神。柏群和李東方對自己所從事的工作充滿熱愛和執(zhí)著，不斷追求卓越，為了實現(xiàn)自己的目標和理想，他們付出了大量的時間和精力。他們的故事鼓勵人們在自己的工作中保持敬業(yè)精神，追求卓越，為社會作出更多的貢獻。