最近一段時(shí)間，牛肉價(jià)格“大跳水”，引發(fā)關(guān)注。以往上好的牛腱子肉0.5公斤通常需要花費(fèi)百來(lái)元，現(xiàn)在僅需幾十元就可以拿下。

卓創(chuàng)資訊肉類(lèi)分析師高婷婷說(shuō)，牛羊肉價(jià)格大幅下降主要有供需兩方面原因?！皬墓?yīng)來(lái)看，國(guó)產(chǎn)牛羊肉的供應(yīng)是始終處于充足的情況。低價(jià)凍品庫(kù)存偏高，這個(gè)凍品包含了國(guó)產(chǎn)凍品和進(jìn)口凍品，其中進(jìn)口凍牛肉的數(shù)量同比增幅明顯。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年4月，我國(guó)進(jìn)口牛肉100萬(wàn)噸，同比增加22%。從需求來(lái)看，春節(jié)過(guò)后肉類(lèi)需求處于傳統(tǒng)淡季，終端消費(fèi)減量明顯?！备哝面谜f(shuō)。

高婷婷認(rèn)為：“隨著燒烤旺季的到來(lái)，牛羊肉凍品的需求會(huì)有一定增量，但由于庫(kù)存過(guò)大，我們預(yù)計(jì)二季度牛羊肉價(jià)格仍是保持緩跌的狀態(tài)。因?yàn)轲B(yǎng)牛的時(shí)間要更長(zhǎng)一些，所以它調(diào)整產(chǎn)能的節(jié)奏會(huì)更緩一些，可能需要更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)調(diào)整產(chǎn)能，才能使價(jià)格止跌反彈?！?/p>

（綜合央廣網(wǎng)、《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）