不少老年人天天喝雜糧粥、吃玉米養(yǎng)生，結果越吃胃越不舒服。湖北省武漢市第一醫(yī)院胃腸外科主治醫(yī)師吳文良提醒，其實雜糧粥不養(yǎng)胃。

粥分為兩類，一類是白米粥，還有一類是五谷雜糧粥，如小米粥、燕麥粥等。前者是精糧，后者是粗糧，說小米粥、粗糧養(yǎng)胃，其實是誤區(qū)。精細的東西對胃好，粗糙的東西容易對胃黏膜造成損傷。黏膜和食物之間會形成摩擦，越是粗糙的食物，就越容易造成磨損。此外，不少胃病患者認為粥細軟、易消化、能減輕胃的負擔，事實并非如此。喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。此外，粥水分多，稀釋了胃液，不利于消化吸收，且滾燙的粥對胃黏膜有損傷作用。

（摘自《新京報》張兆慧/文）