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        小籠包

        2024-12-31 00:00:00吳曉妍
        江蘇廣播電視報·少兒文學 2024年21期
        關鍵詞:黃帽紗衣小籠包

        俗話說得好:民以食為天。在我的家鄉(xiāng)蘇州,有一道令人叫道絕的特色小吃——鮮肉小籠包。

        記得小時候,每次走進餐館,我和媽媽總是要點一籠鮮肉小籠包。每個小籠包都像是精心雕琢的藝術品。瞧,八個熱氣騰騰的包子圍坐在一起,如同八個小嬰兒睡在搖籃中。仔細看,每個小籠包都披著一身薄薄的紗衣,晶瑩剔透,頭上布滿了折紋,像是緊皺的額頭,最引人注目的,是它們頭頂?shù)摹靶↑S帽”。黃燦燦的,像一頂威武的皇冠。再湊近看,可以發(fā)現(xiàn)包子里的湯汁還在慢慢地滾動著,讓人“口水直流三千尺”。我可坐不住了,用鼻子一嗅,一股濃香撲面而來,如同千軍萬馬般跑進我的鼻腔?!罢媸翘T人了!”我不禁感嘆道。

        當我迫不及待地把筷子伸向蒸籠時,媽媽卻打斷了我:“別心急,吃小籠包還有秘訣呢!”“什么秘訣?”我聽了丈二的和尚——摸不著頭腦,好奇地望著媽媽。媽媽不緊不慢地說: “輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯。來,跟我學……”

        我跟著媽媽的示范,輕輕地夾起一個包子,慢慢地移到自己的碟子上。哈哈,薄如蟬翼的皮子竟一點也沒破,乖巧地躺在碟子里。我輕輕咬了一口,那鮮美的湯汁如同煙花般在我嘴里綻放,品嘗完后,我仿佛置身于云端,翱翔于天空。不一會兒,我和媽媽就把一籠小籠包吃得一干二凈。

        現(xiàn)在我不住在蘇州了,來到了一個陌生的城市,雖然這里也有小籠包,但總覺得少了些什么。每當夜深人靜的時候,我總會想起媽媽教我吃小籠包的情景,想起那鮮美的湯汁,想起那晶瑩剔透的外皮。那種思念,是那么的深沉,那么的難以忘懷。

        指 導老師:顧紅芳

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