保護(hù)地蔬菜定植后較易出現(xiàn)緩苗較慢、漚根、燒根及死棵等多種問題，探討分析這些問題的主要成因，并采取對應(yīng)的綜合性技術(shù)措施進(jìn)行管理和防治，對于保證蔬菜苗期的健壯生長乃至其后的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要意義。

一、緩苗較慢

1、發(fā)生原因

以春茬蔬菜較為常見，主要表現(xiàn)為定植后遲遲不能成活生長，葉片顏色較淡，黃綠或淡綠，生長點(diǎn)向下彎曲，將其拔出，基本不見新根。

菜苗定植后棚室內(nèi)溫度較低、土壤含水量過高發(fā)生漚根、底肥施用過量造成燒根和病蟲為害等，都可能造成定植后的菜苗遲遲不能緩苗成活。

2、管理防治技術(shù)

①定植前要將棚室內(nèi)的溫度提高到合適的范圍內(nèi)，通常情況下，將棚室內(nèi)溫度維持在15℃-25℃之間，最利于菜苗定植后的緩苗成活。但如果是在早春低溫時(shí)期定植菜苗，則應(yīng)在菜苗入棚定植前一段時(shí)間，采取將棚室密閉等措施以提升棚內(nèi)溫度和土壤溫度。提升土壤溫度可增加其蓄熱量，利用其中微生物的活動(dòng)繁衍、促進(jìn)底肥施入的農(nóng)家有機(jī)糞肥的進(jìn)一步腐熟分解，利于菜苗在定植成活后其根系對營養(yǎng)成分的吸收利用。但必須引起廣大種植戶注意的是，在菜苗入棚前的3天，必須將棚室的通風(fēng)口打開，以充分通風(fēng)排氣，以免棚室內(nèi)的有害氣體對蔬菜造成危害。通風(fēng)排氣過程中仍須將棚內(nèi)溫度保持在30℃以上，這樣做主要是為了防止土壤溫度下降而影響菜苗定植后的緩苗速度。

為防止定植時(shí)因澆水而致土壤溫度大幅度下降，建議采取先澆水后定植的方式，即在菜苗入棚定植前先進(jìn)行灌溉，其后仍需將棚溫維持在高位以“暖地”，待墑情適宜即可定植菜苗，定植時(shí)以水澆棵即可。這樣做的好處是可以避免定植后因澆水較多導(dǎo)致土壤溫度下降，影響秧苗成活速度。有條件的還可以在菜苗入棚定植前數(shù)天，提前將水引入棚內(nèi)進(jìn)行貯存，這樣澆定植水時(shí)水溫就與棚溫相近。

②定植后注意保溫、保濕。低溫季節(jié)，在菜苗定植后的7天內(nèi)，必須以保溫和保濕做為最基礎(chǔ)的管理工作，要盡量減少通風(fēng)以免棚溫下降。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，通常情況下，茄果類蔬菜的緩苗期，棚室溫度白天宜控制在28℃—32℃之間，夜間溫度維持在15℃—18℃之間最為適宜；而瓜類蔬菜白天應(yīng)將溫度控制在28℃—35℃之間，夜間則應(yīng)控制在16℃—18℃之間（葉類蔬菜溫度可以酌情降低），而棚內(nèi)的濕度，保持在80%左右最為適宜，這樣的溫濕度，通常7天后菜苗即可基本度過緩苗期，成活后宜將風(fēng)口逐漸拉大將棚溫降低2℃—3℃。

③合理施肥。底肥宜均衡，有條件的可在底肥施用前進(jìn)行測土，切忌為追求產(chǎn)量盲目過量施用肥料，尤其是化學(xué)肥料，農(nóng)家有機(jī)糞肥施入前必須保證充分腐熟，以免燒根。

④預(yù)防病蟲害。在蔬菜苗定植前，結(jié)合整地施肥，每667m2棚室用10億CFU/克多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑500—1000克、1000億芽孢/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑200—500克，與30公斤有機(jī)肥混拌均勻后施入土壤，對于防止土傳病害如根腐病、枯萎病、根結(jié)線蟲病的發(fā)生、保護(hù)菜苗根系正常生長有顯著效果。

此前病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重的棚室，可在蔬菜苗定植時(shí)，推薦選用52%吡蟲·咯·苯甲懸浮種衣劑1500倍液、11%吡蟲啉·咯菌腈·嘧菌酯懸浮種衣劑1000倍液進(jìn)行灌根（每株菜苗須灌注藥液300—500毫升，然后覆土），可有效防止立枯病、根腐病、枯萎病等病害的發(fā)生，同時(shí)還能兼防蠐螬、蚜蟲、薊馬和飛虱等害蟲的危害，確保幼苗正常生長。

二、菜苗僵化

1 、發(fā)生原因

以冬季和早春低溫時(shí)期較為常見。僵化苗主要表現(xiàn)為較正常菜苗矮小、莖稈較細(xì)、葉片小且顏色深綠、根量少和不易發(fā)新根、花芽分化不正常、不發(fā)棵等。

棚室內(nèi)溫度和土壤溫度較低、水分和養(yǎng)分供給不足以及蹲苗時(shí)間過長等均可導(dǎo)致菜苗僵化不長。

2、 緩解管理技術(shù)措施

低溫天氣，注意采取多種措施進(jìn)行保溫增溫，科學(xué)運(yùn)籌肥水，避免蹲苗時(shí)間過長，還要避免盲目施用激素和過量施用農(nóng)藥。

三、葉片發(fā)黃

1、發(fā)生原因

蔬菜苗期葉片發(fā)黃通常與根系密切相關(guān)，如果根系功能較差，其對養(yǎng)分的吸收能力也隨之變?nèi)酰~片就會(huì)因吸收不到充足的營養(yǎng)而發(fā)黃。此外，菜苗如果缺乏微量元素也會(huì)出現(xiàn)黃葉，但主要表現(xiàn)在幼葉及生長點(diǎn)，通常由缺乏鐵素引起。

2、防治技術(shù)

葉片養(yǎng)護(hù)應(yīng)與根系養(yǎng)護(hù)一并進(jìn)行，做到上下同步，解決葉片問題還必須注重對根系的養(yǎng)護(hù)。根外噴施0.1—0.3％的磷酸二氫鉀肥液或富含鐵、鈣、鎂、鋅等中微量元素的葉面肥，可以防止和緩解黃葉現(xiàn)象。有條件的建議定期或不定期施用甲殼素或海藻酸類等功能型葉面肥，可在葉面形成保護(hù)膜，提高其抗御逆境的能力。

四、葉片卷曲

1、發(fā)生原因

多見于秋延遲茬口，因該茬蔬菜定植后，溫度高、光照強(qiáng)，葉片蒸騰作用比較旺盛，需水量較大，如果棚內(nèi)光照過強(qiáng)、土壤含水量較低，菜苗的葉片就會(huì)激發(fā)自我保護(hù)機(jī)制，將氣孔關(guān)閉且向上翻卷，嚴(yán)重時(shí)往往卷曲呈筒狀。

2、防治技術(shù)措施

①采取覆蓋遮陽網(wǎng)、潑灑泥漿和噴灑降溫劑等措施進(jìn)行遮陽降溫，再把放風(fēng)口和前臉處的風(fēng)口開到最大，以加速棚內(nèi)熱空氣的排出；②適時(shí)灌溉，酌情加大灌溉頻次，防止土壤含水量過低發(fā)生干旱；③在中午前后高溫時(shí)段向棚內(nèi)噴灑清水，以增加棚室內(nèi)濕度，利于葉片的恢復(fù)；④在操作行內(nèi)鋪設(shè)干燥的稻殼或粉碎的農(nóng)作物秸稈等材料，可以避免因陽光直射地面導(dǎo)致地表溫度過高。

五、燒根

1、發(fā)生原因

主要表現(xiàn)為根系生長發(fā)育不正常，側(cè)根和毛細(xì)根較少，根尖顏色發(fā)黃甚至發(fā)生腐爛，菜苗地上部分脫水萎蔫，葉片黃化。通常發(fā)生較輕時(shí)，通過采取對應(yīng)管理技術(shù)措施可以恢復(fù)（但也會(huì)致其后的發(fā)育遲緩），發(fā)生較重時(shí)往往致菜苗整株枯死。如果基肥中施用未完全腐熟的農(nóng)家肥等，其在腐熟分解的過程中會(huì)釋放大量熱能，造成幼苗燒根，輕者根尖發(fā)黃，新根不發(fā)，吸收肥水的能力下降，嚴(yán)重時(shí)可致根系發(fā)生腐爛、生長受到阻滯，直至整株萎蔫死亡。此外，如果一次性施用肥料過多，導(dǎo)致土壤溶液濃度過高也會(huì)發(fā)生燒根現(xiàn)象。

2、防治技術(shù)

底肥施用的農(nóng)家糞肥，必須在菜苗定植前徹底腐熟，要避免為追求產(chǎn)量和栽培效益過量施用底肥（其后的追肥也要以少量多次為基本遵循）。菜苗定植后如果出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，可以酌情增加灌溉次數(shù)，以降低土壤溶液的濃度，并建議隨水沖施生根劑和甲殼素類或富含有益菌的功能性產(chǎn)品，可起到修復(fù)根系受損細(xì)胞和加速根系生長的作用。出現(xiàn)燒根癥狀的菜苗，其葉片也往往因此發(fā)黃，為促使葉片盡快恢復(fù)活力和功能，可以根外噴施海藻酸和氨基酸類葉面肥，并適量補(bǔ)充含鈣、硼等中微量元素的肥料，可起到既緩解肥害又提高葉片抗逆能力的雙重功效。燒根現(xiàn)象較重的棚室建議在此基礎(chǔ)上施用碧護(hù)等對菜苗進(jìn)行灌根和葉面噴施。

六、漚根

1、發(fā)生原因

主要表現(xiàn)為根系生長停滯，不長新根或不定根，根皮變成黑褐色甚至腐爛，進(jìn)而使得菜苗生長極為緩慢且易被拔起，有些蔬菜還可表現(xiàn)出類似缺素的成片干枯現(xiàn)象，可致菜苗整株萎蔫。 菜苗定植成活后，當(dāng)澆水次數(shù)較頻且水量較大時(shí)，土壤因含水量過大而致氧氣濃度較小，就會(huì)發(fā)生漚根。

2、防治技術(shù)

秋延遲蔬菜定植后溫度尚高，光照也較強(qiáng)，棚室內(nèi)土壤中的水分蒸發(fā)較快，菜苗需水量較大，但澆水要把握好“度”，不宜頻繁澆大水，否則根系就會(huì)長時(shí)間泡水處于缺氧狀態(tài)而受到損傷。多見于粘質(zhì)土壤棚室，因其在灌溉后水分下滲較慢，灌溉后往往很快地表就會(huì)呈現(xiàn)發(fā)干的現(xiàn)象，給菜農(nóng)造成應(yīng)該澆水的假象，導(dǎo)致因頻繁澆水而使土壤含水量過高缺氧，使菜苗漚根。

通常情況下，棚室內(nèi)土壤含水量宜保持在60%—85%之間，這樣既能滿足蔬菜對水分的需求，又能保持土壤內(nèi)適宜的氧氣含量，利于菜苗根系的生長發(fā)育。如因澆水失當(dāng)致菜苗發(fā)生漚根后，建議要及時(shí)進(jìn)行劃鋤、松土來散墑和增加土壤的通透性，待土壤稍干后再用生根劑配合殺菌劑進(jìn)行沖施或灌根，既能促進(jìn)根系快速恢復(fù)，還可以防止病原菌侵染根系而發(fā)生病害。

七、根量較少

1、發(fā)生原因

多見于老舊棚室，由于其連年栽培蔬菜，大量施用化學(xué)肥料，尤其是生理酸性肥料，有機(jī)肥料施用量不足，造成土壤理化性狀不斷變劣，主要表現(xiàn)為板結(jié)黏重、通透性較差，甚至發(fā)生酸化、鹽漬化，以致菜苗地上部長勢纖弱，根系上浮，難以下扎和生長，往往呈盤旋彈簧狀，根量較少。

2、防治技術(shù)

注重土壤的養(yǎng)護(hù)，為根系生長發(fā)育營造健康的土壤環(huán)境。在保證養(yǎng)分充足均衡的基礎(chǔ)上，適當(dāng)減少化學(xué)肥料的用量并注意增施有機(jī)肥料，以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高其通透性，優(yōu)化其理化性狀，防止發(fā)生酸化和鹽漬化；注重施用微生物肥料，尤其是微生物菌劑，其中的有益微生物既能疏松土壤，分解其中被固定的營養(yǎng)元素，還能產(chǎn)生一些抗生素類和生長素類等物質(zhì)，具有促進(jìn)根系發(fā)育、養(yǎng)護(hù)根系、增強(qiáng)根系功能的作用。

八、徒長

1、發(fā)生原因

主要表現(xiàn)為莖稈纖細(xì)、節(jié)間過長、葉片薄大但顏色淡綠或發(fā)黃、組織柔嫩和根系不發(fā)達(dá)。通常情況下，發(fā)生徒長的菜苗在進(jìn)入生殖生長期后，往往表現(xiàn)為開花坐果少、果實(shí)膨大慢且多為畸形。其原因是棚室內(nèi)光照較弱、夜溫較高和密度過大引起。前者導(dǎo)致菜苗的葉片不能進(jìn)行正常的光合作用，或者光合作用合成的養(yǎng)分不足。而后者導(dǎo)致晝夜溫差較小。這樣，菜苗白天通過光合作用制造的養(yǎng)分到了夜晚會(huì)因?yàn)闇囟容^高而被旺盛的呼吸作用消耗殆盡，導(dǎo)致植株虛弱并發(fā)生徒長。

2、管理防治技術(shù)

①冬季和早春溫度較低時(shí)期，可采取棚室覆蓋材料早拉晚蓋、保持棚膜潔凈、及時(shí)整枝打杈、摘除蔬菜植株下部的老、病葉和在棚室后墻掛設(shè)發(fā)光膜（幕）等措施加強(qiáng)棚內(nèi)光照，必要時(shí)還須使用大棚專用補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光；②注意降低夜溫，適當(dāng)拉大晝夜溫差并酌情控制澆水的頻次和水量，在此基礎(chǔ)上，建議選用黃腐酸、腐殖酸、海藻酸、氨基酸、魚蛋白、甲殼素、微生物菌劑等具有促根和養(yǎng)根功能的肥料淋澆菜苗根部1次。之后，根據(jù)情況施用氮、磷、鉀大量元素肥料（視情況選擇施用平衡型或高氮、高磷、低鉀型的肥料），促使菜苗形成養(yǎng)分充足平衡供應(yīng)的能力和渠道，可平衡長勢解決徒長。

此外，栽植密度必須合理，密度過高也會(huì)導(dǎo)致菜苗因擁擠得不到充足的養(yǎng)分和田間郁閉而發(fā)生徒長。

九、旺長

1、發(fā)生原因

主要表現(xiàn)為葉片較大、葉色濃綠、莖稈較粗，但根系通常入土較淺，旺而不壯。發(fā)生旺長的菜苗進(jìn)入成株期后，會(huì)因營養(yǎng)生長和生殖生長失衡而導(dǎo)致雌花少、發(fā)育差、難坐果而影響產(chǎn)量。

底肥中氮素肥料施用較多、磷、鉀肥不足、定植成活后不注意控水“蹲苗”、夜溫較高、晝夜溫差較小等是造成菜苗旺長的主要原因。

2、管理防治技術(shù)措施

①在澆灌緩苗水時(shí)隨水施用黃腐酸鉀、海藻酸類肥料，其具有促進(jìn)根系生長、調(diào)控菜苗植株養(yǎng)分分配和抑制莖葉旺長的功效；②在菜苗定植成活后注意控水以蹲苗促壯，其后不要施用高氮型水溶肥；③注意棚內(nèi)的通風(fēng)透光和控制夜溫（宜在10—12℃之間）；④對菜苗采取早吊蔓和輕壓頭等措施，可以有效減弱其頂端優(yōu)勢，防止旺長；⑤在菜苗成活后施用0.1％—0.3％磷酸二氫鉀肥液或0.1％—0.125％亞磷酸鉀肥液搭配蕓苔素內(nèi)酯葉面噴霧，對于防控旺長有一定作用，但已經(jīng)出現(xiàn)較明顯旺長跡象的棚室則必需施用矮壯素、多效唑、調(diào)環(huán)酸鈣和氯化膽堿等專用藥劑進(jìn)行控旺。

十、急性萎蔫

1、發(fā)生原因

多見于越夏茬蔬菜，表現(xiàn)為葉片發(fā)白發(fā)干，中午及其前后一天中的高溫時(shí)段菜苗的莖葉萎蔫下垂，發(fā)生較輕的，通常早晨和晚上可以自行恢復(fù)，如果發(fā)生較重、持續(xù)時(shí)間過長葉片將難以恢復(fù)正常而失綠干枯，可致菜苗數(shù)日后整株死亡。

主要是由于菜苗較長時(shí)間處于陰雨光照較差的環(huán)境中，久陰乍晴后受到強(qiáng)烈的陽光照射所致。在正常的天氣和管理的情況下，通常菜苗對于水分的吸收和失去是趨于一致的（即所謂的“代謝平衡”），而一旦遇到不良的氣候條件，如持續(xù)的低溫陰雨弱光氣候后突然遭逢高溫強(qiáng)光等逆境，造成菜苗的水分代謝失衡以致失水過多，就會(huì)使菜苗植株發(fā)生萎蔫甚至死亡。

2、管理防治技術(shù)措施

出現(xiàn)持續(xù)陰雨弱光天氣要注意保持棚膜潔凈，以提高其透光率，驟遇陽光強(qiáng)烈的天氣，必須采用短期遮光措施，要注意及時(shí)采取覆蓋遮陽網(wǎng)和噴灑泥漿等措施，進(jìn)行適當(dāng)遮光和防止棚溫升高過快，如果棚室內(nèi)濕度較低，還要采取清水噴霧和澆水等方法提高濕度，以免菜苗因失水而發(fā)生急性萎蔫。此外，葉面噴灑0.3％白糖水對于緩解菜苗萎蔫也有一定效果。

十一、死棵

1、發(fā)生原因

根據(jù)調(diào)研，近年來保護(hù)地蔬菜苗期死棵，多由枯萎病、根結(jié)線蟲病和根腐病三大土傳病害引起。

2、防治技術(shù)

①枯萎病。該病為真菌病害，以瓜類蔬菜和番茄及辣椒較為常見。主要表現(xiàn)為菜苗葉片往往在中午或較強(qiáng)光照下發(fā)生萎蔫，狀如缺水，但早期通?？梢宰孕谢謴?fù)。至病程中期將菜苗拔出，將其莖稈剖開后可見維管束變?yōu)楹稚?。而后萎蔫癥狀越來越重，直至凋萎猝倒死亡。自顯癥至死亡時(shí)間通常為12—15天。防治該病，可在發(fā)生初期選用15％絡(luò)氨銅水劑、30％惡霉靈水劑、60％吡唑·代森聯(lián)水分散粒劑及10％混合氨基酸銅水劑等藥劑。

②根結(jié)線蟲病。由根結(jié)線蟲引起，危害植物根部，以為害側(cè)根和須根為主，受害部位形成大量瘤狀根結(jié)，其色初白后褐，表面粗糙，可出現(xiàn)龜裂。通常感病較輕的菜苗莖葉無明顯癥狀，但嚴(yán)重時(shí)可致菜苗生長遲緩、矮化和黃化、突然萎蔫或成片死亡。保護(hù)地蔬菜以黃瓜和番茄受害最重。防治該病，可用5％阿維菌素乳油、20％噻唑膦水乳劑和41.7％氟吡菌酰胺懸浮劑等藥劑配合生根劑灌根。

③根腐病。是一種真菌病害，菜苗初感病時(shí)，病部出現(xiàn)形似水漬樣的小病斑，擴(kuò)大后逐漸變褐至深褐色并腐爛。初感病蔬菜地上部狀如缺水，中午萎蔫，但通常早晚可恢復(fù)正常，但反復(fù)多日后，即不再恢復(fù)而整棵枯死。田間發(fā)現(xiàn)病株即應(yīng)選用2.5%咯菌腈懸浮劑、50%氯溴異氰尿酸可溶粉劑、3%甲霜·噁霉靈水劑或43%戊唑醇懸浮劑等藥劑進(jìn)行灌根防治。

（作者單位：463100 河南省遂平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局；463900河南省西平縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.28.028