玉米，別稱玉蜀黍，禾本目禾本科玉蜀黍?qū)僦参?，是我國的主要糧食作物之一。伴隨社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展，人民群眾物質(zhì)生活提升，有機農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為當今農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的熱點之一，通過積極開展有機玉米種植模式，有助于提高玉米質(zhì)量、維持土壤健康、保護生態(tài)環(huán)境，高效推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為達成玉米種植綠色、高產(chǎn)目標，務必要融入生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，深入研究有機玉米種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術，探討如何最大限度地發(fā)揮其優(yōu)勢，解決存在的問題，對其發(fā)展和創(chuàng)新具有重要實踐意義。因此，下文對有關內(nèi)容展開了分析。

一、有機玉米種植技術介紹

為實現(xiàn)“綠色”“生態(tài)”農(nóng)業(yè)高效發(fā)展，滿足消費者對健康食品的追求和承諾，有機玉米種植模式應運而生。作為一種以自然生態(tài)、環(huán)境友好的方式種植玉米作物，主張尊重自然的生長規(guī)律，促進生物多樣性，通過采用輪作、間作的耕作模式，有選擇性地種植玉米，不使用農(nóng)藥化肥、轉(zhuǎn)基因技術，注重保護土壤和水源，生產(chǎn)出更加綠色健康、營養(yǎng)豐富的玉米產(chǎn)品。相比較傳統(tǒng)高投入、高產(chǎn)量的種植模式，其更加關注社會、經(jīng)濟、環(huán)境等方面的協(xié)同發(fā)展，不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，為農(nóng)民提供穩(wěn)定的經(jīng)濟收入，又能夠滿足消費者對綠色、安全食品的需求，是一種推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的探索和實踐。

二、玉米生長發(fā)育與生理特點

1、光照條件

光合作用是植物生長的基礎，通過吸收陽光能量，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為氧氣和碳水化合物，直接影響其生長速度、形態(tài)、功能和產(chǎn)量。玉米每天都要接受充足光照，約為10～12h以上，光照充足可以提高植物光合作用速率，促進植物生長和發(fā)育，而光照質(zhì)量不佳，則會導致光合速率下降，葉片色素合成受阻，玉米植物呈現(xiàn)黃化、萎縮等癥狀，降低其開花結果和籽粒填實，影響玉米產(chǎn)量。

2、溫度條件

玉米生長發(fā)育對溫度條件有著嚴格要求，其直接關聯(lián)了玉米產(chǎn)量和品質(zhì)。玉米種子發(fā)芽期，應處于溫暖條件下進行，約在17～22℃之間；玉米幼苗生長期，適宜生長溫度大約在20～30℃之間；穗期和花粒期，生長適宜溫度為15～30℃。雖然玉米植株對溫度具有一定的耐受性，但如果超出這個范圍的情況，將會造成種子腐爛、幼苗枯萎、籽粒稀疏等，對玉米產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

3、水分條件

玉米植株生長發(fā)育離不開水，其不同階段對水分需求有所不同，比如玉米幼苗期的水分需求較小，但也不能缺水；植株生長期要保持充足水分，尤其是苗期和抽雄期，水分充足與植株高度和葉片有著直接關聯(lián)；開花結實期，水分需求量會進一步增加。如果水分不充足，玉米植株葉片會出現(xiàn)卷曲、干枯等現(xiàn)象，植株生長緩慢，株高和莖粗度減小，最終導致玉米畝產(chǎn)降低。

4、土壤條件

相比較其他條件，玉米植株對土壤要求較低，但也不能隨意種植，通過科學把控各項要素，有效提升有機玉米產(chǎn)品質(zhì)量。一是pH值，最適宜的土壤pH值在6.5～7.5之間的偏堿性土壤；二是質(zhì)地，較為肥沃、疏松、排水良好的土壤是最適宜的生長環(huán)境，三是養(yǎng)分，應保持土壤養(yǎng)分含量，比如氮、磷、鉀等，以及有機質(zhì)等；這樣土壤能夠促進其根系生長和養(yǎng)分吸收，促使玉米植株茁壯成長。

三、有機玉米栽培種植技術要點

1、玉米品種擇優(yōu)選擇

在有機玉米種植中，挑選品種優(yōu)良、適應性強的玉米品種是至關重要的。由于農(nóng)業(yè)市場中玉米品種類型眾多，每個品種類型對生長發(fā)育環(huán)境要求均有所差異，這就要求種植戶應該科學挑選有機玉米品種，既要擁有國家農(nóng)業(yè)部門的認證許可，咨詢當?shù)剞r(nóng)業(yè)專家，獲得準確的選擇建議，又要遵從因地制宜原則，圍繞當?shù)貧夂?、土壤、水文等環(huán)境條件，比如干旱地區(qū)適合耐旱性強的品種，濕潤地區(qū)適宜耐澇性強的品種，確保其滿足有機玉米正常生長發(fā)育要求。同時，也要嚴格按照以下四點標準，合理篩選有機玉米品種，具體內(nèi)容如下：①選擇具有高產(chǎn)潛力、穗型較大的中晚熟的玉米品種，保證其有著良好的抗倒伏能力；②選擇發(fā)芽率＞85％、純度＞98％的有機玉米品種，再配合上土壤培肥、精量播種、水肥管理等技術要點，可以進一步提升7％左右的玉米發(fā)芽率；③應以種植地塊土壤肥力、養(yǎng)分情況，挑選高產(chǎn)的玉米品種，如登海605、丹玉405、農(nóng)大372、偉科702等；④需要積極引入抗病蟲害性強的玉米品種，有助于增加玉米抗病蟲害的能力。通過精心的品種選擇，能夠為有機玉米栽培種植奠定堅實基礎，進一步提高有機玉米產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、玉米播前精細整地

待有機玉米種植地塊選擇完成后，需要測量土地濕度，針對土壤板結、失水干燥等地塊情況，積極引用大型牽引式、驅(qū)動式農(nóng)機設備，完成有機玉米整地工作，有效提升整地作業(yè)質(zhì)量和效率。在不同季節(jié)和耕作方式下，種植戶要采用不同的整地作業(yè)實施方法，具體內(nèi)容如下：①春季整地，應優(yōu)先去除冬季積蓄的雜草和殘留物，保持農(nóng)田地塊表面整潔，再選擇晴天進行整地，通過采用滅茬旋耕方式，合理把控滅茬與旋耕深度，即滅茬7～8cm、旋耕10～15cm，及時平整耕地土壤，保持滅茬、旋耕、起壟、鎮(zhèn)壓等作業(yè)的連續(xù)性；②秋季整地，需要將田間作物殘渣和雜草清除干凈，采用深翻、深耕、深松方式，打破地塊犁底層，將土壤中的養(yǎng)分和有機質(zhì)混入下層土壤，促進土壤肥力提高，先一次性完成耙茬、深松、夾肥，待起壟后完成鎮(zhèn)壓；③免耕整地，指的是整地過程中免去犁耕操作，采用輪耕方式進行土地整理，比如“玉米—大豆”“玉米—小麥”輪茬耕作模式，可在上一茬作物收獲后，采用免耕播種技術，減少土壤侵蝕，保持結構完整，有助于土壤保護和生態(tài)平衡。

與此同時，為確保種子發(fā)芽效率高、幼苗生長發(fā)育快等栽培種植目標，種植戶應該遵從適量施肥原則，對有機玉米種植地塊土壤進行肥力培育。一方面，應根據(jù)種植地塊土壤肥力條件，施加足量基肥，如有機菌肥，按照9000～13500kg/hm2的施加量，配合上45％脲基硫酸鉀控釋肥，以滿足土壤肥力滿足有機玉米種子發(fā)芽率（95％）；另一方面，也要根據(jù)一次性精量播種目標，科學選用綠色無污染的有機肥料，施加用量為60～75kg，確保其不影響玉米幼苗發(fā)育。

3、按照實況適量播種

在有機玉米種子播種中，種植戶要積極引入機械化種植技術，完成搶墑播種作業(yè)。為降低整地作業(yè)對耕作層結構破壞性，不斷增強土壤團粒結構性，減少種植地塊水土流失問題，必須遵守因地制宜原則，根據(jù)當?shù)靥鞖馇闆r、土壤實情，結合生態(tài)種植理念和可持續(xù)發(fā)展目標，采取玉米與大豆的耕地輪作休耕模式，通過利用玉米精量播種機設備，按照有機玉米種植技術流程及內(nèi)容，有序完成田間起壟、玉米播種、底肥施加、覆膜處理、土壤鎮(zhèn)壓等操作步驟。同時，也要根據(jù)土壤質(zhì)地情況，科學控制有機玉米播種深度，一般情況下翻土鏟入深度及播種深度為3～5cm，當土壤質(zhì)地為砂土、黏土時，應該適當增加播種深度，約為5～7cm，并要根據(jù)有機玉米品種及所處區(qū)域，每畝播種量為1.5～2.0kg之間，單雙籽率≥90%。待玉米播種完成后，便要采取灌透水沉實和機械覆土鎮(zhèn)壓操作等方式，進一步強化土壤與玉米種子接觸，從而確保有機玉米種子發(fā)芽率≥95％，實現(xiàn)一次性播種后苗齊、苗全、苗壯的栽培種植目標。

4、貫徹落實水肥管理

合理控制肥料施加是有機玉米健康生長和實現(xiàn)高產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)，為達成有機玉米種植效益得以提升，務必要重點關注玉米生長發(fā)育的各個階段，尤其是拔節(jié)期、孕穗期、灌漿期這三個階段的追肥處理，通過選擇農(nóng)家肥、畜禽糞便、生物菌肥等，有助于種植成本降低、豐富營養(yǎng)物質(zhì)、活化土壤微生物等作用，促進土壤有機物的分解和釋放。①拔節(jié)期，每年6月上旬至7月上旬左右，玉米植株生長速度快，雌雄穗分化，促使營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，能夠讓玉米植株果穗獲得更多的營養(yǎng)物質(zhì)，在此期間，可以采用溝施方法，有效控制施肥深度，約為8～10cm，并要根據(jù)播種密度，每畝適當追加微量元素肥料6～10kg，并要在追肥后及時灌水，確保有機肥料得到充分吸收；②孕穗期，每年7月中旬時，玉米植株對肥料需求量逐步增加，為避免玉米植株出現(xiàn)早衰或脫肥，將會對有機玉米單位畝產(chǎn)造成巨大影響，在這一時間段每畝地追加有機肥料20kg左右，追肥之后立即灌溉澆透水分；③灌漿期，9月份起初，有機玉米植株進入了灌漿期，這時需要更多的肥料和水分提供支持，以保證玉米干莖、枝葉中營養(yǎng)物質(zhì)順利傳輸。在此過程中，所追加的肥料應以微量元素肥料為主，待每次肥料追加完成后，便要立即開始進行灌水作業(yè)，保持水分供應量大于生育期水分供應總量，從而確保有機玉米籽粒完成成熟。

5、病蟲害防治技術應用

作為有機玉米栽培種植期間，病蟲害防治是至關重要的環(huán)節(jié)，這就需要嚴格遵從有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植原則，不使用合成化學農(nóng)藥和肥料，而是采用更加環(huán)保和健康的方法。{1}生物防治是采用天敵或其他生物來控制病蟲害問題的一種方法，比如釋放捕食性昆蟲、寄生性昆蟲和真菌等天敵，其會尋找和捕食害蟲，有效控制害蟲群落及數(shù)量，降低病蟲害發(fā)生風險，不僅不會對土壤和環(huán)境造成污染，又不會給人體和昆蟲造成危害。{2}物理防治是利用物理手段來預防和控制病蟲害的方法，防治措施包括網(wǎng)罩覆蓋農(nóng)田、設置粘蟲板、白糖板等，阻止害蟲入侵、吸引捕捉害蟲，適合有機玉米生產(chǎn)種植，不會對生態(tài)環(huán)境造成負面影響。{3}在有機玉米栽培中，可以選擇符合有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準的化學藥劑，其通常是以植物提取物、微生物抑制劑等為主要成分的藥劑，對病蟲害問題具有一定的控制作用，同時對種植地塊環(huán)境影響較小。{4}需要定期監(jiān)測和調(diào)查玉米種植田塊的病蟲害問題，及時發(fā)現(xiàn)病害、蟲害暴發(fā)點及擴散區(qū)域，通過根據(jù)實際監(jiān)測結果，采取相應防治措施，比如人工拾取害蟲、剪除病葉，以防止病蟲害大面積暴發(fā)，最大程度上減輕病蟲害問題對有機玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的損害。

四、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術主要類型和內(nèi)容

1、良性循環(huán)多級利用技術

主要指的是采取生物循環(huán)和資源再生方式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植中的資源和能源的多級循環(huán)利用，其目的是提高資源利用效率，減少資源浪費，保護土地資源，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟模式。有機玉米植株收割后留下的殘體（秸稈、莖葉）等進行堆肥處理，經(jīng)過腐爛發(fā)酵后用于土壤改良和有機肥料生產(chǎn)，實現(xiàn)廢棄資源的再利用和提高土壤肥力，再通過構建農(nóng)田水循環(huán)系統(tǒng)，收集和利用雨水、灰水等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水，進行農(nóng)田灌溉，減少因水資源浪費、廢水污染等引發(fā)的環(huán)境問題，有效提高水資源的利用效率。通過開展農(nóng)牧循環(huán)生產(chǎn)，農(nóng)作物生產(chǎn)的廢棄物可以作為牲畜飼料，而養(yǎng)殖產(chǎn)生糞肥可用于肥料，形成良性循環(huán)生產(chǎn)模式，進一步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源利用率，減少生態(tài)環(huán)境污染。

2、立體開發(fā)多層利用技術

這項技術是通過垂直種植、立體種植等方式，將有限的土地空間利用起來，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的高效利用，不僅可以增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，提高土地利用效率，又能夠促進我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。具體內(nèi)容如下：{1}垂直種植，通過將農(nóng)作物種植在垂直方向上不同層次的生長系統(tǒng)中，比如垂直種植蔬菜、草莓或種植花卉等，最大限度上利用空間資源，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；{2}立體種植，通過在同一地塊上種植不同高度的農(nóng)作物，比如上層種植果樹、中層種植蔬菜、底層種植藥材等，可以同時生產(chǎn)多種農(nóng)產(chǎn)品，不會浪費土地資源；{3}多層養(yǎng)殖，通過在不同層次使用不同養(yǎng)殖設施進行養(yǎng)殖，比如雞鴨禽畜、魚類水產(chǎn)、水果蔬菜等，為“畜牧業(yè)+農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)種植環(huán)境提供技術保障。

3、時空掩體合理配置技術

生態(tài)農(nóng)業(yè)的時空掩體合理配置技術，是指通過合理規(guī)劃和配置農(nóng)田、水源，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在時空上形成良好的生態(tài)平衡，其目的提高農(nóng)業(yè)資源利用效率，減少生態(tài)環(huán)境破壞，促進社會經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境的協(xié)同發(fā)展。一方面，應根據(jù)土地種類、資源分布、氣候條件等因素，科學規(guī)劃種植田塊，合理布局種植區(qū)域，以保證各種農(nóng)作物擁有足夠的生長空間，并要根據(jù)地形地貌和水源分布情況，選擇合適的灌溉方式，確保農(nóng)田干旱季節(jié)能夠獲得足夠的水源，以避免出現(xiàn)土壤水分虧缺和作物生長受阻。另一方面，也要綜合考慮氣候變化和季節(jié)周期，合理安排農(nóng)作物種植時間和品種選擇，積極采用旋耕、機耕等方式，減少土地侵蝕和土質(zhì)下降，有效保護土壤生態(tài)系統(tǒng)，提高土地資源的可持續(xù)利用能力。

4、生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)控制技術

該項技術是以生態(tài)系統(tǒng)思維為基礎，綜合考慮生物、環(huán)境、社會等多個方面要素，通過高效構建生態(tài)系統(tǒng)，科學管理和優(yōu)化各項農(nóng)業(yè)活動，合理調(diào)節(jié)土地、水資源和氣候因素，能夠?qū)崟r監(jiān)控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的各種變量，實現(xiàn)農(nóng)作物生長環(huán)境的管理和控制，有助于提高生產(chǎn)效率和保護自然環(huán)境。在此過程中，基于大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術支持下的農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，可以全過程、全方位監(jiān)控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，包括作物生長周期、溫度、濕度、土壤水分含量等，及時發(fā)現(xiàn)土壤養(yǎng)分不足或作物生長異常等問題，再配合上自動化排水系統(tǒng)、智能噴灌系統(tǒng)等設備應用，優(yōu)化調(diào)整施肥方案和灌溉計劃，還能夠根據(jù)以往種植經(jīng)驗預測作物生長過程中的問題，提前采取預防措施。

綜上所述，積極推進有機玉米種植模式和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術應用，不僅能夠提高玉米產(chǎn)量和品質(zhì)，又能夠維護當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。因此，要清楚認識這兩項栽培種植技術的重要性，貫徹落實玉米品種擇優(yōu)選擇，玉米播前精細整地，按照實況適量播種，貫徹落實水肥管理，病蟲害防治技術應用等操作內(nèi)容，并要融入生態(tài)農(nóng)業(yè)技術理念及方式，不斷促進我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（作者單位：273516 山東省鄒城市北宿鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務中心）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.28.017