摘 要：本研究旨在探討職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)下旅游管理課程體系與教學(xué)內(nèi)容的改革。通過分析當(dāng)前阿勒泰職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理教育存在的問題，結(jié)合阿勒泰地區(qū)旅游行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，提出了一系列針對(duì)性的改革措施。研究采用文獻(xiàn)綜述、案例分析等方法，對(duì)改革的必要性、實(shí)施路徑以及預(yù)期效果進(jìn)行了深入探討，以期為旅游管理專業(yè)的教育改革提供有益的參考。

關(guān)鍵詞：職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；旅游管理；課程體系；教學(xué)內(nèi)容改革

中圖分類號(hào)：G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：2023-2024年阿勒泰職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)基金項(xiàng)目“職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)的旅游管理專業(yè)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革研究——以阿勒泰職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例”（AZY2023008）。

引言

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，旅游業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，對(duì)于旅游管理專業(yè)人才的需求日益增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)人才的素質(zhì)和能力提出了更高的要求。以能力為本，以就業(yè)為指導(dǎo)，以職業(yè)崗位（群）的要求為目標(biāo)，是高職教育的基本要求和根本出路[1]。高等職業(yè)教育應(yīng)該以就業(yè)為導(dǎo)向，其課程體系的設(shè)置應(yīng)該與相應(yīng)崗位（群）的要求相呼應(yīng)[2-3]。職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為衡量職業(yè)能力的重要依據(jù)，對(duì)于旅游管理課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革具有重要的指導(dǎo)意義。當(dāng)前部分職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)以理論教學(xué)為主，教師長(zhǎng)期脫離行業(yè)，缺乏對(duì)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景的了解，且在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置上也存在與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié)的現(xiàn)象，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生不能很好地適應(yīng)行業(yè)需求。因此，深入研究職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)的課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、旅游管理課程體系與教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)狀分析

阿勒泰職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)創(chuàng)建于2019年，目前已經(jīng)有3屆畢業(yè)生，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)90%以上，就業(yè)對(duì)口率在85%以上。但是，部分畢業(yè)生存在就業(yè)后其職業(yè)技能與行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能較好地相適應(yīng)的現(xiàn)象，企業(yè)入職25d9bb185d1126e7d79dc2914228ad85培訓(xùn)時(shí)間相對(duì)于其他社會(huì)工作人員也沒有明顯縮短。通過分析發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生以上現(xiàn)象的原因主要源于以下三點(diǎn)：

（一）課程體系設(shè)置缺乏針對(duì)性

目前旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置較為寬泛，缺乏對(duì)特定職業(yè)崗位的針對(duì)性。部分旅游管理專業(yè)的課程體系未能充分考慮行業(yè)的實(shí)際需求，存在課程內(nèi)容重復(fù)、重點(diǎn)不突出等問題。需要就如何有效進(jìn)行課程模塊整合，不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率等問題進(jìn)行思考，避免出現(xiàn)新瓶舊裝的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對(duì)未來的職業(yè)定位模糊，出現(xiàn)畢業(yè)后適應(yīng)崗位能力較慢的現(xiàn)象。

（二）教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐脫節(jié)

目前，旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容往往滯后于行業(yè)發(fā)展，且缺乏對(duì)實(shí)際工作場(chǎng)景和業(yè)務(wù)流程的詳細(xì)介紹[4]。部分教師欠缺對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展前沿的了解，新知識(shí)獲取渠道少。

（三）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱

實(shí)踐教學(xué)的比重不足，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的效果不理想。部分學(xué)校實(shí)訓(xùn)工位數(shù)有限，生均實(shí)訓(xùn)時(shí)間有所減少，從而導(dǎo)致學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果不佳。

二、職業(yè)能力與課程設(shè)置分析

本次調(diào)研一共有兩個(gè)主要方向，一個(gè)來自旅游企業(yè)，另一個(gè)來自阿勒泰職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生。

（一）旅游企業(yè)調(diào)研

主要通過訪談、座談、問卷等方式對(duì)阿勒泰地區(qū)的16家有代表性的旅游企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。

經(jīng)調(diào)查，將這16家旅游企業(yè)對(duì)導(dǎo)游人員、景區(qū)運(yùn)營(yíng)人員、接待人員、酒店服務(wù)人員及其他崗位服務(wù)人員的需求進(jìn)行了匯總見表1?？芍鞔舐糜纹髽I(yè)常招聘的主要是表1中10個(gè)崗位的員工，其中酒店方向人才需求量比較大，其他崗位也有一定的需求。酒店需求量較大的原因是景區(qū)、旅行社、企業(yè)旅游的客房、餐飲及康樂這些部門的業(yè)務(wù)量大且繁重，需要大量的人力。

通過進(jìn)一步調(diào)研用人單位對(duì)以上各個(gè)崗位的典型工作任務(wù)、職業(yè)能力要求繪制職業(yè)崗位與職業(yè)能力分析表，根據(jù)職業(yè)能力進(jìn)而細(xì)化開設(shè)課程。

由表2可以得知，旅游企業(yè)對(duì)每個(gè)崗位服務(wù)人員的職業(yè)要求都作了詳細(xì)的描述，其中在職業(yè)能力要求方面，都提到了溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、服務(wù)能力、責(zé)任與抗壓能力等，可以得出目前旅游專業(yè)人才應(yīng)具有相應(yīng)的素質(zhì)目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)。

（二）畢業(yè)生調(diào)研

通過問卷的方式對(duì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就課程設(shè)置、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、就業(yè)方向、職業(yè)發(fā)展四方面進(jìn)行調(diào)研。經(jīng)分析整理結(jié)果發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)于課程設(shè)置和理論實(shí)踐比例存在一定的疑問，原因主要包括：一是高職旅游管理專業(yè)理論與實(shí)踐課結(jié)合度相對(duì)不高，專業(yè)基礎(chǔ)課與實(shí)踐課存在一定脫節(jié)，關(guān)聯(lián)性相對(duì)不足；二是理論課內(nèi)容較難，導(dǎo)致這樣問題的原因在于教師進(jìn)行課程設(shè)置和授課中忽略了學(xué)情分析。

三、教學(xué)內(nèi)容與課程體系的改革與實(shí)施

（一）強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

加大實(shí)訓(xùn)基地的使用率，根據(jù)專業(yè)課的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)富有專業(yè)崗位特色的實(shí)踐項(xiàng)目，讓學(xué)生在實(shí)踐中鞏固所學(xué)理論知識(shí)，同時(shí)提高實(shí)際操作能力。依據(jù)實(shí)踐內(nèi)容，組織開展針對(duì)個(gè)人和小組的實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)工作，以此來培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及溝通表達(dá)能力。

同時(shí)學(xué)校要加強(qiáng)校企合作，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)。讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中掌握牢記專業(yè)知識(shí)，熟悉實(shí)際工作流程。

充分利用每年開展的職業(yè)教育周活動(dòng)，聯(lián)合其他行業(yè)企業(yè)一同舉辦職業(yè)技能大賽。鼓勵(lì)學(xué)生積極投身于職業(yè)技能大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)之中，使學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力得到提高。

（二）更新專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建模塊化課程體系

職業(yè)類院校各個(gè)專業(yè)都需要深入調(diào)研專業(yè)行業(yè)的需求，時(shí)刻掌握最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，幫助學(xué)生合理設(shè)計(jì)職業(yè)發(fā)展方向，有效調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。針對(duì)所調(diào)研的各個(gè)崗位展開專業(yè)能力分析，以此為依據(jù)最終確定相關(guān)課程。

（三）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

教師應(yīng)始終保持積極的學(xué)習(xí)狀態(tài)，密切關(guān)注所在學(xué)科領(lǐng)域的最新研究成果、技術(shù)發(fā)展趨向以及行業(yè)相關(guān)動(dòng)態(tài)。鼓勵(lì)教師參加教育教學(xué)能力大賽，全力打造一支既具備扎實(shí)理論教學(xué)能力又擁有出色實(shí)踐教學(xué)能力的高水平“雙師型”教師隊(duì)伍。

（四）加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)

旅游管理專業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)類專業(yè)，該專業(yè)無論是在學(xué)生實(shí)習(xí)階段還是畢業(yè)之后，其就業(yè)方向大多集中于社會(huì)服務(wù)領(lǐng)域。當(dāng)下，用人單位對(duì)旅游人才的需求不僅只是“才”上，還非?？粗厝瞬诺摹暗隆?，他們對(duì)學(xué)生的溝通能力、職業(yè)操守、服務(wù)意識(shí)、吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力要求很高。旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)著重強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知。唯有讓學(xué)生深刻地了解專業(yè)、熟知專業(yè)內(nèi)涵、從內(nèi)心認(rèn)可專業(yè)，才可以促使學(xué)生更加熱愛自己所學(xué)的專業(yè)，進(jìn)一步提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

四、結(jié)語

職業(yè)院校以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為驅(qū)動(dòng)來開展旅游管理課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革，是契合旅游業(yè)發(fā)展需求的必然之舉。通過深入調(diào)研職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建合理的課程體系，更新教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)間的合作，以確保改革取得良好的效果。

參考文獻(xiàn)

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