深秋時(shí)節(jié)，我返回老家，當(dāng)車駛進(jìn)故鄉(xiāng)磁縣北賈璧鄉(xiāng)境內(nèi)時(shí)，向窗外放眼望去，沿途兩岸萬山紅遍，層林盡染。而最讓我眼饞的是那田間、地頭、山坡、野嶺的柿樹都掛滿了紅燈籠，耀人眼目，看上去總會(huì)讓人嘴饞心甜。

啊，又是一年山里紅。家鄉(xiāng)的柿子又熟了，這真是“歲歲年年柿柿紅，柿柿如意好運(yùn)來”啊！

今年，我的家鄉(xiāng)又是一個(gè)柿子豐收年。這漫山遍嶺的紅柿子構(gòu)成了山里一道道亮麗的風(fēng)景。

柿子是家鄉(xiāng)的一大林果特產(chǎn)，種植歷史悠久，且品種多樣，有滿天紅、牛筋、大方圓、小綿甜等，還有脆甜可口的日本甜柿。

柿子樹，是既可觀賞又可增收的經(jīng)濟(jì)樹，是果中之王，尤其是熟透了的紅柿子入口如蜜甜。用柿子配饃、配窩頭吃起來入口十分香甜，在過去這可是上輩人的美食佳品。柿子有多樣吃法，可用溫水漤、用梨烘、用酒熏等多種吃法，還可做成柿餅、柿塊、柿條、柿粉炒面等制品。如今，先進(jìn)的生物科技手段可將柿子釀成柿醋、柿漿、柿酒等柿制品，讓柿子果品增效增值。

記得二十世紀(jì)八九十年代，一到秋收季節(jié)，外地客商便拉著排車，趕著馬車，開著拖拉機(jī)、汽車，紛紛前來當(dāng)?shù)厥召?。?dāng)時(shí)的價(jià)格是每斤五六分至一角左右，后來由兩角增至三角左右，供不應(yīng)求。每年收獲柿子也是農(nóng)戶們一項(xiàng)不小的林果收入，有不少農(nóng)戶可賣到幾百或幾千元不等。山區(qū)的柿子樹既可觀賞又能增收，故被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱之為“搖錢樹”。

近年來，隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，柿子產(chǎn)品粗放經(jīng)營銷售，不能滿足消費(fèi)者的需求，農(nóng)戶除少量出售外，將一部分柿子果品進(jìn)行深加工制成柿餅銷售。我們北賈璧鄉(xiāng)還建起了柿餅加工廠，成立了“紅林柿業(yè)有限公司”，大力發(fā)展柿子加工產(chǎn)業(yè)。

北賈璧村農(nóng)民藺維學(xué)于2017年親自到陜西省渭南市富平縣曹莊鄉(xiāng)實(shí)地參觀考察當(dāng)?shù)氐氖溜灱庸ぎa(chǎn)業(yè)，并引進(jìn)了設(shè)備、技術(shù)，投巨資興建了規(guī)?；瘡S房，于當(dāng)年秋季投入柿餅加工產(chǎn)業(yè)。公司大量收購當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的柿子，價(jià)格由過去的每斤三角錢提升到五角，每斤增值兩角。公司安排當(dāng)?shù)厥畮酌e散勞力進(jìn)廠務(wù)工，也讓他們?cè)黾恿私?jīng)濟(jì)收入，找到了就業(yè)門路。

藺維學(xué)和愛人及子女，用心經(jīng)營，科學(xué)加工，按照技術(shù)流程進(jìn)行精、深、細(xì)加工。整個(gè)流程需經(jīng)過收購、挑選、削皮、吊掛、晾曬、捂霜、上霜、分揀、裝箱、出售十道工序，采用一條龍生產(chǎn)模式。通過相關(guān)主管部門審批，他們還申辦了“磁峰霜柿”的商標(biāo)品牌，同時(shí)定制了包裝禮盒、禮袋等，通過預(yù)訂、零售和電商平臺(tái)銷往全國城鄉(xiāng)市場。第一年加工的萬余斤柿餅供不應(yīng)求，以每公斤六十元的價(jià)格銷售一空。

紅林柿業(yè)有限公司自2017年投產(chǎn)以來影響帶動(dòng)了柿子加工產(chǎn)業(yè)，使當(dāng)?shù)厥磷哟蟠笤鲋?，并?chuàng)出了當(dāng)?shù)靥厣放?，暢銷國內(nèi)各地城鄉(xiāng)市場，深受廣大消費(fèi)者的青睞，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加了經(jīng)濟(jì)收入，助推了林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力地促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興。

今年家鄉(xiāng)的柿子又是一個(gè)大豐收，紅林柿業(yè)有限公司的職工們?cè)诮?jīng)理藺維學(xué)的主導(dǎo)下，又熱火朝天地忙活了起來。

筆者認(rèn)為，在山區(qū)農(nóng)村，柿子加工產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)帶動(dòng)林果生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入的好產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)卣?、金融和林業(yè)部門，應(yīng)從政策、資金、銷售等方面給予幫助，大力扶持柿子加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以助推鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興。這便是鄉(xiāng)村政府的當(dāng)務(wù)之策，更是農(nóng)村農(nóng)民的新期盼！

筆者相信，政府和有關(guān)部門能夠順應(yīng)民意，為農(nóng)民所想，急農(nóng)民所需，解農(nóng)民所難，帶著感情真心為農(nóng)民辦實(shí)事、解難題，那么山鄉(xiāng)農(nóng)民的增收產(chǎn)業(yè)一定會(huì)有大發(fā)展，農(nóng)民的生活一定會(huì)過得“柿”事如意，年年歲歲“柿”事紅！日子過得芝麻開花節(jié)節(jié)高！