摘要：氮肥是水稻生長過程中不可或缺的營養(yǎng)元素，適量地施用氮肥能促進(jìn)水稻的生長和發(fā)育。氮肥可以促進(jìn)光合作用，增加光合產(chǎn)物的合成速率，從而提高水稻的干物質(zhì)積累。適量施用氮肥能促進(jìn)水稻的分蘗，增加有效穗，從而提高水稻產(chǎn)量。適量施用氮肥能提高稻米的出米率、透明度和堊白度，改善稻米的外觀和蒸煮品質(zhì)。但是，過少或過量施用氮肥會(huì)使水稻不能正常生長，分蘗過少或無效分蘗過多，影響產(chǎn)量和使稻米的品質(zhì)下降，過量施氮肥還造成肥料的浪費(fèi)，影響環(huán)境友好。為做到氮肥的適量和減量施用，減少氮肥的過量和不足施用帶來的不利影響，開展綠色栽培，減少環(huán)境污染和資源浪費(fèi)，通過開展肥料不同運(yùn)籌比例試驗(yàn)，在比正常栽培施氮量減氮10%，不影響水稻產(chǎn)量的情況下，通過調(diào)節(jié)基蘗肥和穗肥的施用比例，篩選出適宜推廣應(yīng)用的氮肥減量綠色調(diào)優(yōu)栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)減氮提質(zhì)增效的目的。

關(guān)鍵詞：施肥；氮肥運(yùn)籌；減氮；水稻；種植技術(shù)

1材料與方法

1.1供試品種

選用江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育、江蘇紅旗種業(yè)有限公司生產(chǎn)的南粳5055，試驗(yàn)采用秧盤育秧方式，5月22日播種，6月15日移栽，秧齡22d。

1.2試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于南京市江寧區(qū)祿口街道石埝社區(qū)，屬于長江中下游稻區(qū)。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)江寧區(qū)祿口街道當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥量和使用肥料品種，確定常規(guī)施純氮量為22kg/667m2，試驗(yàn)示范區(qū)面積各1334m2，設(shè)定4個(gè)處理，1個(gè)空白對照，不設(shè)重復(fù)，插秧密度為30cm×14cm，肥料品種、栽插方式、栽插密度、水分管理對照和處理一致。4個(gè)處理設(shè)計(jì)如下：

處理1：較常規(guī)施氮量減氮10%，基蘗肥∶穗肥=5∶5

處理2：較常規(guī)施氮量減氮10%，基蘗肥∶穗肥=6∶4

處理3：較常規(guī)施氮量減氮10%，基蘗肥∶穗肥=7∶3

處理4：較常規(guī)施氮量減氮10%，基蘗肥∶穗肥=8∶2

對照：常規(guī)施氮量，基蘗肥∶穗肥=6∶4

1.4測定內(nèi)容

（1）記錄水稻移栽期、抽穗期、成熟期和全生育期。移栽后定點(diǎn)標(biāo)記主莖葉齡獲取葉齡進(jìn)程。每7d進(jìn)行1次莖蘗動(dòng)態(tài)調(diào)查。

（2）分別在移栽期、幼苗期、拔節(jié)期、抽穗期、成熟期按照普查小區(qū)平均分蘗數(shù)取樣3株、將葉、莖、穗分別裝入樣品袋，130℃殺青0.5h，80℃烘干至恒重，稱取干重。

（3）收割后，樣本粉碎烘干統(tǒng)一測定含氮量，植株組織含氮量用凱氏定氮法測定，計(jì)算水稻移栽期、育苗期、拔節(jié)期、抽穗期、成熟期植株含氮量。

（4）成熟期參照小區(qū)普查分蘗平均數(shù)取5株考察產(chǎn)量構(gòu)成穗粒數(shù)、千粒重和結(jié)實(shí)率，計(jì)算理論產(chǎn)量，收割后按穴記實(shí)產(chǎn)。

2結(jié)果與分析

2.1氮肥運(yùn)籌對生育期的影響

氮肥在水稻的生育期內(nèi)扮演著至關(guān)重要的角色，它對水稻的生長發(fā)育有著多方面的影響。氮肥在水稻生育期內(nèi)的作用是多方面的，包括促進(jìn)分蘗和成穗、改良生長狀況、增強(qiáng)抗逆性、增加干物質(zhì)積累、減輕病蟲害以及提高產(chǎn)量和品質(zhì)。然而，氮肥的施用應(yīng)遵循適量原則，以避免對環(huán)境造成負(fù)面影響，并確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)。

氮素是影響水稻生長和發(fā)育的關(guān)鍵元素之一，氮肥在不同的生長階段施用影響會(huì)不同，缺肥容易早熟，氮肥在前期施用過量會(huì)造成無效分蘗過多，群體過大，穗形變小，粒重降低，進(jìn)而影響水稻產(chǎn)量。在抽穗后施用過量容易造成水稻貪青遲熟，籽粒不飽滿，空癟粒增多，延長水稻生育期。

從表1可以看出，不同氮肥運(yùn)籌對水稻生育期影響較大，對照純氮22kg/667m2，全生育期最長，達(dá)到161d，其余減氮10%的不同處理全生育期由于拔節(jié)孕穗施氮量的不同生育期隨拔節(jié)孕穗肥的比例的減少而相應(yīng)的縮短1～2d，這表明基蘗肥施用越少水稻成熟期越短，減氮10%全生育期和正常栽培提前5～9d左右，成熟期提前較為明顯。從抽穗期可以看出，穗肥比例越低，抽穗時(shí)間相對越早。

2.2氮肥運(yùn)籌對莖蘗動(dòng)態(tài)的影響

氮肥能夠促進(jìn)水稻的有效分蘗，增加有效成穗率。在水稻的整個(gè)生育期中，氮肥的使用量直接影響水稻分蘗的形成。適當(dāng)?shù)牡适┯每梢詢?yōu)化水稻的群體結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)量。氮肥不足時(shí)，水稻分蘗減少，穗數(shù)降低，而缺氮嚴(yán)重會(huì)使植株瘦小，葉片黃綠，生長緩慢，不能開花。氮肥施用過量施會(huì)導(dǎo)致無效分蘗過量生長，抑制有效分蘗的形成，群體結(jié)構(gòu)過大，養(yǎng)分被無效的消耗，過量施用氮肥可能導(dǎo)致組織柔軟，莖葉徒長，易受病蟲害侵害，耐寒能力降低，反而會(huì)降低水稻產(chǎn)量和氮素的利用效率。在水稻有效分蘗臨界期前的分蘗都可能形成有效分蘗，所以栽培上通過合理地施用分蘗肥來促進(jìn)水稻在有效分蘗臨界期前達(dá)到等穗苗。秧苗機(jī)插后一周活稞后追施分蘗肥，分蘗肥的施用量和分蘗的發(fā)生強(qiáng)度有一定的正相關(guān)，分蘗肥施用量越大，分蘗發(fā)生得越多。

合理的莖蘗動(dòng)態(tài)與成穗率是優(yōu)質(zhì)群體的指標(biāo)，從表2可看出，在8月7日～14日期間水稻處于有效分蘗的臨界葉齡期，此時(shí)夠苗，后期無效分蘗生長不多，能夠形成合理的高產(chǎn)群體，隨著基蘗肥占總氮比例的增加，穗肥比例的減少，高峰苗增高，成穗率分別為對照93.67%gt;基蘗肥∶穗肥=5∶5處理93.30%gt;基蘗肥∶穗肥=6∶4處理92.75%gt;基蘗肥∶穗肥=8∶2處理82.4%gt;基蘗肥∶穗肥=7∶3處理80.89%。處理1～4的最高苗依次分別為22.55萬/667m2、23.05萬/667m2、27.89萬/667m2、27.56萬/667m2。成穗率越低，無效分蘗吸收損失的氮肥越多，對于成熟期結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量影響越大。因此處理1和處理2有較高的成穗率，能夠形成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)群體。

2.3不同氮肥運(yùn)籌對水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成因子的影響

氮素是葉綠素的組成成分，葉綠素a和葉綠素b都是含氨化合物，氮素的增加能促進(jìn)葉綠素的合成[1]。氮肥用量增加還可以促進(jìn)水稻的養(yǎng)分吸收，隨著施氮量的增加，水稻植株的全氮、全磷及全鉀的含量均有不同程度的升高。合理優(yōu)化施肥是水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)所以施氮水平要與追求的產(chǎn)量水平相一致[2]。表3可以看到，實(shí)際產(chǎn)量對照最高，達(dá)到了650.36kg/667m2，四個(gè)處理的產(chǎn)量由高至低順序排列：處理2gt;處理1gt;處理3gt;處理4。不同比例氮肥運(yùn)籌對千粒重的影響差異不顯著，但是對結(jié)實(shí)率和有效穗數(shù)影響差異顯著，處理2結(jié)實(shí)率最高，為94.52%，對照結(jié)實(shí)率次之，為94.17%，而處理3和處理4結(jié)實(shí)率顯著低于其余三個(gè)處理；處理3的有效穗數(shù)最高，達(dá)到

22.56萬/667m2。

基蘗肥與穗肥的比例過高過低都達(dá)不到高產(chǎn)水平，氮肥前期過多，無效分蘗會(huì)過多，有效分蘗臨界葉齡期后生長旺盛產(chǎn)生較多的無效分蘗，有效穗雖然會(huì)增多，但是產(chǎn)生較多小穗，從而減小了庫容，后期氮肥不足，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率也降低，因而產(chǎn)量會(huì)降低?；Y肥與穗肥比例為6∶4時(shí)，水稻的群體結(jié)構(gòu)最合理，有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重的乘積最高，產(chǎn)量各因子協(xié)調(diào)達(dá)到最佳。

2.4不同氮肥運(yùn)籌對水稻干物質(zhì)積累量的影響

水稻干物質(zhì)是指水稻植株中不含水分的部分，主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)。水稻干物質(zhì)的積累是水稻生長發(fā)育的基礎(chǔ)，它直接關(guān)系到水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。干物質(zhì)的積累量和積累速率是評價(jià)水稻品種和栽培措施的重要指標(biāo)。在水稻生長的不同階段，干物質(zhì)的積累規(guī)律和分配模式有所不同，這些都對最終的產(chǎn)量形成有著重要影響。水稻干物質(zhì)是衡量水稻生長過程中有機(jī)物積累情況的重要指標(biāo)，它不僅反映了水稻的營養(yǎng)狀況，還直接影響到水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，了解和管理水稻干物質(zhì)的積累對于提高水稻產(chǎn)量和改善稻米品質(zhì)具有重要的指導(dǎo)意義。

氮肥對水稻干物質(zhì)的作用主要體現(xiàn)在增加抽穗前干物質(zhì)的積累，促進(jìn)灌漿期莖鞘干物質(zhì)向籽粒的轉(zhuǎn)移。氮肥對水稻生長的影響試驗(yàn)結(jié)果表明，精確施氮施肥方式，在水稻生長過程中能夠減少無效分蘗，提高有效成穗率，優(yōu)化了群體結(jié)構(gòu)，改善田間植株生長狀況，增強(qiáng)抗逆性，增加了抽穗前干物質(zhì)的積累，促進(jìn)了灌漿期莖鞘干物質(zhì)向籽粒的轉(zhuǎn)移，同時(shí)減輕病蟲害的發(fā)生率，進(jìn)而促進(jìn)了水稻終產(chǎn)量的形成。

從表4可以看出，干物質(zhì)的積累量與產(chǎn)量成正比，基蘗肥占較高比例的處理拔節(jié)期前有較高的干物質(zhì)量，抽穗后干物質(zhì)積累量增加緩慢，干物質(zhì)光合積累能力降低，產(chǎn)量不能提高?；Y肥和穗肥比例

6∶4時(shí)，前期干物質(zhì)量充足，拔節(jié)期后干物質(zhì)積累量明顯增快，干物質(zhì)光合積累能力提高，產(chǎn)量提高。對照基蘗肥與穗肥比例6∶4處理干物質(zhì)積累量最大，達(dá)到1261.7kg，對應(yīng)產(chǎn)量也是最高，從抽穗期到成熟期的干物質(zhì)增重578.66kg，在各處理中最高，其次是處理3，達(dá)到573.16kg。干物質(zhì)積累量與產(chǎn)量呈正相關(guān)，抽穗期至成熟期干物質(zhì)增重量由高到低順序：對照gt;處理2gt;處理1gt;處理3gt;處理4。

3結(jié)論與討論

氮肥在水稻的生育期內(nèi)扮演著至關(guān)重要的角色，它對水稻的生長發(fā)育有著多方面的影響。氮肥在水稻生育期內(nèi)的作用是多方面的，包括促進(jìn)分蘗和成穗、改良生長狀況、增強(qiáng)抗逆性、增加干物質(zhì)積累、減輕病蟲害以及提高產(chǎn)量和品質(zhì)。然而，氮肥的施用應(yīng)遵循適量原則，以避免對環(huán)境造成負(fù)面影響，并確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)。

氮肥的施用與栽植密度作為水稻種植過程中是主要栽培手段，對水稻的生長起關(guān)鍵性作用，合理的氮肥用量搭配使用的栽植密度能夠有效地提高水稻產(chǎn)

量[3]。合理的氮肥施用量，分蘗期、幼穗分化期的氮肥施用比例，影響著群體結(jié)構(gòu)與產(chǎn)量，基蘗肥與穗肥比例適當(dāng)，才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的目標(biāo)。試驗(yàn)證明，基蘗肥與穗肥比例為6：4的群體構(gòu)成最合理，產(chǎn)量最高，減氮10%的前提下，基蘗肥與穗肥比例為6：4的群體構(gòu)成和產(chǎn)量與常規(guī)對照基蘗肥與穗肥比例為6：4的群體構(gòu)成和產(chǎn)量差異不顯著。

基蘗肥比例過高，拔節(jié)期前群體過大，無效分蘗生長增加，有效分蘗的個(gè)體弱小，穎花數(shù)不足，庫容太小，后期穗肥比例過低，從而導(dǎo)致減產(chǎn)。由此看出，合理的基蘗肥與穗肥的比例，是優(yōu)化水稻群體獲取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，基蘗肥與穗肥比例6：4的情況下，減氮10%的產(chǎn)量差異不顯著，可以減少氮肥的施用量，減輕環(huán)境污染和資源浪費(fèi)，提高稻米品質(zhì)，降低成本，提高收益。

參考文獻(xiàn)

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