立秋

立秋前后流傳多種諺語(yǔ)。如“早立秋，冷颼颼；晚立秋，熱死?！薄ⅰ傲⑶锸颂?，寸草結(jié)子”、“秋后有一伏”、“立了秋還有十天伏”、“立了秋，把晌兒丟”（歇晌睡午覺(jué)為農(nóng)民的季節(jié)習(xí)慣）等。

山地諺語(yǔ)另有針對(duì)性，他們說(shuō)?！捌咴铝⑶铮硖锊皇铡?，意思是山里冷得早，播種晚的作物不等成熟就被凍死了。山里的春天來(lái)得晚，而秋天卻比山外來(lái)得早。立秋前后，人們要上山種蕎麥，假如按照山外模式“頭伏蘿卜二伏菜，三伏種蕎麥”的話(huà)，這兒不等蕎麥灌漿，已經(jīng)是山黃葉萎，連種子都收不回來(lái)了。

在山區(qū)還有一古老風(fēng)習(xí)，即在立秋這一天，摘一片桃樹(shù)葉貼在孩子肚臍，叫作“貼秋葉”。貼上了秋葉，能夠防止小兒在秋天里鬧痢疾。

立秋當(dāng)頭，無(wú)論大棵小棵的大田作物，還是瓜果雜豆，都陸續(xù)進(jìn)入成熟期，人們除了及時(shí)采收瓜果梨桃，還因?yàn)闀r(shí)間充裕，不歇晌了，能有工夫采集大山之寶，拾蘑菇摘榛子了。山里邊有說(shuō)法：立秋以前的蘑菇吃了有毒，非在立秋以后才妥。拾蘑菇、摘榛子的人多，留下順口溜：“拾蘑菇摘榛子，爺爺顧不上親孫子。摘榛子拾蘑菇，兒媳顧不上老婆婆。”

山里在自然狀態(tài)下生長(zhǎng)的蘑菇味道美，山民有這口福。按季還有幾樣野生物，比蘑菇還好吃。一種是木耳，個(gè)頭不大，口感卻比人工培植的強(qiáng)上十倍。再有木靈芝，專(zhuān)一在桃樹(shù)、梨樹(shù)的受傷部位，長(zhǎng)出像半個(gè)傘、若碗口大的精華來(lái)，當(dāng)?shù)毓芩小澳倦u子”。此物做熟了，入口清香爽口，而且論營(yíng)養(yǎng)，別者難以匹配。

最奇特的為“馬勃”，也有人叫它“馬包”，可算是山地的奇珍異寶。在夏末的雨季最常出現(xiàn)，且生長(zhǎng)速度極快，一眨眼就能長(zhǎng)得像瓷碗那么大。幾步以外剛見(jiàn)它時(shí)，白色的小東西像線(xiàn)團(tuán)，像乒乓球，待走到跟前，那么短工夫就長(zhǎng)得像大白面饅頭。掰開(kāi)來(lái)看，里邊是灰色黏稠液體。老人說(shuō)，發(fā)現(xiàn)它莫出聲，更不能長(zhǎng)時(shí)間拿在手里，必須快速地近前把它踢倒一邊，接著拿起掰開(kāi)，它就不會(huì)變了。

過(guò)了這一季節(jié)再發(fā)現(xiàn)馬勃，已是灰褐色，而且在頭頂有一個(gè)小孔。拿起來(lái)看看怎么樣，手指輕輕一捏，便噗地一下，一股灰黃色煙霧從孔洞噴出，直沖面門(mén)。一下一下捏，煙霧就一股一股噴，把孩子逗壞了。

白露

風(fēng)明顯增多，氣候宜人，干活出汗不多了。夜間草葉爬上的露水，在早晨變成露珠，在晨曦下，顯出珍珠一樣的光亮。凡莊稼都改了“愣頭青”面容，飽滿(mǎn)金黃的谷穗彎彎地低下頭；玉米棒掙脫束縛它的外衣，從頂端綻放慰藉農(nóng)人的豪情；成林的高粱，大紅的穗頭像姑娘嬌羞地紅了臉，又像一個(gè)個(gè)火炬，指向高空；大豆搖鈴，把憋得鼓鼓的腰包，向大地主人炫耀。

有一種秋蟬鳴叫得最響，聲音發(fā)自高高的樹(shù)梢。長(zhǎng)鳴中帶著顫音，有些爽快，有些蒼涼，人們管它叫“秋涼兒”。

秋季當(dāng)然是收獲的季節(jié)，《史記·太史公自序》中司馬遷寫(xiě)道：“夫春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，此天道之大經(jīng)也?！焙芎玫仃U發(fā)了歲時(shí)之象。

“三春難抵一秋忙”，秋收的高潮開(kāi)始了。平川上除了收割糧食，頭茬棉花也進(jìn)入采收期。山地打核桃的人上陣了——“白露的核桃，滿(mǎn)仁”了嘛。

“白露割谷?！斌H馱人背車(chē)運(yùn)，入場(chǎng)。入了場(chǎng)，開(kāi)始“掐谷”。掐谷的婦女用的是“爪鐮”，一種像樂(lè)器中云板一樣的工具，鐵板做的，朝外一邊略有鋒刃，里沿的小布圈套在大拇指和食指上撐著，手掌大小。場(chǎng)上數(shù)個(gè)老漢負(fù)責(zé)收拾谷草。用一把谷草當(dāng)“腰子”，將掐掉穗的谷秸一捆捆捆好。安置妥當(dāng)，給牲口預(yù)備過(guò)冬的飼草。

割了谷子割豆子。割豆子，不能在大天白日，要在太陽(yáng)出來(lái)以前早晨空氣濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行。白日風(fēng)干物燥，伸手一拉豆秧子，還沒(méi)等動(dòng)鐮刀，那豆莢就啪一聲爆裂，里邊的豆粒隨之迸出老遠(yuǎn)，再想保全它已萬(wàn)萬(wàn)不能。

場(chǎng)院多日人員火爆。這里是堆積各種糧食和給糧食脫粒的地方，也成了無(wú)勞動(dòng)能力的老人和小孩看熱鬧的地方。正午時(shí)刻將谷穗攤好，進(jìn)行“打場(chǎng)”，只見(jiàn)連枷飛舞，一片撲通撲通的聲響，多遠(yuǎn)都能聽(tīng)得見(jiàn)。

給谷穗脫了粒，把谷瓤挑到一旁，還留著喂牲口，那谷粒該使用扇車(chē)了。谷糠和秕谷被直吹出去，飽實(shí)的谷粒便積攢在了扇車(chē)邊上。

豆子比谷子重，篩選不用扇車(chē)，而是靠“揚(yáng)場(chǎng)”。挑走了豆秸，將豆子歸攏一堆，雙人一組開(kāi)始揚(yáng)場(chǎng)。一人用木锨把帶雜質(zhì)的豆子倒入另一人的簸箕，另一人端著這一簸箕料方要揚(yáng)起，張口喊一聲“嗚呼”，那簸箕料便唰地一下跟隨著聲音潑出，順著風(fēng)向，在半空成為好看的弧線(xiàn)，一束揮揮灑灑。輕質(zhì)的碎葉灰土隨風(fēng)飄走，重實(shí)的有次序地墜下。干癟豆子掉在跟前，飽實(shí)豆子落在中間，砂粒則被拋至最遠(yuǎn)的邊緣。就這樣，“嗚呼！唰——嗚呼！唰——”一聲接一聲，干凈的豆子即一股接一股留下了。揚(yáng)場(chǎng)把式的頭跟著簸箕起落，一低一揚(yáng)，他嘴上的胡子也跟著一翹一翹，連下巴頦底下沾的糠土都被掃得來(lái)回飛騰。

寒露

“寒露百草枯。”地面露水更涼，快結(jié)成霜了。北方的雨季至此時(shí)結(jié)束。宋代人謝懋《霜天曉角》云：“綠云剪葉，低護(hù)黃金屑。占斷花中聲譽(yù)，香與韻、兩清潔。勝絕。君聽(tīng)說(shuō)，是他來(lái)處別。試看仙衣猶帶，金庭露、玉階月。”

秋風(fēng)過(guò)后，衡陽(yáng)雁南歸。日照苦短，氣溫越來(lái)越低，大地正在散去它往日積蓄的熱量。從白露到寒露，露水從視覺(jué)上的“白”，變?yōu)轶w感上的“寒”。一場(chǎng)冷雨突至，甚至?xí)猩s的感覺(jué)。

寒露三候：寒露之日鴻雁來(lái)賓，又五日雀入大水為蛤，又五日菊有黃華。

在北方，寒露節(jié)氣的較大宗農(nóng)活是刨白薯，收獲過(guò)程是割薯秧、下鎬刨、運(yùn)輸和入窖儲(chǔ)藏。

這時(shí)節(jié)因?yàn)闀円箿夭畲?，白薯最?lèi)?ài)長(zhǎng)，但為了妥當(dāng)，免受早霜的危害，一定要抓緊刨。一旦被嚴(yán)霜打了，薯葉會(huì)變黑、變焦，落了地人食不得，豬也吃著不香。而暴露在薯埂外邊的薯頭，會(huì)被霜打軟，入了窖也容易著軟腐病。

現(xiàn)在人當(dāng)蔬菜食用的白薯，過(guò)去是農(nóng)民離不得的口糧。雖然聲譽(yù)不似玉米和小麥那么硬邦，但它是農(nóng)民的“保命糧”，有它在，人就餓不死。保存好了，能從大秋吃到來(lái)春、入夏。這還說(shuō)的是鮮的，至于薯干之類(lèi)的，一年四季都可以塞一塞肚腸。我就見(jiàn)過(guò)我的父親在挖出一塊大白薯時(shí)，那笑能笑到耳根臺(tái)，像瓷娃娃一樣。

寒露時(shí)節(jié)，原先大片秸稈莊稼搭建的“綠帳子”被徹底取消了。眼目前好看的是麥苗，一拃來(lái)高，枯黃的田野里就它是綠色。澆過(guò)一次凍水，它顯得很知足，在早晨的陽(yáng)光下頂著露珠，葉葉支棱，金光閃閃。

霜降

在二十四節(jié)氣里，霜降是秋分的第二個(gè)小兄弟。它和寒露一起，站秋天最后的崗。在古人排出的七十二候中，霜降有三候：初候豺乃祭獸，二候草木黃落，三候蟄蟲(chóng)咸俯于內(nèi)。霜降三候，尤其一候，細(xì)解起來(lái)很復(fù)雜，古奧，故不多述?！抖Y記·月令》所稱(chēng)“寒氣總至”，是《月令七十二候集解》所言“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。諺語(yǔ)謂：“寒露不算冷，霜降變了天。”

氣象學(xué)上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫作“早霜”或“初霜”，把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱(chēng)作“晚霜”或“終霜”。終霜與早霜之間，則稱(chēng)為“無(wú)霜期”。

田野上，闊葉樹(shù)已陸續(xù)掉葉子了，而出葉最早的柳樹(shù)，卻還保持著樹(shù)葉齊整，只不過(guò)也是面相青蒼，如老嫗容貌。

農(nóng)田應(yīng)干的活計(jì)，是摘柿子，把一個(gè)個(gè)小紅燈籠請(qǐng)下來(lái)。起大蔥砍白菜。諺語(yǔ)講：“霜降不起蔥，越長(zhǎng)越要空。”“當(dāng)節(jié)不砍菜，必得受霜害?！奔幢闶悄秃疀龅拇笫[和白菜，也不能容它再長(zhǎng)了。

別的農(nóng)活還有：給未澆灌完的越冬小麥繼續(xù)澆凍水，給越冬菠菜扎風(fēng)障，給牲口鍘飼草，給牲口棚、牛圈、豬圈扎墊腳，用谷子秸稈給必須要苫蓋的糧食或席囤勒苫子。農(nóng)家婦人抓緊給育肥的豬粉碎飼料，閑來(lái)無(wú)事拿秫秸稈串鍋拍兒。

立冬

立冬相對(duì)悠閑。北宋畫(huà)界理論家郭熙著文《林泉高致》，云：“春山淡冶而如笑，夏山蒼翠而如滴，秋山明凈而如妝，冬山慘淡而如睡?！币援?huà)工之筆，叩擊四時(shí)景象。

立，建始也，冬季自此而始。冬，終了也，生機(jī)收斂以越嚴(yán)寒。

寒來(lái)暑往、晝夜晨昏、月相盈虧，是前人生活中感受到的重要周期現(xiàn)象。而春生夏長(zhǎng)、秋收冬藏，不僅是自然的循環(huán)周期，也是先民的生活節(jié)律。春秋代序如生命，陰晴變換如悲喜，一切物色都與情感、與內(nèi)心相牽連。四季的輪轉(zhuǎn)，也可以喻如釋家的“成住壞空”：春之生發(fā)，夏之繁盛，秋之衰減，冬之枯槁。人行止依于天地節(jié)奏，也要懂得冬寒時(shí)節(jié)的存蓄保養(yǎng)，撫慰身心。

悠閑下來(lái)的日子怎么過(guò)？操弄點(diǎn)事吧。造肥，一年四季都短不了，能干多少是多少。不讓累著，不讓閑著。山里的養(yǎng)羊戶(hù)把羊群趕到有棚頂?shù)娜铮鶉?yán)冬；把晾干的葉子背回來(lái)，備冬春的羊羔食用。青壯年上山砍窯柱和插木，供給囤積這些的煤窯；割荊條、柳條、橫芽子條、榛子樹(shù)條，留待編筐子、簍子和籃子。

小雪

小雪封地，大雪封河。小雪節(jié)氣愈顯冷了，但還不是凍手指、凍腳丫的時(shí)候。摟草、摟柴，大人能干點(diǎn)啥就干點(diǎn)啥，小孩子則瘋玩。忙時(shí)吃干，閑時(shí)吃稀，由此開(kāi)始冬仨月的飲食很少變化，早晚必是熬玉米糝白薯粥，中午來(lái)一頓蒸白薯就炸了辣椒的咸菜條，喝雜面蘿卜絲湯。

大雪

大雪三候：大雪之日鹖旦不鳴，又五日虎始交，又五日荔挺出。

南北朝人劉璠作《雪賦》，內(nèi)中有言：“若乃雪山峙于流沙之右，雪宮建于碣石之東?；於x而并色，覆萬(wàn)有而皆空。埋沒(méi)河山之上，籠罩寰宇之中。”

神奇的雪，以瞬息遍布之能，使天地變?nèi)绛偓幨澜?，萬(wàn)物面目皎潔。一時(shí)之間陰陽(yáng)兩儀混如一體，一切都被包含在它的美麗之中。雪好似冰冷，封凍整個(gè)世界，但是雪層下卻孕育著勃勃的生機(jī)?！叭鹧┱棕S年”，足量的雪可保證地面及作物周?chē)臏囟炔粫?huì)因寒流侵襲而降得很低，為作物創(chuàng)造良好的越冬環(huán)境，融化以后還能夠增加土壤的水分含量，供給作物春季生長(zhǎng)，并且，雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，有一定的肥田作用?！胞溕w三床被，枕著饅頭睡。”農(nóng)諺里的瀟灑是屬于鄉(xiāng)民的。

大雪封門(mén)，封不了過(guò)日子的熱情，土炕上安放一個(gè)大笸籮，闔家大小圍坐剝玉米。

小寒

小寒，與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫的冷暖。換言之，二十四節(jié)氣的重要關(guān)節(jié)點(diǎn)，都是與陽(yáng)光照射角度有所呼應(yīng)的。閏余成歲，也是圍繞于此來(lái)解說(shuō)的。小寒往往在臘月初，滴水成冰，氣溫很低，“臘七臘八凍死兩家”就是沖它說(shuō)的。三九嚴(yán)寒，在此節(jié)期。地面如冰，院里散養(yǎng)的雞，單腿站立都要不停倒換，只憑一只腿“金雞獨(dú)立”久了，地面冷，凍得它也受不了。老太太愛(ài)說(shuō)的“狗吐舌頭雞抬腳”，以?xún)煞N動(dòng)物的反應(yīng)，給極熱和奇寒作了注釋。

因?yàn)檫^(guò)于寒冷，干土道都被凍裂了口子。

大寒

大寒是冬季最后一個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大寒……寒氣之逆極，故謂大寒?！焙畾庵翗O時(shí)，其實(shí)陽(yáng)氣亦生，春光即將遙遙歸來(lái)。極寒天氣，門(mén)外是冰凍的世界，而一室之內(nèi)則流動(dòng)著溫暖，是一飲一食的生活情味。至暖是人心，這是永遠(yuǎn)不會(huì)變的。

兩節(jié)里已無(wú)農(nóng)事可做，它惠賜于人的就是休養(yǎng)生息。

推碾子、碾黃米、磨白面，蒸年糕、做豆包、生豆芽、炸饹馇、炸丸子、做豆腐，劈柴火、掃塵土、刷炕席，殺雞宰羊、燉魚(yú)燉肉、集市上購(gòu)置年貨，這些都在這一時(shí)段完成。

到了大年三十這天，春聯(lián)、福字在門(mén)口貼上了，年畫(huà)掛到屋里邊墻上了，雪白的窗戶(hù)紙貼上窗花了，鞭炮湊齊了，大人小孩衣帽和鞋有了新模樣了。接灶神送灶神細(xì)密想過(guò)，一切料理無(wú)虞，就等著“老祖兒”駕臨，吃團(tuán)圓飯了。

走親訪(fǎng)友，接閨女迎姑爺，磕頭拜年，都在和順氣氛下完成。農(nóng)村倫理，在這會(huì)兒表現(xiàn)得最鮮明。

天地風(fēng)霜盡，乾坤氣象和。整個(gè)節(jié)期，大人沒(méi)事，小孩子瘋玩，愛(ài)動(dòng)彈的去逛逛花燈、看看戲，不愛(ài)動(dòng)彈的就貓?jiān)诩衣?tīng)書(shū)，“李元霸”“施不全”“五鼠”“濟(jì)公”“姚廣孝”“劉伯溫”“劉羅鍋”和“小白猿偷桃”“王禪老祖”“氣死兀術(shù)，樂(lè)死牛皋”什么的。

會(huì)種地的老人湊在一起“盤(pán)盤(pán)道”，說(shuō)一說(shuō)今年是幾龍治水。所謂“幾龍”，是根據(jù)歷書(shū)查看今年正月的第一個(gè)“辰日”（辰為龍）趕在初幾，就是幾龍治水。比如輪在初一，就說(shuō)一龍治水，依此類(lèi)推，最多有可能是十二龍治水。老百姓并不喜歡“龍多”，說(shuō)：“龍多不治水，人多不干活?！敝嗡凝?jiān)缴僭胶茫嗔朔炊婷嫦嘤U，彼此推諉，哪個(gè)也不治水了。

算過(guò)幾龍治水，還要算算今年是幾牛耕田。正月的丑日趕在初幾，就是幾牛耕田。耕田的牛，當(dāng)然是越多越好，符合農(nóng)人心意。

尾聲

人類(lèi)是自然的孩子，過(guò)去和未來(lái)都是這樣。今天，過(guò)度的工業(yè)和虛擬的技術(shù)營(yíng)造出一種人類(lèi)可以高于自然的假象，其實(shí)，重拾人與自然的和諧，方才是真正的聰明。四時(shí)合序，萬(wàn)物有靈，其意義豈是簡(jiǎn)單的“風(fēng)花雪月”而已。

到了花甲重開(kāi)的我這把年紀(jì)，真的是抬眼一村都見(jiàn)古物，滿(mǎn)街都是圣人。一腔情緒飛騰，眼前竟然浮現(xiàn)出許多往事。爺爺手把手教干農(nóng)活，怎么使用鎬，怎么磨鐮刀，怎么捆莊稼、給谷子麥子打腰兒；父親帶著去外村山上打草，小推車(chē)后邊咕顛兒咕顛兒勞累半晌，父親掏出一顆煮雞蛋，直嚷“有?！?；跟隨奶奶找野菜捋榆錢(qián)兒，多高的樹(shù)都敢上，多懸的地界也敢闖，為了把小籃子填滿(mǎn)，光腳丫不知挨了多少蒺藜扎；上學(xué)了，為了湊學(xué)費(fèi)、買(mǎi)書(shū)本，奶奶每日一早摳雞屁股，查看是否有蛋；媽媽張羅一家人的飯食，見(jiàn)得最多的是她掄動(dòng)鐵勺，不停地?cái)噭?dòng)粥鍋；小哥兒幾個(gè)睡一炕，稀粥喝得多，冬夜輪番撒尿，竟把大砂■子當(dāng)尿盆滋得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。十七十八力不全，就參加生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)了，割麥子的鐮刀總愛(ài)鈍，割著割著就聽(tīng)干麥秸稈叭叭放炮仗，繼續(xù)割就很費(fèi)勁；被派去拉耬，拽著脖子猛拉，手卻按著兜里邊不會(huì)飛的鵪鶉?guó)B；暴雨下?lián)寛?chǎng)，雷電大作，推著就像岳家軍里高寵挑的滑車(chē)那般的搶叉，咕嚕嚕猛跑，轉(zhuǎn)而進(jìn)了場(chǎng)房屋里避雨，一屋的汗臭味嗆頭；摘玉米，發(fā)現(xiàn)過(guò)了肚腸的甜瓜子受高溫和雨水影響，又結(jié)出來(lái)拳頭大的屎瓜，竟大喜過(guò)望，安頓饑渴；又發(fā)現(xiàn)玉米稈結(jié)的黑疸，翠皮包著的黑疸牛腰子一般大小，外邊像包著一層腱子膜，連忙掰下帶回家，剖開(kāi)來(lái)的黑疸肉上的黑絲，跟火龍果密布的黑籽形色差不離，切成片經(jīng)葷油一炒，變成世上最好的美味……

時(shí)光過(guò)去了七十年，這些物事在我心底仍然存活著，一折折想起，還是那么清晰。

而讓我心酸的是，給過(guò)我好兒的親人和鄰里，他們都不在了。

他們會(huì)惦記著兒孫的衣食溫飽，惦記那一塊塊他們愛(ài)也愛(ài)不夠的莊稼地嗎？

安常守順的最后一茬古典農(nóng)民過(guò)去了，包含著無(wú)數(shù)先人智慧，浸潤(rùn)著勞苦和憂(yōu)傷，分泌著鄉(xiāng)俗俚趣的農(nóng)業(yè)生活，也被他們一起帶走了。

責(zé)任編輯：田靜