廚師上門，你試過嗎
2015-01-04 00:59:46林楠
支點(diǎn) 2015年12期
林楠
若要專業(yè)，口味有保障，且安全衛(wèi)生，首選肯定是廚師，那廚師有沒有可能上門做飯呢？
2014年，提供廚師上門業(yè)務(wù)的APP“愛大廚”正式上線，發(fā)展到現(xiàn)在，類似的公司層出不窮，并且得到了資本青睞。今年7月，“愛大廚”獲得了千萬美元A輪融資。隨后的8月，“好廚師”獲得了1億元人民幣B輪融資。
有媒體報(bào)道，2014年，包括廚師上門、外賣和團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠券等在內(nèi)的餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)951億元，今年餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模和在線用戶將分別達(dá)到1300億元和2.2億人次。
提供廚師上門業(yè)務(wù)的APP主要有兩種收費(fèi)模式：若食材由消費(fèi)者自備，僅收取上門服務(wù)費(fèi)用，根據(jù)菜肴數(shù)量和品種，價(jià)格在幾十元至百余元之間；若食材由廚師代買，價(jià)格則從數(shù)百元到數(shù)千元不等。
服務(wù)主要有兩類場(chǎng)景：一類是普通家庭日常用餐，一類是高端私人訂制的家宴或商務(wù)宴請(qǐng)。
不過，也有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，在獲得足夠多的用戶和訂單量之前，廚師上門服務(wù)平臺(tái)還能撐多久？
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