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        津門蔡氏貢撣 演繹百年傳奇

        2024-12-09 00:00:00晉華
        旅游世界 2024年12期

        蔡成浩,津門蔡氏貢撣的第四代傳承人

        “凜凜威風(fēng)抖錦毛,中堂迥立扮尊高?!边@句詩描述的是過去的大戶人家,講究在屋里放上雞毛撣子辟邪招財。說起雞毛撣子大家并不會陌生,從古至今,一直是中國人撣灰除塵的必備傳統(tǒng)物品,因“雞”和“吉”同音,雞毛撣插在瓶子里寓意“平(瓶)安吉(雞)祥”,給雞毛撣子的實用價值之外又賦予了一定的文化意義。然而隨著時代發(fā)展,這種老物件漸已淡出了人們的視線,難能可貴的是,天津蔡氏一門五代人,百年守護(hù)祖?zhèn)髫晸奂妓?,從曾?jīng)的皇家貢品,到后來的百姓家用,再到如今的精美藝術(shù)品,堅持在傳承基礎(chǔ)上不斷發(fā)展,使其成為行業(yè)翹楚,煥發(fā)新生。

        津門蔡氏貢撣

        “墨龍”“火駒”攜“玉兔”

        天津古文化街,位于天津市南開區(qū)東北角東門外的海河西岸,這是一條充滿歷史底蘊(yùn)與文化韻味的街道。步入其間,處處都是被歲月打磨過的痕跡,仿佛走進(jìn)時光的隧道,穿越回那個古老的天津衛(wèi)。街道兩旁,青磚灰瓦石板路,古色古香的建筑與傳統(tǒng)的店鋪交相輝映,地道的津味美食狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎餅果子、老翟藥糖味道飄香,特色的津味說唱相聲、評書、大鼓余音繞梁,多彩的津味手工藝品泥人張、樂器張、津門貢撣、楊柳青年畫等琳瑯滿目,津味文化的集中展示讓這里的每一處都充滿了生活的氣息,市井文化中彌漫著濃濃的“中國味、天津味、文化味、古韻味”,游客們從中感受到的是這座城市的獨特魅力。

        “津門蔡氏貢撣”天津特色的貢撣專賣店,位居古文化街核心區(qū)域,門前一把立著的近兩米高的雞毛撣子就是活招牌,步入古色古香的店內(nèi),宛若走進(jìn)奇幻世界,兩邊鱗次櫛比地排列著一把把長短不一、顏色各異的雞毛撣子,讓人看得眼花繚亂,目不暇接,每一把都制作精美,散發(fā)著淡淡的檀香味。店主人蔡氏貢撣第四代傳承人蔡成浩,雖已七十有余,卻是鶴發(fā)童顏,精神炯炯,他熱情地給進(jìn)店的游客們介紹貢撣的歷史、特色以及制作技藝,好奇的游客們聽得如癡如醉。店鋪里,陳列著關(guān)于“蔡氏貢撣”的史料和照片,記錄了“蔡氏貢撣”的歷史和傳承,也記錄了這項技藝的發(fā)展和創(chuàng)新。蔡老先生介紹,蔡氏貢撣歷史可以追溯到清朝時期,它曾作為貢品專供皇室使用,因此得名“貢撣”。1884年10月慈禧50歲生日時,蔡家專門扎制99把上等貢撣以賀大壽,得到了慈禧的嘉獎。真想不到,小小的撣子,竟然這么傳奇,“津門蔡氏貢撣”不僅是天津市級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),還是天津的城市名片與標(biāo)志性特產(chǎn)。

        工藝貢撣及文創(chuàng)產(chǎn)品

        蔡成浩拿出了鎮(zhèn)店之寶,一把名為“墨龍”的撣子,通體黑中發(fā)亮的撣子,正如它的名字“墨龍”那樣,散發(fā)出黝黑的光澤且動感十足。“這撣子太漂亮了,簡直就是藝術(shù)品!”店里的訪客絡(luò)繹不絕,看了“墨龍”,又對不同顏色的貢撣充滿好奇,蔡老先生也逐個為游客詳細(xì)介紹,原來每只撣子都有別致的雅號,黑色的叫“墨龍”,王者風(fēng)范豪門貴族,表辟邪鎮(zhèn)宅,平安吉祥;白色的叫“玉兔”,高貴純潔潔白雅致,喻愛情甜蜜,健康美麗;紅色的叫“火駒”,紅紅火火喜事連連,暗示招財進(jìn)寶,財源滾滾;黃色的叫“金鳳”,雜色的叫“彩鳳”,把把都有名,件件都有意,因為有了這樣的雅號,這日常生活中的“小物件”也有了靈魂與個性,不僅是裝飾品,更是藝術(shù)品。

        “平(瓶)安吉(雞)祥”“湊撣(膽)子”

        “把撣子當(dāng)做藝術(shù)品來做”,蔡氏貢撣以用料考究、制作精良在同行業(yè)里“鶴立雞群”,當(dāng)然價格也超群出眾,普通款價格成百上千,精品款甚至上萬,最貴的能達(dá)到三十萬,京城收藏名家、觀復(fù)博物館的館長馬未都就曾收藏了一把五萬元的蔡氏貢撣。然而,聽蔡老先生說他撣子的選料過程后,就能理解個中緣由,真可謂是用心良苦。蔡氏貢撣所用的毛,根根講究,取毛的雞必須是在慢洼野地和大山中放養(yǎng),一般養(yǎng)雞行業(yè)里的公雞雞齡只有3年,但蔡氏貢撣要選用4歲雞齡的雞毛,這樣的毛更長,做出來的撣子也更漂亮。其次必須要用“活”雞毛,蔡家祖?zhèn)魅‰u毛的方法有著“雞毛打三把毛”的絕活,也就是在殺雞放血后的二三十秒內(nèi)拔取雞毛,這樣的毛簌簌顫動,光亮靈動,就像還長在雞身上一樣,而“三把毛”指的是公雞尾部、頸根部和翅膀上方的毛,每只雞只有很少的毛能用,因此制作一把小撣子,至少需要幾十只雞。而極品貢撣所用的原料就更加考究,每只四歲成年公雞身上可選羽毛不超過十根,一把撣子約用8000根這樣的羽毛,大約在1000只公雞中進(jìn)行篩選,而且這種公雞要上百只雞中才能有一只達(dá)到要求,這樣制作出來的雞毛撣,怎能不成為稀罕物?

        墨龍撣
        扎把
        拉緊

        細(xì)觀蔡氏貢撣店內(nèi)的各式撣子,和印象中掃灰除塵的撣子大相徑庭,色澤鮮亮、制作精良,羽毛附在藤桿上,就如同長在活雞身上一樣,靈氣十足,宛若“行走的雞毛撣子”。這讓人想起了古代大戶人家的陳設(shè),溫潤光滑的大瓷器花瓶中,赫然插著一把雞毛撣子,為整個房間增添了濃濃的文化氣息。蔡成浩說,除了寓意“平(瓶)安吉(雞)祥”,撣子在民間講究還很多。有句俗話叫“攢雞毛,湊撣(膽)子”,這句話亦真亦假,有調(diào)侃的味道,但是在天津按照婚俗老例兒,嫁女兒雞毛撣子是的必備陪嫁物品,借諧音“膽子”給姑娘壯膽,到婆家不受氣,也寓意執(zhí)掌家法,把家庭打掃得干干凈凈,婚后生活幸福。普通人家,每逢春節(jié)的時候,也會在家里擺放雞毛撣子,寓意著把一切晦氣、不吉利的東西都掃除干凈。這些習(xí)俗都是中國傳統(tǒng)文化中追求美好、和諧、幸福的一種體現(xiàn)。

        說到自己扎制的撣子受歡迎,蔡老先生滿面笑容話如泉涌,臉上洋溢著興奮的神情,“這撣子吧,除了有避邪鎮(zhèn)宅的作用,還是古典家具、名貴字畫必備的除塵用具?!?傳統(tǒng)的字畫是沒有鏡框修飾的,極易沾上灰塵,最適合用撣子來除塵。而古典家具,雕花部位難免坑坑洼洼,若是拿布去擦,天長日久,無疑是一種損壞,要是每天用雞毛撣子撫過一遍,不會留下任何劃痕,撣子本身的油性還會附著在家具上,產(chǎn)生特有的光澤和包漿,對家具而言,無異于錦上添花。

        一氣呵成亮絕活

        看蔡成浩綁撣子,仿佛在欣賞一幅百年津門民俗的風(fēng)情畫,寶刀不老的老先生,身旁的桌子上是分好的雞毛,一根一米多長的藤桿夾在腋下,一捆纏繞多圈的線繩壓在座下。

        貢撣的綁扎有什么獨門訣竅?

        蔡成浩說,除了材料講究之外,祖?zhèn)鞯拿胤胶褪炙囈彩遣淌县晸郦氂械摹ku毛要經(jīng)過由多味中藥配成的藥水高溫消毒,有硼砂有明礬,還有幾種中草藥,拿水洗完以后晾干,然后上鍋高溫蒸,“這一步非常重要,這樣才能讓撣子去除異味還防蟲”。處理完的雞毛還需要進(jìn)一步挑選,不是肩毛先挑出來,因為這些毛不夠硬不美觀,同時還要挑出那些扭曲、過寬或過窄的毛。接下來,是“提毛”,就是把那些長短不一的雞毛分開,長的放在上面,短的放在下面,篩選出精品毛排列成把。

        蔡成浩講解制作技藝

        材料處理好之后,進(jìn)入關(guān)鍵步驟——綁撣子。

        “綁的手法,是我們這項非遺技藝的核心技術(shù)。我做的貢撣,多年使用即使是桿折了毛也不散,靠的就是獨到的手法?!?蔡成浩說,綁撣子是門手藝活兒,必須先在藤條較細(xì)的一頭,用刀劈開一個口子,把棉線卡緊,再在藤條的頂端放一個“蔡”字銅帽,用棉線纏繞兩圈固定,然后取三十根左右的長雞毛,整理一下,用右手大拇指按在撣子桿上,左手轉(zhuǎn)動撣子桿,用棉線均勻地把雞毛固定在撣子桿上。一圈又一圈,一手拉線繩一手續(xù)雞手,隨著麻利的動作,一條“墨龍”逐漸羽翼豐盈。

        更考驗人的是蔡氏貢撣無論多大多長,都要一口氣完成。綁毛時需用很大的力氣拉繩,撣子綁不完,拉繩的手不能松,這樣撣子才能做到寧折不散,相當(dāng)考驗臂力和腕力了。令人難以想象的是蔡成浩老先生古稀之年依然寶刀不老,“您看,這把一米多長的撣子就是一氣呵成的!”如此大的撣子一個人要一口氣綁完,得耗費(fèi)一整天時間,其間還不能吃不能喝,真是不簡單! 再看綁扎完成的撣子,雞毛的尖端和藤桿平行,根部和藤桿垂直,乍一看,就像長在雞脖子上一樣。一把雞毛撣子從取毛到成型,要經(jīng)過分揀、消毒、綁毛等18道手工工序,而這種在時光里打磨出的老手藝,早已蘊(yùn)含著老匠人的功夫在里頭。

        百年貢撣得新生

        一把貢撣傳百年,說起蔡氏貢撣手藝的起源與傳承,憶起祖輩的創(chuàng)業(yè)不易和曾經(jīng)的輝煌,想起自己多年做撣子經(jīng)歷的坎坷,蔡成浩感慨萬千。

        傳承文化

        蔡氏祖籍河北,由于連年荒旱流落至北京八大處的西黃村,在皇姑寺旁的一個小院里以做雞毛撣子為生。那時一般的撣子都不太結(jié)實,用久了還會經(jīng)常掉毛,而且也不是很美觀。蔡錫九從小心靈手巧,發(fā)現(xiàn)這個問題后,開始研究起一種新的制撣工藝,使撣子不僅結(jié)實耐用,還非常美觀,漸漸地憑一手扎撣子的好手藝在北京城名噪一時。當(dāng)時一把撣子價值數(shù)百兩白銀,京津達(dá)官顯貴爭相購買引以為榮。因為扎出的雞毛撣子好看,與眾不同,被皇姑寺引薦到宮中,還設(shè)立了專事進(jìn)貢的皇姑寺?lián)圩幼鞣?。然而,天有不測風(fēng)云,到了民國后期,由于局勢動亂,貢撣已少有人問津,蔡夢嶺、蔡文彤父子帶領(lǐng)全家無奈遷往天津,居住在天津的軍閥曹錕、吳佩孚,天津著名書法家華世奎,戲曲名家馬連良先生等都曾專門定制蔡家的撣子,蔡氏貢撣就此在天津衛(wèi)扎下了根。

        自清代蔡氏制撣技藝成型,經(jīng)蔡錫九、蔡夢嶺、蔡文彤三代的不懈努力逐漸發(fā)展成熟。到蔡成浩已是第四代,他出生于1949年,13歲時開始跟隨父親蔡文彤學(xué)習(xí)制撣手藝,16歲就熟練掌握每個步驟。1955年公私合營后,蔡家人陸續(xù)進(jìn)工廠上班,扎撣手藝逐漸式微。蔡成浩迫不得已放棄了這門背負(fù)家族全部心血的手藝,上世紀(jì)八十年代遇到了下崗潮,蔡成浩無奈做起了生意,然而先后幾次的生意失敗,給了他沉重的打擊。2003年底,老伴去買年貨順便去雜貨店撿點雞毛回家逗貓,看到有人拿著撣子從面前走過,隨意問了一嘴,讓她驚奇的是:“一把撣子竟然賣38元錢!”聽了老伴念叨,蔡成浩心里一動,自己是貢撣的嫡系傳人,干脆再試試扎撣子吧。

        蔡成浩清楚記得,2004年大年初六,他和兒子蔡雪濱帶著幾乎全部家當(dāng)?shù)?000塊錢,奔赴河南最大的羽毛集散市場采購原料。回到天津后,30多年沒扎過撣子的他,憑著少時的記憶,摸索著制作出第一批撣子。工序多,材料成本高,人工耗時多,所以賣價不便宜,不論放在土產(chǎn)店、汽車用品店,還是自由市場,銷量都不太理想。因此,躊躇滿志的蔡老再次受到打擊。2004年10月,蔡成浩拉著一車撣子來到天津沈陽道古物市場碰碰運(yùn)氣,沒想到兩個小時內(nèi),一車撣子一搶而空。收藏界的認(rèn)可,讓蔡氏貢撣一炮打響。

        文化品位放異彩

        蔡氏貢撣的名氣越來越大,不久后的2005年,一部是潘虹、寇世勛主演、描寫扎撣藝人傳奇人生的電視連續(xù)劇《行走的雞毛撣子》慕名找到蔡家采購道具,劇組的70多把撣子均出于蔡成浩之手。該劇不但劇情牽動人心,劇中突出表現(xiàn)的“墨龍”“玉兔”“火駒”和“紅光寶撣”做工精細(xì),堪稱藝術(shù)品的雞毛撣子也讓觀眾大開眼界。

        熱播劇讓蔡氏貢撣重新走進(jìn)人們的視野,聲名再度鵲起,銷路越來越旺。此時的蔡成浩不由得感嘆,正是祖?zhèn)骷矣?xùn)“可以不干,但不可以不會”。讓他在人生處于低谷時期,重新找到前行的方向??恐?zhèn)鞯氖炙?,他逐漸擺脫了生活的困境。

        京津地區(qū)婚嫁民俗演繹 陪嫁

        如今蔡氏貢撣技藝已傳至蔡成浩兒子蔡雪濱和女兒蔡紅英手中,他們注冊了商標(biāo),申請了專利,2006年蔡雪濱還將蔡氏貢撣帶回了曾經(jīng)輝煌的地方北京開設(shè)了門店,蔡紅英也于2007年底在天津古文化街幫父母開設(shè)了第一家“津門蔡氏貢撣”專賣店后,又在曹莊花卉市場與長虹公園等地開出了多家專賣店。

        “把蔡家雞毛撣子做出文化品位,使之能夠盡顯主人的文化藝術(shù)修養(yǎng),讓人們把它當(dāng)作工藝品來收藏?!辈坛珊婆c兒子蔡雪濱開始將撣子由日用品朝著藝術(shù)品的方向改變,蔡雪濱從小跟隨名家學(xué)習(xí)書畫,畢業(yè)于天津美術(shù)學(xué)院工藝系,思路更加開闊,他大膽的用美術(shù)設(shè)計去提升蔡氏貢撣的裝飾美感和產(chǎn)品價值。全新的蔡氏貢撣,在原有的基礎(chǔ)上,完善和創(chuàng)新了撣子的手柄,用了昂貴的紫檀木,并仿照明式家具的造型和清朝盛世的龍紋、八寶、暗八仙等圖案雕花,并增加玉佩、中國結(jié)等裝飾元素。同時為撣子搭配裝飾陳列架,由專事故宮家具修復(fù)的老藝人按照傳統(tǒng)工藝精心制作而成,讓撣子的工藝美得到更好的展示,全方位的配套設(shè)計與創(chuàng)新,使得整把撣子更加大氣美觀,可謂寓實用性、觀賞性、藝術(shù)性于一體,更顯大氣美觀,雍容華貴。

        “從過去官宦人家祈求吉祥的飾品,到如今裝點百姓家居,撣子的文化內(nèi)涵已被越來越多的人所接受?!?隨著人們生活水平和欣賞水平的提高,工藝品市場的需求越來越大,國內(nèi)的許多商家,對民俗文物也有了“感覺”,蔡氏工藝貢撣日漸走俏。

        一柄小小的雞毛撣子,從輝煌到失落、從復(fù)蘇到發(fā)展,欣逢盛世,再放異彩。蔡成浩回首蔡氏貢撣的發(fā)展歷程,直言趕上了今天的好時代,中國傳統(tǒng)文化的復(fù)興,文旅產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,讓蔡成浩對未來充滿信心?!皬那逑特S年間到現(xiàn)在是一百二十多年,精湛的手藝來之不易,一定要把它傳承下去,成為天津市的一張名片。”

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