我們看乒乓球、籃球、網(wǎng)球，以及足球等體育比賽的電視節(jié)目時(shí)，總能看到運(yùn)動(dòng)員吃香蕉的畫面。為啥大家不約而同對(duì)香蕉情有獨(dú)鐘呢，吃個(gè)蘋果或者吃個(gè)梨不也行嗎？

吃香蕉好處多多

對(duì)運(yùn)動(dòng)員而言，香蕉有許多優(yōu)點(diǎn)是其他水果難以替代的，最突出的優(yōu)點(diǎn)有3個(gè)：飽腹、快碳和補(bǔ)鉀。

運(yùn)動(dòng)比賽耗費(fèi)時(shí)間長，許多賽前不敢過度進(jìn)食的運(yùn)動(dòng)員會(huì)出現(xiàn)饑餓感，香蕉是對(duì)付饑餓感最好的食物。一根香蕉下去，可以有效延遲胃排空的時(shí)間，讓胃有飽腹感，基本不會(huì)再感到饑餓。

香蕉脂肪含量低，熱量在水果中算十分突出的，富含果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉，是快速補(bǔ)充碳水化合物（快碳）的理想水果。體育比賽多是大運(yùn)動(dòng)量的競(jìng)技項(xiàng)目，對(duì)運(yùn)動(dòng)員身體能量的攝入要求比較高，有經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)動(dòng)員都會(huì)在賽前、賽中補(bǔ)充一些碳水化合物，為身體補(bǔ)充、儲(chǔ)存糖原。香蕉的升糖指數(shù)遠(yuǎn)低于面包、饅頭、米飯，且能持續(xù)穩(wěn)定地釋放葡萄糖，不像喝糖水，血糖先快速上升，然后快速下降。穩(wěn)定的血糖水平對(duì)比賽的順利進(jìn)行非常重要。香蕉是相當(dāng)好的“肌肉燃料”，吃上一根就可以快速補(bǔ)充能量，消化和代謝的負(fù)擔(dān)也小，容易消化吸收，避免頻繁上廁所影響狀態(tài)。

香蕉是鉀元素含量比較高的一種水果，100克香蕉大約含鉀300毫克。鉀元素對(duì)運(yùn)動(dòng)員而言是不可或缺的。比賽過程中，運(yùn)動(dòng)員的身體和精神都處于高度緊張的狀態(tài)，加之大量出汗，流失電解質(zhì)，會(huì)引起肌肉痙攣，通過香蕉及時(shí)補(bǔ)充鉀元素，則有利于維持運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，及時(shí)恢復(fù)體力，運(yùn)動(dòng)狀態(tài)會(huì)更好。

此外，香蕉富含多酚類物質(zhì)，抗氧化能力較強(qiáng)，氧自由基吸收能力可以和獼猴桃、柑橘等水果相媲美。運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，身體會(huì)產(chǎn)生大量自由基，炎癥反應(yīng)上升，需要更多的抗氧化物質(zhì)來幫助身體維持代謝平衡。香蕉中還含有5—羥色胺，這種物質(zhì)會(huì)讓人覺得心情輕松愉悅，而這對(duì)緩解運(yùn)動(dòng)員比賽時(shí)的緊張情緒也是有益的。

為啥不吃別的水果

除了能快速補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解饑餓，相比于其他水果，香蕉還有很多優(yōu)點(diǎn)。首先，很多水果的供應(yīng)和價(jià)格受季節(jié)影響比較大，比如荔枝和西瓜，而香蕉產(chǎn)量高，便于運(yùn)輸，一年四季供應(yīng)都很充足，價(jià)格穩(wěn)定而便宜。其次，很多水果食用前都要經(jīng)過比較麻煩的處理，比如西瓜需要切開，蘋果和梨需要水洗，而香蕉剝了皮就能吃，相比而言實(shí)在太方便了。再次，一些水果具有刺激性氣味或味道，不是所有人都能接受，比如榴蓮會(huì)散發(fā)一股奇怪的氣味，有些品種的橘子非常酸，而香蕉聞起來清香，吃起來綿軟香甜，沒有刺激性氣味和味道，幾乎所有人都能接受。所以，綜合以上幾個(gè)方面來看，香蕉作為“天然能量棒”，是運(yùn)動(dòng)員的絕佳選擇。

香蕉雖好別吃多

有人說，既然香蕉有這么多優(yōu)點(diǎn)，索性就每天大量吃，既可以當(dāng)飯吃，又能增加營養(yǎng)，何樂而不為呢？

凡事過猶不及。專家建議，成年人每天水果攝入量不宜過多，200～350克最佳。如果你本身是個(gè)很少運(yùn)動(dòng)的人，三餐之外再吃幾根香蕉，熱量就容易過剩。香蕉的蛋白質(zhì)含量比較低，如果用它替代一部分谷類主食的話，熱量雖然不增加，但會(huì)降低蛋白質(zhì)攝入量。香蕉升糖指數(shù)比較高，糖尿病患者盡量少吃。要是有腎臟方面的疾病，則更要嚴(yán)格控制攝入量。部分胃腸功能較弱的人或胃腸疾病患者如感覺吃香蕉之后胃部或腸道不適，就不適合大量吃香蕉。