陽(yáng)光玫瑰葡萄，又叫夏音馬斯卡特，由日本果樹試驗(yàn)場(chǎng)所培育[1]。具有栽培簡(jiǎn)單、肉質(zhì)脆硬、外形優(yōu)美、品質(zhì)上乘、抗病性強(qiáng)、不易裂果、有玫瑰香味、較耐貯運(yùn)、掛果時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，是一個(gè)“好看、好吃、好運(yùn)、好賣、好價(jià)”的優(yōu)質(zhì)品種，適合大面積推廣[2]。筆者在本文中介紹了陽(yáng)光玫瑰葡萄各生育期的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)，以期為葡萄種植人員提供參考。

1 萌芽前后管理關(guān)鍵技術(shù)

1.1 清園

當(dāng)芽的鱗片裂開，呈絨球狀時(shí)（圖1、圖2），全園噴3～5波美度石硫合劑，噴藥要細(xì)致周到，降低越冬病蟲基數(shù)。

圖1 破鱗期" " " "圖2 絨球期

1.2 灌萌芽水

萌芽前灌1次透水。

1.3 抹芽

展葉初期第一次抹芽[3]。抹去老蔓上萌發(fā)的隱芽、結(jié)果母枝上的雙芽及基部萌發(fā)的弱芽、副芽等，隔半月后第二次抹芽。

1.4 病蟲害防治

此階段重點(diǎn)防治綠盲蝽等蟲害，選用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液或2.5%敵殺死乳油2500～3000倍液+10%吡蟲啉2000～2500倍液或3%啶蟲脒2000～3000倍液， 10%乙蟲氰乳油4000倍液+三氯氟氰菊酯2000～3000倍液等輪換噴施2～3次。噴藥時(shí)間宜在傍晚或清早。

2 展葉抽梢至開花期管理關(guān)鍵技術(shù)

2.1 綁梢定枝

新梢長(zhǎng)到40厘米左右及時(shí)綁縛，15～20厘米均勻排開[4]。同時(shí)定枝，畝留枝2200～2400個(gè)，摘除卷須。以后根據(jù)新梢生長(zhǎng)隨時(shí)綁縛（圖3、圖4）。

2.2 摘心

結(jié)果新梢在開花前2～3天7葉摘心，花序以下副梢抹除，花序上2個(gè)副梢3～5葉時(shí)摘心，其余副梢一葉絕后摘心。營(yíng)養(yǎng)枝10葉摘心，副梢3～5葉摘心。

2.3 整穗

花穗分離后至見信使花時(shí)整穗，保留穗尖3.5～4厘米，其余分枝全部去除。除去弱穗、畸形穗、病蟲穗。個(gè)別強(qiáng)旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。第一年掛果園畝留穗不超過(guò)1000穗，第二年后畝留穗1800～2000穗（圖5）。

2.4 無(wú)核及膨大處理

滿花后2～3天，用專用無(wú)核劑浸穗，做好標(biāo)記分批處理（圖6）；間隔14～17天用專用膨大劑浸穗（圖7）。

2.5 水肥管理

3～5葉時(shí)畝施尿素30～50千克或高氮復(fù)合肥50～80千克，施后灌透水，中耕保墑，每間隔10～15天沖施1次高氮水溶肥（3～5千克/畝），直至開花，花前結(jié)合病蟲防治噴施硼鋅鐵等微量元素肥1～2次。

2.6 病蟲害防治

選用1∶（0.3～0.5）∶240倍石灰少量式波爾多液或40%嘧霉胺1000倍液或70%安泰生800倍液或78%代森錳鋅+波爾多液800倍液或40%戊唑醇4000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液等保護(hù)性殺菌劑、內(nèi)吸性殺菌劑+殺蟲劑防治黑痘病、霜霉?。▓D8）、灰霉?。▓D9）、穗軸褐枯病、綠盲蝽（圖10）、蚜蟲等病蟲害2～3次[4-5]。

3 幼果期管理關(guān)鍵技術(shù)

3.1 副梢管理

果穗以下副梢抹除，果穗上1～2個(gè)副梢時(shí)留3～5葉摘心，其余副梢1葉絕后摘心。營(yíng)養(yǎng)枝上所有副梢留1葉絕后摘心，隨時(shí)去除卷須[5]。后期對(duì)主梢及頂端延長(zhǎng)枝及時(shí)噴施生長(zhǎng)抑制劑，控制旺長(zhǎng)。

3.2 疏果

無(wú)核化處理后4～6天即可開始疏果，先疏除病粒、小粒、畸形粒，再按照從上到下留6-5-4-4-3-3-2進(jìn)行精細(xì)疏粒。每穗留果50～60粒。

3.3 果實(shí)套袋

花后45～60天選擇綠色或藍(lán)色專用果袋套袋。套袋前全園噴藥1～2次，重點(diǎn)噴好果穗，藥液完全干后立即套袋。套袋以上午7—10時(shí)、下午4—8時(shí)為宜，避開中午高溫時(shí)段，以免果粒日灼。

3.4 肥水管理

漿果第一次膨大期施入高氮高鉀復(fù)合肥，每畝100～150 千克，施肥后澆透水。以后每間隔15～20天用水肥一體化沖施氮磷鉀平衡肥2～3次，每次每畝3～5千克，結(jié)合病蟲防治噴施鈣鎂等中微量元素肥。6月下旬至7月中旬易出現(xiàn)高溫天氣，不中耕除草，自然生草過(guò)高時(shí)，留高茬割草。

3.5 病蟲害防治

此階段重點(diǎn)防治炭疽病、灰霉病、蚜蟲、薊馬、紅黃蜘蛛、金龜子等病蟲害。

此階段應(yīng)選用水乳劑、微乳劑、水分散粒劑、懸浮劑等安全劑型?？蛇x用30%嘧菌酯懸浮劑1500倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500倍液、40%烯酰嗎啉1500倍液，43%氟菌·肟菌酯懸浮劑1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液、50%異菌脲1500倍液等殺菌劑和4.5%高效氯氰菊酯水乳劑2000倍液、1.8%阿維菌素1500倍液、25%噻蟲嗪3000倍液等殺蟲劑，以上藥劑根據(jù)病蟲發(fā)生情況輪換使用，要求噴霧細(xì)致周到。

4 套袋后至成熟期管理技術(shù)

4.1 主副梢管理

對(duì)主梢及頂端延長(zhǎng)枝繼續(xù)摘心，控制主副梢旺長(zhǎng)。

4.2 割草

7月下旬至9月下旬定期割草1～2次。

4.3 水肥管理

7月中下旬至成熟，水肥一體化先沖施高鉀復(fù)合肥1～2次，后期再?zèng)_施磷酸二氫鉀1～2次，每畝每次3～5千克，成熟前結(jié)合病蟲防治葉面噴施0.3～0.5%磷酸二氫鉀1～2次[6]。

4.4 病蟲害防治

7月下旬以后以噴施保護(hù)劑為主，主要防治炭疽病、白腐病、灰霉病等病害，選用78%代森錳鋅+波爾多液600倍液、乙磷鋁300倍液或瑞毒霉800倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液、1∶（0.5～0.7）∶200倍波爾多液、80%水膽礬石膏400倍液等藥劑交替使用。

5 采果后管理關(guān)鍵技術(shù)

5.1 清園

采果后至落葉前，剪除園中的爛果、病果，集中深埋，全園噴施殺蟲殺菌劑2～3次，施藥濃度加大1倍，并加入5%的尿素。

5.2 秋施基肥

采果后應(yīng)立即施基肥，以有機(jī)肥為主，畝施農(nóng)家肥5～8米3或商品有機(jī)肥及微生物肥1～2噸，配施高磷高氮復(fù)合肥50千克或過(guò)磷酸鈣肥200千克。

5.3 冬季修剪

冬季修剪依據(jù)樹勢(shì)、樹齡結(jié)合架形以短梢修剪為主，對(duì)上升外延過(guò)快的枝組進(jìn)行回縮更新（圖11）。

5.4 冬灌

在埋土后至土壤封凍前（11月下旬至12月下旬），澆1次透水，以保證樹體休眠期所需的水分。

6 采后及貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)

6.1 采收

6.1.1 采收時(shí)期 9月上旬可溶性固形物含量達(dá)到18%以上時(shí)采收（圖12）。

6.1.2 采前處理 采前15天停止?jié)菜＜舫齻！⒉×?、小粒，?duì)果穗全面噴施采前專用防腐保鮮劑。

6.1.3 采收方法 采收須在露水干后的上午9時(shí)以前，或下午5時(shí)以后氣候涼爽時(shí)進(jìn)行，避免在露水、雨天、烈日暴曬下采收。

7 殺菌貯藏技術(shù)

按照充分成熟葡萄采收—分揀裝箱—運(yùn)輸—庫(kù)房消毒—脈沖式殺菌處理—碼垛—預(yù)冷—滲透式保鮮處理—全程溫度精準(zhǔn)調(diào)控等流程進(jìn)行葡萄貯藏保鮮。

7.1 分級(jí)裝筐

采后就地分級(jí)，挑選緊密適度，顆粒大小均勻、成熟度一致的果穗，單層裝筐，每筐5～8千克，裝好后放在陰涼通風(fēng)處待貯。

7.2 庫(kù)房消毒

用庫(kù)房專用消毒煙劑對(duì)庫(kù)房徹底消毒。

7.3 密閉氣帳殺菌

選平整地塊鋪地膜，按品字形碼垛，大約7米3一垛，用半開放式密閉塑料筒狀氣帳扣套，保證塑料桶頂部密閉，稱取A+B專用葡萄殺菌劑50克/米3+60克/米3放入5000毫升容器中，容器放在垛上面，盛取200毫升沸水放到容器旁邊，密閉氣帳，在氣帳外用手隔著塑料薄膜把沸水倒入容器中，同時(shí)持續(xù)晃動(dòng)盛有藥品的容器3～5分鐘，并不斷輕輕拽動(dòng)周圍的塑料薄膜，使反應(yīng)產(chǎn)生的殺菌劑充分混勻并迅速擴(kuò)散分布于密閉氣帳內(nèi)，徹底殺菌，每批處理大約30分鐘。

7.4 預(yù)冷

入庫(kù)前2～3天將預(yù)冷室和貯藏室降溫處理，庫(kù)溫在-2～0 ℃。預(yù)冷室與貯藏室要分開。

殺菌處理后的果實(shí)及時(shí)移入預(yù)冷間，果實(shí)溫度要在盡量短的時(shí)間內(nèi)降到0 ℃，預(yù)冷一般不超過(guò)24 小時(shí)，預(yù)冷后及時(shí)移入貯藏室。采用貯藏室兼預(yù)冷功能的要采用多批次少量入庫(kù)的方法，每次入貯庫(kù)容的15 %，冷庫(kù)要求整個(gè)預(yù)冷期間溫度保持在 -2～-1 ℃，直到果心溫度降低到 0 ℃為止。

7.5 滲透式殺菌保鮮處理

當(dāng)果心溫度降至0 ℃時(shí)，在每箱葡萄上面放置一張專用保鮮吸水紙，每5 千克放3包片劑保鮮劑+1包顆粒劑保鮮劑，最后采用外套保鮮膜法，盡量排除里面空氣，把塑料薄膜扎口密封，每箱形成一個(gè)氣調(diào)小環(huán)境[7]（圖13）。

7.6 溫度調(diào)控及冷庫(kù)管理

貯藏期間，庫(kù)溫控制在0～-1.0 ℃，合理碼垛，垛間隙及垛與墻壁間隙10～15厘米，利于空氣流通，維持庫(kù)溫均勻[7]。在冷庫(kù)不同位置放置精密水銀溫度計(jì)，精度控制在0.1 ℃，隨時(shí)監(jiān)測(cè)溫度，安裝溫度安全報(bào)警裝置，定期記錄庫(kù)溫，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整。同時(shí)準(zhǔn)備用發(fā)電設(shè)備，防止斷電造成冷庫(kù)溫度變化。

參考文獻(xiàn)

[1] 廉士東，趙夫國(guó)，彭祥鋒，等.陽(yáng)光玫瑰葡萄籬棚架和簡(jiǎn)易拱棚高效栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2021（3）：9-12.

[2] 王丹，劉彬，盧向陽(yáng).陽(yáng)光玫瑰葡萄的特征與栽培技術(shù)方法分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（12）：20.

[3] 梁晨浩，許業(yè)帆，趙杰. “陽(yáng)光玫瑰葡萄”的特征特性與高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2015（2）：84.

[4] 李冰，侯海鵬，吳東風(fēng)，等.淺談陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培技術(shù)農(nóng)技推廣[J].天津農(nóng)林科技，2021（1）：24-25.

[5] 吳遠(yuǎn)峰，晁沖，王海麗，等.陽(yáng)光玫瑰葡萄性狀表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].河北果樹，2020（4）：41-42.

[6] 陳晶和，史樹仁.陽(yáng)光玫瑰葡萄在淮南的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].落葉果樹，2021，53（1）：41-44.

[7] 王金鋒，王錄俊，朱志強(qiáng)，等. 晚熟葡萄脈沖滲透式雙重殺菌貯藏保鮮綜合技術(shù)研究[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（11）：30-36.