甜食對(duì)視力的影響和眼睛的“鞏膜”有關(guān)。鞏膜是眼睛最外層眼球壁，它在代謝過程中需要大量的維生素，尤其是維生素B族。但是，甜食中的糖分在人體內(nèi)代謝時(shí)，需要大量維生素Bl幫忙，會(huì)降低體內(nèi)鈣的含量。維生素B1對(duì)視神經(jīng)有養(yǎng)護(hù)作用，其含量的高低會(huì)影響到視神經(jīng)的狀態(tài)。而鈣是眼部組織的“保護(hù)器”，體內(nèi)缺鈣容易使眼球壁彈力減弱，助長(zhǎng)近視。

另外，美國(guó)塔夫茨大學(xué)一項(xiàng)研究表明，少吃糖可以緩解近視。研究人員對(duì)比發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會(huì)引發(fā)視力退化，包括視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞萎縮以及光受體損傷，低糖飲食則不會(huì)引發(fā)上述癥狀。從高糖飲食轉(zhuǎn)變?yōu)榈吞秋嬍澈?，視網(wǎng)膜損傷癥狀得到了緩解。

（據(jù)人民健康網(wǎng)）