草原的味道，從蒙古包中牧民做的奶豆腐一看、一聞、一嘗就會(huì)感受得到。

一望無際的草原，湛藍(lán)的天空下，與人齊高的青草，我們被牧民邀請(qǐng)進(jìn)蒙古包，頭一次品嘗到正宗的奶豆腐。

奶豆腐做工要求相當(dāng)嚴(yán)格，必須是吃青草的牛產(chǎn)的奶，才有草原的芳香。奶要發(fā)酵一下，放入鍋中，方方正正。蒙古人民那剛硬、直率的性格也融進(jìn)去了。然后放入模塊，一塊奶豆腐就大功告成。奶豆腐四面方正，渾身潔白，如一座雪山上的雪塊。聞一聞，仿佛聞到滿山青草、成群牛羊。咬一口，外面那層奶皮開裂，一層柔軟香甜的奶味在舌尖流動(dòng)，然后又變?yōu)橐环N酸，如同調(diào)皮的小孩在跳躍，有時(shí)還會(huì)品到一兩塊兒未化的奶渣。我陶醉了，我想象自己在草原上騎著馬，望著牛羊，在碧藍(lán)的天空下欣賞著夕陽，多么愜意?。?/p>

夕陽西下，我們告別這戶牧民。廣闊的草原一望無垠，是牛羊的樂園。而它，又濃縮在一塊塊奶豆腐的滋味中。奶豆腐不僅是草原的結(jié)晶，更是蒙古草原一草一木的象征，更像是一張草原的自拍照。

自此，我對(duì)奶豆腐有了新的感悟。

老師小評(píng)

奶豆腐“如一座雪山上的雪塊”，口感“柔軟香甜”“奶味在舌尖流動(dòng)”，小作者細(xì)膩地描寫了奶豆腐的外形和口感，突出描寫“奶豆腐”是草原的結(jié)晶，表達(dá)了小作者對(duì)草原的熱愛之情。

【作者系內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市馬橋街小學(xué)六·5班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：喬小霞】