睡眠差，吞咽弱

除了年齡增長，吞咽功能衰退還會受到其他因素影響。近期，日本廣島大學(xué)醫(yī)學(xué)研究生院發(fā)表研究表明，吞咽功能下降與睡眠質(zhì)量有關(guān)，睡眠時(shí)間短或不規(guī)律的人，更容易出現(xiàn)吞咽障礙。

研究小組以3058名平均年齡66.5歲的社區(qū)居民為對象，使用老人誤吸風(fēng)險(xiǎn)評估指標(biāo)和匹茲堡睡眠問卷，對參試者的吞咽障礙風(fēng)險(xiǎn)和睡眠情況進(jìn)行了評估。結(jié)果顯示，有吞咽障礙風(fēng)險(xiǎn)的人中，28.5%存在低質(zhì)量睡眠；沒有該風(fēng)險(xiǎn)的人中，只有15.4%睡眠質(zhì)量差。睡眠不規(guī)律方面，有吞咽障礙風(fēng)險(xiǎn)的人比沒有該風(fēng)險(xiǎn)的人多出6.7個(gè)百分點(diǎn)。此外，男性有吞咽障礙風(fēng)險(xiǎn)，與睡眠質(zhì)量差、睡眠不滿足、睡眠不規(guī)律顯著相關(guān)；女性的吞咽障礙風(fēng)險(xiǎn)，與睡眠質(zhì)量差、睡眠持續(xù)時(shí)間不足6小時(shí)顯著相關(guān)，但與睡眠不滿足、睡眠不規(guī)律的關(guān)聯(lián)不顯著。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，無論男女，吞咽困難均與睡眠質(zhì)量、入睡時(shí)間、入睡困難、白天醒來困難顯著相關(guān)。相對而言，白天醒來困難的相關(guān)性更強(qiáng)，男性吞咽障礙風(fēng)險(xiǎn)增加了110%，女性增加了104%。

周末補(bǔ)覺，心臟病風(fēng)險(xiǎn)降兩成

睡眠不足會給身心帶來很多傷害。近日，由中國國家心血管病中心、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院組織開展的一項(xiàng)新研究，給缺覺的人們帶來一個(gè)好消息：周末補(bǔ)覺，可以使患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低1/5。研究報(bào)告已在最近召開的2024歐洲心臟學(xué)會大會（ESC 2024）上公開發(fā)布。

研究人員對英國生物樣本庫項(xiàng)目中90903名平均年齡為55歲的參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了系統(tǒng)分析。他們記錄下參試者工作日與周末的睡眠時(shí)間，以及缺血性心臟病、心力衰竭、心房顫動和腦卒中等心血管疾病的發(fā)病情況，進(jìn)而評估兩者之間的關(guān)聯(lián)。研究中，睡眠不足被定義為每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)。

團(tuán)隊(duì)按照補(bǔ)覺時(shí)間最短到最長，將參試者分為4組，Q1組的補(bǔ)覺時(shí)間最短，Q4組最長。近14年的追蹤隨訪顯示，Q4組患心臟病的可能性比Q1組低 19%。對睡眠不足的參試者來說，周末補(bǔ)覺效果更明顯，Q4組睡眠不足者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比Q1組低20%。該研究還顯示，無論遺傳風(fēng)險(xiǎn)如何，周末補(bǔ)覺都與心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，且這種關(guān)聯(lián)不存在性別差異。

喝綠茶還可以護(hù)肝

藥物性肝損傷（DILI）的全球發(fā)病率呈迅速上升趨勢。波蘭人員完成的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝綠茶有助緩解肝損傷。研究結(jié)果已發(fā)表在《營養(yǎng)素》雜志上。

為了解兒茶素在肝臟中的作用，波蘭盧布林生命科學(xué)大學(xué)和海烏姆應(yīng)用科學(xué)大學(xué)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)起了研究。他們對2014年至2024年間發(fā)表的127項(xiàng)相關(guān)報(bào)告進(jìn)行梳理，重點(diǎn)分析了綠茶及其酚類化合物對藥物性肝損傷的影響。多項(xiàng)研究顯示，綠茶中含有的兒茶素、茶黃素、茶紅素，以及浸泡液（茶汁）中含有的類黃酮、花青素、單寧，均具有保護(hù)肝臟的作用，包括防止細(xì)胞凋亡，增強(qiáng)抗氧化能力，調(diào)節(jié)丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、堿性磷酸酶（ALP）活性及腫瘤壞死因子-α（TNF-α）等。體外研究表明，綠茶提取物具有抗炎功能，其中豐富的類黃酮起到關(guān)鍵作用。

鑒于綠茶強(qiáng)大的抗氧化、抗炎和益生元特性，研究人員認(rèn)為，盡管藥物對肝臟的副作用無法消除，但適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)改善可以促進(jìn)肝臟健康，進(jìn)而減輕藥物性肝損傷引發(fā)的不良變化。

柑橘類食物防牙周病最好

日本一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃水果保護(hù)牙齒的方法切實(shí)可行。日本大阪公立大學(xué)研究顯示，利用柑橘提取物制成的無刺激性溶液能更好地抗擊牙周病致病菌，進(jìn)而有效保護(hù)口腔健康。該研究已發(fā)表在《食物》雜志上。

為了找到一種易于使用且能有效預(yù)防所有年齡段牙周病的抗菌劑，大阪公立大學(xué)人類生活與生態(tài)研究生院上谷誠樹教授及其研究小組，驗(yàn)證了柚皮苷、橙皮苷、蘆丁、黃烷酮糖苷、月桂酸酯等七種化合物對口腔細(xì)菌的抗菌效果。在針對牙齦卟啉單胞菌（牙周病致病菌）進(jìn)行的生長抑制實(shí)驗(yàn)中，研究人員發(fā)現(xiàn)，幾種化合物均能對致病菌起到抑制作用，隨后進(jìn)行的動物實(shí)驗(yàn)也得到了相同結(jié)果。相對而言，從柑橘中提取的化合物具有最強(qiáng)的抗菌效果，無味且具有低過敏性。

研究人員表示，口腔護(hù)理對防控牙周疾病至關(guān)重要。然而，目前很多市售口腔護(hù)理產(chǎn)品都屬于“口腔消毒劑”，其較大的刺激性令很多消費(fèi)者（尤其是幼兒和老人）難以忍受。新研究結(jié)果表明，柑橘提取物抑制牙周病致病菌效果最佳，這為研發(fā)物美價(jià)廉的高效口腔衛(wèi)生產(chǎn)品鋪平了道路。