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        那充滿鄉(xiāng)愁的石碾子

        2024-11-07 00:00:00紀(jì)明濤
        遼河 2024年10期

        一場春雪,成為島城最美的風(fēng)景。

        龍年的初春,島城接連下了幾場雪,給人們帶來了驚喜,但也給交通出行增添了不少麻煩。但對于喜歡雪的我來講,更多的是欣喜。因?yàn)?,這場春雪來得巧,正值元宵佳節(jié),雪后的街巷比往日多了一種節(jié)日的喜慶氣氛,銀裝素裹的大地在初升朝陽的映襯下,如畫一般美麗。

        雪和元宵節(jié)不期而遇,仿佛頃刻之間“忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開”,仿佛是在敘舊。天地茫茫,雪覆蓋了春的顏色,這是一種戀舊,也是一種潔白的浪漫。

        雪中跑步,更有別樣的體驗(yàn),我沿著清掃出的人行道前行,當(dāng)我行至一街頭公園時(shí),映入眼簾的是一盤石碾子,厚厚的白雪覆蓋其上,與周邊的翠竹相映成趣,頓時(shí)讓我心生喜愛。

        我用手機(jī)拍下了這個(gè)完美時(shí)刻,隨著飄零的雪花,我的思緒又飄回了故鄉(xiāng)石碾子的歲月。

        我的故鄉(xiāng)是平度西南的一個(gè)小村落,村民世代以農(nóng)業(yè)耕種為生。在我的記憶中,童年時(shí)代,在村中央后街有一片樹林,主要有梧桐樹、槐樹、柳樹和白楊樹,這片樹林成了村民夏日納涼和孩子們玩耍的天堂。

        在樹林西頭,有兩棵高大的梧桐樹,樹下的空地上,安裝了一盤石碾子。它是那個(gè)年代農(nóng)村常見的加工米面的工具,由碾臺(tái)、碾盤、碾磙子和碾架等組成,碾盤是用四根粗粗的石頭砌成的底座,上面鋪著一塊直徑大約兩米的石盤做碾盤。碾盤的中間,用一塊圓柱形鐵棍固定住做碾柱,用支架連著一塊又大又圓的青色石頭做成的碾輪。支架外棱上有一個(gè)圓孔,用來穿插木棍。使用時(shí),人推著木棍走,帶動(dòng)碾輪滾動(dòng),將碾盤上的谷物碾成粉末。

        石碾子是一種歷史悠久的傳統(tǒng)石器工具。傳說起源于半坡文化時(shí)期,距今六千多年。碾盤每天都吱吱呀呀地轉(zhuǎn)動(dòng)著,為村民們碾糧食,常常從清晨到晚上,石碾子“吱呀吱呀”響個(gè)不停。平時(shí),石碾子不是那么忙碌,只有進(jìn)入臘月,它才開始忙碌起來。為了準(zhǔn)備年貨,村民們輪流占用石碾子,輪到誰家誰家用。

        那段時(shí)間,東家的玉米還沒碾完,西家又端來了高粱在那等著,把東西放在地上,排起了長隊(duì)。這石碾子轉(zhuǎn)動(dòng)出幾代人的溫飽,也碾出了我童年滿滿的幸福。夏天的傍晚,樹林里蟬鳴此起彼伏,村民們吃過飯,聚攏在一起,有時(shí)也會(huì)端著碗坐在碾盤上邊聊邊吃。勞累了一天的村民到這里坐在干凈的碾盤上,乘乘涼,消消暑,拉拉家常,緩解一下疲憊的身體,舒緩一下煩悶的心情。

        記得,母親每隔幾天都會(huì)在天不亮的時(shí)候就起床去占石碾子。那時(shí),人們還不能天天吃白面,主要的食物都是玉米、高粱和地瓜干,只有過年的時(shí)候能夠吃頓白面餃子。

        推石碾子是個(gè)體力活,往往是父親拉碾磙子,母親跟在后面用小笤帚把碾到邊上的糧食掃到中間,一圈一圈重復(fù)著這樣的動(dòng)作。母親在樹下找一塊干凈的地方,鋪上一個(gè)尼龍袋子,用一個(gè)方形的簸箕先將一些皮糠篩選出來,然后將碾碎的糧食鏟到圓篩子里來回?fù)u蕩,剩下的粗糧再倒回石碾子上再碾,直到全部都過過篩子,一般一袋子(大約三十斤左右)糧食一上午就能碾完。

        記憶中母親用石碾子碾過玉米,她把玉米碾碎了,做米糊給我們喝。把玉米碾碎,本就不是件容易的事,因?yàn)橛衩琢1容^堅(jiān)硬。剛開始時(shí),推動(dòng)石碾子比較費(fèi)力氣,玉米粒還向四處亂蹦。碾到后面時(shí),石碾子和碾輪才結(jié)合的比較緊湊,這時(shí)碾輪推起來比較輕快一些。

        第一遍碾好后,母親便將碾碎的玉米,用一個(gè)細(xì)眼的篩子將粗的玉米碎粒篩出來,再放回石碾子上進(jìn)行碾軋,過篩下的玉米面細(xì)細(xì)的,綿綿的,用來燒糊糊喝,濃濃的,香香的。燒玉米糊糊時(shí),一般先把玉米面用涼水調(diào)成糊狀,等水燒開了,再下鍋,開鍋后幾分鐘就熟了,喝起來滑滑的、甜甜的,這也是我從小最愛喝的稀飯,因?yàn)楹镉心赣H的愛和寄托。

        現(xiàn)在,家里出現(xiàn)了各種榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī),勞作效率比較高。我有時(shí)也在家里嘗試用豆?jié){機(jī)做糊糊,但總找不到小時(shí)候母親做的糊糊的味道,記憶里母親做的玉米糊糊比豆?jié){機(jī)做得香甜多了。

        小時(shí)候我也會(huì)經(jīng)常幫母親推石碾子。那時(shí)候,父親經(jīng)常外出務(wù)工,家里推石碾子的活兒就只能靠母親一個(gè)人了。小時(shí)候,我個(gè)頭還夠不著石碾子的推柄,母親便想了一個(gè)好辦法,給推柄套上兩根棉繩,頂頭寬些,套在我的身上。我在前面拉著,她在后面推著,這樣母親會(huì)省一些力氣。

        那時(shí),母親為多攢點(diǎn)積蓄,家里養(yǎng)了一頭老母豬,每年都會(huì)繁殖七八只小豬崽兒。等小豬崽兒長大一些,便拿到集市上賣掉,補(bǔ)貼家用,所以,一年到頭都要碾軋豬食。

        豬食多以地瓜干為主,將晾曬的地瓜干用袋子裝好,然后端到石碾子上,圍著碾盤臺(tái)子均勻地?cái)傞_,圍成一圈,然后母親左手拿笤帚,右手推碾棍,我在前面拉著。

        剛開始的時(shí)候,地瓜干凸凹不平,推起來會(huì)被堆到一起,石碾子就推不動(dòng)了。但一般碾軋幾圈后,地瓜干就慢慢地碎了,噼啪聲四起。碾完了的地瓜干,再把它們統(tǒng)一收集好,裝回袋子里。那時(shí)候,我能推石碾子感覺很幸福,每次都覺得像玩兒一樣就把活兒干完了。

        我最喜歡的還是幫母親晾地瓜干。母親把刀插在簍子里,將刀把頂在胸前,左手撿起地瓜遞到右手里,右手戴著膠皮手套,將地瓜放在鑲嵌著鐵片的刀面上向下推送。隨著母親的熟練操作,在“唰唰”的聲音中,一塊塊地瓜就變成了地瓜片,掉進(jìn)簍子里。母親一會(huì)兒就打滿一簍子的地瓜片。我把滿了的簍子里的地瓜片在石碾子附近的空地上均勻地撒開,將地瓜片密集地?cái)[開晾曬。剛切好的地瓜片,令人垂涎,我便從簍子里挑幾塊紅瓤兒的,細(xì)細(xì)地品嘗起來,地瓜脆甜的汁液,沁人心脾,令人難忘。一般過三五個(gè)小時(shí)一面干了,再去翻過來晾曬另一面。地瓜干在半干未干的時(shí)候,吃起來還有一種面面的感覺,這時(shí)候也是味蕾最幸福的時(shí)候。

        那時(shí)的石碾子,不但是村民們碾米磨面的地方,也是我們孩童常去玩耍的兒童樂園。在那個(gè)缺吃少穿的年代,別說游樂場了,就是學(xué)校的體育設(shè)施都不完善。所以每天放學(xué),這石碾子附近理所當(dāng)然地成了我們的好去處。

        捉迷藏、打紙牌,是經(jīng)常玩的游戲,樂此不疲。碾道墻角旮旯,碾盤底下,都是藏身之處。或趁暮色,或趁月夜,藏的人蹲著或趴在石盤底下或石柱后面,屏息定氣,一動(dòng)不動(dòng),不敢出聲,就那樣彎腰貓著……找人的,生拉硬拽,將藏在碾盤底下的人揪出來,渾身塵土,但大家玩興很濃,轉(zhuǎn)換角色,繼續(xù)進(jìn)行。

        孩子就是孩子,總變著花樣淘氣。很多時(shí)候,我們爬上碾盤,站在碾盤邊上,隨高就勢,從上往下跳,比賽看誰跳得遠(yuǎn)??钠葡ドw什么的,是常有的事?;氐郊?,又不敢告訴大人。有時(shí)候被大人發(fā)現(xiàn)了,揍一頓,但還是沒記性,第二天照舊。

        一年四季,春夏秋冬。在老村靜靜的時(shí)光里,石碾子轉(zhuǎn)了一圈又一圈,村民吃著它碾出來的五谷雜糧,養(yǎng)育了一代代人。曾經(jīng)的石碾子,在老村靜靜的時(shí)光里,不知碾過了多少陰晴圓缺,在歷史的悠悠長河里,不知碾出了多少悲歡離合。隨著社會(huì)的發(fā)展,二十世紀(jì)八十年代初,村里有了磨坊,拉上了電,用上了機(jī)械化的磨面電機(jī)。石碾子歇了下來,退出了歷史舞臺(tái),孤零零地放在村口,成了孩子們捉迷藏的地方。

        雨淋風(fēng)蝕,石碾子已經(jīng)變得滄桑,原先光滑的石碾子,也已經(jīng)失去了往日的光鮮。石碾子離我們遠(yuǎn)去了,可它給人的思念就像高懸夜空的啟明星,于迷茫中指引遠(yuǎn)方游子前行的方向。伴隨著歷史的變遷,碾走的是沉甸甸的歲月,留下的是意味深長的鄉(xiāng)愁思念。石碾子作為農(nóng)耕時(shí)代的標(biāo)志性生活工具已經(jīng)遠(yuǎn)離了人們的視線,消失在歷史文明的長河之中。但在過去的年代,石碾子卻和人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。

        在我的腦海中,對石碾子有著深刻的記憶,因?yàn)樵谑胱优杂形叶冗^的美好的兒時(shí)時(shí)光,石碾子在我的心中早已刻下了深深的烙?。?/p>

        光陰荏苒,流年不再。我長大了,外出求學(xué),告別了父母,告別了家鄉(xiāng),也告別了石碾子,再也聽不到石碾子吱呀吱呀的聲音了。隨著村莊的變遷,石碾子如今已沒了蹤影,不知去向。一次,我問起父親,當(dāng)年的石碾子去哪里了?他講,聽說被一些外地人收購了。前幾年,一些人專門到農(nóng)村收購石碾子等一些老物件。聽后,我的內(nèi)心有些惋惜,有些悲涼,更多的是無奈。

        如今的成年人和小孩,對傳統(tǒng)農(nóng)耕時(shí)代的印記早已遺忘或就未曾有過記憶。或許在一些鄉(xiāng)俗博物館或游樂景點(diǎn)偶爾能見到石碾子,但他們卻未曾推過石碾子,也未曾體驗(yàn)過那樣艱難困苦的勞動(dòng)。

        歷經(jīng)風(fēng)吹日曬、穿越時(shí)光漫漫風(fēng)塵的石碾子,無聲地訴說著往日的輝煌,是一代代村民們心中不變的圖騰。這石碾子轉(zhuǎn)動(dòng)著村里父老鄉(xiāng)親的快樂,也轉(zhuǎn)動(dòng)著左鄰右舍的故事,像一首傳唱千年的老歌,訴說著孩子們的童年,訴說著大人們的豐收喜悅,訴說著一位遠(yuǎn)在外地游子的鄉(xiāng)愁……

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