棗 水果里的“維生素C大戶”

棗的維生素C含量比檸檬高近十倍，一般來說，吃五六個(gè)鮮棗就能滿足一天的維生素C需要量。除了維生素C，棗的其他營養(yǎng)成分也十分突出，含有對(duì)人體有益的胡蘿卜素、B族維生素等多種維生素，以及鉀、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)。

需要注意的是，棗的糖含量很高，每100g棗的能量是125千卡，和一小碗蒸好的米飯能量相當(dāng)。所以，要想能量不超標(biāo)，最好仔細(xì)數(shù)出鮮棗數(shù)量，細(xì)細(xì)品嘗為上策。

梨 降燥潤肺的“首選代言人”

如果說要為秋天找一種水果來代言，那肯定首先推舉梨。

梨的水分含量很高，各個(gè)品種幾乎都在85%以上，含水量高就能起到潤喉、緩解嗓子干燥不適的作用。除了補(bǔ)水，梨還能起到潤腸通便的作用。

梨的能量與蘋果相當(dāng)，飯前吃梨，同樣有助于控制食欲；梨的吃法很多，既能直接生吃，也能蒸、煮或者烤制后食用。

葡萄 “全身都是寶”

葡萄含有豐富的維生素C、膳食纖維、檸檬酸等。葡萄中還有一種重要營養(yǎng)素，就是白藜蘆醇。白藜蘆醇是一種存在于葡萄皮和葡萄籽中的天然多酚，具有抗氧化、抗炎癥等多種益處。

從營養(yǎng)的角度來看，洗凈后，吃葡萄不吐葡萄皮的確是值得推薦的吃法，因?yàn)槠咸哑ず推咸炎阎卸己邪邹继J醇，葡萄皮中的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌也有良好的效果。

（摘自《長壽養(yǎng)生報(bào)》）