摘 要 重慶高山煙草栽培方式為傳統(tǒng)單季種植模式，9月至翌年4月土地基本空閑?；诖?，采用圓白蘿卜與云煙85互作方式，進(jìn)行煙草—蘿卜高效栽培模式試驗(yàn)探討，結(jié)果表明：1）煙菜套作模式下，秋雪、糖晶等蘿卜品種適宜于本地區(qū)種植，最佳播期為8月上中旬；2）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作模式下，7月下旬至8月上中旬播種的蘿卜產(chǎn)量均高于蘿卜單作，增加177.5～385.3 kg/667 m2，但6月播種的蘿卜產(chǎn)量低于蘿卜單作；3）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作增產(chǎn)效果好于煙草（云煙85）與糖晶蘿卜輪作，套作或輪作增產(chǎn)效果均好于蘿卜單作。最后，結(jié)合試驗(yàn)分析了煙草—蘿卜高效栽培模式的綜合效益，提出了重慶高山地區(qū)煙草—蘿卜高效栽培的技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 蘿卜；煙草；煙菜栽培模式；套作；輪作；重慶高山地區(qū)

中圖分類號(hào)：S572；S631.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.17.003

重慶高山地區(qū)具有夏秋季節(jié)自然涼爽、晝夜溫差大的氣候特色，同時(shí)由于開發(fā)少、工業(yè)少、人口少等原因使該地區(qū)無(wú)污染、生態(tài)好。因此，種植的農(nóng)作物具有淺平壩區(qū)不可比擬的優(yōu)勢(shì)。重慶淺平壩地區(qū)高溫季節(jié)難以生產(chǎn)夏菜和秋菜，高山蔬菜是夏秋季補(bǔ)淡的一種很好的蔬菜生產(chǎn)方式。同時(shí)，高山蔬菜的品質(zhì)、風(fēng)味好，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，經(jīng)濟(jì)效益顯著，是農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的“短、平、快”項(xiàng)目。高山多數(shù)地區(qū)煙草每年單季生產(chǎn)，9月后土地有5～6個(gè)月的撂荒期，導(dǎo)致有限的土地資源未能得到充分的利用，經(jīng)濟(jì)效率大打折扣。

由于作物連作障礙效應(yīng)，煙草的病毒、青枯、黑脛等病害及十字花科蔬菜的根腫病等病害日益嚴(yán)重，極大地影響了當(dāng)?shù)責(zé)煵荨⒏呱绞卟水a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的提高。近幾年，由于茬口安排不夠合理等原因，在重慶市武隆區(qū)等地出現(xiàn)了煙草與蔬菜相互爭(zhēng)地的現(xiàn)象[1-2]。因此，如何有效利用山區(qū)有限的土地資源，有效解決煙草、高山蔬菜種植的連作障礙帶來(lái)的問(wèn)題，有效合理地安排前后作物茬口，進(jìn)而達(dá)到增收效果，已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興急需解決的一個(gè)重大問(wèn)題。

近年來(lái)，在湖北、重慶、云南等地進(jìn)行了煙菜套作、間作、輪作的嘗試，但相關(guān)報(bào)道較少，多數(shù)為栽培模式的探討。林力開展了不同施肥配比對(duì)煙草、大白菜輪作后產(chǎn)量、質(zhì)量的影響研究[3]。尤開勛等認(rèn)為大白菜與白肋煙套作不影響煙葉和大白菜單作時(shí)的特征特性，產(chǎn)量、質(zhì)量穩(wěn)定[4]，套作單位面積純收入比單作白肋煙提高0.96～1.61倍，比單作大白菜提高50.5%～99.7%[1]，增加了單位面積純收入[5-7]。煙后大豆的推廣應(yīng)用也是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、解決糧經(jīng)作物爭(zhēng)地矛盾、充分發(fā)揮土地增產(chǎn)潛力、增加復(fù)種指數(shù)、提高土地產(chǎn)出率和增加農(nóng)民收入的高產(chǎn)高效種植模式[8]。

為了高效利用有限的山區(qū)土地、促進(jìn)山區(qū)產(chǎn)業(yè)興旺、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，本文探討了煙草與蘿卜套作、輪作下，不同蘿卜品種農(nóng)藝性狀的差異，以及煙草與蘿卜互作后，蘿卜在不同播期的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量差異等；最后根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果歸納總結(jié)了煙草—蘿卜高效栽培模式的要點(diǎn)。

1" 材料與方法

1.1" 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在重慶市武隆區(qū)雙河鎮(zhèn)蕎子村，海拔為1 220 m左右，屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候；年平均氣溫16.5 ℃，1月平均氣溫-2.5 ℃，7月平均氣溫22.5 ℃，平均氣溫年較差25 ℃；生長(zhǎng)期年平均245 d，無(wú)霜期年平均200 d，最長(zhǎng)246 d，最短178 d；年平均日照時(shí)數(shù)1 121 h，年總輻射量447.89 kJ·cm-2；年平均降水量1 200 mm，降水主要集中在5—7月，其中7月最多[9]。試驗(yàn)地pH值5.18、有機(jī)質(zhì)含量38.60 g·kg-1、堿解氮277 mg·kg-1、有效磷44.15 mg·kg-1、速效鉀120 mg·kg-1。

1.2" 試驗(yàn)材料

煙草為當(dāng)?shù)刂髟云贩N云煙85。參試的蘿卜品種有6個(gè)，具體來(lái)源及性狀等情況見表1。了解每個(gè)品種的生物學(xué)特性，為引入品種的選擇及相關(guān)試驗(yàn)開展做好基礎(chǔ)工作。

1.3" 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1" 煙草與蘿卜套作模式下，參數(shù)蘿卜品種的農(nóng)藝性狀比較

云煙85與不同蘿卜品種套作，播期為8月11日，每個(gè)品種點(diǎn)播100窩，主要調(diào)查蘿卜葉長(zhǎng)、葉寬、葉片數(shù)、根橫徑、根縱徑、單根重等指標(biāo)。

1.3.2" 煙草與蘿卜套作模式下，糖晶蘿卜在不同播期的產(chǎn)量比較

云煙85與糖晶蘿卜套作，進(jìn)行蘿卜不同播期試驗(yàn)，CK為糖晶蘿卜單作。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)；播種期6月11日至8月26日，開始每隔15 d播種1次，共計(jì)6次；小區(qū)長(zhǎng)15.0 m，寬1.0 m，面積15.0 m2。

1.3.3" 煙草與蘿卜套作/輪作模式下，糖晶蘿卜的農(nóng)藝性狀比較

云煙85與糖晶蘿卜套作或輪作后的農(nóng)藝性狀比較；CK為糖晶蘿卜單作。套作，蘿卜播期分別為8月11日、8月21日；輪作，蘿卜播種期分別為9月1日、9月11日；每個(gè)播期點(diǎn)播100窩。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 煙草（云煙85）與蘿卜套作模式下，參試蘿卜品種的農(nóng)藝性狀比較

選擇6個(gè)蘿卜品種，糖晶蘿卜（當(dāng)?shù)刂髟云贩N）作為對(duì)照，8月11日點(diǎn)播，9月23日進(jìn)行性狀測(cè)量。對(duì)圓白蘿卜的6個(gè)性狀指標(biāo)（葉長(zhǎng)、葉寬、葉片數(shù)、根橫徑、根縱徑、單根重）進(jìn)行比較，結(jié)果詳見表2。

從表2可知，熱白蘿卜糠心、起青苔，說(shuō)明熱白蘿卜不適應(yīng)本地區(qū)、此季節(jié)；翠雪、黑葉春不老、春不老、秋雪、糖晶等5個(gè)蘿卜品種，無(wú)糠心現(xiàn)象，而且口感、商品性比較好，適宜性比較強(qiáng)。通過(guò)葉長(zhǎng)、葉寬、橫徑、縱徑數(shù)值來(lái)看，除了熱白蘿卜，其余5個(gè)品種都無(wú)明顯差別；但黑葉春不老、秋雪、糖晶這3個(gè)蘿卜品種葉片相對(duì)少，栽培引起的生理病害少，適合密植，能夠提高每667 m2產(chǎn)量，同時(shí)秋雪蘿卜單根重比其他品種高。綜上所述，秋雪、糖晶等蘿卜品種適宜于本地區(qū)種植。

2.2" 煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作模式下，不同播期蘿卜的產(chǎn)量比較

從表3可知，糖晶蘿卜在煙菜套作下不同播期的產(chǎn)量表現(xiàn)為極顯著差異，其中8月11日播種時(shí)產(chǎn)量最高，為4 497.2 kg/667 m2，最為明顯；其次為7月下旬、7月上中旬，分別為4 455.1、4 216.7 kg/667 m2；表現(xiàn)差的為8月末及6月下旬、6月上中旬，分別為4 012.4、4 009.8、3 921.3 kg/667 m2。

云煙85與糖晶蘿卜不同時(shí)間套作，與CK相比，除播期8月26日與7月11日外，蘿卜產(chǎn)量均表現(xiàn)為明顯差異。其中，8月11日的套作、CK5的產(chǎn)量分別為4 497.2、4 211.9 kg/667 m2，套作產(chǎn)量高于CK5，表現(xiàn)為極顯著差異；其次是7月26日，套作、CK4產(chǎn)量分別為4 455.1、4 277.6 kg/667 m2，表現(xiàn)為顯著差異；蘿卜套作產(chǎn)量比單作增加177.5～385.3 kg/667 m2。但是，6月蘿卜單作產(chǎn)量CK顯著高于套作，6月11日套作、CK1產(chǎn)量分別為3 921.3、4 256.6 kg/667 m2，6月26日套作、CK2產(chǎn)量分別為4 009.8、4 255.9 kg/667 m2，均表現(xiàn)為極顯著差異。

原因分析：1）6月播種，套作蘿卜產(chǎn)量低于CK。通過(guò)田間觀察，本段時(shí)間煙草與蘿卜同生長(zhǎng)期，蘿卜受到煙葉影響（此階段最低層煙葉即將開始采摘葉片）長(zhǎng)勢(shì)弱而生長(zhǎng)緩慢；且此時(shí)恰好與煙葉生長(zhǎng)、采收、烤煙等時(shí)間點(diǎn)相沖突，所以不建議在這個(gè)時(shí)間進(jìn)行播種。2）7月下旬至8月上中旬播種，套作蘿卜產(chǎn)量均高于CK，此時(shí)煙草底部葉片已有部分被采摘，蘿卜生長(zhǎng)有了空間，且上層有保護(hù)，所以蘿卜長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高。

2.3" 煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作/輪作模式下，蘿卜的農(nóng)藝性狀比較

糖晶蘿卜與云煙85進(jìn)行套作與輪作比較，糖晶蘿卜的表型性狀與產(chǎn)量情況見表4。

從表4可知，套作的蘿卜產(chǎn)量要好于輪作，差異極其顯著；8月上中旬點(diǎn)播要好于8月下旬，好于9月。與CK相比，套作的蘿卜產(chǎn)量差異極其顯著，輪作的蘿卜產(chǎn)量效果差異不顯著；無(wú)論是套作還是輪作，糖晶蘿卜的商品根數(shù)均高于CK。

原因分析：1）套作效果好于輪作，可能是因?yàn)樵谥貞c地區(qū)，雖然高山地區(qū)秋季溫度有所下降，但艷陽(yáng)高照，對(duì)于缺少雨水、設(shè)施澆水等條件的山區(qū)來(lái)說(shuō)，影響蘿卜苗期正常生長(zhǎng)。2）8月上中旬播種，由于有煙草葉的遮擋，減少了太陽(yáng)直射，且土壤中的水分蒸發(fā)較慢，有利于糖晶蘿卜健康成長(zhǎng)。9月播種，則沒(méi)有8月上中旬的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)常由于白天高熱、缺水而死苗；同時(shí)高山地區(qū)9月后，氣候冷涼，溫度下降較快，不利于圓白蘿卜生長(zhǎng)發(fā)育。3）套作或輪作效果均好于CK，推斷是因?yàn)樘}卜與云煙85互作能夠降低單作時(shí)的病蟲害，尤其是8月11日播種較為明顯，可能由于此時(shí)煙草上部分的煙葉尚在，能為蘿卜前期的生長(zhǎng)提供保護(hù)作用；雖然8月下旬與9月播種時(shí)，煙葉很少甚至沒(méi)有，但蘿卜病蟲害仍然好于單作。

3" 結(jié)論與討論

3.1" 結(jié)論

通過(guò)以上試驗(yàn)得到如下結(jié)論：1）煙菜套作模式下，秋雪、糖晶等蘿卜品種適宜于本地區(qū)種植，最佳播期為8月上中旬；2）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作模式下，7月下旬至8月上中旬播種的蘿卜產(chǎn)量均高于蘿卜單作，增加177.5～385.3 kg/667 m2，但6月播種的蘿卜產(chǎn)量低于蘿卜單作；3）煙草（云煙85）與糖晶蘿卜套作增產(chǎn)效果好于煙草（云煙85）與糖晶蘿卜輪作，套作或輪作增產(chǎn)效果均好于蘿卜單作。煙草—蘿卜高效栽培模式給農(nóng)戶帶來(lái)了較好的效益，總結(jié)推廣煙草—蘿卜高效栽培模式，對(duì)于提升農(nóng)戶種植水平、增加農(nóng)戶收入具有重要意義。

3.2" 討論

3.2.1" 煙草—蘿卜高效栽培模式效益分析

1）高效利用了土地資源。重慶高山地區(qū)煙草一般5月定植，8月末采收完畢，半年左右撂荒。而通過(guò)“煙—菜”套種、輪作，土地利用可以延長(zhǎng)到12月份，實(shí)現(xiàn)了土地在時(shí)間、空間上的高效利用，同時(shí)有效緩解高山煙草、蔬菜連作障礙問(wèn)題[10]；減少了病蟲害及農(nóng)藥的使用，改善了土壤的微生態(tài)環(huán)境[11]；而且相對(duì)于過(guò)去冬季的荒蕪，山區(qū)冬季增添了綠色，美化了鄉(xiāng)村環(huán)境。

2）顯著提高了經(jīng)濟(jì)效益。每667 m2植圓白蘿卜4 500株，10月末至11月初上市，每667 m2產(chǎn)值在煙草的基礎(chǔ)上增加5 000多元（2023年時(shí)價(jià)1.2元·kg-1），可見經(jīng)濟(jì)效益可觀；提高了土地單位面積經(jīng)濟(jì)效益[7]，能夠帶動(dòng)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、緩解夏秋蔬菜淡季的市場(chǎng)供應(yīng)；促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入[11]。

3.2.2" 重慶高山地區(qū)煙草—蘿卜高效栽培要點(diǎn)

1）品種選擇。選擇適合高山區(qū)域喜冷涼氣候條件的蘿卜品種，可供選擇蘿卜品種有翠雪、秋雪、糖晶、春不老等類型，熱白型圓白蘿卜不適合。

2）播種及茬口安排。云煙85在2月末育苗，5月初起廂定植，7月下旬開始采摘煙葉，8月下旬煙葉采摘結(jié)束。綜合考慮煙草栽培中的最佳時(shí)間，8月上中旬是進(jìn)行圓白蘿卜直播是最佳時(shí)間。具體操作方法：在每2株煙草之間，每廂2行，株行距30 cm×40 cm，每穴播2～3粒種子。

3）田間管理。播種時(shí)，離種子約10 cm處撒金龜子綠僵菌1 kg/667 m2，然后掩土平整，覆土約1 cm。待蘿卜苗成出3～5片真葉時(shí)，留取1株壯苗。整個(gè)生育期，盡量不追肥，中耕除草、除煙桿，并根據(jù)病蟲害狀況進(jìn)行綜合防治。

4）及時(shí)采收。圓白蘿卜生長(zhǎng)達(dá)到市場(chǎng)要求及時(shí)采收；采收結(jié)束后，及時(shí)清除蘿卜殘?bào)w、雜草、地膜等。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）

基金項(xiàng)目：重慶市科技局魯渝協(xié)作項(xiàng)目“抗根腫病蘿卜新品種及配套高效栽培技術(shù)集成應(yīng)用”（CSTB2022TIAD-LDX0017）。

作者簡(jiǎn)介：陸景偉（1981—），碩士，副研究員，主要從事蔬菜品種培育與示范推廣。E-mail：jwlu8@163.com。

*為通信作者，E-mail：455896938@qq.com。