琥珀色的胡辣湯，摻著白玉般的豆腐腦兒，上面淋著些香噴噴的芝麻醬，倒上適量的香醋，我攪了攪，送到嘴里，溫熱中咸香微辣絲滑入口，還是讓我欲罷不能的味道。還要搭配上底部煎得焦黃的，咬起來一面酥脆、一面柔軟的水煎包，這，就是平凡日子中的幸福。

我正一個人津津有味地享受美食，戴著圍裙的大姐坐在了我對面，用下巴點點我碗中的胡辣湯豆腐腦兒，問我：“好吃吧？”

“好吃！”我老老實實地回答。眼睛掃了一眼早餐店，哦！隨著一對母子的離開，店里就剩下我一個顧客了?？纯词謾C上顯示的時間，難怪，已經(jīng)九點多了。

我今天早晨本來打算減肥不吃早餐呢，無奈，肚里的“饞蟲”紛紛造反。我鎖上門，直奔小區(qū)大門口北邊的“海濤”早餐店，要上一碗胡辣湯豆腐腦兒兩摻，一塊錢的水煎包，總共六塊錢，于我，就是一頓經(jīng)濟實惠的早餐。

迎著大姐的目光，我問：“咦！我以前咋沒見過你呢？”

大姐道：“我是新來的，這不是退休了嘛，一天到晚沒事干。剛好，他們家需要一個勤雜工，我就來了，掙多掙少無所謂?！?/p>

我咽下一口湯，對大姐說：“你這思想好，既掙了錢，又不招惹是非，給你點個贊。”

大姐說：“賣早餐，辛苦是真辛苦，主要是老板辛苦。我家離這有一二里地，四點上班，我三點就要起床。你看到?jīng)]有？我們這兒光是包子就有八九樣，葷的、素的，大肉的、雞肉的、白菜餡的、豆腐餡的、干菜餡的、胡蘿卜餡的，還有韭菜餡的。我來的時候，老板面發(fā)好了，餡也盤好了。來了，就能上手擰包子。你看這老板又要發(fā)面，又要盤餡，我算著老板兩點就起來干活了?！本褪茄?，這個老板在漢陽路半島城邦開早餐店有6 年多了，最早的時候，他帶著媳婦和閨女、兒子一起干，估計最近半年多，才請人幫忙吧。這家胡辣湯店干凈，每次來吃早餐，店里的桌椅板凳向來整整齊齊，地面一塵不染，透過玻璃能清楚地看到操作間里盛胡辣湯、八寶粥、小米南瓜粥幾個金色的大甕亮澄澄地排開，蒸籠一層一層擺放著，蒸籠邊上是做水煎包的平底鍋，一鍋水煎包，一鍋金絲餅，交替著做。最北面，做油條的案板是不銹鋼的，亮得能照出人影。老板不善言語，穿的衣服、圍裙沒有一點兒油漬，人也利索，以前是平頭，今天更干凈，刮了個光頭。我愛人就喜歡吃他們家的包子，面發(fā)得好，暄，餡拌得好，鮮。每次孩子下夜班休息，最愛喝的就是他們家胡辣湯豆腐腦兩摻，每次要兩份，下班吃一份，睡一覺起來再來一份，以彌補上夜班的辛苦，補充能量。

大姐說：“都說干早餐掙錢，可，咱們掙的都是辛苦錢，也是良心錢??！”

是的，勤勞是刻在中國人骨子里的基因。