你知道鮑魚也會遠赴千里北上避暑，南下越冬嗎？那么，鮑魚為何“南北轉(zhuǎn)場”？其實，鮑魚的養(yǎng)殖對溫度要求非常嚴格，每年11 月中旬～12 月，冬季北方低溫低至0益以下，水溫低于10益，過低的水溫會抑制鮑魚生長。而此時，連江地區(qū)平均氣溫為12益，并且晝夜溫差不大，水溫穩(wěn)定在15益左右，正是鮑魚生長最快的季節(jié)，所以，人們會讓北方生長的鮑魚集體南下“越冬”。

不僅如此，每年4 月底～5 月初開始，鮑魚還會北上避暑。究其原因，主要在于每年6～8 月，連江縣會出現(xiàn)高溫熱浪天氣，氣溫較高（大于36益），更有極端高溫可達39益，高溫天氣會間接導(dǎo)致水溫較高（大于26益），不利于鮑魚生長，且水中常溶氧偏低，會導(dǎo)致鮑魚抗病力弱易死亡。

與此同時，還易受赤潮災(zāi)害及臺風天氣的影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖設(shè)施的破壞，使鮑魚減產(chǎn)、損耗。另外，南北方夏季水溫相差4益，北方夏季水溫在22益左右，適宜鮑魚生長，也就有了鮑魚北上避暑之旅。