摘 要 馬鈴薯是重要的糧食作物、經(jīng)濟作物、原料作物，市場需求量較大。這賦予了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有利的發(fā)展機遇，同時對馬鈴薯的產(chǎn)量、品質(zhì)等提出了更高的要求。馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)與栽培技術(shù)密切相關(guān)。為實現(xiàn)馬鈴薯提質(zhì)增產(chǎn)的目標，保障區(qū)域糧食安全，滿足市場需求，以甘肅省通渭縣為例，從種薯選擇與處理、土地精耕細作、適時播種作業(yè)、加強田間管理等方面對馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

展開分析。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；栽培；甘肅省通渭縣

中圖分類號：S511；S126；S435 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.18.006

通渭縣地處甘肅省定西市東部，屬溫帶半濕潤干旱季風氣候區(qū)，海拔1 410～2 521 m，四季分明，雨熱基本同季，光照充足，年平均氣溫7.5 ℃，年降水量400～540 mm，年日照時間2 200～2 430 h，無霜期140～160 d。境內(nèi)土壤肥沃，土質(zhì)疏松透氣。這些條件奠定了通渭縣種植馬鈴薯的基礎(chǔ)。通渭縣馬鈴薯栽培面積常年穩(wěn)定在2.3萬hm2，馬鈴薯已成為當?shù)刂匾募Z食作物。但是受到傳統(tǒng)種植技術(shù)的影響，產(chǎn)量低、品質(zhì)差已經(jīng)成為全國各馬鈴薯種植區(qū)的共性問題。為實現(xiàn)馬鈴薯提質(zhì)增產(chǎn)的目標，以通渭縣為例，探討馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 種薯選擇與處理

選用優(yōu)良品種是實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。選種時要綜合考慮立地條件、歷年經(jīng)驗、用途、市場需求等多方面的因素，優(yōu)選市場上受歡迎的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、根系發(fā)達、抗逆性強的馬鈴薯品種。以通渭縣為例，適宜在當?shù)胤N植的馬鈴薯品種主要有隴薯7號、隴薯10號、隴薯14號、青薯9號及希森6號等。

優(yōu)先選擇經(jīng)過脫毒處理的種薯，其出苗時間更早，增產(chǎn)潛力更大。要確保所選擇的種薯薯塊完整、薯皮光滑、無病蟲害、無凍傷，禁止使用有裂痕、薯皮老化、芽眼凸出、皮色暗淡的種薯。確保種薯準備充足，一般每667 m2需要準備種薯150 kg。播前14～21 d晾曬種薯48 h，但要避開中午高溫時段，防止種薯因高溫曬傷。或者可將種薯放置于恒溫15 ℃的室內(nèi)連續(xù)催芽10 d左右，薯皮變紫后即可切塊。切塊一般在播種前3 d為宜，控制好每個薯塊的質(zhì)量，以40 g左右為宜，每個薯塊要求帶芽眼2個。切塊時應(yīng)當準備兩把切刀，一旦切到病薯、爛薯要及時使用乙醇消毒并更換切刀，防止病害的傳播[1]。此外，要做好藥劑拌種工作，預(yù)防苗期病蟲害的發(fā)生。推薦使用撲海因50 mL、高巧20 mL，兌水1 000 mL，均勻混合后噴施在100 kg薯塊上，待薯塊晾干后即可播種。這樣能夠有效降低黑痣病、干腐病、金針蟲、蚜蟲及蠐螬等病蟲害發(fā)生率，而且可提前出苗2 d，達到苗齊、苗壯的目標。

2 土地精耕細作

土壤是決定馬鈴薯生長質(zhì)量的基本要素。為保證馬鈴薯良好生長，種植人員要高度重視選址和土地整備工作。優(yōu)先選擇澆灌便利、保水保肥能力強、有機質(zhì)含量豐富、pH值在5.5～7.0的壤土、砂壤土地塊種植馬鈴薯，不可選擇重度鹽堿地和低洼易積水的地塊。同時，要提高輪作倒茬意識，前茬以玉米、水稻等作物為宜，禁止馬鈴薯和辣椒、茄子等作物輪作，降低病蟲害發(fā)生率。前茬作物收獲后，及時清潔田地，清理干凈病殘株及雜草、地膜等，避免影響馬鈴薯種植和生長。立冬前，深翻土壤30 cm，讓土壤充分風化，并殺滅土壤中越冬的害蟲。播前7 d再旋耕一遍，確保耕層細碎無土塊、田面平整無根茬，土層上虛下實。此外，應(yīng)當施加足夠的基肥。馬鈴薯基肥主要為腐熟有機肥和化肥，建議每667 m2施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg、尿素10 kg、磷肥10 kg、硫酸鉀15 kg，農(nóng)家肥要配合整地翻入土壤，培肥地力，其他肥料播種時條施，為馬鈴薯創(chuàng)造有利的生長條件。播種時，如果土壤墑情不佳，應(yīng)當人工造墑后再進行播種，以“坐水”播種最為適宜，有助于提升馬鈴薯成活率[2]。

3 適時播種作業(yè)

種植人員應(yīng)根據(jù)氣候條件、品種差異等方面的因素合理調(diào)控播期，為馬鈴薯發(fā)芽、出苗、生長提供良好的溫度和濕度條件。以通渭縣為例，馬鈴薯播期以5月上中旬為宜。與此同時，要采用適宜的播種方法，保證播種質(zhì)量。目前，通渭縣常用的馬鈴薯播種方式主要有兩種，分別是壟溝播種、覆膜播種。1）壟溝播種。該播種方法更加有利于排灌，降低土壤板結(jié)和出現(xiàn)綠薯的概率。壟溝播種時，每壟栽植2行，壟幅80 cm，壟溝深度為12 cm，壟上行距35 cm，以壟中線為界實行等距離種植馬鈴薯，株距控制在30 cm左右，借助機械設(shè)備直接播種，亦可開穴后再人工點播，深度控制在12 cm左右。2）覆膜播種。該播種方法是先覆膜再播種，通過覆膜的方式提高地溫，可極大地解決高海拔地區(qū)地溫低的問題，保證馬鈴薯播后出苗率。覆膜播種時，株距為30 cm左右，其他參數(shù)與壟溝播種相同。需要注意的是，要合理選擇地膜，優(yōu)先選用厚度為0.02 mm、寬度為100 cm的地膜，每667 m2地膜用量為4.5 kg左右。覆膜時應(yīng)當將地膜拉緊，讓其緊貼在地面上，薄膜邊緣應(yīng)用土壓實，防止灌風影響保溫效果。

4 加強田間管理

4.1 查苗放苗

播種后，密切留意馬鈴薯出苗情況，正常情況下播后25～30 d馬鈴薯即可陸續(xù)出苗。但在這期間，受到溫度、濕度等諸多因素的影響，不可避免地會出現(xiàn)缺苗、死苗斷壟的現(xiàn)象，進而影響齊苗率和后期產(chǎn)量。因此，種植人員應(yīng)在播種后及時查看苗情，若發(fā)現(xiàn)有缺苗的現(xiàn)象，應(yīng)當及時補苗。建議在前期播種時在田間多播種一些薯塊，方便后期補苗使用。補苗后要澆灌充足的水，提高馬鈴薯成活率。但若是死苗穴，應(yīng)當將病爛薯挖出，并換土消毒，然后再進行移栽補苗作業(yè)，防止造成病菌的傳播擴散。補苗時，若土壤墑情較差、肥力不足，應(yīng)當澆灌適量的水肥溶液后再補苗，讓幼苗盡快恢復(fù)正常的生長狀態(tài)，為馬鈴薯高產(chǎn)奠定有利的基礎(chǔ)[3]。

4.2 中耕培土

中耕培土是馬鈴薯播后田間管理的一項重要工作，適時中耕培土，有利于破除土壤板結(jié)，盡早培育壯苗。不僅如此，中耕培土的同時鏟除田間的雜草，避免其和馬鈴薯爭奪水肥，避免吸引害蟲，降低病蟲害的發(fā)生率。因此，種植人員要提高中耕培土意識，充分意識到中耕培土工作的重要性，將該項工作落到實處。一般情況下，馬鈴薯全生育期需中耕培土3次，首次中耕時間為齊苗后，深度控制在10 cm左右。首次中耕后14 d進行二次中耕，深度控制在8 cm左右，不可太深。第三次中耕為現(xiàn)蕾時，深度控制在6 cm，太深會破壞馬鈴薯根系，不利于其扎根生長。每次中耕的同時需將雜草清除，但不可對馬鈴薯根系及薯塊造成損傷。若馬鈴薯田間雜草過多，可噴施化學除草劑。例如，針對禾本科雜草，可噴施15%精喹禾靈乳油3 000倍液[4]。

4.3 追肥

馬鈴薯生長時，肥料是必需品，適時追肥是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。種植人員應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的需肥規(guī)律和長勢等方面的因素科學追肥，大力應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)測定結(jié)果制訂科學的追肥方案，滿足馬鈴薯生長時對營養(yǎng)的需求。馬鈴薯首次追肥為齊苗時，每667 m2追施尿素7～8 kg；二次追肥為現(xiàn)蕾時，每667 m2追施硫酸鉀20 kg。追肥工作的開展，有利于馬鈴薯塊莖膨大，保證其產(chǎn)量。種植人員還應(yīng)做好根外追肥工作，重點做好對馬鈴薯中后期的根外追肥工作?？梢赃x擇尿素、磷酸二氫鉀作為根外追施肥料。通過追肥提升馬鈴薯葉片光合作用，同時促進干物質(zhì)的累積，預(yù)防馬鈴薯植株早衰。

4.4 適時澆水

缺水或水分過多均不利于馬鈴薯生長，因此種植人員需要做好排灌工作。要根據(jù)馬鈴薯的需水規(guī)律和自然降雨情況科學澆水或排水，滿足馬鈴薯生長時對水分的需求。要明確馬鈴薯的需水關(guān)鍵期，尤其是在塊莖膨大期，務(wù)必要讓土壤保持濕潤，避免缺水導(dǎo)致塊莖停止生長，對產(chǎn)量造成不利影響。當馬鈴薯進入生長中后期，種植人員應(yīng)當做好防澇工作。密切留意天氣情況，一旦有持續(xù)降雨天氣要提前清溝，保證排水溝暢通，防止積水引發(fā)漬害。正常情況下，在馬鈴薯苗期，土壤含水量保持在75%左右為宜；在塊莖膨大期，土壤含水量保持在85%左右為宜；馬鈴薯收獲前，土壤含水量保持在65%～70%為宜。種植人員應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)、水肥一體化技術(shù)，以小水勤灌最為適宜，避免大水漫灌造成水資源浪費。收獲前7 d停止?jié)菜涌祚R鈴薯塊莖周皮充分老化，降低貯存時腐爛的可能性[5]。

4.5 病蟲害防治

通渭縣馬鈴薯病蟲害以早疫病、晚疫病、病毒病、蚜蟲等為主，嚴重影響馬鈴薯生產(chǎn)安全。為保障馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，做好病蟲害防治工作意義重大。馬鈴薯病蟲害防治技術(shù)要點如下。

4.5.1 早疫病防治

早疫病主要對馬鈴薯的葉片和根莖造成影響。在染病初期，馬鈴薯葉片產(chǎn)生圓形的黑褐色病斑；在染病后期，葉片病斑混合后形成較大的不規(guī)則狀病斑。降雨天氣或者連陰雨天氣濕度大，易導(dǎo)致馬鈴薯早疫病的發(fā)生。針對早疫病，種植人員可采取以下防治措施。1）加強栽培管理，推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，科學控制氮磷鉀肥施用比例，重施經(jīng)過腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機肥，增強馬鈴薯植株抗病力。2）早疫病主要由茄鏈格孢菌引起，當出現(xiàn)早疫病后應(yīng)當使用苯醚甲環(huán)唑、肟菌·戊唑醇等藥劑展開防治。

4.5.2 晚疫病防治

在通渭縣，馬鈴薯晚疫病亦有著較高的發(fā)生率，尤其夏季和秋季，若降雨多，田間濕度大，極易導(dǎo)致該病的發(fā)生。晚疫病會對馬鈴薯的葉片、莖、薯塊等造成極大的危害，一般使其在開花前后逐漸顯現(xiàn)癥狀。當馬鈴薯感染晚疫病后，受害葉片的邊緣位置首先會出現(xiàn)水漬狀的綠色病斑，濕度較大的情況下病斑擴大，并形成一圈霉狀物，呈白色，葉片背面形成白色的霉輪。干燥環(huán)境下，病斑顏色呈褐色。結(jié)薯之后，如果遭遇持續(xù)連陰雨天氣，晚疫病發(fā)生率極高，而且傳播速度加快。針對晚疫病，種植人員可采取以下防治措施。一旦發(fā)現(xiàn)有中心病株，應(yīng)當?shù)谝粫r間將其拔除，并將石灰粉撒施在地面上，殺滅致病菌。針對病株，初期可噴施58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或者烯酰嗎啉等藥劑防治，用藥時每20 mL兌水15 kg，每7 d用藥1次，連續(xù)用藥3次。

4.5.3 病毒病防治

病毒病的主要傳播媒介是蚜蟲，蚜蟲可通過啃食葉片、莖稈的方式傳播病毒，進而導(dǎo)致病毒病的發(fā)生。患病毒病的馬鈴薯植株，葉片變得卷曲、皺縮，影響光合作用。針對病毒病，種植人員可采取以下防治措施。1）病毒病與蚜蟲存在密切聯(lián)系，因此當馬鈴薯出苗后，種植人員首先應(yīng)當噴藥防控蚜蟲。2）藥劑防治。常見的治療馬鈴薯病毒病的藥劑有鹽酸嗎啉胍、植病靈等，每7 d用藥噴灑1次，連續(xù)用藥3次。

4.5.4 蚜蟲、潛葉蠅防治

蚜蟲、潛葉蠅是馬鈴薯栽培時常見的害蟲，兩者均可發(fā)生于馬鈴薯整個生育期，并會對馬鈴薯的產(chǎn)量造成嚴重影響。為防治蚜蟲，種植人員可以每667 m2噴灑40%樂果乳油50 mL，或者每667 m2使用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 g，兌水60 kg噴霧。為防治潛葉蠅，種植人員可以每667 m2使用90%殺蟲單原粉75 g，兌水使用，每7 d用藥噴灑1次，連續(xù)用藥3次后基本可以殺滅田間害蟲。此外，種植人員可以通過懸掛黃板等方式誘殺田間害蟲。

5 結(jié)語

馬鈴薯是通渭縣的主要糧食作物，而且具備較高的經(jīng)濟價值。通渭縣是農(nóng)業(yè)大縣，保證馬鈴薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展意義重大。為推動通渭縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，種植人員要提高馬鈴薯栽培技術(shù)創(chuàng)新意識，大力推廣應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，掌握馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益增長，確保糧食安全穩(wěn)定，助力鄉(xiāng)村振興。

參考文獻：

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[3] 胡朝陽，樊君，胡思博.陜南地區(qū)馬鈴薯種植機技術(shù)研究與分析[J].農(nóng)機使用與維修，2024（1）：62-64.

[4] 嚴雅娥.馬鈴薯栽培管理技術(shù)與病蟲害防治措施[J].種子科技，2023，41（23）：85-87.

[5] 張曉芳.馬鈴薯栽培與病蟲害防治技術(shù)要點探討[J].河北農(nóng)業(yè)，2023（11）：67-68.

（責任編輯：張春雨）