1 豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自大豆種子的子葉

詩(shī)人楊萬(wàn)里在《山村二首》中寫道：“風(fēng)煙綠水青山國(guó)，籬落紫茄黃豆家?！贝蠖故侨粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖澄铮瑢儆陔p子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉。胚根會(huì)發(fā)育成根；胚芽會(huì)發(fā)育成莖和葉；胚軸會(huì)發(fā)育成連接莖和根的部位；子葉肥厚，能貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，我們食用的豆腐主要是由大豆種子的子葉加工而成。

2 不可將干冰密封在玻璃瓶中儲(chǔ)藏

干冰是固體的二氧化碳，在常溫下，易升華，即直接由固態(tài)變成氣態(tài)。在升華的過(guò)程中，二氧化碳的體積會(huì)擴(kuò)大近千倍，產(chǎn)生高壓。如果將干冰密封在玻璃瓶中，高壓會(huì)使得玻璃瓶爆炸，從而對(duì)人體造成傷害。此外，干冰也不能與皮膚直接接觸，否則容易引發(fā)凍傷。

3 地球上樹木生長(zhǎng)的高度有極限

大樹頂端的水分靠根壓、蒸騰拉力、水分子本身的內(nèi)聚力（水分子之間的氫鍵）等，從地下傳輸?shù)綐漤敹恕２贿^(guò)，樹的高度超過(guò)10 米時(shí)就要克服大氣壓強(qiáng)，這時(shí)主要靠蒸騰作用和水分子之間的氫鍵使導(dǎo)管里的水能繼續(xù)向上流動(dòng)。但是，氫鍵的力量也有極限，從而使得地球上的樹木高度極限約為130 米。

4 水星凌日和金星凌日

凌日指太陽(yáng)被小的暗星體遮擋的天象，通常由太陽(yáng)系的行星造成。太陽(yáng)系內(nèi)大行星按照距離太陽(yáng)由近到遠(yuǎn)的順序排列，分別是水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星和海王星。其中，只有水星和金星距離太陽(yáng)比地球距離太陽(yáng)近。在繞日運(yùn)行過(guò)程中，水星和金星有時(shí)會(huì)處在太陽(yáng)與地球之間。這時(shí)，地球上的觀測(cè)者可看到一小黑圓點(diǎn)在日面緩慢移動(dòng)，這就是凌日現(xiàn)象。在地球上，人們能看到的只有水星凌日和金星凌日。如果人能夠站在火星上觀測(cè)，則可以看到地球凌日的勝景。

5 如果一個(gè)物體能夠吸收全部光線

我們能看見一個(gè)物體，是因?yàn)槲矬w發(fā)出的光或者反射的光線進(jìn)入了眼睛里。例如，我們能看到燃燒的蠟燭，是因?yàn)橄灎T自己發(fā)出的光射入了我們的眼睛。我們?cè)谝雇砟芸吹皆虑?，是因?yàn)樵虑蚰馨烟?yáng)光反射入我們的眼睛。

如果一個(gè)物體能反射所有色光，則該物體呈現(xiàn)白色；若能吸收所有光，則呈現(xiàn)黑色；若能通過(guò)所有色光，則是無(wú)色透明的。

內(nèi)容回顧 溫故知新答案

1 A。斑馬魚是僅次于大鼠和小鼠的第三大實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，也是一種常用的模式動(dòng)物。模式動(dòng)物是實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的一種，指用于揭示某種具有普遍規(guī)律的生命現(xiàn)象的生物物種，又被稱為“活的試劑”。斑馬魚的個(gè)頭兒小，繁殖力很強(qiáng)。神舟十八號(hào)航天員在軌大約6 個(gè)月，在此期間， 斑馬魚不但能夠繁殖數(shù)次，而且產(chǎn)卵量又很高，胚胎僅需 24 小時(shí)便可發(fā)育成熟。因此，選擇斑馬魚更加有利于科學(xué)家展開研究。 斑馬魚是迄今為止除了航天員，我國(guó)空間站迎來(lái)的第一種脊椎動(dòng)物。

2 C。艙外航天服的面窗有4 層結(jié)構(gòu)：中間兩層是壓力面窗，其間充氮，起到隔熱和防結(jié)霧的作用；外層為可更換防護(hù)面窗，在軌可更換；最外層為濾光面窗，鍍的是一層純黃金膜，可以保證陽(yáng)照區(qū)的光線強(qiáng)度不會(huì)對(duì)航天員的眼睛造成傷害。

3 C?？寺∈且环N特殊的繁衍方式。人類運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，不通過(guò)生殖細(xì)胞的自然結(jié)合，而是直接利用動(dòng)物的體細(xì)胞進(jìn)行繁殖，由此形成一個(gè)或多個(gè)基因完全相同、性別相同的后代。

4 B。早在2 000 多年前，人們把冰塊放入“鑒”內(nèi)，再把制好的菜肴、酒等放進(jìn)“鑒”內(nèi)，以防腐敗、變質(zhì)。簋（guǐ）是裝食物的器具，圓口、雙耳，主要用于放煮熟的飯食。鬲（lì）是煮飯用的炊器。

（責(zé)任編輯：謝飛 葛璟璐）