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        鍋邊糊與戚繼光抗倭寇

        2024-09-30 00:00:00
        家教世界·創(chuàng)新閱讀 2024年9期
        關(guān)鍵詞:燒水米漿戚繼光

        傳說,鍋邊糊的誕生與戚繼光抗倭寇有關(guān)。明朝嘉靖年間,地處沿海的福州深受倭寇侵?jǐn)_,當(dāng)?shù)匕傩湛嗖豢把?。于是戚繼光帶兵前來剿倭,受到了人們的熱烈歡迎。

        一日,鄉(xiāng)民們正忙活著備宴招待凱旋的戚家軍,突然倭寇又一次襲來。戚家軍立馬就要整裝迎戰(zhàn),可是士兵們個(gè)個(gè)都還餓著肚子,這可怎么辦呢?

        這時(shí),有人想出了一個(gè)好辦法:把大米磨成漿,起鍋燒水,各種好料一股腦投進(jìn)水里,然后將米漿倒在鍋沿。米漿變成米片后,與湯混合在一起。短短幾分鐘,一頓飯就完成了。

        士兵們吃飽了飯,士氣高漲,沖鋒陷陣,又一次取得了勝利。而當(dāng)時(shí)煮給士兵們吃的鍋邊糊,就一代一代地流傳了下來。

        后來,鍋邊糊就成為福州一帶一種富有地方特色的小吃。

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