俗話說：“春吃芽，夏吃葉，秋吃果，冬吃根”。 選對(duì)應(yīng)季水果，美味好吃又養(yǎng)生。

酸味水果，生津潤燥

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“肺主秋，肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”。 遼寧省名中醫(yī)張艷解讀說，肺與秋天相應(yīng)，秋天呈收斂之象。秋天飲食宜“少辛增酸”，多吃酸味食物有助于收斂過旺的肺氣，使氣機(jī)通暢、調(diào)順，可以防范咳嗽、哮喘等秋季高發(fā)病。因此，秋季吃水果的首要原則就是增酸。

秋天應(yīng)季的酸味水果有很多，在此給大家推薦三種美味酸果：

1.葡萄。秋季美果，葡萄為先。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平，可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。

2.石榴。石榴可謂秋季養(yǎng)生的“黃金果”。 石榴性溫，味甘、酸，可以養(yǎng)肝、養(yǎng)肺、養(yǎng)陰。經(jīng)?？诟煽诳剩蚴歉昶谂钥梢越?jīng)常食用。

3.梨。秋季當(dāng)令水果非梨莫屬。梨上養(yǎng)肺陰，下潤大腸，可化解秋燥、消痰降火。由于梨是寒性食物，吃多了會(huì)傷脾胃，因此，脾胃虛寒者不宜多吃生梨。

酸甘搭配，生津效果更好

中醫(yī)認(rèn)為，酸甘化陰。甘味和酸味在一起，能促進(jìn)人體吸收水分，把喝進(jìn)去的水、飲料更高效地轉(zhuǎn)化為對(duì)身體有用的津液。大家可以在酸味食物的基礎(chǔ)上，搭配一些甘味的食物，比如，日常用檸檬泡水喝時(shí)，再加一點(diǎn)蜂蜜或者冰糖，生津潤燥的效果會(huì)更好。

下面，給大家推薦一款酸酸甜甜、老少皆宜的秋季食療飲品方——秋檸飲。

【材料】陳皮1～2克，新鮮檸檬1～2片，蜂蜜10毫升。

【做法】陳皮用水洗凈，與檸檬一起用熱水泡開，放溫，再加入蜂蜜即可。

【功效】生津潤肺，調(diào)補(bǔ)脾胃。

脾胃虛寒，水果不妨“熟著吃”

有些脾胃功能差的人在生吃梨、蘋果等水果后會(huì)感覺脾胃不適，這類人群可以將水果蒸熟吃或者烤著吃。比如，把梨燉成湯，或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就會(huì)有所下降。生梨有止咳的功效，而梨在蒸熟以后，同樣有很好的清熱止咳、潤肺化痰的效果。

【溫馨提示】

過寒過熱的水果應(yīng)遠(yuǎn)離

老話說：“秋瓜壞肚”。入秋后，陰寒解暑的“瓜”，例如，西瓜、甜瓜、哈密瓜等最好少吃。吃瓜容易引起腹瀉，傷害脾胃陽氣，尤其是老人、小孩、脾胃虛弱人群最好禁食。

另外，入秋后，榴蓮、荔枝、龍眼等性溫?zé)岬乃膊贿m宜多吃。因?yàn)榍锛驹餁猱?dāng)令，再吃這些熱性水果則更易上火，加重燥邪傷身。