摘要 葡萄生態(tài)學(xué)是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的一門學(xué)科基礎(chǔ)課。立德樹人是高校教育的根本任務(wù)。課程思政改革是順應(yīng)時代要求的課程發(fā)展方向。從教師團(tuán)隊建設(shè)、制定課程思政目標(biāo)、挖掘并融入思政元素、教學(xué)評價改革 4個建設(shè)路徑詳細(xì)闡述了課程思政改革的具體內(nèi)容，以期為培養(yǎng)有理想、有信念、勇?lián)?dāng)、懂技術(shù)的葡萄與葡萄酒行業(yè)人才助力。

關(guān)鍵詞 課程思政；葡萄生態(tài)學(xué)；教學(xué)改革；葡萄與葡萄酒工程專業(yè)

中圖分類號 S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2024）18-0280-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.18.059

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Discussion and Practice on the Ideological and Political Construction Path of Grape Ecology Course

JU Yan-lun1，2，CHANG Song-han1，F(xiàn)ANG Yu-lin1，2

（1.College of Enology，Northwest A&F University，Yangling，Shaanxi 712100;2.Heyang Grape Experiment and Demonstration Station，Northwest A&F University，Weinan，Shaanxi 715300）

Abstract Grape ecology is a basic subject of grape and wine engineering major.It is the fundamental task of college education to cultivate morality and cultivate people.Curriculum ideological and political reform is a correct course development direction that conforms to the requirements of The Times.On the basis of the previous teaching plan，this article elaborated the specific contents of the curriculum ideological and political reform from the four construction paths of teacher team building，formulating curriculum ideological and political goals，mining and integrating ideological and political elements and teaching evaluation reform，in order to help to cultivate the grape and wine industry talents with ideals，beliefs，courage and technical knowledge.

Key words Curriculum ideology and politics;Grape ecology;Teaching reform;Grape and wine engineering major

基金項目 陜西省教師教育改革與教師發(fā)展研究項目（A1110023006）。

作者簡介 鞠延侖（1990—），男，山東禹城人，副教授，博士，從事葡萄與葡萄酒學(xué)研究。

收稿日期 2023-09-22

立德樹人是高校教育的根本任務(wù)。黨的二十大報告強(qiáng)調(diào)要用社會主義核心價值觀鑄魂育人，完善思想政治工作體系，推進(jìn)大中小學(xué)思想政治教育一體化建設(shè)［1］。2020年教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知中指出：培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人是教育的根本問題，立德樹人成效是檢驗高校一切工作的根本標(biāo)準(zhǔn)。全面推進(jìn)課程思政建設(shè)是人才培養(yǎng)的應(yīng)有之義［2］。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)是西北農(nóng)林科技大學(xué)的特色專業(yè)，是國內(nèi)眾多農(nóng)林院校的新興專業(yè)，旨在培養(yǎng)葡萄與葡萄酒行業(yè)的高素質(zhì)人才［3］。將思想政治內(nèi)容融入課程教學(xué)中，與西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院“耕土耕心，釀酒釀人”的理念不謀而合。此項舉措不僅有利于塑造學(xué)生正確的世界觀、人生觀、價值觀，而且有利于培養(yǎng)有情懷、有技術(shù)的人才，甚至對鄉(xiāng)村振興、行業(yè)發(fā)展、國家強(qiáng)盛、民族復(fù)興都有著積極的影響。

葡萄生態(tài)學(xué)是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的一門學(xué)科基礎(chǔ)課。光照、土壤、空氣等生態(tài)因子決定著葡萄漿果的質(zhì)量，而葡萄漿果的質(zhì)量直接影響葡萄酒的品質(zhì)［4-5］。國家對農(nóng)業(yè)類課程的要求是在課程教學(xué)中加強(qiáng)生態(tài)文明教育，注重培養(yǎng)學(xué)生的“大國三農(nóng)”情懷，培養(yǎng)知農(nóng)、愛農(nóng)型創(chuàng)新人才［2］。為響應(yīng)國家政策要求，開展高校課程思政改革刻不容緩。

該課程在之前教學(xué)計劃的基礎(chǔ)上，從教師團(tuán)隊建設(shè)、制定課程思政目標(biāo)、挖掘并融入思政元素、教學(xué)評價改革 4個建設(shè)路徑詳細(xì)闡述了課程思政改革的具體內(nèi)容。

1 課程概況及教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 課程概況

葡萄生態(tài)學(xué)是運用生態(tài)學(xué)及系統(tǒng)論的原理和方法，研究葡萄與其自然和社會環(huán)境相互關(guān)系的一門學(xué)科，同時也是我國唯一以單一果樹樹種為研究對象的生態(tài)學(xué)課程［6］。該課程主要講述各生態(tài)因子的基本理論與知識、各生態(tài)因子與葡萄生長發(fā)育的關(guān)系、我國葡萄主產(chǎn)區(qū)的生態(tài)條件。該課程教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生能夠掌握葡萄各生態(tài)因子的基本理論和知識及其相互關(guān)系，能夠獨立分析和解決葡萄生態(tài)中存在的問題，從而能進(jìn)行葡萄品種與葡萄酒種類的區(qū)域化研究工作，了解國內(nèi)外葡萄生態(tài)學(xué)的現(xiàn)狀和研究進(jìn)展。

1.2 教學(xué)現(xiàn)狀

該課程在園藝生態(tài)學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合最新的葡萄生態(tài)方面的研究成果以及各葡萄產(chǎn)區(qū)實地拍攝的生態(tài)環(huán)境實例進(jìn)行介紹，以4個實驗環(huán)節(jié)作為補(bǔ)充，以BOPPPS模型（課程導(dǎo)入—學(xué)習(xí)目標(biāo)—前測—參與式學(xué)習(xí)—后測—總結(jié)）為教學(xué)手段，系統(tǒng)、全面地講解葡萄與自然和生態(tài)之間的關(guān)系。

2 葡萄生態(tài)學(xué)課程思政的建設(shè)路徑

2.1 組建一支具有課程思政意識與思政建設(shè)能力的專業(yè)教師隊伍

教師是課程思政的重要人物，決定了課程思政的實施效果。教師作為課程思政的實施者，其思政育人意識的貧瘠、思政建設(shè)能力的不足都會造成思政建設(shè)不能及時落地落實、建功見效。課程思政的目的在于育人。為達(dá)到良好的育人效果，應(yīng)該將教師納入育人的客體［7］。因此，課程思政教師隊伍建設(shè)是課程思政的關(guān)鍵。該課程從培養(yǎng)教師的課程思政意識、提升教師的課程思政建設(shè)能力2個方面入手，采取相關(guān)措施，切實保障課程思政專業(yè)教師隊伍的建設(shè)。

在課程思政意識的培養(yǎng)上，通過黨建帶領(lǐng)課程思政建設(shè)。高教教師黨支部作為基層黨組織在立德樹人的任務(wù)上擔(dān)任重要角色。黨支部與教研組協(xié)同合作，共同學(xué)習(xí)黨的理論，深化教師思政理論素養(yǎng)、立德樹人責(zé)任意識以及自覺踐行課程思政的意識。此舉措既能提升教師的育人素養(yǎng)，又能擴(kuò)大黨支部的教師隊伍［8］。

在課程思政建設(shè)能力的提升上，一是利用各融媒體平臺組織課程組教師進(jìn)行課程思政教學(xué)視頻等的專題學(xué)習(xí)，結(jié)合專業(yè)課程要求改進(jìn)教學(xué)育人手段；二是鼓勵教師在理論研究、行業(yè)實踐調(diào)查的過程中不斷挖掘并融入思政課程元素，使理論知識更加鮮活，促進(jìn)課程思政的與時俱進(jìn)［9］。

2.2 制定課程思政目標(biāo)

課程思政目標(biāo)是課程思政的建設(shè)指南，是課程思政教學(xué)的核心。該課程的思政目標(biāo)包含基于國家教育目標(biāo)培養(yǎng)愛黨、愛國、愛社會主義、愛人民、愛集體、理想信念堅定的青年隊伍；同時，結(jié)合西北農(nóng)林科技大學(xué)的辦學(xué)定位及人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)新時代知農(nóng)愛農(nóng)、有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)霓r(nóng)林人才；此外，還包括按照課程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)理論扎實、敢于創(chuàng)新、實踐能力過硬的葡萄與葡萄酒行業(yè)骨干。在上述三者的有機(jī)融合下，培養(yǎng)中國特色社會主義新時代有理想、有信念、勇?lián)?dāng)、懂技術(shù)的葡萄與葡萄酒行業(yè)人才［10］。

2.3 挖掘并靈活融入課程思政元素

葡萄生態(tài)學(xué)課程共48個學(xué)時，理論課32學(xué)時，實驗課16學(xué)時。以園藝生態(tài)學(xué)為課程主要教材，共9章教學(xué)內(nèi)容，包含葡萄生產(chǎn)的6大生態(tài)因子及國內(nèi)外葡萄產(chǎn)區(qū)介紹等內(nèi)容。在挖掘與融入課程思政元素的過程中，始終以思政建設(shè)目標(biāo)為指導(dǎo)，秉承知識傳授與價值塑造相結(jié)合的育人意識，尋求知識傳授與價值塑造的融通之道［11］。該課程在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上，從國家、社會、產(chǎn)業(yè)、學(xué)生個人層面挖掘每章節(jié)所蘊(yùn)含的思政元素，采用類比法、案例法、課堂討論、實踐等方式將其靈活融入教學(xué)中，以達(dá)到思政育人的目的。具體思政元素設(shè)計見表1［12］。

2.4 教學(xué)評價改革

傳統(tǒng)的教學(xué)評價由平時成績和期末考試成績組成，如表2所示。其中，智育成績占80%，包含考勤成績8%、實驗成績16%、作業(yè)成績8%、期末成績48%。該課程在原有智育成績的基礎(chǔ)上，增加思政成績考核，以滿足課程思政改革的需求。其中，德育成績占比不變，思政成績由平時表現(xiàn)和學(xué)習(xí)心得組成；智育成績占總成績的80%，思政考核成績占總成績的20%。具體教學(xué)評價體系見表2。

3 小結(jié)

葡萄生態(tài)學(xué)是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的一門學(xué)科基礎(chǔ)課。課程思政改革是順應(yīng)時代要求的一條正確的課程發(fā)展方向。該課程思政改革圍繞培養(yǎng)新時代有理想、有信念、勇?lián)?dāng)、懂技術(shù)的葡萄與葡萄酒行業(yè)人才的目標(biāo)，在之前教學(xué)計劃的基礎(chǔ)上從培養(yǎng)教師的課程思政意識、提升教師課程思政建設(shè)能力2個方面，開展課程思政專業(yè)教師隊伍建設(shè)；從國家、社會、產(chǎn)業(yè)、學(xué)生個人層面挖掘課程所蘊(yùn)含的思政元素，并采取類比法、案例法、課堂討論、實踐法等多種方式將其靈活融入教學(xué)中；同時，在智育考核的基礎(chǔ)上增加了思政考核，以此完善教學(xué)評價體系。通過上述4條建設(shè)路徑，摸索出一條適合葡萄生態(tài)學(xué)課程思政建設(shè)道路。

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