一、主要產(chǎn)地

河南省輝縣市東北部拍石頭鄉(xiāng)、南寨鎮(zhèn)、沙窯鄉(xiāng)、薄壁鎮(zhèn)、西平羅鄉(xiāng)、上八里鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、黃水鄉(xiāng)、高莊鄉(xiāng)、百泉鎮(zhèn)、張村鄉(xiāng)、常村鎮(zhèn)，共12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域。

二、品質(zhì)特征

輝縣蜂蜜依蜜源品種不同呈水白色、琥珀色或暗褐色，久置顏色逐漸加深，結(jié)晶后呈純白至淺琥珀色，質(zhì)地細(xì)膩；有野花特有的花香味；常溫下呈黏稠流體狀，部分或全部結(jié)晶。

輝縣蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量大于70%，水分含量小于19%，脯氨酸含量為507毫克/千克；其中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶活性、水分參考值均優(yōu)于同類產(chǎn)品。作為中藥，輝縣蜂蜜具有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒、斂瘡生肌等功效，廣泛用于制藥、食品、化妝品等。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

輝縣市地處河南省西北部豫晉兩省的交界，位于我國(guó)第二級(jí)地貌臺(tái)階和第三級(jí)地貌臺(tái)階的過(guò)渡地帶，地勢(shì)由西北向東南階梯形下降，地貌類型有高山、丘陵、平原、洼地。受山脈走向和海拔高度的影響，輝縣市春季多風(fēng)少雨、夏季多雨較熱、秋季涼爽、冬季少雪較冷，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。在復(fù)雜的地形和氣候環(huán)境下，各種蜜源植物次第開(kāi)放，蜜粉資源品質(zhì)優(yōu)良，流蜜多且周期長(zhǎng)，為輝縣蜂蜜的生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。

四、收獲時(shí)間

最佳收獲期為每年4月至9月，最佳品質(zhì)期為8月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：常溫保存，室溫13℃左右易結(jié)晶，不影響品質(zhì)和食用。

食用方法：沖水。取適量蜂蜜，加40℃～50℃溫開(kāi)水沖服。有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效；蜂蜜中含有的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，緩解飲酒后的頭痛感。

六、市場(chǎng)銷售采購(gòu)信息

1.輝縣市源蜜養(yǎng)蜂專業(yè)合作社

聯(lián)系人：孔令波

電話：18837389099

2.輝縣市大棗林蜂業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社

聯(lián)系人：郭玉梅

電話：13633901156

3.輝縣市羅姐寨種蜂場(chǎng)

聯(lián)系人：司栓保

電話15090353008

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