芒種,是一個(gè)充滿(mǎn)生機(jī)的時(shí)節(jié)?!爸淮G蔭芳樹(shù)合,蕊珠如火一時(shí)開(kāi)”,農(nóng)歷五月,陽(yáng)光正濃,院墻外的棗花開(kāi)得正盛,碎金般秀氣的小花,夾雜于橢圓形的葉片中,房前屋后氤氳出絲絲縷縷的芳香。芒種從日歷中走來(lái),杏兒相繼成熟。院子西南角的那棵杏樹(shù),碩果累累壓彎了枝丫。初夏的晨光,沐浴著金黃色的杏子,晶瑩耀眼,香味誘人。放了麥忙假的孩子們,如同吃嘴的鳥(niǎo)雀一樣,三三兩兩嘰嘰喳喳地來(lái)回光顧。父親從田里返回,手執(zhí)竹竿,揀那些熟透的打下幾顆,毫不吝嗇地分給貪吃的孩子們。杏兒的汁水在小饞貓們嘴里漾開(kāi),酸酸甜甜的味道,讓他們忘卻了拾麥割草的勞累。
芒種,是采摘蔬菜的季節(jié)。芒種的雨水,催促著母親不要只顧大田里的莊稼,園中的菜們也該開(kāi)始收獲了。排排挺立著單瘦身子的萵筍,頭頂幾片嫩綠的劍條葉,招呼著人們前來(lái)收割??招牟碎L(zhǎng)得正旺,掐掉嫩葉一夜又重新長(zhǎng)出新葉,是餐桌上最為常見(jiàn)的菜蔬。舉目望去,鮮紅的西紅柿,狹長(zhǎng)的綠絲瓜,長(zhǎng)辮子的綠豆角,淡黃色的黃瓜,紅綠黃搭配煞是好看。攀緣于籬笆欄上的冬瓜、南瓜,也逐漸褪去白色的絨毛,在陽(yáng)光下開(kāi)始膨大壯實(shí)起來(lái)。
芒種前后,金燦燦的麥子軍陣樣兒地接受著檢閱,父親專(zhuān)程從寓居的城里趕回,滿(mǎn)眼凝望成熟的麥穗,不禁喜上眉梢。田間阡陌縱橫,返鄉(xiāng)的人們?nèi)齼蓛傻鼐墼诘仡^,談?wù)撝溩拥拈L(zhǎng)勢(shì),評(píng)判著新麥的品種和成色,估摸著哪塊地的收成。遠(yuǎn)處轟鳴的聯(lián)合收割機(jī),成了新農(nóng)村麥?zhǔn)諔?zhàn)場(chǎng)的標(biāo)配。昔日鐮刀收割麥稈的“嚓嚓”聲,碾場(chǎng)打麥的喧鬧,烈日下的搶割搶運(yùn)搶曬,早已成了人們樹(shù)蔭下休憩的記憶。
芒種是充滿(mǎn)期待的時(shí)節(jié)?!皠偘呀瘘S浪涌去,便見(jiàn)新禾萬(wàn)傾綠?!丙溋_€未完全曬干歸倉(cāng),父親便開(kāi)始了新一輪的農(nóng)事安排。營(yíng)養(yǎng)缽里的棉花、紅薯幼苗,得移栽到打理好的大田里了,花生、芝麻、黃豆等經(jīng)濟(jì)作物,也要趁墑及早下種。剛放下鐮刀又拿起鋤頭,父親像一頭不知疲倦的老牛,在田地里翻耕、點(diǎn)種、育苗。莊稼們也很爭(zhēng)氣,一天一個(gè)樣兒,大片大片綠色的希望,在田地里茁壯成長(zhǎng)。
芒種時(shí)節(jié),鄉(xiāng)村美食更讓人沉醉。莊東頭灌渠的堤壩間,成群的魚(yú)蝦開(kāi)始長(zhǎng)成。農(nóng)閑間隙里,父親會(huì)撈上幾網(wǎng),用鹽和五香佐料拌勻,油鍋中翻炸,吃起來(lái)焦酥中透著鮮美。園子里苦苦菜、馬齒莧和掃帚苗,青嫩中透著鮮活和水靈,或拌入面粉蒸制,或切碎后加入雞蛋攤成菜餅,配上搗碎的香醋蒜泥,味道香氣濃郁,甘美別致。最能消暑的撈面,深受鄉(xiāng)親們喜愛(ài)。母親手工搟成的面條,厚薄適中又細(xì)又勻,沸水煮透后用涼水過(guò)涼,輔以炒好的雞蛋碎、新鮮的豆角番茄鹵汁,用香醋、蒜泥、芝麻醬拌勻,吃上一大碗讓人滿(mǎn)口生津。
夏日炎炎,芒種讓我們感受到了歲月的火熱錘煉,體會(huì)到了農(nóng)耕文化的博大深邃。芒種,一端收獲著幸福,一端播種出希望。在四季演繹的沉淀中,這個(gè)充滿(mǎn)收獲和期待的節(jié)氣,讓生命盡顯厚重和豐盈。那份屬于芒種的元素,一直在警醒我們珍惜當(dāng)下,未來(lái)可期。