菊花為我國的“十大名花”之一，自古至今，以菊花為題作文、寫詩、繪畫者很多，留下了許多經(jīng)典的作品。中醫(yī)則非常看重菊花的食養(yǎng)和藥用功效。

故事掠影

三國時(shí)，魏文帝曹丕于重陽節(jié)送給大臣鐘繇一束菊花，并寫信賀道：“至于芳菊，紛然獨(dú)榮，非夫含乾坤之純和，體芬芳之淑氣，孰能如此？……輔體延年，莫斯之貴，謹(jǐn)奉一束，以助彭祖之術(shù)?！?/p>

非常明確，曹丕說的就是菊花具有延年益壽作用，可見三國時(shí)菊花的藥用價(jià)值已被廣泛認(rèn)識(shí)并實(shí)際應(yīng)用。在古人的其他著述中，還有蜀中長壽源、南陽不老泉等通過飲菊水達(dá)到延年益壽的實(shí)例。清代文人鄭板橋的詩寫得更直白：“南陽菊水多耆舊，此是延年一種花。八十老人勤采啜，定教霜鬢變成鴉?！彼煤喍堂骺斓脑娋?，形象地描寫了菊花與返老還童現(xiàn)象的關(guān)系。

藥用功效

菊花作為藥物使用歷史悠久，《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有“菊服之輕身耐老”的記載?！侗静萁?jīng)疏》說它“專制風(fēng)木，故為去風(fēng)之要藥”。《本草正義》認(rèn)為“凡花皆主宣揚(yáng)疏泄，獨(dú)菊花攝納下降，能平肝火”。菊花具有疏風(fēng)清熱、明目、解毒的功效，用于頭痛、眩暈、目痛、目赤、心煩、郁熱、肢痛、瘡瘍、腫毒諸疾的治療。以菊花為主藥的經(jīng)驗(yàn)方不少，常用的有桑菊飲、菊花散、夜光丸、杞菊地黃丸、菊花甘草湯等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，菊花有抗菌、抗病毒等作用，有人把它用于冠心病、高血壓的防治。

我國菊花品種眾多，中醫(yī)認(rèn)為白菊、滁菊、貢菊、杭菊為上品。白菊，以安徽的亳菊為代表；滁菊，為安徽滁州獨(dú)有。貢菊，有徽菊和德菊之別，分別產(chǎn)于安徽歙縣和浙江德清；杭菊，入藥有杭黃菊和杭白菊，藥理作用大體近似。