研究顯示，植物蛋白質的攝入量與延長壽命，讓人健康到老相關。

這項研究共納入4.8萬名健康參與者，收集他們日常蛋白質攝入的情況，包括總蛋白質、動物蛋白質、乳制品蛋白質和植物蛋白質，分析蛋白質攝入量以及蛋白質類型與健康到老之間的關系。研究發(fā)現(xiàn)，與攝入植物蛋白質較少的人相比，中年時攝入較多植物蛋白質的人，晚年健康到老的可能性增加46%，每天增加10克植物蛋白質，健康到老的可能性增加35%。而且攝入較多植物蛋白質的人，患慢性病的風險更低，認知和心理健康狀況下降的可能性也顯著降低。

摘自《家庭醫(yī)生報》