一、需肥特點(diǎn)

辣椒對(duì)氮肥、磷肥、鉀肥都有很高的要求，此外還需要吸收鈣、鎂、鐵、硼等微量元素。氮肥是辣椒生長(zhǎng)所必需的，氮肥不足會(huì)導(dǎo)致植株矮、葉片小、分枝少、果實(shí)小。施氮肥過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致缺乏磷肥和鉀肥，這樣植株容易徒長(zhǎng)，且易感染病害。施用磷肥能促進(jìn)辣椒根系發(fā)育，鉀肥能促進(jìn)辣椒莖稈健壯和果實(shí)膨大。

辣椒在不同的生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)氮、磷、鉀等養(yǎng)分的需求量不同。辣椒初花期、盛花期與結(jié)果期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，是吸收氮素最多的時(shí)期。盛花期至成熟期，對(duì)磷、鉀的需求量較大。

二、施肥建議

（一）重施有機(jī)肥

辣椒的根系不是很發(fā)達(dá)，一般只能在淺層土壤中發(fā)育，其吸肥能力弱，耐肥力很強(qiáng)。所以，辣椒種植需要施足有機(jī)肥，為其提供足量的養(yǎng)分。

（二）施肥與澆水相結(jié)合

將施肥與澆水結(jié)合起來(lái)，能夠提高辣椒的吸肥能力，可以選用水溶性肥料進(jìn)行施加。

（三）注意事項(xiàng)

辣椒在生長(zhǎng)過(guò)程中同樣需要追肥。追肥時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：第一，避免高溫天氣或正午時(shí)追肥；第二，在土壤過(guò)于濕潤(rùn)的情況下不要追肥；第三，追肥時(shí)要注意均勻分散，切忌集中在一處施肥。

三、各類肥料合理搭配

（一）辣椒定植時(shí)重施基肥

辣椒是連續(xù)結(jié)果、多次采收的蔬菜，整個(gè)生長(zhǎng)期需肥量大，因此基肥應(yīng)施足，基肥以充分腐熟的農(nóng)家肥為主。農(nóng)家肥營(yíng)養(yǎng)全面、肥效持久，還能改良土壤，增加土壤的保水保肥能力，有利于作物根系的呼吸和發(fā)育。

辣椒忌連作栽培，前茬不能是辣椒、茄子、番茄等同科作物，否則會(huì)導(dǎo)致土傳性病害加重。栽培土壤宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排灌方便、有機(jī)質(zhì)含量豐富的壤土。施肥時(shí)盡量溝施或者穴施，這樣可以提高肥料的利用率。

（二）追施提苗肥

當(dāng)辣椒苗“緩苗期”結(jié)束后（一般定植后7～10 d緩苗結(jié)束），結(jié)合中耕松土可以追施1次“提苗肥”，以促進(jìn)幼苗莖葉和根系的發(fā)育。

可以每667 m2澆腐熟的稀糞水1000 kg或施尿素5 kg，苗期需肥量小，追肥量不宜過(guò)多，以免造成植株徒長(zhǎng)。

（三）門椒坐果后追施花果肥

門椒即第一個(gè)結(jié)出來(lái)的辣椒，門椒坐果后，辣椒由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)渡到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并行的階段，此時(shí)植株缺乏營(yíng)養(yǎng)不僅會(huì)導(dǎo)致落花落果，還不利于果實(shí)的膨大。

門椒坐果后可以每667 m2追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥20 kg，此時(shí)追肥不宜過(guò)多，以免植株徒長(zhǎng)，引起落花。

（四）果實(shí)膨大期噴施葉面肥

第一茬辣椒采摘前10 d，可以噴施磷酸二氫鉀葉面肥，磷酸二氫鉀是高效磷鉀復(fù)合肥，噴施后可增產(chǎn)增收、提高品質(zhì)、防止早衰，促進(jìn)辣椒果實(shí)快速膨大。

磷酸二氫鉀的噴灑濃度為0.3%，即每667 m2可以用90 g磷酸二氫鉀兌水30 kg，混勻后進(jìn)行葉面噴霧，每隔10 d噴施1次，連續(xù)噴施3次，可以使辣椒增產(chǎn)30%左右。葉面肥的噴施時(shí)間宜選擇蒸發(fā)量小的陰天或者晴天傍晚進(jìn)行，這樣藥液在葉片上停留的時(shí)間更久，有助于提高肥效。

四、營(yíng)養(yǎng)施肥配方及方法

（一）催芽

為提高種子萌發(fā)速度和發(fā)芽率，使苗齊、苗壯，一般可用赤霉素200～300 mg·L-1浸種6 h，或復(fù)硝酚鈉6～8 mg·L-1浸種6 h，或胺鮮酯10～12 mg·L-1浸種6 h，均可達(dá)到良好的效果。

（二）促進(jìn)生根

栽前基部用稀釋500～1000倍的萘乙酸或吲哚乙酸溶液快速浸蘸，可在10～15 d后生根。

（三）苗期管理

1.防止徒長(zhǎng)。一是噴施多效唑。辣椒苗期經(jīng)多效唑處理后，可以控制秧苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)分枝，增加葉片葉綠素含量，提高抗寒、抗病能力。在秧苗有6～7 cm時(shí)，用多效唑葉面噴施，每667 m2用藥液量為20～30 kg，特別是當(dāng)秧苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)趨勢(shì)時(shí)，施用多效唑效果更為顯著。二是噴施矮壯素。可在辣椒育苗期間秧苗徒長(zhǎng)或者生長(zhǎng)瘦弱時(shí)使用，能抑制莖、葉徒長(zhǎng)，使植株矮化、粗壯，葉色深綠，增強(qiáng)抗寒和抗旱能力。

2.促進(jìn)生長(zhǎng)、培育壯苗。一是噴施復(fù)硝酚鈉。苗期用4～6 mg·L-1的復(fù)硝酚鈉葉面噴施，每667 m2用藥液25～30 kg。二是噴施胺鮮酯。苗期用10 mg·L-1的胺鮮酯葉面噴施，每667 m2用藥液25～30 kg。三是噴施蕓苔素內(nèi)酯。苗期用0.01 mg·L-1的蕓苔素內(nèi)酯葉面噴施，每667 m2用藥液25～30 kg。

作者簡(jiǎn)介：趙獻(xiàn)紅（1974— ），男，河南駐馬店人，中專，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)工作。

（責(zé)任編輯" "劉沛儒）