摘 要：隨著城市生活壓力增大，人們需要從快節(jié)奏生活帶來的弊端中嘗試帶去一劑良藥。經(jīng)過幾十年的實(shí)踐發(fā)展，一種全新概念“慢生活”逐漸成為年輕人的最新生活方式，已逐步成為當(dāng)下優(yōu)質(zhì)城鎮(zhèn)發(fā)展的新方向。為了滿足人民日益增長(zhǎng)的“慢生活”及民宿文化的需求，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，近幾年中民宿開張數(shù)量加大，民宿的發(fā)展前景可謂是蒸蒸日上。休閑式的民宿生活與當(dāng)今中國快節(jié)奏的城市生活、工作模式形成了鮮明對(duì)比，深受游客青睞。筆者通過南京高淳國際慢城旁多家民宿進(jìn)行研究調(diào)查，發(fā)現(xiàn)高淳國際慢城民宿設(shè)計(jì)中鮮明地展現(xiàn)了地域特色文化，注重傳承非遺傳統(tǒng)文化，倡導(dǎo)舒適的生活節(jié)奏。其帶來的趣味性和溫暖性，提高了人們的生活品質(zhì)。民宿為當(dāng)?shù)貛?dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了動(dòng)力，增加了就業(yè)崗位，提高了人民幸福指數(shù)，與當(dāng)下鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略高度契合。文章將圍繞幾家民宿設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行分析，對(duì)其未來發(fā)展特色、健康生活方式方向以及慢生活民宿設(shè)計(jì)提供新的思路。

關(guān)鍵詞：慢生活；民宿；高淳國際慢城文章編號(hào)：2095-4085（2024）08-0079-03

0 前言

伴隨著我國城市化的快速發(fā)展，都市的生活步伐越來越快，但同時(shí)也帶來了越來越多的環(huán)境問題，快節(jié)奏城市的生活成為眾人的常態(tài)。正如法國社會(huì)學(xué)家Jean Baudrillard（讓·鮑德里亞）所說的“我們生活在一個(gè)加速的時(shí)代，所有‘現(xiàn)實(shí)’的事物都急于存在和消亡，一切事物都處于不斷更新和不斷耗盡的倒計(jì)時(shí)之中。”所以，人們難免在快生活中造成物化與內(nèi)化的失衡，唯物至上、無節(jié)制與無斟酌的生活填充致使人們精神上的需求無法滿足。筆者長(zhǎng)期生活在南京，感受到城市的“快”，快餐、快遞、快語、快訊、快節(jié)奏等撲面而來，風(fēng)馳電掣的高鐵，快速便捷的地鐵，速度快走的行人，快速的人臉支付，再到大街小巷急速派送的外賣。當(dāng)筆者第一次來到南昌時(shí)，感覺味道都不一樣了，如電梯速度比南京慢一大截，行走速度沒有那么快的行人等，筆者認(rèn)為這是英雄城南昌的獨(dú)特魅力，遠(yuǎn)離北上廣的“內(nèi)卷”，是一座適合慢生活的二線舒適城市，引發(fā)筆者對(duì)慢城生活方式的思考。筆者雖然身處城市，但家鄉(xiāng)南京城郊外卻有一片凈土，一處心靈的棲息處，這無疑是一種屬于年輕人的幸?！案叽緡H慢城”?！奥恰碧岢怕罟?jié)奏，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，重視和拓展休閑娛樂空間，展現(xiàn)地方特色文化，追求更高的生活質(zhì)量。近幾年來，這些都引起了國內(nèi)外專家學(xué)者們的廣泛重視［1］。高淳國際慢城，作為國際慢城聯(lián)盟的中國總部，是我國首個(gè)榮獲此殊榮的城市。憑借其卓越的生態(tài)基礎(chǔ)、豐厚的文化底蘊(yùn)、閑適的生活節(jié)奏以及豐富的旅游資源，近年來，高淳國際慢城已成功打造東部的“山慢城”——椏溪國際慢城、中部的“文慢城”——高淳老街、西部的“水慢城”——固城湖水慢城。這一系列舉措豐富了旅游資源，構(gòu)建了山水相連、綠意盎然的全域生態(tài)旅游格局，使之成為民宿的理想選址。在現(xiàn)代化進(jìn)程飛速發(fā)展的時(shí)代，這里成為了一片遠(yuǎn)離喧囂的凈土［3］，這與“慢生活”理念與提倡的“放慢生活節(jié)奏、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、注重休閑空間、追求更高生活品質(zhì)等城鎮(zhèn)可持續(xù)發(fā)展理念［1］”具有契合點(diǎn)。當(dāng)下民宿的發(fā)展得越來越快速，而民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)則沒有很好地呼應(yīng)人們?cè)诳臻g設(shè)計(jì)中的情緒需要，比如混搭的設(shè)計(jì)風(fēng)格。于是，“慢生活”的概念被越來越多的人所關(guān)注。

1 “慢生活”的起源與發(fā)展理念

“慢生活”的這個(gè)概念起源來源于“慢城”， “慢城”則是起源于慢餐運(yùn)動(dòng)。1986年，以激進(jìn)而著名的意大利記者Carlo Petrini（卡洛·佩特里尼）正漫步于羅馬的Piazza di Spagna（西班牙廣場(chǎng)），這時(shí)從旁邊的麥當(dāng)勞里傳出的薯?xiàng)l味讓他倍感厭惡，于是Carlo決定發(fā)起一個(gè)名叫慢餐的運(yùn)動(dòng)。這一運(yùn)動(dòng)提倡對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)的本土種植、本地烹調(diào)的食物的回歸，呼吁人們“即使在最繁忙的時(shí)候，也不要忘記享受家鄉(xiāng)美食”。 然而，“慢城”并不是追求放慢經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度或停止發(fā)展，也不是完全摒棄現(xiàn)代高科技技術(shù)。它是在現(xiàn)代本土地域文化和傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上生根發(fā)展，站在人與自然的和諧共生高度上，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的高度融合發(fā)展［1］。

1.1 “慢生活”的理念與在我國地區(qū)的應(yīng)用

慢生活是指一種生活態(tài)度，意味著一種健康的心態(tài)，意味著一種積極的奮斗，意味著對(duì)人生充滿自信的態(tài)度，以及一種旅行方式。早在上世紀(jì)時(shí)期，卡爾·霍諾指出“ ‘慢生活’不是磨蹭，更不是懶惰，而是讓速度的指標(biāo)‘撤退’，讓生活變得細(xì)致。”意大利在提倡“慢生活”方面走在了前列?！奥睢钡某h者希望人們放慢生活節(jié)奏，回歸自然，并推崇“慢餐飲”、“慢運(yùn)動(dòng)”等概念。因此，我們應(yīng)該像作家米蘭·昆德拉所言“要‘慢下來’，因?yàn)樽栽谟袨榈纳钍羌辈坏玫摹！痹谖覈奥睢崩砟钤缭诠糯鷷r(shí)期就體現(xiàn)了，如陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”，儒家經(jīng)典的中庸思想等等，這些古人的思想都與我們的生活息息相關(guān)。

1.2 “慢設(shè)計(jì)”的理念與發(fā)展過程

“慢設(shè)計(jì)”是“慢生活”的重要組成部分，是指其強(qiáng)調(diào)了人類需求、環(huán)境和諧以及社會(huì)生活三者的平衡關(guān)系。提醒設(shè)計(jì)師，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的社會(huì)，消費(fèi)者在放慢生活節(jié)奏，降低高頻率的生活方式之后，通過環(huán)境的調(diào)整，讓消費(fèi)者心理得到充分放松，提升對(duì)慢生活方式所帶來的體驗(yàn)與生活。慢設(shè)計(jì)的理念也提醒我們，物質(zhì)生活的基礎(chǔ)始終是“人”這個(gè)獨(dú)特的個(gè)體。無論生活節(jié)奏有多快，都沒有上限。只要我們適當(dāng)放慢腳步，就能發(fā)現(xiàn)慢節(jié)奏的生活方式也沒有下限。在這個(gè)過程中，我們只有不斷調(diào)整自己，達(dá)到自我提升的目標(biāo)，才能充分體會(huì)生活的樂趣。

1.3 “慢旅游”的理念與重要性

同樣“慢生活”與“慢旅游”密不可分，也是“慢生活”理念下民宿的配套支撐產(chǎn)業(yè)?！奥糜巍笨朔藗冃睦韷毫Γ珜?dǎo)游客去旅游時(shí)慢慢旅游、細(xì)細(xì)品味、靜靜思考、深深感悟，慢工出細(xì)活，慢游出心悅，以慢游求快樂。除了行進(jìn)速度的緩慢以外，還包括對(duì)地域的長(zhǎng)期深入了解，而非潦草地、快速地觀光?！奥糜巍蹦軌虼龠M(jìn)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)快速發(fā)展，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)民宿高質(zhì)量發(fā)展。

2 “慢生活”理念在民宿設(shè)計(jì)應(yīng)用中的不足

目前，筆者通過多個(gè)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)對(duì)民宿農(nóng)家樂進(jìn)行探索分析，發(fā)現(xiàn)有些民宿的設(shè)計(jì)仍然不符合當(dāng)下民宿流行設(shè)計(jì)風(fēng)格，室內(nèi)設(shè)計(jì)千篇一律，以及民宿定義與傳統(tǒng)農(nóng)家樂民宿概念混淆，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中對(duì)于現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素的過分強(qiáng)調(diào)，缺乏了對(duì)地域文化的高度融合，民宿設(shè)施老舊和安全問題，從而降低游客對(duì)民宿體驗(yàn)感。所以本文章探討如何提高民宿設(shè)計(jì)的品質(zhì)，提倡人與自然和諧共生的理念。

2.1 視覺空間上的“慢”不足

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速。為了展現(xiàn)鄉(xiāng)村地區(qū)獨(dú)特的生活方式，詮釋良好的消費(fèi)習(xí)慣，民宿空間的獨(dú)特視覺效果及風(fēng)格進(jìn)一步被挖掘出來。然而，有一些民宿為了吸引客流量，將空間裝飾得過于復(fù)雜，雖然有很強(qiáng)的視覺效果，但長(zhǎng)時(shí)間處在這樣的環(huán)境里，會(huì)使人往往無法放松心情，不想在房間里呆太久。其次，民宿空間室內(nèi)上缺乏非遺傳統(tǒng)文化與地域文化的高度融合［2］，風(fēng)格千篇一律，還存在盲目跟風(fēng)情況，失去它自身獨(dú)有的文化魅力，這樣的設(shè)計(jì)缺乏了對(duì)地域特色和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的深入理解和融入，無法為客人帶來真正獨(dú)特的鄉(xiāng)村體驗(yàn)。最后，在民宿空間的裝飾設(shè)計(jì)上過于單調(diào)，通常只是簡(jiǎn)單地?cái)[放一些裝飾品，沒能很好地利用借景的造景手法，對(duì)空間裝飾上進(jìn)行設(shè)計(jì)，導(dǎo)致鄉(xiāng)村民宿的體驗(yàn)感和影響力顯著降低。對(duì)此，應(yīng)在今后的民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中，對(duì)地域文化元素進(jìn)行充分挖掘，用生動(dòng)形象的設(shè)計(jì)語言來將抽象的文化符號(hào)表達(dá)出來，杜絕民宿設(shè)計(jì)中所存在的抄襲和模仿情況，從而使民宿的影響力得到進(jìn)一步提升。

2.2 氣味空間上的“慢”不足

很多民宿，屋內(nèi)氣味空間雜亂無章，為了掩蓋各種潮味和異味，濃厚的空氣清新劑配合著雜亂的中西裝飾風(fēng)格，給客人心理無比煩躁，沒有一種感受到“家”的溫馨氛圍，導(dǎo)致了大量消費(fèi)者對(duì)民宿的認(rèn)可度有所下降，不利于民宿氣味空間設(shè)計(jì)。為了更好地營(yíng)造良好的睡眠環(huán)境，應(yīng)使用與景觀環(huán)境相符合的自然淡香味，能夠緩解人們情緒壓力和良好的愉悅心情。好的鄉(xiāng)土氣息有助于提高人們的睡眠質(zhì)量和感官，提升民宿客房的品質(zhì)，使其呈現(xiàn)出最佳的設(shè)計(jì)效果。

2.3 觸覺空間上的“慢”不足

我國正在大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，這充分滿足了大部分游客對(duì)休閑娛樂生活的消費(fèi)需求。民宿作為一種基本的旅游產(chǎn)品，由于其受到多種因素的影響，如設(shè)計(jì)風(fēng)格單調(diào)、設(shè)計(jì)理念以及空間布局功能等，也是雜亂無章，裝飾風(fēng)格上各種風(fēng)格和參差不齊的材質(zhì)，給消費(fèi)者帶來較差的體驗(yàn)。為此，通過制定規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)要求，從設(shè)計(jì)心理學(xué)的角度出發(fā)，提供接近自然的材質(zhì)和舒適的體驗(yàn)，以及注重創(chuàng)新和個(gè)性化的設(shè)計(jì)風(fēng)格，改善民宿的設(shè)計(jì)質(zhì)量，給消費(fèi)者帶來最佳舒適體驗(yàn)。

3 “慢生活”理念在民宿設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

美國著名發(fā)明家、企業(yè)家Steve Jobs（史蒂夫·喬布斯）曾說過“優(yōu)秀的創(chuàng)意與產(chǎn)品之間隔著巨大的鴻溝，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意的過程中，想法會(huì)變化可能變得面目全非，因?yàn)槟銜?huì)發(fā)現(xiàn)新東西，思考也更深入。這個(gè)過程很重要。”創(chuàng)新創(chuàng)意固然也很重要，通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)來改善和提升生活品質(zhì)，民宿的設(shè)計(jì)理念要求回歸自然、體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕蜕a(chǎn)生活方式、環(huán)保的觀念，是民宿設(shè)計(jì)的核心要素，如果二者能結(jié)合起來，通過視覺空間、氣味空間等各個(gè)方面進(jìn)行深度塑造，那么會(huì)使客人體驗(yàn)感官大大提高，提升生活品質(zhì)，滿足廣大消費(fèi)群體的消費(fèi)需求。

3.1 視覺空間上的“慢”

為了能在鄉(xiāng)村民宿的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)上充分展現(xiàn)“慢生活”特色，室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的全過程需要從游客的實(shí)際需要和關(guān)注重點(diǎn)著手。首先，在休閑娛樂的空間上利用極簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，在“慢生活”的理念中非必要裝飾設(shè)計(jì)都要忽略，通過減少裝飾物的使用，增添地域文化特色，客人更能夠容易放松心情，將注意力集中在必要的裝飾上，從而更好地體驗(yàn)“慢生活”的理念。其次，會(huì)客區(qū)能夠欣賞到美妙的戶外景色，并且會(huì)有充足的自然光照。我們可以利用窗外景色來營(yíng)造景觀借景效果，種植綠植，增強(qiáng)客人回歸自然的感受。再次，在多功能區(qū)的設(shè)計(jì)上，注重功能性和靈活性的同時(shí)，要著重塑造視覺空間色彩氛圍，根據(jù)設(shè)計(jì)心理學(xué)中不同色彩所帶來的不同視覺心理效應(yīng)，對(duì)人的視覺心理影響的不同，對(duì)顏色進(jìn)行合理的選擇與搭配，創(chuàng)造出生動(dòng)形象的室內(nèi)空間，讓客人愿意放慢腳步，感受大自然的魅力。

3.2 氣味空間上的“慢”

在《香水》這部電影中，曾有這樣一句臺(tái)詞——“人可以在偉大之前、恐懼之前、在美麗之前閉上眼睛，可以不傾聽美妙的旋律或誘騙的言辭，卻不能逃避味道，因?yàn)槲兜篮秃粑?。”人每時(shí)每刻都在通過呼吸與氣味連接，看不見摸不著的氣味，影響著我們和周遭的交互，實(shí)際上和我們的情緒、性格息息相關(guān)。

不同的氣味可以給人不同的各個(gè)變化，可以喚起人們的回憶和情感。設(shè)計(jì)師在室內(nèi)空間中可以選擇具有緩解壓力效果的香薰來創(chuàng)造放松的氛圍，以安撫其焦躁的情緒，使之感受“慢生活”的氣氛。為了塑造更加豐富的氣味空間上的層次，主要從香薰、氣味智能調(diào)控、植物香氣、空間除味等選擇方面進(jìn)行探索分析。在室內(nèi)空間中放置一些植物，加上在房間放置的香薰，或者通過品茶的香氣可以增加氣味空間上的層次性。選擇適合自己的氣味和濃度，通過運(yùn)用新型科技，如AI（人工智能）或VR（虛擬現(xiàn)實(shí)），加強(qiáng)了人與空間之間的交互，提高了氣味的層次感和趣味性，營(yíng)造出了一種令人愉悅的、情緒豐富的氣味空間［2］，讓客人們沉浸在愉悅的氣味中。

3.3 觸覺空間上的“慢”

在鄉(xiāng)村民宿空間設(shè)計(jì)中，單純的視覺和氣味體驗(yàn)已經(jīng)不足以滿足人們對(duì)情感的追求。所以，除了視覺、嗅覺之外，觸覺還可以通過不同的材料，與空間產(chǎn)生一種情感上的連接。尋找最原始的鄉(xiāng)土天然記憶代表和材質(zhì)，可以讓感官更加舒適，立體和層次化，如木材、天然石料等，符合“慢生活”理念。不同質(zhì)感的材料搭配，讓空間更富有深度與質(zhì)感。在家具種類和材質(zhì)的選擇上，注重非物質(zhì)文化在民宿家具中的展現(xiàn)與傳承，營(yíng)造民宿鄉(xiāng)土文化氛圍。

4 結(jié)語

綜上所述，隨著我國鄉(xiāng)村振興以及大力發(fā)展農(nóng)村建設(shè)以及“慢生活”的潮流，使得越來越多的人逐漸將目光投向鄉(xiāng)村農(nóng)家樂旅游。而鄉(xiāng)村民宿作為吸引游客的重要途徑之一，其民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)也應(yīng)當(dāng)給予充分重視，在設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)將可充分展現(xiàn)出鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵的地域文化運(yùn)用進(jìn)去，以展現(xiàn)出鄉(xiāng)村民宿獨(dú)特的特色，為農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添動(dòng)力，提高人們生活質(zhì)量，并以積極的心態(tài)應(yīng)對(duì)快節(jié)奏生活帶來的焦慮。

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