蘋果矮密栽植專題(三):談?wù)劙杳苤驳摹懊堋?/h1>
2024-08-25 00:00:00史繼東
西北園藝·果樹 2024年4期
曾看過一份資料，說20世紀(jì)80年代我國蘋果出口到國際市場，由于價格低廉而引起歐洲同行恐慌，因為彼時中國蘋果產(chǎn)業(yè)的體量已經(jīng)很大了（占世界的一半），給歐洲蘋果生產(chǎn)者造成不小的壓力。一時間歐洲許多果品企業(yè)、果業(yè)合作社等到中國來考察，探索真相，尋求應(yīng)對辦法。
為應(yīng)對來自中國蘋果出口的沖擊，歐洲以意大利為代表的蘋果生產(chǎn)國進(jìn)行了技術(shù)變革，矮砧密植栽培模式登上歷史舞臺，并很快展現(xiàn)出其生產(chǎn)優(yōu)勢——意大利蘋果畝產(chǎn)量由原來的1～2 t提高到3～4 t（圖1）。隨后，矮砧密植栽培技術(shù)風(fēng)靡全球，美國、新西蘭、澳大利亞、韓國，甚至以喬化開心形著稱的日本，也開始發(fā)展矮砧密植。
大約10年前，我國蘋果產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷轟轟烈烈的“大改形”，向日本同行學(xué)習(xí)了開心形之后，終于抬起頭看向了西方，矮砧密植開始為國人熟知。這期間美國高紡錘形“教父”級人物康奈爾大學(xué)羅濱遜教授及其團(tuán)隊也為該技術(shù)模式在中國的普及加了一把力。
10年間，矮砧密植在神州大地上遍地開花，一切發(fā)展得似乎很順利。然而，對果園密閉有著切膚之痛的人們，對密植多少都有點“談密色變”的意思，內(nèi)心深處隱藏著些許擔(dān)心。下來我們就來聊聊與“密”有關(guān)的話題。
1" "密植與密閉
圖2是一處密閉的喬化蘋果園。傳統(tǒng)喬化蘋果園密閉的主要原因有三：一是規(guī)劃不合理，株距與行距相當(dāng)，果樹長大后必然沒有行間;二是缺乏有效的主枝控制手段，主枝不斷向前延伸，即使開始有很大的株行距（稀植），最終還是走向密閉，筆者曾見到主枝長了11 m還在往前延伸的情況;三是樹冠太大，容易造成樹體密閉。
通過深入細(xì)致分析，我們發(fā)現(xiàn)，密閉并不是密植的結(jié)果。如果規(guī)劃不合理，管理方法不對路，即便是稀植也會密閉，只是時間早晚而已。
密植反而是解決密閉的有效手段。密植采用寬行距、窄株距栽培模式，在果樹快速占滿果園有效空間的同時，確保行間通暢，通風(fēng)透光。密植果園采用高紡錘形整形，樹體冠幅很小，陽光很容易穿透樹冠。而且，隨著現(xiàn)代矮砧密植技術(shù)的不斷發(fā)展，配套的樹形越來越小、修剪管理越來越簡化、冠層越來越薄，果園也越來越通暢了。
2" "光截獲與光分布
發(fā)展矮砧密植果園，如果管理不當(dāng)，也會出現(xiàn)密閉問題。那么，如何判斷果園是否過密呢？如何確保合理的密度生產(chǎn)出高質(zhì)量的蘋果，獲得最大收益呢？這里我們就要弄明白兩個概念——光截獲和光分布。
光截獲是指果樹葉片對光能的攔截利用。果樹葉片通過光合作用積累有機養(yǎng)分，供樹體生長和果實發(fā)育。商業(yè)化果園要求定植后5年內(nèi)讓果樹充滿空間，以最大限度攔截和利用光能。新栽幼樹，隨枝量增加，更多的葉片覆蓋果園空間，更多的光能被攔截，果樹產(chǎn)量隨之提高。
當(dāng)枝葉量過大時，果園就會出現(xiàn)密閉問題，葉片相互遮陰，形成一些低光效區(qū)域，降低生產(chǎn)效率，影響果實著色，導(dǎo)致品質(zhì)變劣。這就涉及光分布的問題了。
葉片在果園空間中呈立體分布，隨太陽的移動，處于不同空間的葉片會先后接受太陽照射，因此果樹葉片總面積大于果園總面積是可行的。一般來講，果樹葉片總面積達(dá)到果園總面積的2.2倍左右時，光能利用率最高，無法獲得光照的無效葉、寄生葉最少。這個2.2倍，就是我們常說的葉面積系數(shù)。
但是，果樹葉片總面積達(dá)到果園總面積的2.2倍時，仍然無法攔截所有光線。研究表明，果園的光截獲率達(dá)到65%～75%時，產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好。
果園要獲得最佳效益，必須實現(xiàn)最佳光截獲，同時還要有最好的光線分布，就是我們經(jīng)常強調(diào)的陽光樹冠。為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，我們要想辦法讓每片葉子每天都能獲得4～6 h直射光，生產(chǎn)上對于果園光照比較直觀的要求就是：樹高控制在行距的90%;地面有50%的陰影（即50%光斑，圖3）;間隔3～5行能看見人。
我們可以將光截獲和光分布簡單理解為一對具有對應(yīng)關(guān)系的概念，二者必須達(dá)到一定的平衡，才能取得好的效益。對于傳統(tǒng)的稀植果園，建園之初，由于果樹遲遲不能占滿空間，雖然其光分布很好，但光截獲不足，產(chǎn)量效益難以提高。對于采用分枝大苗的矮砧密植果園，更加注重的是建園后快速充滿果園空間，快速提高光截獲量，以獲得早期產(chǎn)量和效益。對于一些密閉果園來說，有時候地下幾乎看不到光斑，也就是說，所有的光線都被果樹截獲，而同時許多葉片因為被完全遮擋，很難見到光線，就成了無效葉乃至寄生葉，果園生產(chǎn)效率反而很低。
現(xiàn)代矮砧密植果園，通過選擇合理的砧穗組合，規(guī)劃最佳的栽培模式，寬行密植栽培，采用分枝大苗建園，使果樹能在短時間內(nèi)充滿果園空間，獲得最佳光截獲量;同時，通過適當(dāng)?shù)恼未胧┖头仕{(diào)控，確保果樹生長處于平衡穩(wěn)定狀態(tài)，行間通暢，枝不交接，達(dá)到最佳的光分布。
現(xiàn)代矮砧密植栽培模式，行距3.5 m，株距" " 1 m，高紡錘形整形，果樹成形后樹高3.1 m，全樹均勻分布20～25個臨時性側(cè)枝，冠幅1 m，果園行間永久性保留2.5 m的機械作業(yè)通道，南北行向。從早到晚，光線能夠通過寬寬的行道，穿透薄薄的樹冠，照射到每片葉子和每個果實，實現(xiàn)了光截獲和光分布的完美統(tǒng)一（圖4）。
隨著矮砧密植栽培技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展和完善，歐洲一些國家基于高紡錘形，在保證產(chǎn)量的同時，進(jìn)一步縮小樹冠。我們看到一些果園，果樹冠幅已經(jīng)縮小到20～30 cm，能夠更顯著地增強果園通透性，提高每一片樹葉的光合效率，從而提高果實品質(zhì)和果園收益。
3" "密度與樹形
我們都知道，不同密度的栽培模式，要配套不同樹形、不同的管理方法?？墒窃趯嶋H生產(chǎn)當(dāng)中，改變栽植密度需要相應(yīng)地改變配套方法，這一點許多人理解不深甚至毫不在意。
一般來講，對于國內(nèi)圓形樹冠的果樹，株距就是果樹的冠幅。隨著株距加大，為了保證很好的光截獲，冠幅也要隨之增加。但是冠幅增大以后，光線很難穿透樹冠，為保證樹冠內(nèi)膛照到陽光，樹冠上就必須打開“窗戶”，即側(cè)枝要拉開層間距，這樣側(cè)枝的數(shù)量也就減少了。同時，側(cè)枝長度增加，粗度隨之增加。然后，隨著側(cè)枝數(shù)量減少、粗度增加、長度變長，側(cè)枝也就演變成永久性主枝了。那么這個主枝上就需要再配置側(cè)枝，果樹二級結(jié)構(gòu)變成三級結(jié)構(gòu)，樹形由高紡錘形變?yōu)榧?xì)長紡錘形。
如果株距進(jìn)一步加大，果樹冠幅加大，樹形就變成了自由紡錘形、小冠疏層形乃至主干疏層形。不同的樹形，整形方法不同，技術(shù)要求和難度、結(jié)果早晚不同，肥水管理、配套設(shè)備、果園用工、管理方式、投入產(chǎn)出等方方面面都會隨之變化。
對于行距來說，行距的變化直接影響機械設(shè)備的配置。另外，為了更好地利用光能，確保光截獲量和果園產(chǎn)量，一般樹高應(yīng)為行距的90%。矮砧密植標(biāo)準(zhǔn)果園株行距為3.5 m×1 m，大量的機械設(shè)備都可與之配套。如果行距加大到4 m，則配備合適的機械相對較難。果樹滿產(chǎn)期樹高必須達(dá)到3.6 m才能保證相應(yīng)的產(chǎn)量，較標(biāo)準(zhǔn)模式增加了0.5 m，這對格架系統(tǒng)及防雹網(wǎng)系統(tǒng)的強度要求就要大幅度提高。同時，掛果量達(dá)到要求的時間會加長，使得前期產(chǎn)量受到影響，同時大量的高空作業(yè)也會提高果園用工成本。
4" "枝量與質(zhì)量
關(guān)于密閉和光照的另外一個話題就是枝量。前一段在學(xué)習(xí)2D樹形時，國外有專家驚嘆：2D樹形的枝量少得讓人震驚，同時產(chǎn)量高得也讓人震驚。對此，筆者也深有同感。在2D結(jié)果墻模式中，果樹所有側(cè)枝被培養(yǎng)到一個平面上，側(cè)枝通常只有7～9對，即14～18個。側(cè)枝上直接著生小短枝結(jié)果，除此之外沒有多余的枝條，而這樣的系統(tǒng)畝產(chǎn)量往往也能達(dá)到上萬斤。
對照目前國內(nèi)發(fā)展的高紡錘形，側(cè)枝往往有30多個，有些園區(qū)甚至達(dá)到35～40個?，F(xiàn)在看來，確實有點多了。在我們內(nèi)心深處或多或少還有“三套枝組”管理的影子：果樹有三套枝，一套負(fù)責(zé)結(jié)果，一套負(fù)責(zé)成花，一套負(fù)責(zé)發(fā)育。這種方法是從喬化果園管理中套用過來的，但它是不是適合矮砧密植呢？
生產(chǎn)當(dāng)中，許多果園在冬季修剪時，枝條配置是按照5 000 kg甚至更高的畝產(chǎn)量來配置的，但由于土壤、營養(yǎng)、樹勢等多方面原因，實際產(chǎn)量常年處于兩三千斤水平，幾乎60%以上的枝條是無效枝。
后來又了解到，對于高紡錘形，國外的標(biāo)準(zhǔn)是每米樹干分布6～8個側(cè)枝，果樹從距離地面" " "80 cm著生側(cè)枝算起，樹高到3.15 m，著生側(cè)枝的有效高度為2.35 m，標(biāo)準(zhǔn)側(cè)枝數(shù)量為14～19個。這與我們想象的差距很大。
把枝量降下來，改善果園光照條件，蘋果著色和花芽質(zhì)量就會同步提高。我們想到唯一的問題就是產(chǎn)量，國外同行的實踐證明，產(chǎn)量也可以很高，關(guān)鍵在于側(cè)枝的質(zhì)量，側(cè)枝不能出現(xiàn)基部光禿，每個側(cè)枝上要保證6個以上短枝頂花芽。
矮砧密植高紡錘形整形，把側(cè)枝數(shù)量降下來，減少長枝和中枝，提高短枝比例，優(yōu)化枝類構(gòu)成。同時，矮砧可以促使果樹提高生產(chǎn)效率，將大量營養(yǎng)用于成花結(jié)果，產(chǎn)量似乎也問題不大。
果園實際調(diào)查表明，高紡錘形成齡園，側(cè)枝數(shù)量保持在20個左右，單株總枝量達(dá)到300個左右，能保證120～150個優(yōu)質(zhì)頂花芽，結(jié)果110～120個，畝產(chǎn)可以達(dá)到5 t，完全能滿足產(chǎn)量要求，生產(chǎn)上也是完全可行的。
5" "果園 “降維”
近年來，蘋果生產(chǎn)也出現(xiàn)了“降維”，即果園樹形由原來的三維模式簡化為二維模式，即2D樹形。矮砧密植生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)1個蘋果需要的葉片數(shù)量由喬化的60個以上減少到40個，不需要大量的營養(yǎng)生長，新梢每年只需要生長20～" " " 30 cm即可滿足果樹需要，這使得2D模式生產(chǎn)成為可能。
2D模式是一個最大限度保證果樹充分受光的極端嘗試。目前主要有古優(yōu)特模式（圖5）和2D結(jié)果墻模式（圖6）。2D模式一經(jīng)推出，其巨大的優(yōu)勢即受到廣泛關(guān)注，并成為行業(yè)發(fā)展趨向之一。
2D栽培模式可以讓果樹充分暴露在陽光中，葉片光合效率高，沒有低光效區(qū)，蘋果顏色好、品質(zhì)高。
2D模式樹形簡化，管理方便，大幅提高了勞動效率，降低了用工成本。果園噴藥更容易穿透樹冠，同時可為將來果園智能機器人可視化采收等作業(yè)奠定基礎(chǔ)，果園管理可以細(xì)化到每米枝條留多少果實，方便數(shù)字化管控。
矮砧密植高紡錘形果園，在保證產(chǎn)量的前提下，可以逐步縮小樹冠，讓更多的陽光照射進(jìn)來，提高果實品質(zhì)和花芽質(zhì)量（足量優(yōu)質(zhì)頂花芽）， 為連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下堅實基礎(chǔ)，形成果園管理的良性循環(huán)，逐步向2D樹形靠近和轉(zhuǎn)變。
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為應(yīng)對來自中國蘋果出口的沖擊，歐洲以意大利為代表的蘋果生產(chǎn)國進(jìn)行了技術(shù)變革，矮砧密植栽培模式登上歷史舞臺，并很快展現(xiàn)出其生產(chǎn)優(yōu)勢——意大利蘋果畝產(chǎn)量由原來的1～2 t提高到3～4 t（圖1）。隨后，矮砧密植栽培技術(shù)風(fēng)靡全球，美國、新西蘭、澳大利亞、韓國，甚至以喬化開心形著稱的日本，也開始發(fā)展矮砧密植。
大約10年前，我國蘋果產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷轟轟烈烈的“大改形”，向日本同行學(xué)習(xí)了開心形之后，終于抬起頭看向了西方，矮砧密植開始為國人熟知。這期間美國高紡錘形“教父”級人物康奈爾大學(xué)羅濱遜教授及其團(tuán)隊也為該技術(shù)模式在中國的普及加了一把力。
10年間，矮砧密植在神州大地上遍地開花，一切發(fā)展得似乎很順利。然而，對果園密閉有著切膚之痛的人們，對密植多少都有點“談密色變”的意思，內(nèi)心深處隱藏著些許擔(dān)心。下來我們就來聊聊與“密”有關(guān)的話題。
1" "密植與密閉
圖2是一處密閉的喬化蘋果園。傳統(tǒng)喬化蘋果園密閉的主要原因有三：一是規(guī)劃不合理，株距與行距相當(dāng)，果樹長大后必然沒有行間;二是缺乏有效的主枝控制手段，主枝不斷向前延伸，即使開始有很大的株行距（稀植），最終還是走向密閉，筆者曾見到主枝長了11 m還在往前延伸的情況;三是樹冠太大，容易造成樹體密閉。
通過深入細(xì)致分析，我們發(fā)現(xiàn)，密閉并不是密植的結(jié)果。如果規(guī)劃不合理，管理方法不對路，即便是稀植也會密閉，只是時間早晚而已。
密植反而是解決密閉的有效手段。密植采用寬行距、窄株距栽培模式，在果樹快速占滿果園有效空間的同時，確保行間通暢，通風(fēng)透光。密植果園采用高紡錘形整形，樹體冠幅很小，陽光很容易穿透樹冠。而且，隨著現(xiàn)代矮砧密植技術(shù)的不斷發(fā)展，配套的樹形越來越小、修剪管理越來越簡化、冠層越來越薄，果園也越來越通暢了。
2" "光截獲與光分布
發(fā)展矮砧密植果園，如果管理不當(dāng)，也會出現(xiàn)密閉問題。那么，如何判斷果園是否過密呢？如何確保合理的密度生產(chǎn)出高質(zhì)量的蘋果，獲得最大收益呢？這里我們就要弄明白兩個概念——光截獲和光分布。
光截獲是指果樹葉片對光能的攔截利用。果樹葉片通過光合作用積累有機養(yǎng)分，供樹體生長和果實發(fā)育。商業(yè)化果園要求定植后5年內(nèi)讓果樹充滿空間，以最大限度攔截和利用光能。新栽幼樹，隨枝量增加，更多的葉片覆蓋果園空間，更多的光能被攔截，果樹產(chǎn)量隨之提高。
當(dāng)枝葉量過大時，果園就會出現(xiàn)密閉問題，葉片相互遮陰，形成一些低光效區(qū)域，降低生產(chǎn)效率，影響果實著色，導(dǎo)致品質(zhì)變劣。這就涉及光分布的問題了。
葉片在果園空間中呈立體分布，隨太陽的移動，處于不同空間的葉片會先后接受太陽照射，因此果樹葉片總面積大于果園總面積是可行的。一般來講，果樹葉片總面積達(dá)到果園總面積的2.2倍左右時，光能利用率最高，無法獲得光照的無效葉、寄生葉最少。這個2.2倍，就是我們常說的葉面積系數(shù)。
但是，果樹葉片總面積達(dá)到果園總面積的2.2倍時，仍然無法攔截所有光線。研究表明，果園的光截獲率達(dá)到65%～75%時，產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好。
果園要獲得最佳效益，必須實現(xiàn)最佳光截獲，同時還要有最好的光線分布，就是我們經(jīng)常強調(diào)的陽光樹冠。為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，我們要想辦法讓每片葉子每天都能獲得4～6 h直射光，生產(chǎn)上對于果園光照比較直觀的要求就是：樹高控制在行距的90%;地面有50%的陰影（即50%光斑，圖3）;間隔3～5行能看見人。
我們可以將光截獲和光分布簡單理解為一對具有對應(yīng)關(guān)系的概念，二者必須達(dá)到一定的平衡，才能取得好的效益。對于傳統(tǒng)的稀植果園，建園之初，由于果樹遲遲不能占滿空間，雖然其光分布很好，但光截獲不足，產(chǎn)量效益難以提高。對于采用分枝大苗的矮砧密植果園，更加注重的是建園后快速充滿果園空間，快速提高光截獲量，以獲得早期產(chǎn)量和效益。對于一些密閉果園來說，有時候地下幾乎看不到光斑，也就是說，所有的光線都被果樹截獲，而同時許多葉片因為被完全遮擋，很難見到光線，就成了無效葉乃至寄生葉，果園生產(chǎn)效率反而很低。
現(xiàn)代矮砧密植果園，通過選擇合理的砧穗組合，規(guī)劃最佳的栽培模式，寬行密植栽培，采用分枝大苗建園，使果樹能在短時間內(nèi)充滿果園空間，獲得最佳光截獲量;同時，通過適當(dāng)?shù)恼未胧┖头仕{(diào)控，確保果樹生長處于平衡穩(wěn)定狀態(tài)，行間通暢，枝不交接，達(dá)到最佳的光分布。
現(xiàn)代矮砧密植栽培模式，行距3.5 m，株距" " 1 m，高紡錘形整形，果樹成形后樹高3.1 m，全樹均勻分布20～25個臨時性側(cè)枝，冠幅1 m，果園行間永久性保留2.5 m的機械作業(yè)通道，南北行向。從早到晚，光線能夠通過寬寬的行道，穿透薄薄的樹冠，照射到每片葉子和每個果實，實現(xiàn)了光截獲和光分布的完美統(tǒng)一（圖4）。
隨著矮砧密植栽培技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展和完善，歐洲一些國家基于高紡錘形，在保證產(chǎn)量的同時，進(jìn)一步縮小樹冠。我們看到一些果園，果樹冠幅已經(jīng)縮小到20～30 cm，能夠更顯著地增強果園通透性，提高每一片樹葉的光合效率，從而提高果實品質(zhì)和果園收益。
3" "密度與樹形
我們都知道，不同密度的栽培模式，要配套不同樹形、不同的管理方法?？墒窃趯嶋H生產(chǎn)當(dāng)中，改變栽植密度需要相應(yīng)地改變配套方法，這一點許多人理解不深甚至毫不在意。
一般來講，對于國內(nèi)圓形樹冠的果樹，株距就是果樹的冠幅。隨著株距加大，為了保證很好的光截獲，冠幅也要隨之增加。但是冠幅增大以后，光線很難穿透樹冠，為保證樹冠內(nèi)膛照到陽光，樹冠上就必須打開“窗戶”，即側(cè)枝要拉開層間距，這樣側(cè)枝的數(shù)量也就減少了。同時，側(cè)枝長度增加，粗度隨之增加。然后，隨著側(cè)枝數(shù)量減少、粗度增加、長度變長，側(cè)枝也就演變成永久性主枝了。那么這個主枝上就需要再配置側(cè)枝，果樹二級結(jié)構(gòu)變成三級結(jié)構(gòu)，樹形由高紡錘形變?yōu)榧?xì)長紡錘形。
如果株距進(jìn)一步加大，果樹冠幅加大，樹形就變成了自由紡錘形、小冠疏層形乃至主干疏層形。不同的樹形，整形方法不同，技術(shù)要求和難度、結(jié)果早晚不同，肥水管理、配套設(shè)備、果園用工、管理方式、投入產(chǎn)出等方方面面都會隨之變化。
對于行距來說，行距的變化直接影響機械設(shè)備的配置。另外，為了更好地利用光能，確保光截獲量和果園產(chǎn)量，一般樹高應(yīng)為行距的90%。矮砧密植標(biāo)準(zhǔn)果園株行距為3.5 m×1 m，大量的機械設(shè)備都可與之配套。如果行距加大到4 m，則配備合適的機械相對較難。果樹滿產(chǎn)期樹高必須達(dá)到3.6 m才能保證相應(yīng)的產(chǎn)量，較標(biāo)準(zhǔn)模式增加了0.5 m，這對格架系統(tǒng)及防雹網(wǎng)系統(tǒng)的強度要求就要大幅度提高。同時，掛果量達(dá)到要求的時間會加長，使得前期產(chǎn)量受到影響，同時大量的高空作業(yè)也會提高果園用工成本。
4" "枝量與質(zhì)量
關(guān)于密閉和光照的另外一個話題就是枝量。前一段在學(xué)習(xí)2D樹形時，國外有專家驚嘆：2D樹形的枝量少得讓人震驚，同時產(chǎn)量高得也讓人震驚。對此，筆者也深有同感。在2D結(jié)果墻模式中，果樹所有側(cè)枝被培養(yǎng)到一個平面上，側(cè)枝通常只有7～9對，即14～18個。側(cè)枝上直接著生小短枝結(jié)果，除此之外沒有多余的枝條，而這樣的系統(tǒng)畝產(chǎn)量往往也能達(dá)到上萬斤。
對照目前國內(nèi)發(fā)展的高紡錘形，側(cè)枝往往有30多個，有些園區(qū)甚至達(dá)到35～40個?，F(xiàn)在看來，確實有點多了。在我們內(nèi)心深處或多或少還有“三套枝組”管理的影子：果樹有三套枝，一套負(fù)責(zé)結(jié)果，一套負(fù)責(zé)成花，一套負(fù)責(zé)發(fā)育。這種方法是從喬化果園管理中套用過來的，但它是不是適合矮砧密植呢？
生產(chǎn)當(dāng)中，許多果園在冬季修剪時，枝條配置是按照5 000 kg甚至更高的畝產(chǎn)量來配置的，但由于土壤、營養(yǎng)、樹勢等多方面原因，實際產(chǎn)量常年處于兩三千斤水平，幾乎60%以上的枝條是無效枝。
后來又了解到，對于高紡錘形，國外的標(biāo)準(zhǔn)是每米樹干分布6～8個側(cè)枝，果樹從距離地面" " "80 cm著生側(cè)枝算起，樹高到3.15 m，著生側(cè)枝的有效高度為2.35 m，標(biāo)準(zhǔn)側(cè)枝數(shù)量為14～19個。這與我們想象的差距很大。
把枝量降下來，改善果園光照條件，蘋果著色和花芽質(zhì)量就會同步提高。我們想到唯一的問題就是產(chǎn)量，國外同行的實踐證明，產(chǎn)量也可以很高，關(guān)鍵在于側(cè)枝的質(zhì)量，側(cè)枝不能出現(xiàn)基部光禿，每個側(cè)枝上要保證6個以上短枝頂花芽。
矮砧密植高紡錘形整形，把側(cè)枝數(shù)量降下來，減少長枝和中枝，提高短枝比例，優(yōu)化枝類構(gòu)成。同時，矮砧可以促使果樹提高生產(chǎn)效率，將大量營養(yǎng)用于成花結(jié)果，產(chǎn)量似乎也問題不大。
果園實際調(diào)查表明，高紡錘形成齡園，側(cè)枝數(shù)量保持在20個左右，單株總枝量達(dá)到300個左右，能保證120～150個優(yōu)質(zhì)頂花芽，結(jié)果110～120個，畝產(chǎn)可以達(dá)到5 t，完全能滿足產(chǎn)量要求，生產(chǎn)上也是完全可行的。
5" "果園 “降維”
近年來，蘋果生產(chǎn)也出現(xiàn)了“降維”，即果園樹形由原來的三維模式簡化為二維模式，即2D樹形。矮砧密植生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)1個蘋果需要的葉片數(shù)量由喬化的60個以上減少到40個，不需要大量的營養(yǎng)生長，新梢每年只需要生長20～" " " 30 cm即可滿足果樹需要，這使得2D模式生產(chǎn)成為可能。
2D模式是一個最大限度保證果樹充分受光的極端嘗試。目前主要有古優(yōu)特模式（圖5）和2D結(jié)果墻模式（圖6）。2D模式一經(jīng)推出，其巨大的優(yōu)勢即受到廣泛關(guān)注，并成為行業(yè)發(fā)展趨向之一。
2D栽培模式可以讓果樹充分暴露在陽光中，葉片光合效率高，沒有低光效區(qū)，蘋果顏色好、品質(zhì)高。
2D模式樹形簡化，管理方便，大幅提高了勞動效率，降低了用工成本。果園噴藥更容易穿透樹冠，同時可為將來果園智能機器人可視化采收等作業(yè)奠定基礎(chǔ)，果園管理可以細(xì)化到每米枝條留多少果實，方便數(shù)字化管控。
矮砧密植高紡錘形果園，在保證產(chǎn)量的前提下，可以逐步縮小樹冠，讓更多的陽光照射進(jìn)來，提高果實品質(zhì)和花芽質(zhì)量（足量優(yōu)質(zhì)頂花芽）， 為連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下堅實基礎(chǔ)，形成果園管理的良性循環(huán)，逐步向2D樹形靠近和轉(zhuǎn)變。
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