以“咖”為媒，消費(fèi)“啡”躍擴(kuò)容

近日的匯泉灣畔咖啡香氣馥郁。由市南區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)的第五屆海東東青島咖啡節(jié)于6月20日啟幕。為期4天里，來自青島、上海、北京、天津、廣州、蘇州、南通、義烏等12城60余咖啡品牌，以及150余精品薈萃齊聚，盡顯“啡”常魅力。

曾獲2021世界沖煮大賽中國賽區(qū)季軍、Addict Coffee癡謎者咖啡主理人孫展成，已是第二次參加海東東，這次帶來了引以為傲的手沖咖啡，還有品牌經(jīng)典之作和幾款創(chuàng)意新品?！啊V蘋果’‘愛麗絲囚徒’‘異裝女郎’3款特調(diào)是第一次出現(xiàn)在海東東，為大家?guī)硇碌奈独俅碳ぁ．?dāng)然，我們的人氣銷冠‘山楂桂花’一如既往受歡迎，這是一款埃塞瑰夏村的瑰夏做的冷萃，搭配山楂桂花發(fā)酵液做的一款甜感非常高的創(chuàng)意特調(diào)，入口特別清爽，第二口會(huì)有明顯莓果的風(fēng)味，隨之而來的是淡淡的桂花和山楂糖的風(fēng)味?！睂O展成直呼，“今年的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出想象！歌手的氛圍感演出、主辦方策劃的代金券，一定程度上點(diǎn)燃了消費(fèi)力，4天差不多有6萬元的營業(yè)額。”

咖啡節(jié)不只有咖啡。基于對(duì)年輕主流消費(fèi)客群的洞察，海東東青島咖啡節(jié)自2021年舉辦以來，以咖啡為媒，融合美食、演藝、露營、萌寵等豐富元素，每一項(xiàng)都讓人想要一探究竟。譬如，海邊音樂會(huì)閃爍著熊貓、三元、沙洲、休等一眾“星光”，午后輕柔的爵士樂與細(xì)膩的民謠旋律交織，夜晚的霓虹燈與搖滾舞臺(tái)輝映……越來越多的市民游客加入“粉籍”，持續(xù)擴(kuò)容消費(fèi)群體。

一粒小小咖啡豆，展示著城市文化魅力和生活品質(zhì)，串聯(lián)起市南提振行業(yè)信心、活躍消費(fèi)市場(chǎng)的動(dòng)作與成效。今年以來，市南區(qū)支持萬象城、永旺等商超開展外擺活動(dòng)10余場(chǎng)，以潮流夜市、購物節(jié)、集市為代表的新興消費(fèi)場(chǎng)景更豐富。開展“樂購市南”汽車消費(fèi)季、機(jī)關(guān)專題車展等活動(dòng)，投放400萬元資金發(fā)放汽車消費(fèi)補(bǔ)貼，帶動(dòng)消費(fèi)超2億元。開展“暢饗青島·尋味市南”系列活動(dòng)，發(fā)放60萬元餐飲消費(fèi)券讓利于民，通過美食評(píng)選、大咖分享等多種互動(dòng)形式，讓市南餐飲名片更響更亮。

“首”當(dāng)其沖，時(shí)尚“店”力激發(fā)

看UFO上菜，吃會(huì)飛的美食……4月，主打“軌道送餐”的失重餐廳“空降”青島萬象城，為美食愛好者解鎖太空美食新?lián)c(diǎn)。作為全球第19家店、山東首店，失重餐廳以餐飲業(yè)黑科技為特色賣點(diǎn)，掀起餐飲消費(fèi)新潮流?！斑@家店簡直顛覆想象！”年輕人紛紛前來打卡體驗(yàn)、在社交平臺(tái)分享。

萬象城近500家店鋪中，首進(jìn)山東或青島的品牌約占1/5。繼引進(jìn)蕉內(nèi)、CGV影城、方所書店等首店后，今年剛?cè)腭v萬象城的山東首店一直娛POP研究所，感受到了首店驅(qū)動(dòng)下的商圈活力。基于明星IP和粉絲效應(yīng)，青島店店長辛瑋表示：“開業(yè)至今銷售比較穩(wěn)定，營業(yè)額每月近100萬元?！?/p>

四首經(jīng)濟(jì)（首店、首牌、首秀、首發(fā)）是城市新消費(fèi)趨勢(shì)的“風(fēng)向標(biāo)”，正成為挖掘消費(fèi)潛力、激發(fā)市場(chǎng)熱情的利器。如何拓展“首”資源？市南區(qū)在全市率先發(fā)力“四首經(jīng)濟(jì)”，提速建設(shè)首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展集聚區(qū)，持續(xù)加大首店經(jīng)濟(jì)支持力度，使品牌價(jià)值與區(qū)域資源實(shí)現(xiàn)最優(yōu)耦合，符合條件的首店，不僅可獲得最高30萬元的獎(jiǎng)勵(lì)，還優(yōu)先享受融資、配套等便利服務(wù)。

2024年，市南區(qū)新增BYREDO、小仙燉、失重餐廳等首店19家。廣汽傳祺市南中心體驗(yàn)店順利落地。成功舉辦山東消費(fèi)促進(jìn)年暨“樂購青島”龍年消費(fèi)節(jié)啟動(dòng)儀式，依托三江里、海誓山盟等網(wǎng)紅IP，對(duì)品牌特色產(chǎn)品推介展銷，釋放良好的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。推薦海信廣場(chǎng)、永旺、百安居等重點(diǎn)商場(chǎng)參與全市家電以舊換新活動(dòng)，持續(xù)激發(fā)消費(fèi)活力。

下一步，市南區(qū)將打造浮山灣高端商圈，提升“奧帆· LIFE”商街業(yè)態(tài)層級(jí)，加快太古廣場(chǎng)等地下空間改造。推進(jìn)中山路商圈持續(xù)“出圈”，突出“老市南、青島味、國際范”，引入節(jié)慶、快閃、展示等內(nèi)容，打造體驗(yàn)式消費(fèi)中心。舉辦機(jī)關(guān)新能源車展、啤酒節(jié)等系列促消費(fèi)活動(dòng)。

培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式。市南區(qū)將發(fā)展數(shù)字新零售，鼓勵(lì)線上平臺(tái)與實(shí)體商業(yè)深度合作，鼓勵(lì)永旺、麥凱樂等運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)進(jìn)行數(shù)字化營銷，推動(dòng)實(shí)體零售向引導(dǎo)和創(chuàng)新生活方式轉(zhuǎn)變。推動(dòng)愛回收、羅嘉便利、藍(lán)海等拓展新零售業(yè)務(wù)，發(fā)展智能回收設(shè)備、智慧商店、社區(qū)店等，拓展新消費(fèi)渠道。發(fā)展“中山路老字號(hào)+特色景觀”消費(fèi)，推進(jìn)瑞幸等布局景區(qū)IP消費(fèi)。

Dazzling Varieties in Fashion Consumption

As the epicenter of high-end fashion in Qingdao and across Shandong province， Shinan District boasts eleven large shopping centers， including Hisense Plaza， MixC， and Haitian Mall， hosting 280 flagship stores and over a thousand top international brands. This year， Shinan District has accelerated the development of an “industry-driven， traffic-compelled， and service-oriented” consumption system to stimulate consumption through various factors and rapid changes， aiming to build the core area of an international consumption center city with high standards. The district will also promote the development of digital new retail， encourage deep integration of online platforms with brickand-mortar businesses， and propel the transformation of physical retail towards leading and innovative lifestyle trends.