摘要：桃樹(shù)經(jīng)濟(jì)壽命短，品種更新?lián)Q代快，重茬栽培是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的主要障礙之一。在多年試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、老桃園清理、土壤處理、苗木選擇與處理、定植及栽培管理等方面制定了淺山旱區(qū)重茬桃園更新改造栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：桃；重茬；更新改造；技術(shù)規(guī)程

中圖分類號(hào)：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2097-2172（2024）07-0676-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.07.018

Technical Regulations for the Renewal and Transformation of Replant Peach Orchards in Shallow Mountain Arid Region

WANG Chenbing 1， WANG Falin 1， NIU Ruxuan 1， WANG Weicheng 1， WANG Hong 1，

ZHANG Fan 1， ZHAGN Yiwen 1， CHENG Jincheng 2， CHANG Yi 2

（1. Institute of Fruit and Floriculture Research， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. Qinan County Fruit Industry Administration， Qinan Gansu 741600， China）

Abstract： The economic life span of peach trees is short， the varieties are replaced quickly， and heavy crop cultivation is one of the main obstacles to the sustainable development of the industry. Results based on years of experiments， from the aspects of scope， normative reference documents， terms and definitions， old peach orchard cleaning， soil treatment， seedling selection and treatment， planting， and post-planting management， the cultivation technology of replant peach orchard renewal and transformation was formulated.

Key words： Peach; Replant orchard; Modernizing technology; Technical regulation

中國(guó)是全球最大的桃生產(chǎn)國(guó)，據(jù)《2023年中國(guó)桃產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析簡(jiǎn)報(bào)》統(tǒng)計(jì)，我國(guó)桃栽培面積為82.5萬(wàn)hm2，占全球栽培總面積的54.8%，總產(chǎn)量1 601.65萬(wàn)t，占全球總產(chǎn)量的64.1%［1 ］。桃是甘肅省主要栽培水果之一，目前栽培面積2萬(wàn)hm2以上，年產(chǎn)值超過(guò)10億元，且桃栽培面積和區(qū)域呈現(xiàn)逐年擴(kuò)大的趨勢(shì)［2 - 3 ］。甘肅桃樹(shù)栽培各地差異較大，大部分分布在海拔1 700 m以下，年平均氣溫8 ℃、絕對(duì)低溫在-24 ℃以上的地區(qū)。近十多年來(lái)，隨著桃樹(shù)栽培區(qū)域的進(jìn)一步擴(kuò)大，甘肅省14個(gè)市（州）均有桃樹(shù)種植，全省84個(gè)縣（區(qū)）中51個(gè)縣（區(qū)）種植桃樹(shù)，超過(guò)60%［4 ］。

由于桃樹(shù)經(jīng)濟(jì)壽命較短，品種更新?lián)Q代較快，自20世紀(jì)90年代桃設(shè)施栽培快速發(fā)展以來(lái)，桃園的更新愈加頻繁［5 ］。桃樹(shù)重茬種植會(huì)造成嚴(yán)重的樹(shù)勢(shì)衰弱，樹(shù)體壽命縮短，抗性、產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益顯著下降［6 - 7 ］。桃樹(shù)重茬病的原因主要包括以下幾個(gè)方面，一是老果樹(shù)根系分泌物含有有毒物質(zhì)；二是老果園土壤中的線蟲和病原微生物較多；三是老果園的土壤中某些營(yíng)養(yǎng)元素積累過(guò)多或嚴(yán)重缺乏［8 - 9 ］。果園土壤基礎(chǔ)條件差是制約該區(qū)域果樹(shù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要因素，而老果園更新重建迫在眉睫［10 ］。因此，我們制定了重茬桃園改造更新技術(shù)規(guī)程，為規(guī)范淺山旱區(qū)桃園果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、指導(dǎo)黃土高原區(qū)桃優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供參考。

1 范圍

本規(guī)范規(guī)定了重茬桃園的術(shù)語(yǔ)和定義、老桃園清理、土壤處理、苗木選擇、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治及采收。

本規(guī)程適用于甘肅省淺山旱區(qū)桃樹(shù)重茬果園，其他同類型生產(chǎn)條件的地區(qū)可參考執(zhí)行。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本規(guī)程的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本規(guī)程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)程。

GB/T 8321.10 — 2018 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）［11 ］

NY/T 393 — 2020 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則［12 ］

NY/T 394 — 2021 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則［13 ］

NY/T 5114 — 2002 無(wú)公害食品 桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程［14 ］

GB 5084 — 2005 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)［15 ］

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程。

重茬桃園，針對(duì)樹(shù)齡較大、結(jié)果能力下降、品種落后、樹(shù)體死亡的桃園，將原地土壤消毒并重新規(guī)劃種植桃樹(shù)的果園。

4 老桃園清理

于當(dāng)年桃果實(shí)采收后，鋸除老桃樹(shù)樹(shù)干，挖除殘余主干和根系，并清理殘根、殘枝。

5 土壤改良

5.1 深翻改土

采用翻耕機(jī)深翻土壤深度40～50 cm，清除殘余樹(shù)根，暴曬3～5 d。撒施土雜肥60～150 t/hm2，或生物有機(jī)肥12～15 t/hm2，再次進(jìn)行全園深翻。

5.2 設(shè)施溫室土壤處理

采用40%甲醛100倍液消毒土壤，覆膜8～12 d；定植前除膜晾曬土壤3～5 d。

6 苗木選擇

6.1 品種

6.1.1 早熟桃品種 選擇北京52號(hào)、春燕、隴蜜11號(hào)、隴蜜12號(hào)、甘露早油、蓬仙1號(hào)等。

6.1.2 中熟桃品種 選擇倉(cāng)房早生、隴油桃1號(hào)、北京7號(hào)、隴蜜9號(hào)、隴蟠1號(hào)、霞脆、北京33號(hào)等。

6.1.3 晚熟桃品種 選擇北京48號(hào)、隴蜜晚紅、隴金5號(hào)、隴金6號(hào)、晚蜜、隴油桃9號(hào)、隴油金蜜等。

6.2 砧木

選擇山桃、GF677等抗重茬砧木。

6.3 苗木

選擇接芽飽滿的優(yōu)質(zhì)芽苗（粗≥0.6 cm、高≥60 cm）或一年生桃苗建園，成品苗高≥100 cm、粗≥0.8 cm。

7 定植

7.1  定植時(shí)間

春栽于3月中旬至4月中旬，秋栽于落葉后至土壤封凍前。

7.2 定植方法

7.2.1 開(kāi)挖定植溝 在原桃樹(shù)行間開(kāi)挖定植溝，溝深60～80 cm、寬80 cm，南北行向，施腐熟農(nóng)家肥30～45 t/hm2、生物菌肥0.4～0.8 t/hm2，與土壤充分混勻后回填。

7.2.2 苗木根系修剪處理 對(duì)損傷、霉?fàn)€的根系進(jìn)行修剪，并將長(zhǎng)度≥30 cm的根系剪至15～20 cm，采用K84抗根癌菌劑泥漿蘸根。

7.2.3 定植 栽植時(shí)將根系舒展，扶正苗木，邊填土邊輕輕向上提苗、踩實(shí)，使根系與土壤充分接觸，并澆透水。栽植深度以露出嫁接口為宜。春植半成品苗木需在接芽上1.5～2.0 cm及時(shí)剪砧，并套塑料袋防金龜子咬傷接芽；秋植苗木冬季需埋土或套防寒袋等保暖設(shè)施越冬。

7.2.4 株行距 行距3.0～5.0 m、株距2.0～4.0 m。

7.3 定植管理

7.3.1 幼苗管理 發(fā)現(xiàn)死苗立即補(bǔ)種。

7.3.2 澆水 遇晴天干旱重澆水1次，保持土壤濕潤(rùn)。

7.3.3 施肥 追施1次木霉菌生物菌肥1.0～3.0 kg/株。施用方法應(yīng)符合NY/T 5114 — 2002和NY/T 394 — 2021規(guī)定。

8 土肥水管理

8.1 土壤管理

行間生草，行內(nèi)覆蓋地膜、園藝地布或作物秸稈［16 ］。

8.2 基肥

秋季果實(shí)采收后至10下旬前，于樹(shù)冠垂直投影處平行開(kāi)溝深30～40 cm，施腐熟農(nóng)家肥30～45 t/hm2、生物菌肥0.4～0.8 t/hm2。

8.3 追肥

8.3.1 土壤追肥 采用滴灌或水肥一體化設(shè)施，幼齡樹(shù)、結(jié)果樹(shù)果實(shí)發(fā)育前期，以富含氮、磷的液肥為主。果實(shí)膨大期以富含鉀、鈣的液肥為主［17 ］。

8.3.2 葉面追肥 葉面噴施微量元素、氨基酸和腐植酸肥等［18 ］。

8.4 水分管理

在萌芽期、果實(shí)迅速膨大期、落葉后封凍前分別澆水2～3次［19 ］，灌溉總量為100 m3/hm2。灌溉水符合GB 5084 — 2005要求。

9 整形修剪

9.1 樹(shù)形

選擇開(kāi)心形、 Y字形、 自由紡錘形等樹(shù)形［20 - 21 ］。

9.2 幼樹(shù)及結(jié)果初期

9.2.1 夏季修剪 對(duì)當(dāng)年幼樹(shù)長(zhǎng)度10 cm以上的新梢進(jìn)行夏剪，以培育主枝。非主枝末梢摘心1～2次。對(duì)幼樹(shù)競(jìng)爭(zhēng)枝和強(qiáng)旺枝進(jìn)行扭梢、重摘心。

9.2.2 冬季修剪 幼樹(shù)以擴(kuò)展樹(shù)冠整形為主，培養(yǎng)牢固骨架。以長(zhǎng)梢修剪為主，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

9.3 盛果期

9.3.1 延長(zhǎng)頭修剪 長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的桃樹(shù)延長(zhǎng)頭不短截，只疏除部分副梢，保留結(jié)果枝；長(zhǎng)勢(shì)中庸的桃樹(shù)短截至健壯副梢處；長(zhǎng)勢(shì)較弱的桃樹(shù)延長(zhǎng)頭短截，保留健壯副梢。

9.3.2 結(jié)果枝修剪 疏除直立枝、交叉枝、重疊枝、背下枝，更新衰老枝。果枝修剪以長(zhǎng)放、疏剪、回縮為主，不短截。長(zhǎng)果枝品種宜保留6萬(wàn)～9萬(wàn)枝/hm2，中短果枝宜保留15萬(wàn)～18萬(wàn)枝/ hm2。

9.3.3 結(jié)果枝組更新 采用回縮修剪，將已結(jié)果母枝回縮至基部健壯枝處，或母枝中部適宜新枝處更新。

9.4 傷口保護(hù)

對(duì)較大剪鋸口涂抹保護(hù)劑，翌年萌芽前將舊傷口再涂抹1次。

10 花果管理

10.1 果園放蜂

設(shè)施桃樹(shù)開(kāi)花前2～3 d，投放壁蜂1 500～ 2 250 頭/hm2，或蜜蜂1.5～3.0 箱/hm2。

10.2 疏花疏果

10.2.1 時(shí)間 花芽露紅時(shí)宜疏蕾，大蕾期宜疏花，落花后12～15 d宜疏果。早熟品種5月中下旬完成定果，其他品種6月上旬完成定果。生理落果嚴(yán)重品種適當(dāng)晚疏。

10.2.2 方法 疏果先里后外，先上后下。首先疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果，其次疏除朝天果、無(wú)葉果枝果，選留果枝兩側(cè)和向下生長(zhǎng)的果實(shí)。

10.3 果實(shí)套袋

10.3.1 套袋 花后30～40 d定果，噴殺蟲、殺菌劑1～2 d后套袋。套袋以先早熟品種、后晚熟品種為宜。同一株樹(shù)套袋先上后下，先里后外。坐果率低的品種宜晚套袋，減少空袋率。

10.3.2 除袋 果實(shí)成熟前7～10 d除袋，先取上部果、外圍果，后取下部果、內(nèi)膛果。

11 病蟲害防治

11.1 農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)肥水管理，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平；合理修剪，通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；樹(shù)干纏草把、涂白。

11.2 物理防治

采用誘蟲燈誘殺桃小食心蟲、梨小食心蟲、桃潛葉蛾、桃蛀螟等，園內(nèi)布設(shè)密度為1臺(tái)/hm2。采用糖醋液、性誘劑、迷向絲防治蘋小卷葉蛾、梨小食心蟲、桃潛葉蛾、桃蛀螟；糖醋液和性誘劑誘捕器布設(shè)120個(gè)/hm2。

11.3 生物防治

種植紫花苜蓿、夏至草等有益植物，創(chuàng)造有利瓢蟲、草蛉、小花蝽等天敵引誘和繁殖環(huán)境，控制蚜蟲、葉螨和介殼蟲；釋放赤眼蜂防治蘋小卷葉蛾、梨小食心蟲、桃蛀螟和桃潛葉蛾；釋放捕食螨防治葉螨。

11.4 藥劑防治

11.4.1 病害 主要病害有穿孔病、炭疽病、褐腐病、瘡痂病、桃流膠病等。褐斑穿孔病可用60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 000～2 000倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑 1 500～2 000倍液噴霧防治，每隔10～15 d噴1次，連噴2～3次。細(xì)菌性穿孔病可用20%噻唑鋅懸浮劑300～500倍液，或45%春雷·喹啉銅懸浮劑2 000～3 000倍液噴霧防治，每隔10～15 d噴1次，連噴2～4次。炭疽病可用50%肟菌·喹啉銅懸浮劑2 000～2 500倍液噴霧防治，每隔10～15 d噴1次，交替使用，連噴4～6次。褐腐病可用50%異菌脲可濕性粉劑 1 000～1 500倍液，或10%小檗堿鹽酸鹽可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治，每隔10 d噴1次，連噴2次。瘡痂病可用20%氟酰羥·苯甲唑懸浮劑1 500～2 000倍液噴施防治，每隔10～15 d噴1次，連噴2～3次。流膠病需灌根或涂抹病斑50億CFU/g多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑1 000～1 500倍液，每隔20～30 d施1次，連施3～4次。

11.4.2 蟲害 主要蟲害有紅蜘蛛、桃小食心蟲、梨小食心蟲、桃蚜、介殼蟲等。蚜蟲可用25%吡蚜酮懸浮劑1 250～1 667倍液，或0.3%苦參堿水劑600～750倍液，或25%氟啶蟲酰胺懸浮劑6 000～7 500倍液噴霧防治，每隔10～15 d噴1次，連噴2～4次。梨小食心蟲可用7%氯蟲苯·溴氰3 000～5 000倍液，或25%甲氧·茚蟲威懸浮劑3 000～ 4 000倍液噴霧防治，每隔10～15 d噴1次，連噴2～3次。桃小食心蟲可用12%甲維·蟲螨腈懸浮劑2 000～2 500倍液，或30%氯蟲苯甲酰胺·滅幼脲懸浮劑2 000～2 500倍液噴霧防治，每隔10～15 d噴1次，噴2次左右。紅蜘蛛可用40%噠螨·乙螨唑懸浮劑 4 000～5 000倍液，或25%阿維·乙螨唑懸浮劑 10 000～12 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，與同類型殺螨劑交替使用，連噴2～4次。介殼蟲可用522.5 克/升氯氰·毒死蜱乳油 1 500～2 000倍液噴霧防治，每隔10 d噴1次，連噴2～3次。

藥劑的選用應(yīng)符合GB/T 8321.10 — 2018、NY/T 393 — 2020的要求［11 - 12 ］。

11.5 休眠期防治

通過(guò)冬季修剪、清潔桃園等農(nóng)業(yè)措施，休眠期噴5° Be′石硫合劑、萌芽初期噴3° Be′石硫合劑等防治蘋小卷葉蛾、梨小食心蟲、桃潛葉蛾、桃蛀螟、蚜蟲、介殼蟲及桃褐腐病、腐爛病等越冬病蟲害。

12 采收

適時(shí)采收，采收時(shí)宜戴手套、保留果柄、輕拿輕放。

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收稿日期：2024 - 06 - 02

基金項(xiàng)目：國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2021YFD1602108）；甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2022GAAS21）。

作者簡(jiǎn)介：王晨冰（1973 — ），男，甘肅秦安人，研究員，主要從事桃栽培與生理生態(tài)研究工作。Email： Wangchb7109@163.com。