都說(shuō)沒(méi)有雪糕的夏天是不完整的，那孩子可以擁有一個(gè)完整的夏天嗎？雪糕也是夏天的快樂(lè)之一，孩子是不是也應(yīng)該擁有這份快樂(lè)？

夏天來(lái)了，孩子能不能吃雪糕，家長(zhǎng)的心里多少有些矛盾：不給他吃吧，看別的小朋友吃，他眼巴巴地看著，挺可憐的；給他吃吧，又怕吃寒涼的食物對(duì)身體不好。其實(shí)，只要安排好吃雪糕的時(shí)間，控制好量，是可以讓孩子享受雪糕帶來(lái)的快樂(lè)，過(guò)一個(gè)擁有雪糕的完整的夏天。

吃雪糕為什么能令人快樂(lè)

每當(dāng)回憶起童年的歡樂(lè)時(shí)光時(shí)，入口冰冰甜甜的雪糕肯定會(huì)占據(jù)一席之地，尤其是在炎炎夏日里，舔一口雪糕，全身每一個(gè)細(xì)胞都會(huì)歡樂(lè)起來(lái)。

從人類(lèi)的天性來(lái)說(shuō)，對(duì)甜食的喜愛(ài)是刻進(jìn)基因里的，自誕生的那一刻起就自然而然地喜愛(ài)甜味。這是因?yàn)樘鹞秮?lái)自糖，也就是碳水化合物，是提供人類(lèi)能量的主力，能為人體新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育提供動(dòng)力。糖還能刺激腦內(nèi)多巴胺的分泌，使人心情愉悅。因此，甜味的雪糕加上冰涼、清爽的感覺(jué)，更讓在炎熱中口干舌燥的人們一掃疲累，精神振奮。

雪糕好吃，不能貪多

雖然雪糕深受人們喜愛(ài)，但雪糕確實(shí)屬于高糖食品，還含有不少添加糖，吃多了雪糕容易造成超重、肥胖，同時(shí)影響其他營(yíng)養(yǎng)的攝入。

雪糕是以飲用水、乳或乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、糖、油脂以及食品添加劑等制成的冷凍飲品，部分還添加了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，清型雪糕中的總固形物應(yīng)≥20克/100克，蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥0.8克/100克，也就是說(shuō)，雪糕中也有少量蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，部分雪糕中還添加有益生元、益生菌、維生素等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

然而，一支50克重的小雪糕就能提供約130千卡能量，相當(dāng)于200毫升純牛奶的能量；但這樣一支雪糕提供的蛋白質(zhì)往往不足1克，而200毫升純牛奶可以提供6～8克蛋白質(zhì)。所以，雪糕中雖然含有營(yíng)養(yǎng)成分，但真的不多。相應(yīng)地，雪糕中更多的是糖，占到總重量的20%以上。一支50克重的小雪糕中所含的糖通常在10克以上。

要雪糕，也要健康

孩子多大可以開(kāi)始品嘗雪糕？

1歲以?xún)?nèi)的孩子應(yīng)該母乳喂養(yǎng)，并在6個(gè)月時(shí)開(kāi)始添加輔食。添加輔食初期需要逐樣引入不同的食物，雪糕中有奶，有蛋，有大豆等輔料，還有食品添加劑等，成分比較復(fù)雜，所以1歲以?xún)?nèi)的孩子不適合接觸雪糕。

1歲后的孩子理論上可以接觸雪糕，但雪糕的甜味很容易讓孩子淪陷，影響孩子接受其他的食物，所以能不吃的話還是盡量不吃為好。好在1～3歲的孩子，只要家長(zhǎng)不當(dāng)著孩子的面吃雪糕，孩子一般是不會(huì)知道雪糕的甜美、冰爽的。

3歲后，孩子已經(jīng)嘗試了各種味道的食物，口味大致已經(jīng)形成，可以少量吃些雪糕，享受雪糕帶來(lái)的快樂(lè)。

安排好吃雪糕的時(shí)間

按照我國(guó)居民的飲食習(xí)慣，孩子吃雪糕的時(shí)間可以安排在孩子午睡起來(lái)后，可以把一支雪糕，再加上水果或小餅干作為下午點(diǎn)心。睡覺(jué)起來(lái)有雪糕吃，可能讓孩子更樂(lè)意去午睡。而按照西方的飲食習(xí)慣，可以將雪糕安排為飯后甜點(diǎn)。

一天只能吃一支

雪糕好吃，但雪糕中有大量的額外添加糖，含糖量超過(guò)20%，屬于高糖食物，不適合多吃，所以孩子吃雪糕的量需要控制。

世界衛(wèi)生組織推薦，成年人和兒童糖的攝入量應(yīng)控制在總能量攝入10%以下，最好控制在5%以下，按每天能量推薦量2000千卡計(jì)算，相當(dāng)于每天食用糖不超過(guò)50克，最好不超過(guò)25克。

3～6歲學(xué)齡前兒童，每天的能量推薦量為1300～1500千卡，每天食用的糖最好不超過(guò)16～19克。

6～9歲的學(xué)齡兒童，每天的能量推薦量為1500～1800千卡，每天食用的糖最好不超過(guò)19～22克。雪糕中的含糖量普遍在20%或以上，一支40～75克的雪糕，至少含有10～15克的添加糖。因此，3歲以上的孩子一天只能吃一支雪糕。

慢慢吃

家長(zhǎng)不讓孩子吃雪糕的原因，除了擔(dān)心雪糕屬于高糖食物外，更多的是擔(dān)心冷凍的雪糕太涼，會(huì)對(duì)孩子的胃造成傷害。其實(shí)雪糕需要經(jīng)過(guò)口腔、食管才到達(dá)胃。雪糕剛?cè)肟跁r(shí)有冰冰涼的感覺(jué)，大口吃，吃快一點(diǎn)的話咽喉部也會(huì)有些涼意，而經(jīng)過(guò)食管再到達(dá)胃時(shí)，溫度也不低了。所以是否傷胃難以證明，而且一定需要有一個(gè)前綴，那就是“大量、快速地”吃雪糕等，才可能傷胃，而慢慢吃一小塊雪糕不至于傷胃。而且，吃雪糕的快樂(lè)就在于慢慢舔，感受雪糕在口腔中慢慢融化的感覺(jué)。

吃雪糕的疑問(wèn)你有沒(méi)有？

是不是吃雪糕和冰淇淋比吃冰棍要好一些？

雪糕、冰淇淋和冰棍都屬于冷凍飲品，但后者與前兩者有明顯的區(qū)別。

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，雪糕和冰淇淋是以飲用水、乳或乳制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一種或多種為原輔料，添加或不添加食品添加劑和（或）食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，制成的冷凍飲品。冰淇淋和雪糕在成分上的區(qū)別是，冰淇淋中的乳或乳制品、脂肪含量更高一些。

冰棍是以飲用水、食糖等為主要原料，配以豆類(lèi)或果品等相關(guān)輔料，可添加適量食品添加劑或食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，制成的冷凍飲品。清型冰棍（不含顆?；驂K狀輔料）中不含蛋白質(zhì)也不含油脂。

因此，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，吃冰淇淋、雪糕可以獲得部分乳制品的營(yíng)養(yǎng)，而吃冰棍只有糖。但不可否認(rèn)的是，冰淇淋、雪糕、冰棍中都含有大量的添加糖，都不合適多食用。而從心理角度來(lái)說(shuō)，三者都是冷凍飲品，都能給孩子帶來(lái)同樣的甜蜜蜜、冰爽爽的感覺(jué)。

給孩子選擇哪些類(lèi)型的雪糕比較好？

市場(chǎng)上雪糕的種類(lèi)繁多，有不含顆粒或塊狀輔料的清型雪糕，更多的是用相關(guān)輔料，如巧克力、水果制品等制成的組合型雪糕，如白巧克力雪糕、果味雪糕等。在給孩子挑選雪糕時(shí)，家長(zhǎng)要注意食物標(biāo)簽，多看食物成分表或配料表，還有營(yíng)養(yǎng)成分表。

按照現(xiàn)行國(guó)家法規(guī)，在食物成分表或配料表中，應(yīng)該按所含成分的多少進(jìn)行排列，所以盡量選擇將生牛奶、鮮牛奶、脫脂乳粉、乳清粉等牛奶相關(guān)成分排在前面的產(chǎn)品。查看營(yíng)養(yǎng)成分表時(shí)，選擇蛋白質(zhì)含量較高、碳水化合物含量較低的產(chǎn)品。

是不是顏色越鮮艷的雪糕添加劑越多？

色彩鮮艷的雪糕等冷凍飲品更容易吸引孩子，而家長(zhǎng)卻對(duì)這樣的雪糕多了一分擔(dān)心，認(rèn)為顏色鮮艷的雪糕用了太多的添加劑。實(shí)際上，賦予雪糕鮮艷的顏色有各種方法，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為顏色越鮮艷，添加劑就越多。

聽(tīng)說(shuō)小女孩吃雪糕以后會(huì)宮寒、痛經(jīng)，是真的嗎？

吃雪糕會(huì)不會(huì)引起宮寒、痛經(jīng)這個(gè)問(wèn)題，可能引經(jīng)據(jù)典也不能得出令人滿(mǎn)意的答案。事實(shí)是，時(shí)常以雪糕、冰淇淋為餐后甜點(diǎn)的民族繁衍至今。另外，肯定有女性會(huì)嚴(yán)格遵守不在每個(gè)月的那幾天吃冷飲，但一定也有在那幾天仍然偷偷或公開(kāi)地享用雪糕的。