摘要 為研究優(yōu)質(zhì)食用型甘薯品種“龍薯35號(hào)”的配套施肥技術(shù)，采用正交試驗(yàn)方法，研究有機(jī)肥、復(fù)合肥、施肥方式3個(gè)因素對該品種產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，有機(jī)肥、復(fù)合肥、施肥方式對甘薯產(chǎn)量有極顯著影響，增施有機(jī)肥和復(fù)合肥，采用一次性追肥的方式能提高甘薯產(chǎn)量，在中高地力水平條件下，施用有機(jī)肥3 900 kg/hm2、復(fù)合肥600 kg/hm2、肥料作為追肥一次性施用能取得較高的產(chǎn)量和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 龍薯35號(hào)；正交試驗(yàn)；產(chǎn)量；施肥技術(shù)

中圖分類號(hào) S531 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2024）13-0130-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.13.032

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Study on Fertilization Techniques of a New Sweet Potato Variety ‘Longshu 35’

LIN Zi-long， HUANG Yan-xia， CHEN Gen-hui et al

（Longyan Institute of Agricultural Sciences， Longyan， Fujian 364000）

Abstract In order to study the matching fertilization technology of high-quality edible sweet potato variety ‘Longshu 35’， the orthogonal test method was used to study the effects of three factors （manure， compound fertilizer and fertilization method）， on the yield of this variety. The test results showed that manure， compound fertilizer and fertilization method had a very significant impact on the yield of sweet potato. Increasing the application of manure and compound fertilizer and using one-time topdressing could improve the yield of sweet potato. Under the condition of medium high soil fertility， the application of manure 3 900 kg/hm2， compound fertilizer 600 kg/hm2， and one-time application of fertilizer as topdressing could achieve higher yield and social and economic benefits.

Key words Longshu 35；Orthogonal test；Yield；Fertilization techniques

基金項(xiàng)目 福建省科技引導(dǎo)性項(xiàng)目“甘薯新品種輕簡栽培技術(shù)研究及加工應(yīng)用”（ 2021N0057）；財(cái)政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助；福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“十四五”福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目（ zycxny2021005）。

作者簡介 林子龍（1981—），男，福建龍巖人，副研究員，從事甘薯遺傳育種與栽培研究。

收稿日期 2023-09-01

甘薯營養(yǎng)豐富，并具有較好的營養(yǎng)保健功能，被稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品之一［1］。隨著人們生活水平的提高，對健康食品如甘薯越來越青睞。甘薯用途廣泛，可以鮮食，可以菜用，也是食品加工業(yè)的重要原料，在我國鄉(xiāng)村振興方面起著積極作用。甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依賴優(yōu)良的甘薯品種和配套栽培技術(shù)?！褒埵?5號(hào)”是龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的優(yōu)質(zhì)鮮食加工型甘薯新品種，其薯塊下紡錘形，薯皮黃色，薯肉橙紅色。薯塊平均干物率25.66%，單株結(jié)薯5個(gè)左右，結(jié)薯集中整齊，薯形較光滑美觀，食味面、甜，中抗蔓割病和黑斑病，適合鮮食及加工地瓜干（倒蒸干）。2022年通過非主要農(nóng)作物品種登記，登記號(hào)GPD甘薯（2022）350058。開展“龍薯35號(hào)”的配套綠色高產(chǎn)高效施肥技術(shù)研究，可以為其大面積推廣應(yīng)用提供技術(shù)支撐。

在有機(jī)肥、無機(jī)肥不同肥料配比，以及化肥對土壤和甘薯產(chǎn)量等的影響方面，有關(guān)學(xué)者進(jìn)行了不少研究［2-13］，但在有機(jī)肥、復(fù)合肥配施和不同施肥方式對甘薯品種影響方面的研究較少，且目前有關(guān)甘薯新品種“龍薯35號(hào)”配套施肥技術(shù)的研究未見報(bào)道。筆者采用有機(jī)肥、復(fù)合肥、不同施肥方式3因素3水平正交試驗(yàn)法，研究有機(jī)肥、復(fù)合肥、不同施肥方式3因素在中高肥力土壤條件下對“龍薯35號(hào)”產(chǎn)量的影響，為該品種的最佳施肥方式提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)為龍巖市連城縣揭樂鄉(xiāng)揭樂村。試驗(yàn)田土壤為砂壤土，地力條件中等以上，排灌良好。供試土壤有機(jī)質(zhì)含量15.93 g/kg，堿解氮78.48 mg/kg，速效磷67.03 mg/kg，速效鉀163.16 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

甘薯品種為“龍薯35號(hào)”，種苗由龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提供；有機(jī)肥為龍巖太豐生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的太豐有機(jī)肥，N、P2O5、K2O含量≥5%，有機(jī)質(zhì)含量≥46%，復(fù)合肥料為芬蘭芬王高科國際控股股份有限公司生產(chǎn)的含N∶P∶K為17∶17∶17的復(fù)合肥。

1.3 試驗(yàn)方法

采用正交表 L9（33）進(jìn)行設(shè)計(jì)（表1、2），設(shè)有機(jī)肥施用量、復(fù)合肥施用量、施肥方式3個(gè)因素，每個(gè)因素各3個(gè)水平，共9個(gè)處理，2次重復(fù)，共18個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)小區(qū)面積16 m2，4行畦，長4 m、寬4 m，田塊四周設(shè)保護(hù)行，畦的兩頭種植相應(yīng)的品種。6月23日栽插?；试谠圆迩皸l施到畦里；追肥為一次性在中耕培土?xí)r淺除畦邊，然后施肥覆土，中耕培土?xí)r間為栽插后25 d。其他各處理栽培管理措施一致。11月7日收獲并測產(chǎn)，全生育期136 d。

1.4 測定指標(biāo)與方法

以有機(jī)肥、復(fù)合肥、施肥方式各因素對“龍薯35號(hào)”鮮薯產(chǎn)量的影響結(jié)果為考察指標(biāo)，收獲時(shí)，各試驗(yàn)小區(qū)統(tǒng)一收獲，小區(qū)中間兩畦計(jì)產(chǎn)，折算成小區(qū)產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel和DPS軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用鄧肯新復(fù)極差法（Duncan’s method）進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同因素對“龍薯35號(hào)”鮮薯產(chǎn)量的影響

由表3可知，不同處理的產(chǎn)量在34 461.00～46 989.15 kg/hm2。由極差R大小可以判斷不同因素對產(chǎn)量的影響為A>B>C，即對產(chǎn)量影響最大的因素是有機(jī)肥施用量，其次為復(fù)合肥用量，影響最小的是不同施肥方式。有機(jī)肥以A3水平時(shí)（3 900 kg/hm2）的產(chǎn)量最高，平均為45 381.90 kg/hm2，復(fù)合肥以B3水平（750 kg/hm2）的產(chǎn)量最高，平均為44 171.85 kg/hm2，不同施肥方式以C3水平（都作追肥）的產(chǎn)量最高，平均為44 192.85 kg/hm2。綜合分析A3B3C3為最優(yōu)處理組合。產(chǎn)量最高的是處理⑧，其組合為A3B2C1，鮮薯產(chǎn)量達(dá)46 989.15 kg/hm2。

2.2 不同因素及處理對“龍薯35號(hào)”鮮薯產(chǎn)量的影響

極差分析能直觀地看出各試驗(yàn)因素對“龍薯35號(hào)”產(chǎn)量的影響，但不能估計(jì)試驗(yàn)誤差，即不能判斷試驗(yàn)結(jié)果的差異是否是因?yàn)橐蛩厮阶兓鴮?dǎo)致，還是試驗(yàn)誤差引起，因此要對試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行方差分析，結(jié)果表明，3個(gè)因素對甘薯“龍薯35號(hào)”產(chǎn)量存在極顯著影響（P<0.01）。不同因素不同水平間存在顯著差異（表4），有機(jī)肥施用量各水平間存在極顯著差異，復(fù)合肥施用量的2、3水平間差異不顯著，但與1水平間存在極顯著差異；肥料施用方式的1、2水平間差異不顯著，但與3水平間存在極顯著差異。 試驗(yàn)各因素組合的產(chǎn)量間存在極顯著差異，產(chǎn)量最高的是A3B2C1組合，產(chǎn)量最低的組合是A1B1C1。

2.2.1 有機(jī)肥施用量對“龍薯35號(hào)”鮮薯產(chǎn)量的影響。

從圖1可以看出，在不同有機(jī)肥施肥水平下，鮮薯產(chǎn)量表現(xiàn)為A3>A2>A1，甘薯產(chǎn)量隨施肥量的增加而增加，以A3（3 900 kg/hm2）水平的產(chǎn)量最高，分別比A1（1 500 kg/hm2）和A2（2 700 kg/hm2）水平增產(chǎn)14.94%和7.08%。說明甘薯產(chǎn)量隨著有機(jī)肥施用量的增加而提高。

2.2.2 復(fù)合肥施用量對“龍薯35號(hào)”鮮薯產(chǎn)量的影響。

從圖1可以看出，復(fù)合肥施用量對甘薯產(chǎn)量有顯著影響。在各水平下的產(chǎn)量表現(xiàn)為B3>B2>B1，B3水平（750 kg/hm2）比B2（600 kg/hm2）和B1（450 kg/hm2）分別增產(chǎn)1.51%和11.67%。B2比B1水平增產(chǎn)10.00%。表明增施復(fù)合肥有利于提高甘薯產(chǎn)量，但隨著肥料的增加，增產(chǎn)效果下降。

2.2.3 施肥方式對“龍薯35號(hào)”鮮薯產(chǎn)量的影響。

不同施肥方式對甘薯產(chǎn)量的影響表現(xiàn)為C3>C1>C2，C3水平和C1、C2水平間產(chǎn)量達(dá)顯著差異，C1和C2水平間產(chǎn)量差異不顯著。都作追肥的C3

處理方式效果最好，分別比都作基肥的C1、基肥+追肥的C2

處理增產(chǎn)5.01%、7.88%。說明在該試驗(yàn)條件下，肥料作為追肥一次性施用的效果最好（圖1）。

2.3 不同肥料配施及施肥方式對“龍薯35號(hào)”鮮薯經(jīng)濟(jì)效益的影響

不同肥料組合和施肥方式對甘薯經(jīng)濟(jì)效益有影

響，增施有機(jī)肥和復(fù)合肥都提高了成本，處理⑨的肥料成本最高。但在一定范圍內(nèi)，增施肥料也提高了甘薯產(chǎn)量，從而提高收益。扣除肥料成本后，處理⑧的收益最高（表5）。

2.4 “龍薯35號(hào)”最優(yōu)栽培措施組合分析

根據(jù)正交試驗(yàn)結(jié)果極差分析中的k得出最優(yōu)處理組合為A3B3C3，結(jié)合方差分析結(jié)果進(jìn)一步分析可知，有機(jī)肥施用量A3水平、復(fù)合肥施用量B3水平、不同施肥方式C3水平，鮮薯產(chǎn)量最高，試驗(yàn)設(shè)計(jì)中沒有出現(xiàn)A3B3C3組合，該組合理論上產(chǎn)量更高。該試驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)量最高的組合是A3B2C1，扣除肥料成本的經(jīng)濟(jì)效益最高的組合也是A3B2C1。但B2與B3水平間差異不顯著，C1和C3水平間存在顯著差異，所以在保證高產(chǎn)的條件下，綜合考慮減少肥料和農(nóng)藥施用，降低成本等因素，組合A3B2C3較適合龍薯35號(hào)的高產(chǎn)高效栽培，即施用有機(jī)肥3 900 kg/hm2、復(fù)合肥600 kg/hm2、肥料作為追肥一次性施用。

3 結(jié)論與討論

有機(jī)肥能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤微生物和酶活性，改善土壤結(jié)構(gòu)，提供且提高土壤養(yǎng)分，抑制病原菌，減輕病蟲害及土壤污染，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量等［14-17］。合理施用化肥，可以明顯提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)［18］。有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用能使養(yǎng)分平衡供應(yīng)，使作物高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)，改善品質(zhì)，同時(shí)可以減少化肥用量，提高經(jīng)濟(jì)效益［6］。

該研究結(jié)果表明增施有機(jī)肥能提高甘薯產(chǎn)量；增施復(fù)合肥也能提高甘薯產(chǎn)量，但復(fù)合肥施用量從450 kg/hm2，增加到750 kg/hm2，甘薯產(chǎn)量先快速增長后緩慢增長，說明甘薯施肥量有個(gè)合理的峰值，超過這個(gè)值，過多施用肥料增產(chǎn)效果降低。采用一次性追肥的效果最好，可能與土壤養(yǎng)分含量較高，前期已足以供應(yīng)甘薯莖葉生長，追肥促進(jìn)薯塊膨大有關(guān)。

甘薯產(chǎn)量受品種本身特性以及栽培措施影響較大，該試驗(yàn)只針對“龍薯35號(hào)”的有機(jī)肥和復(fù)合肥用量、施肥方式進(jìn)行研究，結(jié)果顯示，A3B2C1組合即施用有機(jī)肥3 900 kg/hm2、復(fù)合肥600 kg/hm2、肥料作為基肥一次性施用，鮮薯產(chǎn)量最高為46 989.15 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益也最高。綜合分析，施用有機(jī)肥3 900 kg/hm2、復(fù)合肥600 kg/hm2、肥料作為追肥一次性施用能取得更高的產(chǎn)量和更大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益，可以為該品種在生產(chǎn)上提供參考。

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