環(huán)棱螺屬軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科，俗稱螺螄、絲螺、石螺、石田螺等，廣泛分布于我國遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江等地，是河蟹、甲魚、青魚等名特優(yōu)水產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)天然餌料，也是“菜籃子”的組成部分。此外，它還是維護(hù)天然水體生態(tài)環(huán)境的重要功能單元，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益顯著?！绑缓?號”環(huán)棱螺于2023年通過了全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定。

一、特征特性

該品種殼質(zhì)堅(jiān)固，外形呈梨形或卵圓錐形，有6個(gè)螺層，各層膨大時(shí)，螺層在寬度上增長迅速；體螺層特別膨大，但上部不呈肩狀；殼頂鈍，常被弱酸性水環(huán)境腐蝕；縫合線深，殼面呈青褐色或黃褐色。殼口略呈卵圓形，周緣常具有黑色框邊，外唇簡單，內(nèi)唇肥厚，臍孔深、呈縫狀。厴角質(zhì)，為一黃色卵圓形薄片，核靠近內(nèi)唇中央。

二、養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

該品種的養(yǎng)殖形式以投放種螺為主，養(yǎng)殖模式有池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、尾水凈化區(qū)吊養(yǎng)等。下面以池塘養(yǎng)殖為例，介紹其養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。

1.該品種原種要求殼厚體圓、殼面完整無破損、厴片完整，個(gè)體重在4克/只以上。養(yǎng)殖池塘要求水源充足、水質(zhì)良好、底質(zhì)為腐殖質(zhì)土。池塘一般長40～50米、寬10～20米，在池塘四周做埂，埂高出水面20厘米左右。池塘一端邊角設(shè)進(jìn)水口，另一端對角設(shè)出水口，四周設(shè)防護(hù)網(wǎng)，水深50～150厘米。

2.該品種養(yǎng)殖管理總體要做到“四要”，即“要?jiǎng)铀⒁懔?、要附著、要有草”。“要?jiǎng)铀笔侵覆还懿捎煤畏N養(yǎng)殖模式，都應(yīng)盡量營造微流水環(huán)境，保證水體溶氧量充足，水質(zhì)理化指標(biāo)適宜?！耙懔稀笔侵笧榱藵M足該品種的生長需求，應(yīng)定期補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，如豆?jié){、牛奶、浮游動植物、豆粕、菜粕、花生粕、米糠、麩皮等各種有機(jī)物?！耙街笔侵笧榱顺浞掷盟w空間，需要增設(shè)附著基，以提高單位水體的養(yǎng)殖量。“要有草”是指為了充分吸收利用水體中的過量營養(yǎng)鹽和環(huán)棱螺的新陳代謝廢棄物，必須借助水草、水稻、水培蔬菜等水生植物進(jìn)行吸收利用，營造最利于環(huán)棱螺生長發(fā)育的環(huán)境，提高環(huán)棱螺的生長速度。

3.該品種目前未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的病害，最常見的是輕微的缺鈣癥。其原因主要有：（1）該品種肌肉的生長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于外殼中鈣的沉積速度，從而出現(xiàn)“殼包不住肉”的現(xiàn)象；（2）養(yǎng)殖水體中的鈣含量較低，不能滿足該品種的生長需要。解決方法是定期補(bǔ)充鈣鹽，每隔15天撒施生石灰10～20公斤/畝即可。

（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心 金武 郵編：214182）