吉州窯遺址位于今江西省吉安永和鎮(zhèn)，此地在唐宋時(shí)期屬于吉州管轄。和鈞窯、磁州窯等窯口一樣，吉州窯也是按照所在州府的名字命名的。又因?yàn)樽詵|漢至南宋，永和一地曾被設(shè)置為東昌縣，所以吉州窯又有東昌窯、永和窯之稱。自唐代末年，吉州窯開始燒制。至五代時(shí)日漸興盛，到了南宋走向巔峰，是宋朝的八大民窯之一。

吉州窯的產(chǎn)品種類和紋樣裝飾都十分豐富，釉色有青釉、黑釉、醬褐釉、黃釉、乳白釉等，其中以模仿建窯生產(chǎn)的黑釉瓷器最為經(jīng)典。從紋樣上看，吉州窯的裝飾技法有玳瑁、灑釉、剪紙、印花、堆塑、刻花、剔花、木葉等，其中以木葉和剪紙貼花最具創(chuàng)造性，且富有特色。

日本人還給變幻無(wú)窮的黑釉瓷（吉州窯陶瓷的招牌產(chǎn)品）取了一個(gè)雅稱——“天目”，吉州窯旗下的黑釉產(chǎn)品種類繁多，有木葉天目、玳瑁天目、黑釉灑彩、虎皮天目、素天目……

吉州窯在宋元時(shí)期是重要的商品之一，它為促進(jìn)中國(guó)和世界各國(guó)的貿(mào)易往來(lái)和文化交流作出了巨大貢獻(xiàn)。世界各地的博物館都有吉州窯藏品。1975年，在東京博物館舉辦了日本出土的中國(guó)陶瓷展覽，吉州窯的兔毫斑、鷓鴣斑、玳瑁斑和綠吉州一同，被譽(yù)為傳世珍品。1976年，在朝鮮半島附近新安海域發(fā)現(xiàn)一艘中國(guó)元代沉船，從沉船中打撈出1.5萬(wàn)余件中國(guó)的古陶瓷，其中不少屬吉州窯燒制。韓國(guó)國(guó)立中央博物館陳列的42件吉州窯瓷器被視為稀世珍品。大英博物館所藏的吉州窯鳳首白瓷瓶堪稱瓷中尤物。

一葉落盞

但若說(shuō)最能展現(xiàn)吉州窯瓷器藝術(shù)魅力的代表作，還要數(shù)黑釉木葉紋盞。那么，這個(gè)由一片樹葉創(chuàng)造的獨(dú)特器物究竟有何魅力呢？或許從這件現(xiàn)藏于美國(guó)大都會(huì)藝術(shù)博物館的吉州窯黑釉木葉紋茶盞上能找到答案（見圖1）。

此盞通體施黑釉，外壁光潤(rùn)的黑釉下還留有拉胚時(shí)的制作痕跡。內(nèi)壁中心處有突起的小尖。一片褐黃色的枯葉悠然地斜躺其中，葉片上可見深淺不一的脈絡(luò)，細(xì)察之下，葉片上還有幾處被蟲咬過(guò)的殘孔。全器深邃內(nèi)斂，在寫實(shí)之外，還帶有引人幽思的濃厚詩(shī)意。見此盞，若見秋葉之靜美。

人們常說(shuō)世界上沒有完全一樣的兩片葉子，傳世的吉州窯木葉紋盞中姿態(tài)各異的葉片讓這句話得到了完美的印證。吉州窯黑釉木葉紋盞中的葉片，姿態(tài)萬(wàn)千，各不相同，有的蜿蜒卷曲，有的平鋪舒展，有的躍然盞底，有的橫鋪內(nèi)壁，有的恣意豎在盞口……不但長(zhǎng)短不一、大小不同，就連顏色、形狀都絕無(wú)雷同。

從這些葉片千奇百怪的模樣和肆意的體態(tài)就能看出，工匠們并沒有刻意挑選，反而是隨意取來(lái)，信手放入，任由大自然雕琢。除了造型蘊(yùn)含著天然之趣，吉州窯的黑釉木葉紋盞還藏著一個(gè)驚人的秘密。那就是它看似樸實(shí)無(wú)華的釉面只要一碰到水，仿佛“睡”醒了一般，散發(fā)出耀眼的光亮。

宋人將滾燙的茶湯倒入黑釉木葉紋盞中，在浸潤(rùn)了充足的水分之后，茶盞光潤(rùn)明亮，煥發(fā)出迷人的光彩。搖搖晃晃的茶湯中，葉片也似乎跟著躍動(dòng)起來(lái)，隨著湯水悠蕩。在木葉的映襯之下，茶水的品相更加靈動(dòng)，就連那若有似無(wú)的茶香似乎都更加醇厚了。

若沒有木葉的裝飾，吉州黑釉瓷與宋時(shí)各窯燒造的黑瓷并無(wú)不同。但就是這看似隨意擷取的葉片，使吉州窯黑釉茶盞成為宋代茶器中絕無(wú)僅有的新品類。

那么這片獨(dú)一無(wú)二的葉片又是怎樣被鑲嵌進(jìn)茶盞里的呢？關(guān)于木葉盞的制作工藝，目前學(xué)界流行有兩種說(shuō)法：一種是在燒制黑釉木葉紋器具前，吉州窯工匠會(huì)先在做好造型的胎體上施上一層淡黃色薄釉作為底釉，接著將木葉貼在器體上，為保護(hù)木葉不受焚燒，最后會(huì)在木葉上再施一層透明釉，入窯后燒成。另一種說(shuō)法是，在將葉片貼近器物前，葉片已經(jīng)經(jīng)過(guò)了特殊處理——被剝?nèi)チ巳~衣，只剩下葉莖和葉脈這種絲狀物。接著在只剩輪廓的葉片上施上一層與黑釉不同的彩釉，平整地放到盞面粘好。入窯后，高溫使含鐵量不同的釉色產(chǎn)生變化，釉色流過(guò)葉脈，勾勒出葉片的圖像。認(rèn)可后一種說(shuō)法者較多。

但不管葉片是原裝的，還是被修整過(guò)的，能將木葉的黃褐色釉與整體的黑釉完美地融合在一個(gè)器物中，雙色輝映而毫無(wú)違和感，對(duì)當(dāng)時(shí)的工藝技術(shù)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)偉大的奇跡。除了木葉，吉州窯的黑釉瓷還貼飾有梅花、龍鳳等剪紙紋樣。

通禪的茶盞

吉州窯黑釉木葉紋茶盞在給人視覺沖擊的同時(shí)，也讓人不禁深思，作為茶器的它在什么場(chǎng)合使用？盞中的樹葉究竟是什么品種的呢？

兩宋時(shí)期，點(diǎn)茶、斗茶風(fēng)氣濃厚，且無(wú)論從造型上，還是釉色上，吉州窯黑釉木葉紋茶盞與宋徽宗鐘愛的斗茶神器“建盞”都極為相似。所以有人推測(cè)木葉紋茶盞也是一款特殊的斗茶器具。但這種說(shuō)法并不周全，一來(lái)，黑陶搭配黃紋，再配以白茶，不僅色調(diào)有些復(fù)雜不符合審美，而且不方便斗茶至關(guān)重要的一步——觀茶色；二來(lái)，吉州窯也出產(chǎn)有兔毫、鷓鴣斑、油滴等著名的斗茶專用盞。

后來(lái)人們根據(jù)木葉紋茶盞的造型，以及吉州窯的歷史及地理位置，提出了新的論斷：吉州窯黑釉木葉紋茶盞很有可能是為寺廟僧人們獨(dú)家定制的茶器。

南宋時(shí)期，佛教盛行。而吉州窯所在的永和鎮(zhèn)附近有座青原山，峰巒疊翠奇山秀水。青原山不僅寺廟云集，僧人眾多，是當(dāng)時(shí)著名的佛教圣地，還是吉州窯采取原材料的地方。而同樣位于江西的百丈寺是禪宗古寺廟之一。唐朝時(shí)期，百丈懷海禪師制定了著名的《百丈清規(guī)》，其中眾多條文中均有茶的身影，書中不僅把種茶、采茶、吃茶等“茶藝”活動(dòng)視為佛事，還闡述了茶在寺院中的使用方式及修行意義。

從歷史和青原山古寺出土的碗盞來(lái)看，宋代吉州窯所在的永和鎮(zhèn)一帶，禪茶文化十分流行。而細(xì)細(xì)品味宋時(shí)的斗笠形茶盞，這“口大足小”何嘗不是佛家寬廣心懷的體現(xiàn)。“一花一世界，一葉一菩提”，吉州窯黑釉木葉紋茶盞里蘊(yùn)藏的禪茶一味和一葉菩提不正是佛家追求的境界嗎？

南宋天童密庵咸杰禪師的“一葉飄空萬(wàn)木秋，翻思光境急川流”以及寶峰云庵真凈禪師的“一葉落，天下秋，廬山山北到江州”，均體現(xiàn)了禪宗的以境悟心。被譽(yù)為江西詩(shī)派三宗之一的南宋詩(shī)人陳與義在《書懷示友十首》中提到禪茶文化時(shí)說(shuō)：“柏樹解說(shuō)法，桑葉能通禪?！比魡螐拇颂巵?lái)看，吉州窯的木葉紋瓷器里用的極有可能是桑葉。一片桑葉，置于火與泥土鍛造的茶盞之中，遠(yuǎn)非普通的茶具能比。

（責(zé)編：馬南迪）

南宋吉州窯黑釉木葉紋盞

現(xiàn)藏于觀復(fù)博物館的南宋吉州窯黑釉木葉紋盞，高5.2厘米，口徑15.2厘米，足徑3.4厘米。此盞敞口，微弧壁，淺圈足，內(nèi)外施黑釉，盞內(nèi)壁底部飾單片木葉紋，木葉呈淡黃色，圈足及底露胎，胎呈米黃色。盞內(nèi)可見形態(tài)各異的樹葉輪廓，有半葉、一葉或兩三葉相疊。木葉襯于如墨釉色之上，靜謐中又蘊(yùn)涵禪意。樹葉紋理惟妙惟肖，創(chuàng)造了寧?kù)o、素雅、自然天趣和詩(shī)意盎然的藝術(shù)效果。

宋代吉州窯剪紙貼花梅花紋碗

現(xiàn)藏于故宮博物院的宋代吉州窯剪紙貼花梅花紋碗，高5厘米，口徑15.7厘米，足徑3.2厘米。碗敞口，斜壁，淺圈足。通體施黑釉，內(nèi)壁兔毫紋為地，碗心裝飾一株剪紙梅花，外壁以玳瑁斑紋為飾。此碗最大特色在于兔毫紋、剪紙貼花、玳瑁斑紋等多種裝飾的綜合運(yùn)用，風(fēng)格簡(jiǎn)潔大方，主題紋飾梅花突出醒目。碗的形狀如斗笠，具有宋代瓷器的典型特征。