小迪

在5月底舉行的2024年中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)上，澳優(yōu)榮獲“2024乳業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”，澳優(yōu)旗下“能立多愛(ài)優(yōu)”奶粉榮獲2024年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽“質(zhì)量金獎(jiǎng)”，科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化實(shí)力受到與會(huì)嘉賓的一致認(rèn)可，持續(xù)打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

深化國(guó)際科技交流合作

以科技創(chuàng)新打造新質(zhì)生產(chǎn)力

隨著全球化趨勢(shì)的不斷加強(qiáng)，國(guó)際科技交流合作已成為當(dāng)今科學(xué)研究、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等的必然趨勢(shì)。為此，澳優(yōu)積極融入全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)拓展全球化科研布局，建立了以扎根國(guó)內(nèi)的“澳優(yōu)全球研發(fā)中心”為主要基地，以國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心成員單位、澳優(yōu)（北京）特殊營(yíng)養(yǎng)研究中心、歐洲研發(fā)中心、澳洲研發(fā)中心、澳優(yōu)·江南大學(xué)特種乳國(guó)際聯(lián)合研究中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心母乳科學(xué)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等為支撐的“1+6+N”全球研發(fā)體系，并與國(guó)內(nèi)外知名高校、頂尖科研院所等開(kāi)展長(zhǎng)期深入的產(chǎn)學(xué)研合作，破解乳業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)難題。

在2024年中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)的配套活動(dòng)中，澳優(yōu)特邀維也納醫(yī)科大學(xué)研究員米歇爾·愛(ài)潑斯坦博士出席了新技術(shù)、新設(shè)備、新輔料、新產(chǎn)品“四新”發(fā)布會(huì)，作了題為《食物蛋白質(zhì)致敏性評(píng)估的小鼠模型研究進(jìn)展》的專題報(bào)告。該報(bào)告內(nèi)容與澳優(yōu)已建立的營(yíng)養(yǎng)&功能&安全評(píng)價(jià)體系科研平臺(tái)，在研究方向上高度契合。本次分享交流，為澳優(yōu)與國(guó)際頂尖學(xué)術(shù)專家進(jìn)一步深化交流合作夯實(shí)了基礎(chǔ)。

在老年?duì)I養(yǎng)與特醫(yī)食品技術(shù)與市場(chǎng)發(fā)展論壇上，澳優(yōu)首席乳品科學(xué)家高宇博士作題為《羊乳酪蛋白酶解降尿酸肽的篩選及功效研究》的專題報(bào)告，該研究獲得可應(yīng)用于羊乳基中老年奶粉和營(yíng)養(yǎng)品的功能性酶解原料，為創(chuàng)新乳品及營(yíng)養(yǎng)品的研發(fā)提供原料基礎(chǔ)。澳優(yōu)科研專家與國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)精英分享最新研究成果，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)科技影響力，助推行業(yè)科技進(jìn)步。

澳優(yōu)不僅長(zhǎng)期投入營(yíng)養(yǎng)科研，還不斷推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化升級(jí)，以多維度的科技創(chuàng)新，打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。比如，在遍布全球的9家工廠推行“全球一流制造體系”，進(jìn)一步強(qiáng)化國(guó)內(nèi)外供應(yīng)鏈協(xié)同及效率提升；依托大數(shù)據(jù)、移動(dòng)裝置和人工智能技術(shù)，打造“智慧e+”信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)至產(chǎn)品到消費(fèi)者手中的全過(guò)程質(zhì)量控制等。

憑借在科技創(chuàng)新方面的卓越表現(xiàn)，本次大會(huì)上，澳優(yōu)榮獲“2024乳業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”獎(jiǎng)。

營(yíng)養(yǎng)科技持續(xù)升級(jí)? 釋放乳業(yè)發(fā)展新動(dòng)能

在科技創(chuàng)新的推動(dòng)下，全球乳業(yè)產(chǎn)品種類不斷豐富，品質(zhì)持續(xù)升級(jí)，市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。依托在全球研發(fā)、生產(chǎn)和供應(yīng)鏈端的戰(zhàn)略布局優(yōu)勢(shì)，澳優(yōu)在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝及品質(zhì)控制等方面持續(xù)精進(jìn)，以更好地滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康需求，激發(fā)乳業(yè)消費(fèi)活力。

本次大會(huì)上，澳優(yōu)的《一種有助于增強(qiáng)免疫力的嬰幼兒配方奶粉的研究與開(kāi)發(fā)》榮獲“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”。該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了配方技術(shù)的兩大創(chuàng)新：一是首創(chuàng)性地對(duì)中國(guó)母乳不同階段的氨基酸模式進(jìn)行分析，創(chuàng)新性地添加水解乳清蛋白和酪蛋白磷酸肽雙小分子蛋白，為嬰配奶粉從原料添加的角度模擬母乳提供了理論支持。二是創(chuàng)新性地探討了A2β-酪蛋白與OPO之間的配比在胃腸道功能改善方面的協(xié)同作用，并將這一構(gòu)成比應(yīng)用于澳優(yōu)旗下能立多嬰幼兒配方奶粉中。

在成果轉(zhuǎn)化方面，澳優(yōu)旗下“能立多愛(ài)優(yōu)”榮獲2024年主流品牌嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量大賽“質(zhì)量金獎(jiǎng)”。該產(chǎn)品是較早一批通過(guò)“史上最嚴(yán)”新國(guó)標(biāo)注冊(cè)的嬰幼兒配方奶粉，并連續(xù)七年榮獲“質(zhì)量金獎(jiǎng)”。

在本次大會(huì)上榮獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，是澳優(yōu)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化受到行業(yè)認(rèn)可的典型縮影。目前，澳優(yōu)以市場(chǎng)化創(chuàng)新機(jī)制打造了“乳業(yè)國(guó)際科技創(chuàng)新合作基地”“營(yíng)養(yǎng)健康品工程技術(shù)研究中心”“人體微生態(tài)制品工程研究中心”“孕嬰童食品技術(shù)創(chuàng)新中心”四大科創(chuàng)平臺(tái)，并建立了博士后科研工作站、海智計(jì)劃工作站、研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地等人才平臺(tái)。江南大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士陳衛(wèi)將其唯一的院士工作站設(shè)在澳優(yōu)，中國(guó)工程院院士單楊將其首個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)工作室也落戶澳優(yōu)。憑借完善的科研體系，2023年，澳優(yōu)在研科技項(xiàng)目達(dá)90余項(xiàng)，承擔(dān)國(guó)家“十四五”等政府項(xiàng)目12項(xiàng)。截至目前，澳優(yōu)累計(jì)申請(qǐng)國(guó)家專利500余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇。

依托豐富的科研成果，澳優(yōu)開(kāi)發(fā)了100余款創(chuàng)新產(chǎn)品，20余款產(chǎn)品行業(yè)領(lǐng)先，形成了覆蓋嬰配奶粉、保健食品、特醫(yī)食品、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)品及服務(wù)的生命全階段營(yíng)養(yǎng)呵護(hù)體系，贏得全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者的信賴。

科技創(chuàng)新是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素，是推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。未來(lái)，澳優(yōu)將繼續(xù)加強(qiáng)科技創(chuàng)新力度，深化國(guó)際科技交流合作，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化，更好滿足全人群多元化的消費(fèi)需求，攜手行業(yè)伙伴，共同譜寫中國(guó)乳業(yè)發(fā)展新篇章。