楊麗　張俊環(huán)　姜鳳超　張美玲　王玉柱　于文劍　孫浩元

摘? ? 要：京仁5號通過仁用杏品種龍王帽與扁桃品種意大利2號遠緣雜交育成。果實卵圓形，果頂圓凸，在北京地區(qū)7月中下旬成熟；成熟時果皮底色黃色，陽面著片狀紅色，平均單果質(zhì)量30.5 g；果核卵圓形，殼面較平滑，平均單核質(zhì)量2.54 g，縱橫側(cè)徑分別為3.28 cm、2.12 cm、1.23 cm；核仁飽滿，離核，甜仁，平均單仁鮮質(zhì)量1.05 g、干質(zhì)量0.90 g，出仁率37.02%；杏仁脂肪含量（w，后同）435.63 g·kg-1，蛋白質(zhì)含量269.84 g·kg-1，鈣含量1.26 g·kg-1，鐵含量24.08 mg·kg-1。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應性強，綜合性狀優(yōu)良。

關鍵詞：仁用杏；新品種；京仁5號；遠緣雜交

中圖分類號：S662.2 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2024）06-1247-05

A new kernel-used apricot cultivar Jingren 5 by distant hybridization

YANG Li1， 2， 3， 4， ZHANG Junhuan1， 2， 3， 4， JIANG Fengchao1， 2， 3， 4， ZHANG Meiling1， 2， 3， 4， WANG Yuzhu1， 2， 3， 4， YU Wenjian1， 2， 3， 4， SUN Haoyuan1， 2， 3， 4*

（1Institute of Forestry and Pomology， Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Beijing 100093， China; 2Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops （North China）， Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Beijing 100093， China; 3Beijing Engineering Research Center for Deciduous Fruit Trees， Beijing 100093， China; 4Apricot Engineering and Technology Research Center of National Forestry and Grassland Administration， Beijing 100093， China）

Abstract： Kernel-used apricot is outstanding in its resistance to cold， drought and barrenness. It is widely applied in the ecological environment construction of the Three North Regions in China， and plays an irreplaceable role in the agricultural economy development and natural environment protection of the mountainous areas. Kernel-used apricot industry has a huge scale and potential in China. Compared to foreign excellent almond cultivars， both the yield and the average single kernel mass of the main cultivated kernel-used apricot in China are lower. However， the planting areas of almond are very limited for the difficulty in adapting to climate and environmental conditions in China. In order to get a new germlpasm combining advantage of almond and kernel-used apricot in the yield， the quality of kernel， the multi-resistance and wide adaptability， we conducted the distant hybridization between kernel-used apricot and almond and obtained F1 progenies. Through evaluation and selection of the hybrid progenies for many years， a series of new varieties of kernel-used apricot were bred including Jingren 5. Jingren 5 was derived from the cross of Longwangmao × Italy 2 and as a new cultivar it was released finally. The plant variety right was granted by the National Forestry and Grassland Administration in April 2023. The fruit of Jingren 5 is ovoid with convex apex and the fruit has yellow ground color and red color on sunny side when it matures. The shell was ovoid with smooth shell surface and plump kernel. The average longitudinal diameter， transverse diameter and side diameter of the single shell are 3.28 cm， 2.12 cm and 1.23 cm， respectively， and the fresh shell weight is 2.54 g. The kernel is sweet and large with average single fresh weight of 1.05 g and dry weight of 0.90 g， and the average longitudinal diameter， transverse diameter and side diameter of single kernel are 2.19 cm， 1.40 cm and 0.74 cm， respectively. The kernel contains fat 435.63 g·kg-1， protein 269.84 g·kg-1， Ca 1.26 g·kg-1 and Fe 24.08 mg·kg-1. The shelling percentage was 37.02%. In Pinggu district of Beijing， the full-blossom period is from late March to early April， with the flowering period of 5-7 days; the leaf expansion is in mid-to-late April; the fruit ripening is in mid-to-late July， and the fruit development period is about 105 days; the leaf falling is in mid-to-late November， and an annual growth period lasts about 220 days. Jingren 5 has strong sprouting power and starts to bear fruit in the second year after high grafting. It has good yield and stability without biennial fruiting. For its poor self-fertile ability， the pollinator trees are necessary when planting.

Key words： Kernel-used apricot; New cultivar; Jingren 5; Distant hybridization

仁用杏是以種仁為主要用途的杏屬植物的總稱，包括甜仁和苦仁兩大類，其中甜仁類仁用杏又被稱為大扁杏，是中國特有的經(jīng)濟林樹種。仁用杏廣泛分布于中國“三北”地區(qū)，由于對寒冷、干旱和貧瘠土壤具有較強的抗性，被譽為“抗旱先鋒”，在其他樹種不能正常生長的環(huán)境中也能獲得一定的產(chǎn)量，不僅具有顯著的生態(tài)效益，而且具有一定的經(jīng)濟效益，是山區(qū)生態(tài)環(huán)境建設和農(nóng)民脫貧致富的首選樹種；杏仁營養(yǎng)豐富、用途多樣，既可直接食用，也可用作飲料、油料、化妝品、藥品及多種食品的重要原材料，是中國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品[1]。據(jù)統(tǒng)計，目前中國仁用杏分布面積226萬hm2，其中栽培面積135萬hm2，杏仁年產(chǎn)量30萬t左右[2]，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

選育并推廣應用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強的仁用杏新品種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎和根本保障，也是提升種植效益的有效途徑。中國的仁用杏育種相關研究起步較晚、進程較慢，目前生產(chǎn)中被普遍認可的甜仁類仁用杏品種仍然以一窩蜂、柏峪扁、龍王帽、優(yōu)一等傳統(tǒng)地方品種為主，新育成的大扁杏良種多為地方品種的實生后代，在產(chǎn)量、單仁質(zhì)量、品質(zhì)等方面仍然沒有明顯提高[1]。

扁桃（Amygdalus communis L.）同樣以種仁為主要用途，國外扁桃良種的單仁質(zhì)量和產(chǎn)量均大幅高于龍王帽等中國目前主栽的仁用杏品種，但是，由于扁桃難以適應中國大部分地區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件，特別是“抽條”現(xiàn)象發(fā)生普遍，所以難以達到正常的產(chǎn)量水平，不能獲得理想的經(jīng)濟收益[3-4]。

遠緣雜交是創(chuàng)新種質(zhì)和品種改良的重要技術手段，在果樹育種研究領域被廣泛應用且成效顯著[5-8]，該技術通過導入近緣材料的優(yōu)良基因資源從而實現(xiàn)品種的遺傳改良。為此，筆者團隊率先在國內(nèi)外開展仁用杏與扁桃遠緣雜交，以期培育出兼具仁用杏廣泛適應性、良好抗性與扁桃大仁、豐產(chǎn)等優(yōu)良特性的新種質(zhì)，為提升中國仁用杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、提高種植效益服務。歷經(jīng)二十余年艱苦努力，克服重重困難，終于成功獲得了遠緣雜交的后代群體，為創(chuàng)新種質(zhì)及仁用杏豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種的選育奠定了堅實基礎[9-10]，經(jīng)過對該群體中結(jié)果單株連續(xù)多年的鑒定、評價和篩選，從中選育出仁用杏系列新品種[3-4]，京仁5號為其中之一。

1 選育經(jīng)過

2008年，根據(jù)育種目標配置雜交組合，母本選擇目前中國主栽仁用杏品種龍王帽、父本選擇引自意大利的扁桃品種意大利2號（Amygdalus communis L.）。父本花粉于當年4月采自山東泰安，在室內(nèi)充分干燥后收集至容器中，存放在4 ℃的干燥條件下備用。雜交地點位于北京市延慶區(qū)本單位育種基地，當年4月中旬，挑選母樹上處于大蕾期的花蕾，人工去雄后授以父本花粉。當年7月下旬，當龍王帽果實充分成熟后將雜交果采下，剝?nèi)ス夂髮⒎N核收集好，用自來水充分沖洗干凈后與消毒好的3倍體積的濕沙混合均勻，放置在3 ℃～5 ℃條件下進行低溫層積沙藏處理。當年10月中旬，經(jīng)過處理的雜交種子開始陸續(xù)萌芽，及時將其播種到營養(yǎng)缽中，基質(zhì)以透水性好的蛭石、草炭為主，混合少量園土；雜交苗在溫室中越冬。次年5月，將幼苗移栽至北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所杏育種圃內(nèi)，地點位于北京市平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)小屯村東，按株行距1 m×4 m定植，日常管理按常規(guī)進行。2013年雜種實生樹開始結(jié)果，通過對其鑒定評價，將代號P57-113的單株初選為優(yōu)株，該單株表現(xiàn)出甜仁、豐產(chǎn)、單仁大等優(yōu)良特性。2014年將該優(yōu)株進行高接擴繁，嫁接樹2015年開始結(jié)果，經(jīng)過連續(xù)4 a（年）對其進行鑒定和綜合評價，優(yōu)良性狀表現(xiàn)穩(wěn)定；2018年起通過嫁接方式在北京海淀、通州及平谷等地進行區(qū)試，多年多地表現(xiàn)良好。2021年8月申請國家林業(yè)和草原局植物新品種權（申請?zhí)?0210787），2022年6月通過專家現(xiàn)場審查，2023年4月獲得植物新品種權（品種權號20230117），定名為京仁5號（圖1）。

2 主要性狀

2.1 經(jīng)濟與品質(zhì)性狀

7月中下旬果實成熟，平均單果質(zhì)量30.50 g，果實卵圓形，果頂圓凸；成熟后果皮底色黃，陽面覆蓋中等面積片狀紅色；核卵圓形，殼面較平滑，平均單核質(zhì)量2.54 g，縱橫側(cè)徑分別為3.28 cm、2.12 cm、1.23 cm；仁飽滿，離核，甜仁，出仁率37.02%，平均單仁鮮質(zhì)量1.05 g、干質(zhì)量0.90 g，縱橫側(cè)徑分別為2.19 cm、1.40 cm、0.74 cm。杏仁營養(yǎng)豐富，含有多種礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)成分（表1）。完全花比例高，各類型果枝均可結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，無明顯大小年。盛果期樹正常年份每666.7 m2產(chǎn)量2000 kg左右。

2.2 植物學特性

花單生，花萼深紫紅色、筒狀，花瓣白色，卵圓形，雌蕊顯著高于雄蕊，完全花比例高；葉柄長2.5～3.8 cm，蜜腺1～3個；葉片尖端夾角直角，先端短尾尖，基部平圓，形狀呈卵圓形；葉緣起伏中等，邊緣尖鋸齒、細密；一年生枝陽面紅褐色、陰面黃綠至綠色，多年生枝灰褐色，幼樹結(jié)果初期發(fā)枝力中等；主干條狀縱裂；樹勢中強，樹姿較直立。

2.3 物候期

在北京平谷地區(qū)，全年生長發(fā)育期約220 d。3月上中旬花芽萌動，3月下旬至4月上旬盛花，花期 5～7 d；4月中下旬展葉；果實發(fā)育期105 d 左右，7月中下旬果實成熟；11月中下旬落葉。

2.4 適應性與抗逆性

適宜在北京地區(qū)及與其生態(tài)環(huán)境條件相似區(qū)域種植。在北京地區(qū)表現(xiàn)良好：多年沒有發(fā)生嚴重的凍花芽或抽條現(xiàn)象，樹體和花芽均具有較強的抗寒力；無特殊敏感性病蟲害和逆境傷害。

2.5 指紋圖譜

基于SSR分子標記技術，利用篩選出的4對引物（表2）構建對照品種龍王帽和京仁5號的指紋圖譜，兩個品種在其中位點1、位點3、位點4的等位變異均為雜合，龍王帽分別為204 bp和234 bp、172 bp和179 bp、139 bp和143 bp ，京仁5號分別為189 bp和204 bp、150 bp和179 bp、131 bp和139 bp；在位點2的等位變異為純合，擴增片段大小為181 bp，4個位點的等位變異共同構成其特征指紋圖譜（表3）。

3 栽培技術要點

3.1 園地與苗木選擇

園地應避免前茬種植過核果類果樹的“重茬”地及晚霜危害易發(fā)生的低洼地等區(qū)域，選擇在光照充足、排水良好的地塊兒建園；選擇優(yōu)質(zhì)的嫁接苗進行定植。

3.2 定植技術

定植前整地，施足底肥澆透水，每666.7 m2施肥量2000～3000 kg。定植時應將嫁接口處的綁條解除，并使接口高于地面。定植時間可選擇秋季落葉后或春季萌芽前，定植密度依立地條件和樹形選擇而異，一般株行距為（2～3） m×（4～5） m。由于自花結(jié)實率較低，應按照1∶7左右的比例配置授粉樹，授粉樹可選擇柏峪扁、優(yōu)1等花期相同、花粉量大、授粉親和的品種。定植后應立即灌足水并及時定干，定干高度60～80 cm。

3.3 土肥水管理

施肥以幼樹少施、盛果期大樹多施為原則。施肥分基肥與追肥，基肥以有機肥和腐熟的農(nóng)家肥為主，在秋季施用；追肥時氮、磷、鉀肥配合使用，在生長季依據(jù)樹體生長情況適當施用，7月前主要追施氮肥，7月后為了促進花芽分化，主要追施鉀肥。一般基肥每666.7 m2施用量2000 kg左右，施肥方式可采用放射狀、條狀或環(huán)狀溝施。灌水應以滿足樹體生長需求為原則，宜在樹體生長和果實發(fā)育的關鍵時期進行，一般萌芽前、硬核期、土壤上凍前結(jié)合秋施基肥各灌水1次；雨季為避免澇害發(fā)生，降雨后應及時排水。生長季注意控制雜草生長，可采用行間生草、樹盤覆蓋等措施，秋季結(jié)合施基肥進行土壤翻耕。

3.4 花果管理

杏花期早，易遭遇晚霜危害，應關注天氣預報，采用熏煙、風機、防風墻及防風障等措施加以預防；坐果量大，應注意合理負載，必要時進行疏花疏果，以利連年豐產(chǎn)；自花結(jié)實率低，應通過授粉樹配置、人工授粉、花期放蜂等技術措施促進產(chǎn)量提高；采收過早會導致杏仁發(fā)育和營養(yǎng)物質(zhì)積累不充分，應適時采收。

3.5 整形修剪技術

修剪應注意冬剪與夏剪相結(jié)合，通過夏季修剪可有效改善樹體通風透光條件，利于結(jié)果枝和結(jié)果枝組的培養(yǎng)，并促進花芽分化和產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。樹形可選擇疏散分層形或者自然圓頭形，幼樹以整形為主；結(jié)果期樹以調(diào)節(jié)樹體結(jié)構為主，以利產(chǎn)量保持、連年豐產(chǎn)；衰老期樹則以更新復壯為主。

3.6 病蟲害防治

增強樹勢，以提高樹體對病蟲害和逆境的抵抗能力；冬季清園后、早春萌芽前用5 °Bé的石硫合劑噴布樹體；在防治重點時期如萌芽前、開花后、結(jié)果期，應根據(jù)發(fā)生病蟲害的具體情況及時、有針對性地采取措施進行防治；修剪后為了防止病蟲害的傳播，應立即將病蟲枝清理干凈；日常應注意防控天牛、杏仁蜂、食心蟲、杏疔病、流膠病等杏樹常見病蟲害。

致謝：山東省泰安市泰山林科院張文越老師協(xié)助采集扁桃花粉，謹致謝意！

參考文獻References：

[1] 楊麗，王玉柱，張俊環(huán)，姜鳳超，張美玲，孫浩元. 基于主成分分析的仁用杏優(yōu)系核仁外觀品質(zhì)性狀評價[J]. 北方園藝，2023（17）：35-40.

YANG Li，WANG Yuzhu， ZHANG Junhuan，JIANG Fengchao，ZHANG Meiling，SUN Haoyuan. Evaluation of appearance quality traits of kernel-using apricot superior strains based on principal component analysis[J]. Northern Horticulture， 2023（17）：35-40.

[2] 李芳東，烏云塔娜，朱高浦. 仁用杏栽培實用技術[M]. 北京：中國林業(yè)出版社，2019.

LI Fangdong，Wuyuntana，ZHU Gaopu. Practical cultivation techniques of kernel-used apricot[M]. Beijing：China Forestry Publishing House， 2019.

[3] 張美玲，楊麗，王玉柱，張俊環(huán)，姜鳳超，于文劍，孫浩元. 仁用杏新品種京仁3號的選育[J]. 中國果樹，2023（6）：89-91.

ZHANG Meiling，YANG Li，WANG Yuzhu，ZHANG Junhuan，JIANG Fengchao，YU Wenjian，SUN Haoyuan. Breeding of a new kernel-apricot cultivar ‘Jingren 3[J]. China Fruits，2023（6）：89-91.

[4] 楊麗，王玉柱，張俊環(huán)，姜鳳超，張美玲，于文劍，孫浩元. 遠緣雜交仁用杏新品種京仁4號[J]. 果樹學報，2023，40（10）：2287-2290.

YANG Li，WANG Yuzhu，ZHANG Junhuan，JIANG Fengchao，ZHANG Meiling，YU Wenjian，SUN Haoyuan. A new kernel-used apricot cultivar Jingren 4 by distant hybridization[J]. Journal of Fruit Science，2023，40（10）：2287-2290.

[5] 王永清，杜奎，楊志武，陶煉，楊芩，范建新，鄧仁菊. 果樹遠緣雜交育種研究進展[J]. 果樹學報，2012，29（3）：440-446.

WANG Yongqing，DU Kui，YANG Zhiwu，TAO Lian，YANG Qin，F(xiàn)AN Jianxin，DENG Renju. Advances in the studies of distant hybridization in fruit crops[J]. Journal of Fruit Science，2012，29（3）：440-446.

[6] 孫浩元，張俊環(huán)，楊麗，姜鳳超，張美玲，王玉柱. 新中國果樹科學研究70 年：杏[J]. 果樹學報，2019，36（10）：1302-1319.

SUN Haoyuan，ZHANG Junhuan，YANG Li，JIANG Fengchao，ZHANG Meiling，WANG Yuzhu. Fruit scientific research in New China in the past 70 years：Apricot[J]. Journal of Fruit Science，2019，36（10）：1302-1319.

[7] 楊麗，王玉柱，李鋒，孫浩元，張艷波，張俊環(huán)，姜鳳超，張美玲. 遠緣雜交培育李杏砧木研究初探[J]. 中國果樹，2021（9）：25-29.

YANG Li，WANG Yuzhu，LI Feng，SUN Haoyuan，ZHANG Yanbo，ZHANG Junhuan，JIANG Fengchao， ZHANG Meiling. Exploration of rootstock breeding of plum （Prunus salicina L.） and apricot （Prunus armeniaca L.） by distant hybridization[J]. China Fruits，2021（9）：25-29.

[8] 趙秀梅，李紅旭，王發(fā)林，牛茹萱，王晨冰，李寬瑩. 杏李遠緣雜交新品種‘隴緣紅的選育[J]. 果樹學報，2021，38（3）：447-450.

ZHAO Xiumei，LI Hongxu，WANG Falin，NIU Ruxuan，WANG Chenbing，LI Kuanying. A new very early- ripening of distant hybridization between plum and apricot cultivar ‘Longyuanhong [J]. Journal of Fruit Science，2021，38（3）：447-450.

[9] 章秋平，劉威生．杏種質(zhì)資源收集、評價與創(chuàng)新利用進展[J]. 園藝學報，2018，45（9）：1642-1660．

ZHANG Qiuping，LIU Weisheng. Advances of the apricot resources collection，evaluation and germplasm enhancement[J]. Acta Horticulturae Sinica，2018，45（9）：1642-1660．

[10] 張俊環(huán)，張美玲，姜鳳超，楊麗，孫浩元，王玉柱. 不同種和品種杏資源種仁中的重要營養(yǎng)組分評價[J]. 中國果樹，2021（2）：49-54.

ZHANG Junhuan，ZHANG Meiling，JIANG Fengchao，YANG Li，SUN Haoyuan，WANG Yuzhu. Evaluation of mainly nutritional components of apricot kernels from different species and varieties[J]. China Fruits，2021（2）：49-54.

收稿日期：2024-02-05 接受日期：2024-03-08

基金項目：北京市自然科學基金面上項目（6232011）；北京市農(nóng)林科學院創(chuàng)新能力建設專項（KJCX20230118）；北京市農(nóng)林科學院科研創(chuàng)新平臺建設項目（PT2023-09）

作者簡介：楊麗，女，副研究員，研究方向為杏、李種質(zhì)資源收集評價與新品種選育。Tel：010-82595857，E-mail：yangli8260@126.com

*通信作者 Author for correspondence. Tel：010-62599649，E-mail：haoyuansun@139.com