摘 要：刺梨是貴州省12個(gè)主要特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一，且在貴州省多數(shù)市縣均有大面積種植。由于各地區(qū)的氣候條件、種植技術(shù)及果園管理體系等存在較大差異，導(dǎo)致部分地區(qū)的刺梨產(chǎn)量、品質(zhì)及效益無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果，從而陷入低產(chǎn)低效的困境。筆者從刺梨低產(chǎn)低效林改造的必要性出發(fā)，提出品種改良、林地補(bǔ)植、加強(qiáng)水分管理、合理修枝剪形、科學(xué)施肥和加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等改造措施，旨在促進(jìn)貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：刺梨；低產(chǎn)低效；修枝剪形

中圖分類號(hào)：S661.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2024）3-79-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.03.017

0 引言

刺梨又稱刺梨子，屬薔薇科薔薇屬多年生落葉灌木［1-2］，花期為5—7月，果期為8—10月。刺梨果實(shí)既可食用又可藥用［3］，其果實(shí)及花朵如圖1、圖2所示。貴州省野生刺梨資源分布居全國(guó)之首。2017年，貴州省部分地區(qū)開(kāi)始規(guī)?；N植刺梨；2019年，貴州省委、省政府把刺梨作為12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，通過(guò)充分挖掘其潛在價(jià)值，使刺梨的種植規(guī)模得以迅速擴(kuò)大。2020年，六盤水市的刺梨種植面積達(dá)59.3萬(wàn)hm2，刺梨產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的44%［4］。

1 刺梨低產(chǎn)低效林改造工程概況

參與改造的刺梨低產(chǎn)低效林總面積為667 hm2，存在的問(wèn)題包括疏于管理、果樹(shù)掛果率低、品質(zhì)差，見(jiàn)圖3。部分區(qū)域病蟲(chóng)害較為嚴(yán)重，且有向全園蔓延的趨勢(shì)。刺梨病蟲(chóng)害見(jiàn)圖4。采用綜合改造方式，以補(bǔ)植、修枝整形、復(fù)墾施肥和病蟲(chóng)害防治等措施為主。于2022年1月完成改造驗(yàn)收工作，實(shí)際驗(yàn)收面積為667 hm2，涉及7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、19個(gè)村。

2 刺梨低產(chǎn)低效林改造的必要性

2.1 提高刺梨產(chǎn)量和品質(zhì)的需要

在刺梨林建設(shè)初期，采用大面積連片種植，但由于缺乏相關(guān)技術(shù)支撐和專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，導(dǎo)致無(wú)法滿足刺梨植苗、水肥管理、樹(shù)形修剪和病蟲(chóng)害防治等環(huán)節(jié)的要求，出現(xiàn)重種植、輕管理的現(xiàn)象，使刺梨生產(chǎn)陷入低產(chǎn)、低效困境（表現(xiàn)為刺梨單株產(chǎn)量不高、果實(shí)偏小、品質(zhì)不佳），進(jìn)而出現(xiàn)滯銷的情況［5］。因此，對(duì)低產(chǎn)低效的刺梨林進(jìn)行相應(yīng)的改造是提高刺梨產(chǎn)量和品質(zhì)的必由之路。

2.2 提高群眾經(jīng)濟(jì)收入的需要

刺梨是貴州省主推的特色農(nóng)產(chǎn)品［6］，推進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展能改善當(dāng)?shù)厝罕娚a(chǎn)生活條件，促進(jìn)區(qū)域生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展。部分地區(qū)的刺梨產(chǎn)量低下、品質(zhì)不佳，導(dǎo)致實(shí)際投入大、收益低。這勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重打擊當(dāng)?shù)厝罕姺N植刺梨的積極性，嚴(yán)重阻礙刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對(duì)刺梨低產(chǎn)低效林進(jìn)行改造，能有效增加當(dāng)?shù)厝罕姷氖杖耄龠M(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.3 改善生態(tài)環(huán)境的需要

貴州省高海拔地區(qū)的土地資源數(shù)量不足、質(zhì)量不高，且土層薄、水土流失嚴(yán)重。對(duì)低產(chǎn)低效刺梨林進(jìn)行有效改造，可促進(jìn)刺梨樹(shù)健康生長(zhǎng)，提高森林覆蓋率，對(duì)防治土地石漠化、保護(hù)生態(tài)環(huán)境起到重要作用［7-8］。同時(shí)，森林植被在涵養(yǎng)水源、減少水土流失等方面發(fā)揮著重要作用，能極大改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于減少農(nóng)作物受災(zāi)面積［9］。因此，對(duì)刺梨低產(chǎn)低效林進(jìn)行改造可滿足改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的需要。

3 改造技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種改良

刺梨品種的好壞將直接影響刺梨的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，選擇“貴農(nóng)5號(hào)”“貴農(nóng)7號(hào)”或“貴農(nóng)2號(hào)”對(duì)刺梨林進(jìn)行品種改良，移除長(zhǎng)勢(shì)不佳、病蟲(chóng)害嚴(yán)重的刺梨，并補(bǔ)種主推品種。在秋季或春季補(bǔ)種時(shí)，采用扦插方式進(jìn)行培育，完成扦插后應(yīng)將土壤澆透，同時(shí)添加一定的覆蓋物（減少水分散失）。

3.2 林地補(bǔ)植

3.2.1 補(bǔ)植密度

刺梨林種植密度過(guò)大，會(huì)影響刺梨樹(shù)的光合作用和掛果率，導(dǎo)致刺梨果實(shí)小、品質(zhì)差；種植密度過(guò)小，刺梨果實(shí)的品質(zhì)雖好，但產(chǎn)量不高。一般情況下，刺梨林種植密度控制在1 650株/hm2左右。對(duì)密度過(guò)小的區(qū)域，可采用見(jiàn)缺補(bǔ)缺、見(jiàn)空補(bǔ)空等方式進(jìn)行補(bǔ)植；對(duì)密度過(guò)大的區(qū)域，可適當(dāng)進(jìn)行疏苗。

3.2.2 植苗

植苗時(shí)，栽植穴的直徑為30 cm、深度為25 cm。栽植時(shí)應(yīng)剪去苗木的傷根，舒展根系后放入栽植穴，分層填土踏實(shí)，覆土一般高出地面5～10 cm。完成栽植后要澆足定根水，使刺梨苗根系與土壤緊密接觸。

3.2.3 補(bǔ)植時(shí)間

在每年12月至次年3月的陰雨濕潤(rùn)天氣進(jìn)行補(bǔ)植，刺梨苗的存活率最高。

3.3 加強(qiáng)水分管理

刺梨樹(shù)根系分布淺，抗旱能力弱，其水分需求關(guān)鍵期在3—5月（此時(shí)刺梨正處于開(kāi)花期、幼果發(fā)育期和果實(shí)膨大期），而貴州省的降水主要集中在5—10月。因此，在刺梨樹(shù)需水關(guān)鍵期，需要視旱情（田間相對(duì)含水量在60%以下）及時(shí)進(jìn)行灌溉，在果實(shí)成熟采摘前2～3 d停止灌水。在雨季來(lái)臨前要提前設(shè)置好排水溝，并及時(shí)進(jìn)行排水。

3.4 合理修枝整形

刺梨樹(shù)的適宜樹(shù)形為自然叢生形，其樹(shù)冠無(wú)主干、層性弱，一般基部著生8～10個(gè)主枝（斜生或直立生長(zhǎng)），枝條生長(zhǎng)無(wú)明顯頂端優(yōu)勢(shì)。在對(duì)人工栽培的刺梨樹(shù)進(jìn)行整形時(shí)，應(yīng)以不控制主枝數(shù)、保持自然多干的樹(shù)形為主。若修剪過(guò)重，會(huì)導(dǎo)致刺梨單株產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量大幅降低，且不利于刺梨樹(shù)早日掛果。對(duì)刺梨樹(shù)的修枝整形可分3個(gè)階段。第一階段為刺梨幼苗期，以輕剪為主，主要選定和培養(yǎng)主枝，主枝過(guò)密時(shí)需要進(jìn)行適當(dāng)疏剪，其他枝梢作為營(yíng)養(yǎng)枝保留時(shí)一律不剪。第二階段為刺梨樹(shù)初結(jié)果期，修剪以落葉后的冬剪為主，以生長(zhǎng)期的適量疏剪為輔。在刺梨樹(shù)落葉后，疏剪病蟲(chóng)枝、枯枝、過(guò)密枝和衰老枝，能改善下部和內(nèi)膛的通風(fēng)透光條件，提高光合效率。為了促進(jìn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)，應(yīng)盡量選留健壯的1年生徒長(zhǎng)性枝組來(lái)培養(yǎng)大型結(jié)果母枝群。第三階段為刺梨樹(shù)盛果期，修剪以落葉后的冬剪為主，剪除枯枝、病蟲(chóng)枝和衰老枝（應(yīng)采取截?cái)喾绞綄?duì)衰老的多年生枝進(jìn)行修剪），盛果期刺梨樹(shù)的修剪量應(yīng)不低于總枝量的15%。

3.5 科學(xué)施肥

3.5.1 科學(xué)施用基肥

在采果結(jié)束后，需要及時(shí)撒施基肥（一般為腐熟的有機(jī)肥，包括雞糞、羊糞、牛糞、豬糞等），并對(duì)不同的有機(jī)肥適當(dāng)配施一定量的速效氮肥，有機(jī)肥施用量通常為15 000～22 500 kg/hm。為保證施肥效果，一般采用挖溝深施的方式施用基肥，并用土壤覆蓋。施肥溝一般設(shè)置在刺梨樹(shù)樹(shù)冠滴水線下方，通常為環(huán)狀或條狀，溝深40～50 cm。

3.5.2 科學(xué)追肥

在刺梨樹(shù)抽梢前（一般為2月份）追施一次氮肥［10］。對(duì)樹(shù)齡在3 a及以上的刺梨樹(shù)，每株施用250～300 g碳酸氫銨；在6月初和7月初分別追施氮磷鉀復(fù)合肥，每株施用量為300～500 g。由于6月份、7月份的溫度較高、濕度較大，單獨(dú)追施氮肥很容易誘發(fā)白粉病，因此需要合理控制氮肥的施用量，并加強(qiáng)對(duì)白粉病的防治。

3.6 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

刺梨常見(jiàn)的病害包括白粉病、煙煤病、褐斑病等，常見(jiàn)的害蟲(chóng)有黃刺蛾、梨小食心蟲(chóng)等［11］。病蟲(chóng)害發(fā)生會(huì)導(dǎo)致刺梨產(chǎn)量下降，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)^收，還會(huì)導(dǎo)致刺梨品質(zhì)降低，影響刺梨銷售。因此，病蟲(chóng)害防治是果園日常管理中極為重要的一環(huán)。用25%粉銹寧2 000倍液或抗生素BO-10等生物制劑按一定比例兌水后均勻噴灑葉片，能有效防治白粉病。及時(shí)清除刺梨園內(nèi)的雜草、雜物，并在黃刺蛾幼蟲(chóng)初孵期用辛硫磷1 000倍液均勻噴灑葉片，能有效防治黃刺蛾。針對(duì)梨小食心蟲(chóng)，可在刺梨采收后，及時(shí)對(duì)刺梨樹(shù)進(jìn)行修枝剪形，加強(qiáng)果園水肥管理。煙煤病可用40%氧化樂(lè)果按一定比例兌水后均勻噴灑葉片進(jìn)行防治。褐斑病可用50%多菌靈按一定比例兌水后均勻噴灑葉片進(jìn)行防治。

4 結(jié)束語(yǔ)

刺梨作為貴州省12個(gè)主要特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逐步推進(jìn)。刺梨栽植園應(yīng)按照刺梨特性及生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行相應(yīng)的水肥管理，并適時(shí)修枝剪形，提高刺梨產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)刺梨的豐產(chǎn)豐收，促進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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