秦巧云

（興安縣國有摩天嶺林業(yè)總場，廣西興安 541300）

油茶中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，能夠為身體提供所需要的營養(yǎng)素，同時由于油茶籽油對金屬無腐蝕性，適合用于工業(yè)。因此，油茶深受市場的青睞與喜愛。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022 年我國油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值高達2 252.12 億元，同比增長17.3%。為了進一步推廣我國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有關(guān)部門先后頒布了《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025 年）》《廣西加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025 年）》等一系列文件。在這樣的時代背景下，分析油茶成林管理與種植技術(shù)，具有一定的現(xiàn)實意義

1 摩天嶺林場概況

摩天嶺林場在1957 年成立，為廣西興安縣屬國有林場，隸屬興安縣林業(yè)局管理，為副科級公益一類財政全額撥款事業(yè)單位。該林場地處東經(jīng)110°14′～110°56′、北緯25°17′～25°55′，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明；年平均氣溫19.8 ℃，最熱的月是7 月，平均氣溫為28 ℃，最冷的月是1 月，平均氣溫為9 ℃；降水主要集中在春夏兩季，年平均降水量為1 500 mm。該林場土壤養(yǎng)分較豐富，土壤供肥性能好，有機質(zhì)平均含量為32.7 g·kg-1、有效磷平均含量為21.8 mg·kg-1、速效鉀平均含量為95.0 mg·kg-1，pH 值5.1～7.0，在油茶種植方面，具有得天獨厚的優(yōu)勢。

2 油茶種植技術(shù)

2.1 選種

在選擇油茶品種時，摩天嶺林場農(nóng)技人員秉持因地制宜的原則，對《全國油主推品種和推薦品種目錄》進行分析與研究，選定的品種包括但不限于岑軟3 號、岑軟2 號等。同時，所選造林苗木必須符合下述要求：無病蟲害、根系發(fā)達、無機械損傷、頂芽完整。弱苗、病苗均不能用于造林。

2.2 選地

摩天嶺林場的土壤類型為由石灰?guī)r、花崗巖、變質(zhì)巖發(fā)育而成的山地黃壤、紅壤、黃紅壤，均適合造林。油茶造林土層厚度以1 m 為宜，若土層厚度小于40 cm，則不宜作為林地。土壤含水量以15%左右為宜，若含水量過高，油茶根系會因缺氧而窒息死亡；若含水量過低，油茶根系得不到足夠的水分造成光合效率低、植株生長不良。此外，油茶是喜酸的樹種，因此土壤pH 值以5.0～6.5 為宜。若將油茶種植于pH 值小于4 的強酸性土壤中，土壤中的微量元素極易淋溶，導(dǎo)致油茶林出現(xiàn)微量元素缺乏癥；若將油茶種植于pH值大于7 的土壤中，土壤呈明顯的堿性反應(yīng)，致使油茶生長受到抑制，影響油茶的產(chǎn)量與品質(zhì)。

2.3 整地

整地是油茶造林工作的重要組成部分。林農(nóng)通過翻松土壤，可將土層厚度加深，不但可以改良林地土壤結(jié)構(gòu)，改善微生物活動條件，而且能夠提高土壤蓄水能力和通氣狀況，改善微生物活動條件，從而為油茶根系的生長、發(fā)育提供良好的條件。在摩天嶺林場，整地方式主要有以下2 種。1）全墾整地。全墾整地指的是林農(nóng)在將灌木、雜草祛除后，將種植區(qū)域全面深翻，深度以30 cm 以上為宜，將表土翻入底層，并將土中的石塊、樹根等物一一祛除，再定點挖穴打宕的一種整地方式。適宜在坡度小于15°，以及不易造成水土流失的造林地使用。如果造林地坡度大、土層淺薄、土壤結(jié)構(gòu)松散，則不宜使用該方式。2）帶狀整地。林農(nóng)從上往下拉一條直線，并按行距定點，再自各點沿水平方向環(huán)山定出等高點開帶，從上往下挖筑水平階梯。在這一階段，林農(nóng)應(yīng)秉持“上挖下填，削高填低，大彎順勢，小彎取直”的施工原則，在種植區(qū)域打造外緣高、內(nèi)側(cè)低的水平階梯，該階梯的坡面以3°～5°為宜。與此同時，為防止水土流失，林農(nóng)可于階梯內(nèi)側(cè)挖深、寬各20 cm 的竹節(jié)溝。該方式適用于造林地坡度在16°～25°的山場。

2.4 造林

2.4.1 造林時間

冬季是油茶苗木的休眠期，因此栽植時間以每年的2—3 月為宜，值得重視的是，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)盡量選擇在陰天或雨后進行栽植作業(yè)，這是因為濕潤的土壤和適宜的氣候條件可以有效促進植物根系恢復(fù)生長，提高成活率。

2.4.2 定植

在正式進行定植之前，林農(nóng)應(yīng)在種植穴內(nèi)施足基肥，每穴應(yīng)添加鈣鎂磷肥、復(fù)合肥、有機肥，施加量分別為0.5 kg、1.0 kg、20.0 kg，將表土與肥料混合后，將其施入種植穴內(nèi)。與此同時，為了進一步促進油茶側(cè)根的生長，技術(shù)人員應(yīng)將過長主根的尖端部分進行修剪。為了保證油茶根系可以充分舒展，應(yīng)當(dāng)保證苗根處于端正的狀態(tài)，隨后在種植穴中回填細土，并將其分層壓實。覆土高度應(yīng)高于杯面土1～3 cm，最后澆定根水。在樹木栽植過程中，根系可能會受到損傷，需要一段時間進行愈合，澆定根水可促進根系傷口的愈合，提高成活率。

2.5 油茶撫育管理技術(shù)

1)定干。林地內(nèi)油茶幼苗生長到40～50 cm，應(yīng)將樹體上的花芽抹除，并進行摘心控型。2）追肥。為了滿足油茶的生長需求，每年應(yīng)施肥3 次，首次施肥應(yīng)在每年12 月至翌年1 月，肥料為有機肥（有機質(zhì)≥45%），最佳肥料施加量為3 kg·株-1；第二次施肥在每年3—4 月，肥料為復(fù)合肥(N、P、K 總量≥30%)，最佳施肥量為1 kg·株-1；第三次施肥在每年6 月，肥料為復(fù)合肥(N、P、K 總量≥30%)。在摩天嶺林場，施肥方式以溝施為主，施肥溝與樹干基部間的距離以30 cm 以上為宜，這是由于樹木的根系主要分布在樹木周圍的土壤中，根系擴展范圍通常超出樹冠的直徑。將施肥溝遠離樹干，可以更好地將肥料輸送到樹木的根系區(qū)域，促進根系的健康發(fā)展。在油茶的樹冠形成之后，林農(nóng)可用鐵鍬在樹冠投影線外沿挖環(huán)形溝，溝寬深為20～30 cm，將肥料與土壤攪拌均勻，及時覆蓋上土壤。3）修剪。油茶林的修枝剪形以在頭年的12 月至次年2 月進行為宜。在修剪過程中，應(yīng)遵循先下后上、先冠內(nèi)后冠外的順序。同時，修剪切口應(yīng)平滑，粗糙或不平整的切口可能會造成額外的裂紋或損傷，進一步影響樹木的結(jié)構(gòu)，影響油茶的生長。

3 成林管理技術(shù)

3.1 除草

雜草會與油茶樹爭奪養(yǎng)分資源，導(dǎo)致油茶樹生長受限。因此，林農(nóng)應(yīng)及時除草減少雜草與油茶樹的競爭，為油茶樹提供更充足的養(yǎng)分和水分，促進其健康生長。在除草過程中，應(yīng)注重以下幾點。1）選擇合適的除草劑。不同雜草生物學(xué)特性各有不同，適用的除草劑也大相徑庭。林農(nóng)在選擇除草劑的時候，應(yīng)秉持“因草制宜”的原則：鏟除一年生禾本科雜草（龍葵、碎米莎草、異型莎草等），林農(nóng)可使用二甲戊靈進行防治；鏟除多年生闊葉雜草和莎草科雜草（異性莎草、水莎草、螢藺等），林農(nóng)可使用吡嘧磺隆進行防治；鏟除一年生禾本科雜草（稗草、千金子、馬唐等）等，林農(nóng)可使用惡唑酰草胺。2）注意使用劑量。按照產(chǎn)品說明書上的用藥劑量準確使用除草劑，避免使用過量或使用不足。使用過量會對油茶植株造成傷害，使用不足則無法達到預(yù)期效果。3）在使用除草劑時，注意避免濺到油茶樹干和葉片上，以免引起傷害或影響油茶的生長和產(chǎn)量。4）配合機械除草。除草劑只能起到部分殺草作用，對于一些難以進行控制的雜草，可以結(jié)合機械除草，提高除草效果[1]。

3.2 油茶采收

油茶的采收方式大致可以分為2 種。1）收籽，在油茶完全成熟后，先將種子與果殼分離，然后等種子自動落下后進行撿收。2）摘果，即等到果實完全成熟后從樹上采摘。根據(jù)摩天嶺林場的林業(yè)實踐經(jīng)驗，最佳摘取時間為果實開裂5%左右，果皮已經(jīng)發(fā)紅或發(fā)黃，果殼微裂，籽殼變黑發(fā)亮?xí)r。若摘取過早，會導(dǎo)致出油率低；若摘取過遲，油茶果易掉落、易開裂，林農(nóng)不但難以收撿，而且極易造成不必要的浪費，影響經(jīng)濟效益[2-3]。

3.3 病害害防治

3.3.1 油茶炭疽病

油茶炭疽病的病狀表現(xiàn)為葉片、枝干和果實上產(chǎn)生黑色或棕色斑點，隨著病情發(fā)展，斑點逐漸擴展，表面出現(xiàn)粉狀菌絲。受感染的葉片變黃并脫落，枝干出現(xiàn)潰爛，嚴重時導(dǎo)致樹形不良。感染的果實出現(xiàn)凹陷和裂縫，甚至腐爛，影響果實品質(zhì)和產(chǎn)量。其防治措施如下。1）農(nóng)業(yè)防治。林農(nóng)應(yīng)定期在油茶林內(nèi)巡視，如發(fā)現(xiàn)炭疽病病株，應(yīng)在第一時間砍伐、焚毀，避免病情的進一步擴大。2）化學(xué)防治。在油茶炭疽病發(fā)病初期用50%甲基托布津可濕性粉劑500～800 倍液，或用50%多菌靈500 倍液，或用50%退菌特可濕性粉劑800 倍液均有明顯的效果，連續(xù)噴灑3～4 次[4]。

3.3.2 油茶半邊瘋

油茶半邊瘋別名爛腳瘟、白腐（朽）病、白皮干枯病等。病斑大多最早出現(xiàn)在樹干，或是大枝基部背陰面。在染病后，樹皮局部下陷，表面失去原來新鮮色澤，顯得較為粗糙，病部及健部組織交界處有棱痕。隨著病原菌深入，患部樹皮外層的木栓層逐漸剝落，顯出較為光滑的淺灰色皮層，之后逐漸變成黃白色，最后變成粉白色。大枝（樹干）半邊健康，半邊生病，因此得名半邊風(fēng)。在病情不重、寄主抵抗力較強時，病斑兩側(cè)的健康組織能長出愈傷組織，病菌又侵害這些新長的愈傷組織，因此會在病斑兩側(cè)留下一至數(shù)層大致平行排列的愈皮。病斑擴大的同時，病害逐漸向木質(zhì)部縱深發(fā)展，受害木質(zhì)部變成白色疏松腐爛的狀態(tài)。

其防治方式如下。1）農(nóng)業(yè)防治。在老林更新時，不采用萌芽更新法，而是應(yīng)用實生苗或嫁接苗進行更新。2）藥劑防治。如發(fā)現(xiàn)油茶病株，可刮除早期病株病斑，并用1 ∶3 ∶15 的波爾多液涂刷病斑或氯化鋅治療。或者在每年5 月，使用由殺菌劑、食鹽、硫黃、生石灰等組成的白涂劑，涂白病株基部以進行防治，涂白劑配方如下：水70 kg、70%代森錳鋅可濕性粉劑2 kg、硫黃2.5 kg、生石灰50 kg[5]。

3.3.3 油茶尺蠖

油茶尺蠖（Biston marginata）別名吊絲蟲、量尺蟲、相思葉尺蝶，以油茶樹的葉片為食物，通過咬食葉片表皮和葉肉，造成葉片出現(xiàn)不同程度的損傷。在嚴重的情況下，受害樹木的葉片可能會被完全破壞，導(dǎo)致光合作用受阻，影響油茶樹的正常生長和發(fā)育。其防治方式如下所述。1）人工防治。林農(nóng)可以利用油茶尺蠖幼蟲在受驚之后會立即吐絲下垂的生物習(xí)性，在傍晚或清晨打落收集，加以消滅；也可于清晨在成蟲靜伏的場所進行捕殺。2）農(nóng)業(yè)防治。在每年越冬期，與秋冬季深耕施基肥相結(jié)合，將樹冠下表土中的蟲蛹去除，或深埋，或焚燒。若結(jié)合培土，在茶叢根頸四周培土10 cm 效果更好。3）物理防治。油茶尺蠖幼蟲具有強烈的趨光性，因此林農(nóng)可在成蟲盛發(fā)期（4—7 月），設(shè)置黑光燈或采用配有光源的高壓電網(wǎng)進行誘殺。4）生物防治。林農(nóng)可用松毛蟲桿菌每毫升含孢子數(shù)0.5 億～0.7 億的菌液防治4 齡幼蟲，用蘇云金桿菌每毫升含孢子數(shù)0.5 億～1.0 億的菌液防治3～4 齡幼蟲。4）化學(xué)防治?？捎?0%治螟靈進行防治[6]。

3.3.4 油茶葉蜂

油茶葉蜂（Caliroa camellia）別名菜青蟲、大青蟲。油茶葉蜂幼蟲以油茶葉片為主要食物，發(fā)生嚴重時可將葉片食光，影響植株光合作用。其防治方式如下。1）人工防治。幼蟲活動力差，無毒毛，大量孵化期為3 月下旬，此時人工捕捉可獲得較好效果?；蚩稍诙e時摘除有卵塊的樹葉，或在老熟幼蟲結(jié)繭化蛹期摘除繭蛹集中燒毀。2）農(nóng)業(yè)防治。與冬季墾復(fù)茶山相結(jié)合，將土壤中葉蜂蛹挖出，由于其不耐寒，且附近有大量天敵活動，因此極易被滅殺。3）化學(xué)防治。在幼蟲爬出芽苞后，每667 m2用2.5%溴氰菊酯5 000 倍液噴殺。

4 結(jié)語

油茶是一種深受市場喜愛的經(jīng)濟作物，各地林業(yè)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選擇科學(xué)合理的油茶的種植技術(shù)及成林管理方式，從而提高油茶產(chǎn)量與林農(nóng)的經(jīng)濟收益，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)做出貢獻。