吳嘉

嵌瓷俗稱“革饒”，是潮汕地區(qū)特有的運用各種彩色瓷片剪裁鑲嵌表現(xiàn)形象的工藝，因其質(zhì)地堅實，久經(jīng)風(fēng)雨或烈日曝曬而不褪色，被譽為“永遠亮麗的藝術(shù)”。

2009 年10 月16 日，鑲嵌（潮州嵌瓷）入選廣東省第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011 年5 月23 日，鑲嵌（潮州嵌瓷）經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項目編號Ⅶ -91。

如果說雕梁畫棟是內(nèi)向的，往往只有進入建筑內(nèi)才看得分明，那么嵌瓷則是外向的，它迎著朝陽和晚風(fēng)，矗立在屋檐之下或屋脊之上。漫步潮汕街頭，可見屋檐翹角上彩色紛飛，熱鬧非凡。一組組戲劇人物和神話人物神態(tài)各異，各式珍禽異獸騰云駕霧、色彩絢麗、形象生動。

嵌瓷，俗稱“貼饒”“扣饒”，與木雕、石雕并稱為潮汕三大建筑裝飾藝術(shù)。嵌瓷歷史悠久，早在明代萬歷年間就出現(xiàn)在民間，發(fā)展到清朝康乾時期，瓷器作坊與嵌瓷藝人合作，專門燒制低溫瓷碗，專供嵌瓷藝術(shù)剪黏。

歷史淵源

潮州嵌瓷始創(chuàng)于明萬歷年間（1573 年至1620 年），已有約400 年歷史。潮州是嶺南重要的陶瓷產(chǎn)地，尤以楓溪瓷器著稱于世。民間藝人發(fā)現(xiàn)許多碎瓷片，尤其是有釉彩與繪花卉的彩瓷片，可用以鑲嵌裝飾美化建筑，變廢為寶，實乃創(chuàng)造性的工藝。初期的嵌瓷，只是利用碎瓷片在屋脊上嵌貼成簡單的花卉、龍鳳之類作為裝飾。等到了清代，特別是康熙二十三年（1684年）解除海禁之后，潮州府地區(qū)的經(jīng)濟得到進一步恢復(fù)與發(fā)展，各地紛紛著力建祠堂廟宇。嘉慶《澄海縣志》記：“望族喜營屋宇……競建祠堂，爭夸壯麗，不惜貲費?！逼渲小盃幙鋲邀悺敝豁棧陀星洞裳b飾。

至清代末年，瓷器生產(chǎn)作坊與嵌瓷藝人配合，專門燒制各種低溫彩色瓷碗，經(jīng)過剪取，鑲嵌成平面、浮雕或立體的圖案紋樣，裝飾于建筑物的屋面、屋角、屋檐、門壁、墻壁上，有的也被用作庭園的室內(nèi)裝飾。

清代，潮州民間嵌瓷藝術(shù)應(yīng)用于建筑裝飾美化上，成為潮汕地區(qū)的一大特色。這種工藝不但在潮汕地區(qū)廣為流行，而且還被潮州人帶到東南亞各地，在泰國曼谷隨處可見清代由潮汕人制作的用以裝飾寺廟、花塔的嵌瓷藝術(shù)品。

工藝特點

嵌瓷裝飾藝術(shù)是潮州古民居的特色，嵌瓷藝術(shù)與潮州文化和傳統(tǒng)建筑形式相互結(jié)合，嵌瓷建筑裝飾工藝精美絕倫，風(fēng)格富麗典雅，與傳統(tǒng)文化交相呼應(yīng)，熠熠生輝。

嵌瓷裝飾一般安置在視覺焦點的地方，比如垂帶、屋檐、屋脊上。

由于嵌瓷材質(zhì)工藝特殊，即使潮州地處亞熱帶季風(fēng)氣候，年降雨量大，夏日炎熱高溫且常深受臺風(fēng)影響，但潮州嵌瓷依舊歷經(jīng)長久，抵御風(fēng)蝕雨淋日曬之后更是透徹彌新、璀璨奪目，是其他裝飾材料所無法媲美的，被建筑史學(xué)家稱為“不褪色的風(fēng)采”，是“永遠亮麗的造型藝術(shù)”，讓人獲得較為直觀的視覺感受。

潮州嵌瓷按表現(xiàn)手法不同，可分為平嵌、半浮嵌及立體嵌三類。平嵌是直接在建筑物要嵌瓷的地方張貼，內(nèi)容一般為小型圖案、紋樣；半浮嵌在建筑物中使用較為普遍，裝飾部位主要在照壁、屋脊立面；立體嵌四面可觀，是嵌瓷技藝的華彩部分，裝飾部位主要是屋脊、厝頭、垂帶。

制作工序

制作潮州嵌瓷一般包括以下六個步驟。

一是設(shè)計圖稿。藝人根據(jù)業(yè)主要求、地理環(huán)境、屋形匹配、建筑物功能（寺院、祠堂或民居）等相關(guān)條件確定嵌瓷的題材內(nèi)容，再根據(jù)建筑物的規(guī)格、制式和位置確定造型內(nèi)容的尺寸。

二是調(diào)制灰漿。用石灰、貝殼、紅糖、草紙等，通過特殊的配制和加工，調(diào)制成做塑形和鑲嵌黏合劑用的灰漿，按添加材料和配比的不同，有灰泥、草筋灰漿、大白灰漿（紙筋灰漿）、二白灰漿、頭面灰漿、糖漿、灰膏泥幾種。

三是制作粗坯。預(yù)先制作嵌瓷要張貼的坯體，俗稱“縛瓦骨”，用磚條、瓦片剪切成所要鑲嵌對象的棱骨構(gòu)件（立體嵌則要先用鐵絲扎好骨架），再用灰漿塑好雛形。

四是剪取瓷片。剪取瓷片俗稱“剪饒”，嵌瓷藝人根據(jù)題材內(nèi)容、造型設(shè)計的需要，用專用工具敲剪、磨邊、修整出大小不同、顏色形狀各異的瓷片，如不同形狀的花瓣、葉子、羽毛、鱗甲。

五是鑲嵌瓷片。鑲嵌瓷片俗稱“貼饒”，也就是嵌瓷。潮州嵌瓷的藝術(shù)風(fēng)格講究布局構(gòu)圖氣勢雄偉、均稱合理，線條粗獷有力，設(shè)色對比強烈、鮮艷明快。作品的檔次水平取決于這道工序，操作者需有一定的造型和色彩基礎(chǔ)，鑲嵌時運用重疊鑲嵌、穿插鑲嵌等技術(shù)把配件組合成人物、走獸、花鳥蟲魚的部位，再把部位組合成整體。

六是綜合調(diào)整。從嵌瓷的整體構(gòu)圖、設(shè)色、層次、疏密、動態(tài)、造型等做各個角度的斟酌、調(diào)整。

“潮州厝，皇宮起”，這句俗語在潮州地區(qū)非常流行，它是形容潮州的建筑特色與風(fēng)格，說潮州建筑可以和皇宮的建筑相媲美。潮州古民居看重設(shè)計裝飾，奢華明艷。嵌瓷藝術(shù)描金填色，并且常常搭配玻璃珠膠片作為點綴，光彩奪目。潮州嵌瓷對大紅大綠毫不避諱，追求色彩斑斕大富大貴?？梢?，潮州嵌瓷的色彩運用也有其特定的文化信仰寓意。

嵌瓷藝術(shù)在潮州古民居的不同部位上有著不一樣的題材，而嵌瓷裝飾在不同建筑中也有不同的講究。潮州古民居的門面是較為講究的，在屋頂正脊上的嵌瓷一般較為大型，精彩細膩，遠看粗獷有勢，近看玲瓏曲折，色彩晶瑩絢麗，造型生動整齊、氣勢雄偉。家族身份的高低與屋頂裝飾有著密切關(guān)系，裝飾的繁簡可以反映出家族的身份地位和富裕程度。

潮州嵌瓷藝術(shù)一向偏愛寫實風(fēng)格。嵌瓷工藝是在繪畫的基礎(chǔ)上，將經(jīng)過高溫?zé)频奶沾汕盟楹螅岩黄沾伤槠M行處理、裁剪、分類、屏雕、粘貼、壘積、堆砌成不同的形象造型，再把嵌瓷嵌貼在建筑的屋脊、門樓、垂帶頭、屋檐上。嵌瓷可塑性強，制作工藝獨特，有非凡的表現(xiàn)力，所有形象以寫實為主，在嵌瓷藝人手中，其形態(tài)被表現(xiàn)得惟妙惟肖。

嵌瓷題材豐富，常常以鳥獸花蟲，以及營造富裕、長壽、祥瑞、喜慶等為內(nèi)容，寄托著民間樸素老百姓的情感期許。有一些亦采用歷史典故傳說中的墨客文人、英雄名人為題材，反映民間老百姓不畏艱難險阻、敢于冒險、勇于進取和正義的價值格局。在裝飾形式上，通常按一定的格式來區(qū)分：廟宇、祠堂屋脊正面的嵌瓷多以雙龍戲珠、雙鳳朝牡丹等雕飾為題材；脊頭、屋角的嵌瓷多是古代文武加冠立體人物，如《三國》《封神榜》里的人物，當下汕頭市區(qū)老媽宮（天后宮）的嵌瓷裝飾就有《盜仙草》《寶蓮燈》《郭子儀拜月》等，毗鄰天后宮的關(guān)帝廟有《三英戰(zhàn)呂布》《龍虎會》等；而照壁上的嵌瓷多以飛禽走獸等圖案為題材，如麒麟、獅象、龍虎仙鶴、梅鹿等，其構(gòu)圖多采用兩邊對稱的方法。

文化魅力

潮汕人最早由中原南遷而來，對于中原文化，尤其是戲劇文化十分熱衷。因此，他們將三國的劉關(guān)張、忠烈楊家將、封神演義的神仙統(tǒng)統(tǒng)搬到了屋脊上。故除了高超的技藝，嵌瓷還是民族精神和民族品格的體現(xiàn)，在方寸之間，忠孝禮義仁被體現(xiàn)得淋漓盡致。

除了看戲，潮汕人還喜歡斗戲，即邀請兩個戲班同臺演出，讓演員在競技中展現(xiàn)最高水平。斗戲發(fā)展到手工藝上，就有了“斗工”，即嵌瓷工藝比賽。相傳在光緒二十五年（1899 年）間，正在興建的存心善堂邀請潮汕嵌瓷兩大流派的吳丹成和陳武州前來“斗工”，誰做得好，工程就由誰擔任主角。于是，兩班工匠都把自己嚴嚴實實圍在谷笪里，互相不能偷看，等到完工之日，再掀開讓主人和觀眾評判，勝者名利俱獲。

據(jù)說，當時只有19 歲的何翔云挑起了大梁，在師傅陳武州的指導(dǎo)下，匠心獨運，在屋頂上創(chuàng)作出大型群組嵌瓷《雙鳳朝牡丹》，獲得了一致贊揚；而吳丹成嘔心瀝血三個月，塑出精彩的《雙龍戲珠》，令人嘆為觀止。自此，《雙鳳朝牡丹》與《雙龍戲珠》成為潮汕嵌瓷雙壁式的代表作。

過去，嵌瓷主要用于祠堂、廟宇及民居等建筑物的裝飾，隨著現(xiàn)代樓房逐步代替舊式建筑，嵌瓷在民居裝飾方面逐漸退出了歷史舞臺。但是，在文物的修復(fù)中，嵌瓷仍然廣受青睞，被普遍采用。為了更好地傳承嵌瓷藝術(shù)，當代藝人將其制成便于搬運的藝術(shù)品小件，供人們欣賞、陳列、收藏。

潮州嵌瓷不僅是一種民間工藝，更是地域文化的體現(xiàn)。嵌瓷藝術(shù)承載了潮汕人的審美價值觀，傳承了潮汕歷代地域文化的精髓，也是人類在建筑裝飾范圍內(nèi)的獨特創(chuàng)舉。