春茶富含維生素，特別是氨基酸，不僅香氣宜人還有多種保健作用。比如消炎殺菌、防齲防口臭、利尿、抗疲勞和抗癌作用。但春茶好喝非人人適合。

春季新茶中的咖啡因、活性生物堿及多種芳香物含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者有不良影響。此外，新茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)含量較多，對胃腸黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，胃腸功能差的人，特別是慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃痛、脹滿、便秘、口干等癥狀。

專家建議，新茶買回來后最好放置一段時間，等茶中的多酚類物質(zhì)自動氧化，對胃腸的刺激降低后再喝。

（摘自《家庭醫(yī)生報》）