鄧仕剛王世美

作者簡(jiǎn)介：鄧仕剛（1981－ ），男，大學(xué)本科，高級(jí)畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)方面的工作

摘? 要：為了探究卵黃抗體添加劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響，本研究將300羽1日齡健康的黃羽肉雞隨機(jī)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50羽，對(duì)照組肉雞飼喂基礎(chǔ)日糧，卵黃抗體組肉雞喂給在基礎(chǔ)日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1％卵黃抗體后配制而成的試驗(yàn)日糧，整個(gè)試驗(yàn)為期49 d，飼喂結(jié)束后測(cè)定試驗(yàn)雞的體重和消化器官發(fā)育指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在1、2、3周齡時(shí)，對(duì)照組和卵黃抗體組在肉雞體重上無(wú)顯著差異（P＞0.05）；但是隨著肉雞年齡的增加，在4、5、6、? ?7周齡時(shí)，卵黃抗體組肉雞的體重均顯著高于對(duì)照組肉雞的（P＜0.05）；與對(duì)照組肉雞相比，卵黃抗體組肉雞的腺胃質(zhì)量顯著增加（P＜0.05），而肌胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸和直腸的質(zhì)量均未顯著變化（P＞0.05）。試驗(yàn)表明，日糧中添加卵黃抗體可以促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)，隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)，增重效果越明顯，且對(duì)腺胃的發(fā)育有顯著影響。

關(guān)鍵詞：卵黃抗體；肉雞；生長(zhǎng)性能；影響

中圖分類(lèi)號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2024）02-0065-03

卵黃抗體是一種無(wú)污染、價(jià)格低廉、制備簡(jiǎn)單且含有多種氨基酸的飼料添加劑，不僅是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，還具有免疫調(diào)節(jié)的作用[1-2]。飼喂卵黃抗體可以使畜禽獲得免疫保護(hù)，目前可替代抗生素用于疾病防控[3]。相關(guān)研究表明，卵黃抗體能有效防治由病毒和細(xì)菌引起的一系列消化道疾病，從而提高畜禽尤其是幼齡畜禽的生長(zhǎng)性能以及成活率，提高經(jīng)濟(jì)效益[4-5]。本研究通過(guò)在日糧中添加卵黃抗體，探討了卵黃抗體對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響，以期為卵黃抗體在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用的卵黃抗體由某公司提供，按照0.1％的質(zhì)量分?jǐn)?shù)在日糧中添加，拌料飼喂。試驗(yàn)肉雞選用1日齡健康的黃羽肉雞，共300羽。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)將300羽黃羽肉雞隨機(jī)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50羽。對(duì)照組肉雞飼喂基礎(chǔ)日糧，卵黃抗體組肉雞飼喂在基礎(chǔ)日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1％卵黃抗體后配制而成的試驗(yàn)日糧，整個(gè)試驗(yàn)為期49 d，基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.3 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

1.3.1 體重

每周對(duì)兩組肉雞進(jìn)行稱重，同時(shí)觀察和記錄各組雞群的健康和存活情況。

1.3.2 消化器官發(fā)育指標(biāo)

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)隨機(jī)挑選每個(gè)重復(fù)3羽肉雞進(jìn)行宰殺，采集消化器官（肌胃、腺胃、腸道），去除消化道內(nèi)的內(nèi)容物和結(jié)締組織，進(jìn)行稱重并記錄。

1.4 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用SPSS Vol.20.0軟件進(jìn)行分析，以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，P＜0.05表示組間差異顯著。

2? 結(jié)果

2.1 卵黃抗體對(duì)肉雞體重的影響

由表2可以看出，在1、2、3周齡時(shí)，對(duì)照組和卵黃抗體組在肉雞體重上差異不顯著（P＞0.05），但隨著周齡的增加，在4、5、6、7周齡時(shí)，卵黃抗體組肉雞的體重均顯著高于對(duì)照組肉雞的（P＜0.05）。結(jié)果表明，日糧中添加卵黃抗體可以促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)，隨著飼喂時(shí)間延長(zhǎng)，增重效果越明顯。

2.2 卵黃抗體對(duì)肉雞消化器官發(fā)育的影響

由表3可以看出，與對(duì)照組肉雞相比，卵黃抗體組肉雞腺胃的質(zhì)量顯著增加（P＜0.05），肌胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸和直腸的質(zhì)量沒(méi)有顯著變化（P＞0.05）。

3? 分析與討論

3.1 卵黃抗體對(duì)肉雞體重的影響

卵黃抗體可以作為動(dòng)物的免疫增強(qiáng)劑和促生長(zhǎng)劑，添加到日糧中不會(huì)造成藥物殘留，而且還可以減少動(dòng)物應(yīng)激。多項(xiàng)研究表明，卵黃抗體可以促進(jìn)家禽的生長(zhǎng)。朱錦蘭等[6]發(fā)現(xiàn)，添加卵黃抗體可以提高肉鴨的平均日增重，提高小腸各段胰蛋白酶活性。巨曉軍等[7]發(fā)現(xiàn)，日糧中添加卵黃抗體可顯著提高1周齡和5周齡雛雞的體重、腺胃重；楊海明等[8]在雛雞日糧中添加24～96 mg/kg的卵黃抗體顯著提高了1～6日齡雛雞的生長(zhǎng)性能，同時(shí)增加了經(jīng)濟(jì)效益。本研究結(jié)果顯示，在黃羽肉雞基礎(chǔ)日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1％的卵黃抗體，隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)，增重顯著提高，在4、5、6、7周齡時(shí)，卵黃抗體組肉雞的體重均顯著高于對(duì)照組的，說(shuō)明日糧中添加卵黃抗體可以促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)，飼喂時(shí)間越長(zhǎng)，增重效果越明顯。

3.2 卵黃抗體對(duì)肉雞消化器官發(fā)育的影響

相關(guān)研究表明，日糧中添加卵黃抗體可促進(jìn)家禽腸道發(fā)育。楊海明等[9]發(fā)現(xiàn)，日糧中添加卵黃抗體可以促進(jìn)雛雞十二指腸、回腸和空腸的發(fā)育，增加各腸段的長(zhǎng)度，從而促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。本研究發(fā)現(xiàn)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1％的卵黃抗體僅對(duì)腺胃的發(fā)育有促進(jìn)作用，對(duì)肌胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸和直腸的質(zhì)量無(wú)顯著性影響，這可能和卵黃抗體的添加量以及試驗(yàn)所用的家禽品種有關(guān)系。

參考文獻(xiàn)

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[9] 楊海明，巨曉軍，王志躍，等．卵黃免疫球蛋白對(duì)雛雞生長(zhǎng)性能和免疫機(jī)能的影響[J]．動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2016，28（11）：3429-3436.